Dr Oetker Brownies

aus 13 Bewertungen

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Erfahrungsberichte zum Brownies

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

• nowbreakfree

  auf gehts..jetzt wird gebacken ;)

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch gut
  • Zubereitung leicht
  • Kaufanreiz Empfehlung
  • Pro * einfach zuzubereiten, * Preis, * Geschmack, * Aussehen
  • Kontra /
  • Empfehlung Ja

  Fazit FAZIT:
  Es ist wirklich so einfach die Brownies zu backen, wie es auf der Packungsbeilage beschrieben ist. Und vor allem geht es super schnell alles vorzubereiten. Naja nur die Zeit des Backens dauert eben seine 40 Minuten, aber das ist man ja gewohnt. :-)Klasse ist auch dass die Form gleich in der Packung mit drin ist. So bleibt einem auch ein aufwendiger Abwasch - wenn man so ein armes Ding ist, wie ich, die keine Spülmaschine besitzt - erspart.
  Wenn man das ganze noch verfeinert (siehe Tipp) merkt man gar nicht das man mit einer Backmischung "gezaubert" hat.
  Und das allerbeste ist, man kann den frisch gebackenen, schokoladig duftigen schön aufgegangenen Brownie (3-4cm) gleich mapfen...

  INHALT:
  Einleitung
  1. Brenn- und Nährwerte
  2. Hersteller
  3. benötigte Zutaten
  4. Inhalt der Backmischung
  5.Zubereitung / MEIN TIPP
  6. Das Backen
  7. Fertigstellung
  8.Fazit
  Nachdem ich nicht immer große Lust und auch nicht die Zeit dazu habe mich ewig lange in die Küche zu stellen und zu allem Übel noch dazu kommt, dass ich ne ganz ne süße bin grrrrrr zieht es mich beim Einkaufen hin und wieder zu den Fertigproduktregalen...
  ..Naja und da entdeckte ich vor gut 1 1/2 Jahren die Backmisc
  hung von Dr. Oetker für Brownies, die ich natürlich gleich mal mitnahm. Das Bild von den Brownies auf der orangefarbenen Packung sah ja schließlich auch zum Anbeißen aus...
  
  So, bevor ich mit der schönen Sache beginne starte ich vielleicht erst mal mit dem nicht so schönen Teil der ja nicht ganz so unwichtig ist.
  
  BRENN- UND NÄHRWERTE:
  pro Portion pro 100g
  Brennwert (kJ): 733 1.725
  Brennwert (kcal): 175 411
  Fett (g): 7,6 17,9
  Kohlenhydrate (g): 24 56,5
  Eiweiß (g): 2,5 6
  
  HERSTELLER
  Dr. Oetker Nahrungsmittel KG
  33547 Bielefeld
  www.oetker.de
  Tel.: 0180 32 42526 (für Fragen oder weitere Rezepttipps)
  
  für unsere österreichischen Freunde gibt es auch einen Ansprechpartner für weh wehchen...
  Dr.Oetker GmbH
  9500 Villach
  
  www.oetker.at
  Tel.: 0810 82 03 00
  
  ...noch im Supermarkt las ich die Rückseite der Verpackung durch um die noch fehlenden Zutaten einzukaufen...
  
  BENÖTIGTE ZUTATEN:
  -Dr. Oetker Brownies
  -100 ml Speiseöl
  -3 Eier (Größe M)
  
  INHALT DER BACKMISCHUNG
  1 Backform
  1 Packung für den Teig
  1 Packung Raspelschokolade
  
  ...Daheim angekommen las ich mir die Zubereitungsschritte, die glücklicherweise sehr übersichtlich, ja sogar mit Bildern versehen in einfachen Sätzen und sehr verständlich zu lesen waren, durch.
  Und bereitete meine Brownies folgendermaßen zu:
  ZUBEREITUNG:
  _Vorbereitung:
  1.)Zunächst die Backform nach Anleitung (siehe Verpackung) aufstellen.
  
