Kathi Schokoladenzauber

aus 3 Bewertungen

Erfahrungsberichte zum Schokoladenzauber

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

• e engel123

  Kathi´s Schokoladenzauber

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch sehr gut
  • Zubereitung leicht
  • Kaufanreiz Verpackung
  • Pro schmeckt lecker
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  ----------Vorab----------
  
  Es ist ja nichts neues, dass ich ein riesiger Schokoladenfan bin.
  Für die, die meine Berichte kennen.
  Diesmal handelt es sich wieder um eines der schokoladigsten Backmischungen von Kathi.
  
  ----------Verpackung----------
  
  Die Backmischung mit 260 g Inhalt, sowie 135g Mischung für den Belag und 20g Kakao, sowie 10 g Schoko-Dekor befinden sich in einem kleinen Pappkarton.
  Auf der Vorderseite ist ein Kuchenstück vom Schokoladen Zauber abgebildet.
  In weißer Schrift mit rotem Hintergrund steht Kathi Backmischung mit gelben geschwungenen Linien.
  Auf der Rückseite findet ihr die Zubereitung für die Backmischung
  
  ----------Zubereitung----------
  
  Bevor ihr mit der Zubereitung des Kuchens beginnt, empfehle ich euch vorher nach zusehen ob ihr auch alle Zugaben zu der Backmischung im Haus habt.
  Zunächst nehmt ihr 4 Eier, sowie 4-5 EL Wasser dazu.
  Für den Belag benötigt ihr 600 g Schlagsahne.
  
  Dann holt ihr euch eine große Rührschüssel und einen Mixer.
  In der Zwischenzeit könnt ihr den Herd schon vorheizen.
  In die Rührschüssel gebt ihr dann die Teig Backmischung, die 4 Eier, und 4-5 EL Wasser und verrührt das dann mit dem Mixer bei höchster Schaltstufe 3-4 Minuten, bis es cremig gerührt ist.
  Den Boden der Springform (26 cm reichen) mit Backpapier auslegen, die Masse einfüllen, glatt streichen und backen.
  Den Boden auskühlen lassen, dann aus der Form lösen, das Backpapier abziehen und einmal waagerecht durchschneiden.
  Den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen und mit einem Tortenring umstellen.
  
  Für den Belag in 600g Schlagsahne die Mischung für den Belag einrieseln lassen und die Sahne schlagen, bis sie steif ist und das Schokoladenpulver vollständig gelöst ist.
  Etwa 2/3 der Sahne auf den unteren Boden streichen, zweiten Boden darauf legen und leicht andrücken.
  Danach die Torte mit der restlichen Sahne bestreichen und mit dem Schokodekor verzieren.
  Zum Schluss muss die Torte mindestens 1 Stunde im Kühlschrank stehen.
  Danach den Tortenring lösen und die Torte servieren.
  
  ----------Geschmack----------
  
  Der Schokoladen Zauber schmeckt lecker cremig und nach voller Schokolade.
  Die Schokoladensahne ist der Höhepunkt.
  Leicht und cremig.
  Schmeckt super lecker.
  Absolut empfehlenswert.
  Muss man unbedingt mal probiert haben.
  ----------Preis----------
  
  Der Preis für diese Backmischung betrugt 1,26 €.
  Nicht zu billig und auch nicht zu teuer.
  Da die meisten (mehr bekannten) Backmischungshersteller ihre Produkte für rund das Doppelte verkaufen.
  Auf jeden Fall ist es ein gerechter Preis.
  
  ----------Fazit----------
  
  Nicht nur die kinderleichte Handhabung und der genüssliche Geschmack lassen mich dieses Produkt weiterempfehlen, auch auf Grund des Preises immer eine super Lösung.
  Innerhalb kürzester Zeit habt ihr einen leckeren Kuchen vor der Nase.
  Und dank der kinderleichten Anleitung geht das Backen und Zubereiten noch viel schneller.
  Der Kathi Slogan „Zubereitung mit Geling-Garantie“. hat bei mir volle Wirkung erziehlt.
  Beim Konditor/Bäcker hättet ihr dafür wohl ein kleines Vermögen lassen müssen.
  
