Safran

Tests und Erfahrungsberichte

• .....macht den Kuchen gel

  

  13.07.2005, 14:37 Uhr von
  campino
  Mein erster Gedichtband ist erschienen! "Es hat lange gedauert" ISBN 978-3-86268-370-3, Taschenbu...

  5

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  Pro:

  intensov färbend ohne Chemie

  Kontra:

  sehr teuer, in größeren Mengen: GIFTIG

  Empfehlung:

  Ja

  ...diesen letzten Abschnitt des Kinderliedes "Backe, backe Kuchen" kennt wohl jeder von Euch. Und das, was den Kuchen so schön gel (gelb) macht, ist das Gewürz über das ich heute schreiben möchte:
  
  S A F R A N
  
  Die Gewürz- und Färbepflanze Safran besteht aus den Blütennarben der Crocus sativus,...

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• Dorgensucht*

  

  11.05.2004, 16:10 Uhr von
  cornfue
  

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Drogensucht*
  
  Safran = crocus sativus
  
  
  Der Gewürzsafran blüht nicht wie der Krokus im Frühling, sondern erst im Oktober. Biologisch gesehen gehört er der Familie der Schwertliliengewächsen an. Die 3 gelben Staubblätter und die 3 langen roten Narbenschenkel ragen aus den 6 violetten Blütenblättern heraus.
  
  Vorkommen:
  Safran ist eine uralte Kulturpflanze, die vermutlich...

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• Die Farbe der Sonne

  

  31.01.2004, 05:28 Uhr von
  hemasch
  

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  SAFRAN
  (Crocus sativus L.)
  _____________________________________________________
  
  
  AUCH UNTER FOLGENDEN NAMEN BEKANNT:
  
  Gelbe Würze, Gewürzsafran, Herbstkrokus, Herbstsafran, Nackthure, Saffron, Safranwürze, Suppengelb
  _____________________________________________________
  
  
  INHALTSTOFFE:
  
  Safran enthält vor allem Crocin, Picrocrocin, Safranal,
  _____________________________________________________
  
  
  GERUCH/ GESCHMACK
  
  Das Aroma des Safrans ist einzigartig, vielleicht lässt es sich am besten mit „intensiv, bittersüß und aromatisch“ umschreiben.
  _____________________________________________________
  
  
  ANBAU:
  
  Der seltene, Safran enthaltende Crocus sativus blüht im Herbst....

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• Kostbarstes Gewürz der Welt!

  

  19.11.2002, 12:30 Uhr von
  Rena50
  Hallo liebe Leser, über eure Lesungen und Bewertungen freue ich mich und danke allen meinen Lesern.

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Wer kennt nicht das Kinderlied „Backe, backe Kuchen“? Darin kommt die Verszeile „Safran macht den Kuchen gel“ vor. Heute möchte ich über dieses Gewürz, welches das teuerste Gewürz der Welt ist, berichten.
  
  ALLGEMEINES:
  
  Das kostbarste Gewürz der Welt war und ist auch noch heute der Safran, lat. Crocus...

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• Safran macht den Kuchen gelb

  

  05.06.2002, 17:24 Uhr von
  seehuhn
  

  3

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo liebe Leser,
  
  heute gibt es einen Bericht über ein sehr wertvolles Gewürz – den Safran. Gehört hat wohl schon jeder, dass der Safran sehr teuer ist – aber warum? Ich habe mich mal auf die Suche im Internet gemacht und es herausgefunden. Nun schreibe ich also diesen Bericht,...

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