  2.) Backofen auf Ober- und Unterhitze oder Heißluft auf ca. 150°C vorheizen.
  ___Zubereitung des Teiges:
  1.)Backmischung in eine Rührschüssel geben. Eier, Wasser und Speiseöl hinzufügen. Alles mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
  
  2.)Teig in die Form füllen, glatt streichen und mit der Raspelschokolade bestreuen. Form auf dem Rost auf der mittleren Einschubleiste in den Backofen schieben.
  MEIN TIPP:
  Damit die Brownies fruchtig und richtig cremig schmecken, etwas Butter zu dem Teig geben und ein halbes Glas Sauerkirschen unter den Teig heben - zum dahinschmelzen
  
  DAS BACKEN:
  ___Einstellung der (verschiedenen) Herde:
  Ober- /Unterhitze: etwa 160°C (vorgeheizt)
  Heißluft: etwa 140°C (nicht vorgeheizt)
  Gas: Stufe 2-3 (nicht vorgeheizt)
  Hinweis des Herstellers: Bitte Gebrauchsanleitung für Ihren Herd beachten.
  
  ____ Backzeit
  Backzeit: etwa 40 Minuten
  
  FERTIGSTELLUNG
  Das Gebäck in der Form erkalten lassen.
  Danach die Brownies in 16 Stücke teilen. SERVIEREN
  
  GERUCH/GESCHMACK
  Der schokoladige Duft der Brownies kommt einem ja schon entgegen wenn man den Backofen nach Beendigung der Backzeit öffnet und man kann es kaum erwarten endlich zu probieren (auch wenn man weiß, dass man Bauchweh bekommen kann beim warmen Verzehr - egal).
  Der dunkelbraune Teig, in dem man durch meine Zugabe von Kirschen einige dunkelrote Punkte sehen kann, schmeckt genauso schokoloadig wie er riecht. Ein Traum! Und durch die Zugabe von den Kirschen ist er nicht zu süß, da die Sauerkirschen einen "gesunden", saftigen und fruchtigen Geschmack machen. Durch die extra Zugabe von der Butter ist der Brownie dazu noch richtig cremig. Mhhhhh

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• Tiffany

  Dr. Oetker, Brownies

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch sehr gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Zufall
  • Pro lecker, leichte herstell8ng
  • Kontra keine
  • Empfehlung Ja

  Dr. Oetker, Brownies
  
  Am Wochenende war es mal wieder soweit, es ist Kuchentag und da ich mich im Urlaub auch mal gerne in den USA aufhalte, kamen mir die Brownies von Dr.Oetker gerade recht.
  
  Das ist in der Verpackung
  
  450 Gramm Backmischung für den Teig
  6 Gramm Raspelschokolade und eine Backform die man noch zusammen bauen muss, geht aber recht einfach.
  
  Das muss man noch hinzu geben
  
  3 Eier (Größe M)
  50 ml Wasser
  100 ml Speiseöl
  
  So sieht die Verpackung aus
  
  Die Verpackung ist 21 x 14 x 4,5 cm groß, komplett in Orange gehalten. Auf der Vorderseite sehen Sie das Logo der Firma Dr. Oetker, dann den Schriftzug Brownies, sowie 3 Brownies abgebildet. Zusätzlich steht auf der Verpackung Backzugabe und Backanleitung siehe Rückseite. Dann ist noch ein kleines Bild zu sehen auf dem die Backform abgebildet ist und dem Schriftzug mit Backform Zutaten, Nährwertinformationen und die Kontaktdaten. Auf der Rückseite, wie schon beschrieben die Angaben zur Backzugabe und die Backanleitung.
  
  Zubereitung
  
  Zunächst stellen/bauen Sie die Backform nach Anleitung auf, dann heize Sie den Ofen auf etwa 160 C vor. Jetzt Backmischung in eine Rührschüssel geben. Eier, Wasser und Öl hinzugeben und mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Teig in die Backform füllen und mit den Schokoladenraspeln bestreuen.
  Die Form mit dem Teig auf den mittleren Rost in den Backofen schieben und ca. 40 Minuten bei 160 C backen. (Im Heißluftofen bei etwa 140 C (vorgeheizt), Gas: Stufe 2-3 (vorgeheizt).
  