  Vielen Dank für´s Lesen!

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• B Binti

  Wieso hab ich es mir immer so schwer gemacht?

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch sehr gut
  • Zubereitung leicht
  • Kaufanreiz Zufall
  • Pro sehr leicht zu zu bereiten, schmeckt sehr gut, erspart arbeit im vergleich zum selber machen, wie komplett selbst gemachte Torte
  • Kontra man muß den Boden selber backen
  • Empfehlung Ja

  Mir macht es ja unheimlichen Spaß Sahnetorten jeder Art zu machen. Gerne schenke ich diese dann in meiner Verwandschaft zum Geburtstag.
  
  Nur ist es Teilweise recht umständlich bzw. aufwändig eine Sahnedorte zu machen. Deswegen lasse ich es z.B. immer auf, den Boden selber zu backen. Gibts ja schließlich fertig und in drei Platten geteilt zu kaufen.
  
  Trotzdem muß man, wenn man eine Sahnetorte selber macht auch ohne Boden noch recht viel tun. So muß z.B. bei einer Schokosahnetorte Schokolade geschmolzen werden. Gelatine muß aufgeweicht und geschmolzen werden und das ganze muß dann mit der Sahne vermengt werden, ohne das es Klümpchen ergibt. Also doch irgendwie ein bischen streßig.
  
  Nun ergab es sich auch dieses Jahr, das meine Mutter Genurtstag hatte und da ich ja meine Mutter liebe und sie schon seit über einen Jahr immer meine Wäsche mit wäscht (ok sie hat meine Waschmaschine kaputt gemacht, aber sowas vergißt man ja) wollte ich ihr zum Geburtstag mal zu den Geschenken auch eine Geburtstagstorte machen.
  Da ich eines ihrer Geschenke im Großmarkt kaufte schaute ich dort gleich mal in die Abteilung der Backmischung und stieß dort auf Kathi Schokoladen Zauber.
  Hmmm eine Schokosahnetorte als Backmischung und die sieht ganz gut und lecker aus. Ja das probierst du mal. Ich hatte nämlich zum Geburtstag meiner Mutter nicht viel Zeit um eine Torte ohne Backmischung zu machen, sowas muß ja auch durch kühlen.
  
  Also nahm ich die Backmischung mit. Sorry den Preis weiß ich nicht mehr, aber Großmarktpreise sind eh kein Vergleich.
  
  Ein Tag vor dem Geburtstag meiner Mutter, es war Freitag. Sprach ich vorsichtshalber mit meiner Mutter, das ich für Ihren Geburtstagskuchen sorge. Dann buck ich abend den Boden aus der Backmischung. Dafür benötigt man zusätzlich 3 Eier und 4 EL Wasser und natürlich eine Backform. Ich nahm dazu eine Flexiform, war mein zweiter Backversuch mit den Dingern, geht aber gut.
  
  Bei den Backmischungen ist das ja immer Kinderleicht und eigentlich bin ich da manch mal echt mißtrauig, das da ein vernünftiger lockerer Tortenboden bei raus kommt. Man kippt die Backmischung für den Boden und den Kakao der auch dazu ist einfach in eine Rührschüssel, hat die Eier drauf und gibt das Wasser rein und verrührt das erst mal vorsichtig, damit man nicht plötzlich braun weiß bestaubt da steht. Dann stellt man seinen Turborührer, wenn man dann einen hat g auf höhste Stufe und rührt das ganze 5 Minuten durch. Dabei wird einem zwar fast der Arm steif, aber mehr muß man echt nicht machen. Ich guck dabei dann immer aus dem Fenster auf unseren Sportplatz und beobachte die Leute, die da ihre runden drehen. Hat einer dann 2 Runden hinter sich gebracht, sind so ca. auch die 5 Minuten um.
  