  Nach dem Backen
  
  Die Brownies in der Form erkalten lassen und danach die Seiten der Form abklappen. Die Brownies lassen sich jetzt in beliebig viele Teile schneiden und ganz leicht aus der Form nehmen.
  
  Nährwerttabelle
  
  Brennwert 1725 kj/411 kcal
  Eiweiß 6 g
  Kohlenhydrate 56,5 g
  Fett 17,9 g
  
  Zutaten
  
  Zucker, Weizenmehl, 6 % fettarmer Kakao, 1 % Schokolade, (Zucker, Kakaomasse, Kakaopulver, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithine), Aroma, Kochsalz
  
  Kontakt
  
  Dr. August Oetker, Nahrungsmittel KG, 33517 Bielefeld
  
  Tipp
  
  Rühren Sie einfach 100 Gramm gehackte Wallnüsse oder Paranüsse unter den Teig
  
  Fazit
  
  Die Brownies sind wirklich sehr leicht herzustellen, somit auch für die kleinen unter uns leicht herzustellen. Sie sind nach dem Backen saftig und halten sich auch lange so wenn man sie in Alufolie einwickelt. Der Geschmack ist Schokoladig, weich und frisch. Wenn man die Brownies nicht all zu lange backt sind sie oben nicht ganz so fest und von innen noch einwenig weich/ungebacken, das mögen sicherlich auch einige unter euch.

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• k kleinemaus_HH_

  Wer Schokolade mag, wird Brownies lieben...

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch sehr gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Zufall
  • Pro s.T.
  • Kontra s.T.
  • Empfehlung Ja

  Hallo ihr lieben, mein heutiger Bericht dreht sich wieder um´s Thema backen.
  
  Um genauer zu werden: Ich schreibe euch über das Produkt Dr. Oetker "Brownies".
  
  Wie kam ich dazu?
  
  Wir haben die Brownies schon sehr oft gemacht. Mein heutiger Anlass ist eigentlich gar kein Anlass. Was das bedeutet? Ich und meine Kollegin bringen immer abwechselnd was süßes mit in die Firma und da wir morgen Teamleiterbesprechung haben, habe ich überlegt was ich den mitbringen könnte? Erst wollte ich belegte Brötchen machen. Da mir der Aufwand dafür aber viel zu hoch ist, habe ich mich für die Brownies von Dr. Oetker entschieden.
  
  Kaufanreiz und Preis
  
  Ich hatte die Backmischung noch von einem Vorherigen Einkauf bei uns zuhause rumstehen. Ich kaufe wie ich auch schon in meinen anderen Berichten berichtete gerne auf Vorrat ein damit ich immer etwas zu Hause habe.
  
  Ich zahlte wenn ich mich recht erinnere im WalMart 2,25 Euro für eine Packung mit Backform, Backmischung und Raspelschokolade.
  
  Verpackung und Inhalt
  
  Die Grundverpackung ist ein ca. 20x12x4 cm Pappschachtel. Die Grundfarbe ist ein auffälliges orange. Auf der Verpackung kann man Info´s wie Artikelbeschreibung, Zubereitung, Zutatenliste, Zutaten der Backmischung, Nährwerte, Herstellerinformationen und über andere Backmischungen des Herstellers erfahren.
  
  In der Verpackung findet man
  · 450g Backmischung für den Teig,
  · 6g Raspelschokolade
  · eine Backform aus Ofenfester Pappe.
  
  Die Pappbackschachtel
  
  Die Pappschachtel wir zu einer rechteckigen Backform gefaltet. Die Knickränder sind markiert und unter der Verpackung nochmals genau erklärt. Damit man nichts falsches knickt und der Teig nicht herausläuft.
  