  Dann kommt der Teig nur noch in die Backform und vei 180 Grad für 30 bis 35 Minuten in den Ofen.
  Da man Sahnetorten möglichst frisch macht, damit sie auch gut schmecken. Hab ich den fertigen Boden dann nur noch aus den Ofen genommen und bin ins Bett gegangen.
  
  Am nächsten Morgen weckte ich dann meinen Freund so gegen 10 Uhr mit dem erneuten quälen meiner Küchenmaschine.
  
  Nun ging es daran die Sahne für die Torte zu bereiten und ich war echt neugirig, den in der Packung war nur noch eine Tüte die dafür vorgesehen war und eine Tüte mit Schokostreusel.
  Jetzt kamen 600 ml Sahne in meine Rührschüssel. Das ist so ca. die Menge die man für eine Sahnetorte immer braucht. Wenn ich Sahnetorten ohne Backmischungen mache verbrauche ich auch 600 ml bis 1 l. Hier war die Menge auf der Backmischung vorgegeben.
  
  Die Sahne mußte nun erst mal so ca. halb steif geschlagen. So ganz kann ich nicht erklären was das heißt. Die Sahne ist halt noch nicht steif, aber auch nicht mehr flüssig.
  Dann wird die Tüte mit dem Schokoladenpulver dazu gegeben und da wurde es für mich eigentlich spannend. Macht man nämlich so eine Torte ohne Backmischung schlägt man die Sahne erst steif und hebt dann die geschmolzene Schokolade, in der man zuvor die geschmolzene Gelatine eingerüht hat, unter.
  
  Sahne hat die Eigenschaft nicht mehr unbedingt steif zu werden, wenn man Fremdkörper dazu gibt. Deswegen kam für mich nun der spannende Augenblick. Bekommt meine Mutter eine Sahnetorte zum Geburtstag oder nur einen sehr schön gebackenen Boden?
  
  Das Schokopulver also dazu und die Sahne weiter geschlagen und sie wurde steif. Juhu.
  
  Nun mußte der Boden in zwei Platten geteilt werden. Na gut, der wurde ein klein bischen schief.
  
  Laut Backmischungskarton, sollte man nun einen Boden in eine Springform geben und ein Teil der Sahne drauf geben.
  Da ist dazu da, das man halt die Torte gut zusammenfügen kann.
  
  Da das ja nun bei weitem nicht meine erste Sahnetorte war und diese auch nicht genau so werden sollte wie auf dem Bild der Backmischung, Dort ist die Torte nur innen befüllt, aber keine Sahne außen rum, legte ich den ersten Boden auf eine Tortenplatte, die man leicht drehen kann.
  
  Dann strich ich einen Teil der Sahne auf den Boden, was ganz einfach ging und legte den zweiten Boden oben auf und Bestrich auch diesen mit Sahne. Da bestreichen macht man übrigens mit einem flachen Spattel, mit dem man auch Teig glatt streicht. Ein Löffel tuts notfalls aber auch.
  Da ich nun aber auch rings rum den Rand mit Sahne haben wollte, so das man den Boden nicht sieht ging, nahm ich nicht die ganze Sahne.
  
  Den Rand mit Sahne zu beschmieren ist übrigens wenn man so einen Drehteller hat garnicht so schwer. Man nimmt sich etwas Sahne auf den Spattel und beschmirt damit den Rand während man den Teller vorsichtig dreht.
  
  Ich muß sagen, in Gegensatz zu den Torten die ich sonst gemacht habe, ging das bei dieser Torte nicht so einfach. Ich kann aber auch nicht sagen warum. Irgendwie haftete die Sahne lieber an meinem Spattel als an der Torte.
  Aber es gelang mir dann doch ganz gut und nun mußte die Torte für 1 Stunde in Kühlschrank.
  Da wir zwischen durch auch gefrühstückt hatten, war es nun schon 11 Uhr durch.
  
  Ich war immer noch mißtrauig. War die Sahne auch stabiel genug? Man kann eine Sahnetorte nicht einfach so machen, in dem man Sahne steif schlägt und diese auf Tortenboden schmiert. Die Sahne würde irgendwann wieder weich werden und dann kann man die Torte nur noch löffeln.
  Deswegen benötigt man ja auch meistens Gelatine oder jede Menge Sahnesteif, wenn man eine Sahnetorte macht.
  
  Nach einer Stunde nahm ich die Torte wieder aus dem Kühlschrank. Sie war so fest wie eine Sahnetorte sein sollte und nicht anders, als die Torten die ich bisher ohne Backmischung gemacht hatte.
  Nun sollte man die Torte mit den Schokostreuseln dekorieren. Das was mirauch zu einfach, schließlich sollte es eine Geburtstagstorte werden. Ich schlug als noch eine Packung Sahne steif, füllte diese in eine Spritztütte und machte kleine Sahnehäufchen auf die Torte. Diese dekorierte ich dann mit Dekokirschen, die noch vom Weihnachtsbacken da waren und in die Mitte kamen nun die Schokostreusel.
  Mal abgesehen davon, das ich nicht gut in der Einteilung der Torte war und die Sahnekleckse nicht gleichmässig waren, sah die Torte top aus.
  
  Nun kam sie wieder in den Kühlschrank und Pünktlich zum Kaffee wurde sie zu meiner Mutter getragen.
  
  Das aufschneiden der Torte war genauso wie bei jeder anderen. Man konnte saubere Stücken schneiden, ohne das die Torte dabei kaputt ging. Die Torte schmeckte unheimlich lecker. Besser hätte ich sie auch nicht ohne die Backmischung machen können. Der Boden war schön locker und alle waren begeistert und ich habe mich gefragt, warum ich diese Backmischung nicht schon vorher entdeckt habe und mir immer all diese Mühe mit Schokolade schmelzen, Gelatine etc. gemacht habe.
  
  Ob nun als erste eigene Sahnetorte oder als fortgeschrittener Hobbysahnetortenbereiter, ich kann diese Backmischung nur jedem empfehlen. Denn sie ist wirklich kinderleicht und man kann sie auch nach eigenen wünschen abändern, in dem man z.B. noch Bananen zwischen die Böden packt etc.
  
  Schmecken tut die Torte übrigens so als wenn man Teilweise Zartbitterschokolade verwendet. Was man bei Schokotorten immer macht. hälfte Zartbitter-, hälfte Vollmilchschokolade.

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• T Tiffipania

  Einfach schokoladig die Kleine!

  • Pro schnelle Zubereitung, einfach lecker
  • Kontra abgesehen von den Kalorien - nix
  • Empfehlung Ja

  In der letzten Zeit musste ich mir öfter die Beschwerde von meinem Freund anhören, ich würde nicht mehr so oft backen wie früher. Naja, dass ich auf Grund der vielen ungesunden Kalorien diesbezüglich ein wenig kürzer trete, dass will er mir nicht so recht abnehmen. Eher macht er das www dafür verantwortlich. ;-)
  
  Nun backe ich eigentlich sehr gern und das lieber ohne Fertigprodukte, habe ich doch so viele Kuchenrezepte, dass ich sie wohl im Leben nie alle ausprobieren werden kann. Das schien Ralph aber nicht zu stören, denn er brachte von einem seiner letzten Alleinkäufe eine Backmischung für eine dunkle Biskuittorte mit, sozusagen als Aufforderung, nun endlich mal wieder die Rührschüssel zu gebrauchen.
  Backmischungen der Firma Kathi hatten wir vor längerer Zeit schon öfter mal im Haus, allerdings nur die Rührkuchen für die Kastenform, wenn´s mal ganz schnell gehen muss. Sie sind uns jedenfalls in sehr guter Erinnerung geblieben und daher schnappte er wohl beim \"Schokoladenzauber\" zu.
  