  Zutaten der Backmischung
  
  Zucker, Weizenmehl, 6% fettarmer Kakao, 1% Schokolade ( Zucker, Kakaomasse, Kakaopulver, Kakaobutter, Emulgator, Sojalecithine ), Aroma, Kochsalz
  
  Nährwerte
  
  pro 100g
  
  Brennwert ------------------1725 kj/ 411 kcal
  Eiweiß----------------------- 6,0g
  Kohlenhydrate ------------ 56,5g
  Fett -------------------------- 17,9g
  
  Was muss ich noch hinzufügen?
  
  Ich brauche für den Teig noch folgende Zutaten:
  · 3 Eier Größe M ( natürlich von glücklichen Hühnern )
  · 50 ml Wasser
  · 100 ml Öl
  
  Backanweisungen
  
  Ober und Unterhitze
  Etwa 160°C ( vorgeheizt )
  
  Heißluft
  Etwa 140°C ( vorgeheizt )
  
  Gas
  Etwa Stufe 2-3 ( vorgeheizt )
  
  Die Zubereitung lt. Hersteller
  
  1. Vorbereiten:
  Zunächst stellen sie die Backform nach Anleitung auf. Heizen sie den Backofen vor.
  
  2. Teig bereiten:
  Jetzt Backmischung in eine Rührschüssel geben, Eier, Wasser und Öl hinzufügen. Nun alles mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Teig in die Backform füllen und mit der Raspelschokolade bestreuen.
  
  3. Backen
  Form auf den Rost auf der mittleren Einschubleiste in den Backofen schieben. Den Herd lt. Backanweisung einstellen und dann den Teig 40 Minuten backen lassen.
  
  Das Gebäck in der Form erkalten lassen. Seiten der form aufklappen und 16 Stücke schneiden.
  
  ++Ich habe mich ganz genau an die Anweisungen gehalten.++
  
  Geschmack und Geruch
  
  Wer Schokolade liebt wird diesen Kuchen lieben. Der Geruch ist vor dem backen schon sehr schokoladig aber nach dem backen schnuppert das ganze Haus nach süßer sinnlicher Schokolade. Als der Kuchen erkaltet war und man ihn essen konnte, habe ich mir ein kleines Stückchen wegstibitzt und probiert. Ich habe ich mir in den Mund gesteckt und war wie immer sehr begeistert was mir der Dr. Oetker wieder schönes zusammengestellt hatte. Der Kuchen ist sehr süß und super schokoladig. Aufgrund des Backens sind die Brownies außen stabil und keksig und von innen sehr weich und zart.
  
  Der Hersteller
  
  Dr. August Oetker
  Nahrungsmittel KG
  33547 Bielefeld
  Tel. 0180/3242526
  Internet: www.oetker.de
  
  Mein Fazit
  
  Ich bin mir sicher das meine Kollegin morgen sehr Begeistert sein wird....
  Die pure Schokolade die man bei den Brownies schmeckt ist einfach unbeschreiblich. Sie machen süchtig und ein echter renner bei Geburtstagen oder anderen Feiern. Nach dem backen hat man alleine von dem Duft einen heißhunger auf diese kleinen Dinger.
  
  Ich gebe den Brownies 5 Sterne, da ich sie sehr lecker fand und die Anwendung und Zubereitung kinderleicht ist.
  
  Für´s Lesen, Bewerten und Kommentieren dankt euch wie immer
  
  Die kleinemaus_hh

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• Lilliana

  Brownie gefällig?

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch sehr gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Preis
  • Pro Der Geschmack, der Geruch und die Konsistenz
  • Kontra die vielen Kalorien!
  • Empfehlung Ja

  Halli Hallo!
  Heute hab ich mich entschieden mal über meinen absoluten Lieblingskuchen ein paar Worte nieder zuschreiben.
  Genauer gesagt geht es dabei um die Brownies von Dr.Oetker.
  Seit ich an einem Schüleraustausch nach North Carolina / USA teilgenommen habe, bin ich ein riesen Fan davon. In Amerika gibts diese Schokokuchen irgendwie zu jeder Gelegenheit.
  Als ich dann wieder zurück nach Deutschland kam, war mein erster Einkaufsgang zum "Kuchenbackgang". Und da standen sie nun: Dr. Oetkers Brownies zum Selber backen.
  