  Die restlichen Zutaten brachte er auch gleich mit, so dass mir keine Wahl blieb und ich mich am Samstagabend, nachdem wir den ganzen Tag unterwegs waren, etwas lustlos in die Küche stellte. Ich hoffte auf eine schnelle Zubereitung, war aber sehr skeptisch, da dieser \"Schokoladenzauber\" eine mit Schokosahne gefüllte Torte werden sollte, was bekanntermaßen schon etwas Arbeit bedeutet.
  
  So, aber nun zur Torte:
  
  Inhalt:
  
  Die Packung, für die er laut Kassenbon 1,99 € bezahlte, enthält 260 g Backmischung, 135 g Mischung für den Belag, 20 g Kakao und 10 g Schoko-Dekor.
  
  Zutaten:
  
  Zutaten, die noch dazugegeben werden müssen, sind für den Teig 4 Eier und 4 EL Wasser, sowie 600 g Schlagsahne für den Belag.
  
  Die Zubereitung:
  
  Als allerallererstes ist es ratsam, den Backofen vorzuheizen (Elektroherd: 180°C, Gasherd: Stufe 3), möchte man nicht mit dem fertigen Teig auf die gewünschte Backtemperatur warten müssen, denn der Teig ist super schnell zusammengerührt!
  
  Den Teig herzustellen, ist wirklich Kinderkram. Gebraucht wird eine Rührschüssel, in die die Backmischung und der Kakao aus der Packung geschüttet wird, dahinein schlägt man die Eier (komplett) und gibt noch 4 EL Wasser hinzu. Schon können die Zutaten mit dem Mixer verrührt und noch weitere 5 Minuten auf höchster Schaltstufe aufgeschlagen werden. Es entsteht ein sehr cremiger und steifer Teig, der nun in eine Springform (angegeben ist ein Ø von 26 cm - ich habe eine mit einem Ø von 28 cm, war auch okay) gefüllt wird, welche vorher mit Backpapier ausgelegt wurde (mach ich nie, ich fette die Form ein und stäube sie mit Mehl aus).
  Ziemlich skeptisch war ich allerdings schon, sollte mein \"Schokoladenzauber\" doch eine dunkelbraune Farbe bekommen - laut Bild auf der Packung - , mein Teig sah aber eher nach einer, wenn´s hochkommt, Cappuccino-Creme aus, eher noch blasser!
  
  Gut in der Form verteilt und etwas glattgestrichen, steckte ich ihn in den nun vorgeheizten Ofen. In 30-35 Minuten sollte und war er auch durchgebacken. Anschließend muss der Boden auskühlen, was wirklich die längste Zeit der Zubereitung in Anspruch nimmt. Also geduldig bleiben!
  Ist es soweit, soll der Boden einmal waagerecht durchgeschnitten werden. Davor habe ich mich in meiner Anfängerzeit beim Backen (hehe, ist schon fast 17 Jahre her!) immer gescheut, war das Ergebnis mit dem Messer - wer hat schon einen Tortenschneider - nie wirklich befriedigend. Schief und krumm war ich froh, wenn ich überhaupt 2 ganze Hälften erhielt. Heute bin ich schlauer und schneide mit einem kleinen spitzen Messer den Boden in der richtigen Höhe ringsherum ein, um danach einen dünnen Messingdraht (vom Perlentierebasteln) in diese Ritze einzuführen (bin immer noch beim Kuchenbacken), ihn vor dem Tortenboden zu kreuzen und waagerecht durch den Boden zu ziehen. Ist ganz schnell gemacht und hört sich komplizierter an, als es ist. Damit kann ich locker mit jedem Konditor mithalten!
  