  Das Aussehen der Packung
  ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
  Die Backmischung mit ihrer knallorangen Verpackung ist ziemlich auffällig und springt damit auch ganz schön schnell ins Auge. Auf der Vorderseite sind drei sehr lecker aussehende Brownies abgebildet. In einem steckt ein kleines lila Fähnchen mit der Aufschrift "kleine Backideen".
  Auf der linken Seite ist der Hinweis abgedruckt, dass die Packung eine Backform für 16 Brownies enthält.
  In großer, weißer Schrift steht natürlich auch Brownies drauf. ;P
  
  Der Inhalt
  ^^^^^^^^^^^^
  Die Packung enthält, wie eben schon erwähnt, eine Kartonbackform für 16 brownies, 450g Backmischung für den Teig und 6g Raspelschokolade.
  
  Zutaten
  ^^^^^^^^^
  Alles was man noch hinzufügen muss, gibts in jeder Kaufhalle...
  100ml Speiseöl, 50ml Wasser (ok, gibts auch aus der Wasserleitung) und 3 Eier. Diese am besten in der Größe M. Aber auf sowas achtet eh fast niemand und ich auch nicht! lol
  
  Zubereitung
  ^^^^^^^^^^^^^^
  Als erstes ist es wichtig die Backform richtig nach Anleitung aufzustellen. Am Anfang war das ein bissl kompliziert, aber wenn mans einmal geschafft hat, klappts immer!
  Der Rest ist kinderleicht... Alle Zutaten zusammen geben und verrühren.
  Den fertigen, echt leckeren und super cremigen Rohteig in die Bachform geben und mit den beiliegenden raspeln bestreuen. meiner Meinung nach könnten da übrigens noch mehr drinnen sein, aber reichen für den Teig tun sie auf alle Fälle!
  Danach nur noch in den Backofen und etwa 40 Minuten vor sich hin backen lassen. Und wer es nicht erwarten kann, sollte mal nen gaaaanz tiefen Atemzug machen! Ich sag nur: Klasse Geruch!
  
  Nach dem Backspaß:
  ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
  Am besten schmecken und riechen die Brownies natürlich, wenn sie noch warm sind. Der Schokoladengeschmack ist besser als jede Tafel Schokolade....
  Haltbar sind sie ziemlich lange, sofern man sie in einer luftdichten Dose aufbewahrt.
  Ansonsten trockenen sie ziemlich schnell aus und verlieren dadurch auch mächtig an Geschmack! Aber soweit kommts bei mir sowieso fast nie! lol
  
  Nährwertinfos:
  ^^^^^^^^^^^^^^^^
  Leider können diese angaben den Genuss ziemlich beeinträchtigen. Aber ein bisschen sündigen darf doch jeder mal, oder?!
  
  Brennwert: 1725kJ / 411 kcal
  Eiweiß: 6,0 g
  Kohlenhydrate: 56,5 g
  Fett: 17,9 g
  
  Fazit
  ^^^^^^
  Wer ein Schokoladenfan ist, wird auch die Brownies von Dr. Oetker lieben.
  Wie schon gesagt, sind sie super schokoladig. Nur leider sind für mich 16 Stück zu wenig! rot werd ich bin halt doch ein ganz schöner Amerikanerabklatsch.... hihi
  Die Zubereitung ist auch kinderleicht und sehr schnell getan.
  Danach heißt es nur noch genießen! (^^und nicht über spätere Folgen nachdenken)
  Ich freue mich auf jeden Fall schon auf meinen nächsten Backtag!
  
  Ich hoffe ihr auch!
  ~Eure Katrin~

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• T TOMM28

  Die schmecken wirklich super!Das andere Frühstück!

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch sehr gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Zufall
  • Pro schkoladig lecker!Guter Preis.
  • Kontra nichts
  • Empfehlung Ja

  Hallo liebe Leser.
  
  Ich schreibe heut mal was über diese leckeren Brownies.
  
  Entdeckt hab ich diese Art Genuss für zwischen durch oder als Dessert eher zufällig in Frankreich. Da werden werden sie um einiges schokoladiger hergestellt, was sie auch recht teuer macht. Ein kleines Stück kann da schon mal so um 1,50€ kosten.
  Ich verputze diese kleinen Kuchen zu gerne zum Frühstück oder auch so als Snack. Sehr lecker!
  
  Dr. Oetker hat da eine günstige Alternative.
  
  Der Hersteller
  
  Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG
  33547 Bielefeld
  Deutschland
  
  Der Peis
  für 1,99€ recht angenehm, jedoch nicht in jedem Supermarkt erhältlich.
  
  Die Fertigbackmischung
  Sie besteht aus: - 450gramm Backmischung für den eigentlichen Teig,
  - 6gramm Raspelschokolade und
  - der einfachen Einmal- Backform.
  
  Zusätzlich brauch man noch:
  - 100ml Speiseöl
  - 3 Eier der Größe M und
  - 50ml Wasser
  
  Zur Vorbereitung
  (dies ist natürlich alles ordentlich auf der Packung beschrieben)
  Später hab ich da noch den einen oder anderen Zusatz Tipp
  
  Als aller erstes heize ich den Ofen auf 160Grad Ober/ Unterhitze.
  Die Backform aus der Verpackung kurz falten.
  Man kann auch ein Blech nehmen bei 2Portionen macht das schon Sinn!
  Dann muss man selbstverständlich die Zutaten entsprechend verdoppeln.
  
  Der Teig ist auch ganz schnell zubereitet:
  -Backmischung in eine nicht zu kleine Schüssel, Wasser und Öl dann die Eier aufschlagen und komplett rein.
  -Das alles gut umrühren mit einem Schneebesen oder dem beliebten Mixer.
  -Es wird so lange gerührt bis man eine gleichmäßige glatte Teigmasse hat.
  
  Tipp!
  Eine Tafel Schokolade mit hohem Kakao Anteil im Topf kurz erhitzen und dem Teig unterrühren. So werden die Brownies noch schmackhafter
  
  -Nun den Teig noch in die Backform und die Raspelschokolade oben drüber gleichmäßig verstreuen.
  
  -Nun ist alles fertig und muss für ca. 40 Minuten in den Ofen auf Mittlerer Schiene.
  -Bevor man sie jetzt in kleine Stücke teilt erstmal gut abkühlen lassen!
  
  In Alu- Folie verpackt im Kühlschrank kann man sie einige Tage frisch halten.
  
  Noch ein Tipp von Dr. Oetker für die Brownies: 100gramm gehackte Walnüsse oder Paranüsse unter den Teig rühren.
  
  Die Nährwerte pro 100 g Gebäck:
  382 kcal,
  5,7 g Eiweiß,
  54,8 g Kohlenhydrate
  15,5 g Fett.
  
  Fazit
  
  Einfach zubereitet und verdammt lecker!
  
  Vielen Dank fürs lesen! Kommentare empfange ich gerne und über positive Bewertungen freu ich mich!
  
  copyright dieses Berichtes liegt bei mir "TOMM28"

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• Michi23

  Brownies wie aus Amerika

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch sehr gut
  • Zubereitung leicht
  • Kaufanreiz Preis
  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Jedenfalls könnte man dies annehmen, wenn man nicht schon mal in Amerika Urlaub gemacht hat. Nein, aber sie kommen denen sehr nahe, wobei man dort eigentlich mehr oder weniger gute Muffins und Donuts essen kann bzw. sollte. Brownies werden dort nur gelegentlich an-geboten. Dennoch habe ich mir einmal die Backmischung zur Hand genommen, um diese Brownies zu backen. In der Tat kann man sagen, dass ich durchaus begeistert war.
  