  Der Belag ist auch super schnell zubereitet. Die 600 g (3 Becher) Schlagsahne in eine Rührschüssel geben, halb steif schlagen und nun die Mischung für den Belag aus dem Beutel dazugeben und weiterrühren. Es lässt nicht lange auf sich warten und die Sahne nimmt eine schokoladige Farbe an und wird ganz steif.
  
  Nun ist die Zeit gekommen, die Torte zusammenzusetzen. Hier empfiehlt die Anleitung auf der Packung, die Torte mit einem Tortenring zu umstellen, was ich allerdings als überflüssig empfinde, da die Sahne wirklich sehr steif ist.
  
  Also packte ich den unteren Boden auf eine Tortenplatte, verteilte 2/3 der Sahnecreme obenauf, plazierte die 2. Hälfte des Bodens darauf, drückte sie etwas an und konnte nun mit dem restlichen Drittel der Schokosahne die sichtbare Oberfläche der Torte verschönern. Für´s Auge enthält die Packung noch ein kleines Tütchen mit Schokodekor, welches über die fertige Torte gestreut wird.
  
  Schon ist die Torte kühlschrankfertig, sollte dort allerdings auch noch eine Stunde verbleiben.
  Wie gesagt, ich bereitete sie am Samstagabend vor, so dass sie bis zum Sonntagnachmittag gut durchziehen konnte.
  
  Ich war doch sehr überrascht, wie wenig Zeit ich für die Zubereitung brauchte. Im Grunde waren es weniger als 20 Minuten Arbeit, die Back- und Abkühlzeit natürlich nicht mit berechnet! Ich denke, auch ein nicht so geübter Bäcker braucht hierfür nicht viel länger.
  Der Teig ist übrigens beim Backen wieder erwarten doch noch richtig schön dunkel geworden (das Wie ist mir immer noch schleierhaft).
  
  Geschmack:
  
  Auch hier habe ich nichts auszusetzen. Der Geschmack ist - wie der Name schon sagt - richtig schön schokoladig, eben \"Schokoladenzauber\". Der Schokobiskuit-Boden ist schön locker und leicht. Die Creme hat ein vollmundiges Schokoladenaroma, ist nicht zu schwer und wirklich lecker. Nach einem Stück ist man allerdings pappsatt. Diese Torte ist durch die viele Sahne schon ziemlich kalorienträchtig, ich mag sie aber lieber als schwere Buttercremetorten, von denen man schon nach ein paar Bissen das Gefühl hat, sie mehrt sich im Mund und bringt den Magen aus der Fassung.
  
  Fazit:
  
  Ich bin positiv überrascht. Der \"Schokoladenzauber\" ist eine Torte, mit der man auf Grund der schnellen Zubereitung, ohne einen bestimmten Anlass einfach mal so zwischendurch, seine Lieben verwöhnen kann. Aber nicht nur das, selbst auf einer festlichen Tafel, so denke ich, macht sie sich ganz gut.
  Die Zubereitung geht leicht und super schnell von der Hand.
  Der Geschmack hat uns allen zugesagt. Wer den Schokogeschmack vielleicht als etwas eintönig empfindet, könnte evtl. noch ein paar Früchte (Bananen, Sauerkirschen, Pfirsiche, Mandarinen ...) in die Sahnecreme zwischen den Böden legen. Hab ich zwar noch nicht probiert, könnte ich mir aber ganz gut vorstellen.
  
  Meine Bewertung ist ganz klar. Ein gutes Produkt für wenig Geld (ja, ich weiß, ohne fertige Backmischung ist´s meist viel billiger)! Geringer Aufwand und auch das übliche Chaos in der Küche ist auf ein Minimum reduziert. Ich kann sie euch wirklich empfehlen!
  
  Bezaubernde Schokoladengrüße
  von Tiffipania

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