  Wer gerne backt, der kann natürlich auch versuchen, sich selbst einmal einem Teig zu wid-men, wer es allerdings gerne schnell und einfach hat, der sollte sich diese Backmischung von Dr. Oetker „Brownies“ gewiss mal kaufen, denn die sind nicht nur unter Kindern heiß begehrt, sondern schmecken garantiert Erwachsenen genauso gut.
  
  Dr. Oetker bietet uns Verbrauchern mittlerweile ja schon so gut wie alles an, was man sich vorstellen kann. Wer unerwartet Besuch bekommt, oder einfach bloß sonntags mal Lust auf einen Kuchen hat, der findet im Supermarkt von Dr. Oetker nicht bloß diese Backmischung für Brownies, sondern im Amerikan Style auch noch Muffins, die mir persönlich zwar nicht so zugesagt haben, dennoch aber akzeptabel sein mögen. Auch Trendkuchen, wie die Maulwurftorte, den Pyramidenkuchen oder ganz einfach eine Backmischung für Schokoladen-, Nuss- oder Zitronenkuchen sind immer gut und vor allem bei Kindern sehr beliebt. Auf Kindergeburtstagen oder an Kindernachmittagen wird sich wohl kaum einer der kleinen Rabauken beschweren, wenn es diesen Kuchen zum Angebot gäbe.
  
  Ich will aber nun nicht weiter über etliche Kuchen berichten, die es von Dr. Oetker bereits schon gibt, sondern vielmehr auf die wunderbare Backmischung der Brownies eingehen, die es auch von Dr. Oetker im Handel zu kaufen gibt.
  
  Die Backmischung befindet sich in einem Karton. Da es sich um ein Produkt im „Amerikan Style“ handelt, ist der Karton natürlich auch so beschaffen. Man kann nämlich dort mit ein wenig Phantasie die Amerikanisch Flagge erkennen. Find ich eigentlich ganz witzig die Idee. Darauf abgebildet kann man dann drei Stückchen der Brownies erblicken und man hat schon mal einen kleinen Vorgeschmack auf das, was einen erwartet. Also mir gefallen sie eigentlich schon auf der Verpackung, so dass ich beim Kaufen schon glatt Lust bekommen hätte, einen zu vernaschen. Doch leider musste ich noch ein wenig warten, aber bis zu Hause war es nicht mehr lange und gebacken sind sie auch schnell, jedenfalls hieß es das bis dahin.
  
  Die Verpackung ist insgesamt mit 456 g Inhalt gefüllt. Davon entsprechen 450 g der Backmischung und 6 g der Raspelschokolade. Mhmm, lecker. Weiterhin ist der Backmischung noch eine Backform beigefügt. Sehr praktisch, denn wo hätte ich sie sonst gebacken? Na ja, mir wäre bestimmt etwas eingefallen, doch so ist es natürlich um so besser und spart auch an Spül.
  
  Aber alles ist damit noch nicht getan, denn Du benötigst zusätzlich noch 3 Eier, 50 ml Wasser und 100 ml Speiseöl. Daran hatte ich natürlich auch gedacht, bin ja schließlich ein schlauer Fuchs.
  
  Bei der Zubereitung solltest Du zunächst einmal die Backform zusammenbauen. Das ist kinderleicht, wirklich und den Ofen schon mal bei Ober- und Unterhitze auf 160 Grad vorheizen. Das ist besser. Für den Teig gilt es lediglich die Backmischung mit den Eiern, dem Wasser und dem Öl zu einem glatten Teig zu verarbeiten. Dann in die Backform füllen und mit der Raspelschokolade bestreuen.
  Fertig. Nun auf ein Blech in den Backofen stellen und dort für gute 40 Minuten erst mal drin lassen. Wenn der Kuchen bei der Garprobe ein positives Ergebnis hat, dann kannst Du ihn aus dem Backofen holen, aber erst noch in er Form lassen und dort abkühlen lassen. Wenn der Kuchen/Brownies dann erkaltet ist, kannst Du die Backform an den Seiten aufklappen und daraus 16 Brownies schneiden. Natürlich kannst Du auch größere Stücke daraus machen, doch ich finde die Größe, wenn man 16 draus macht, eigentlich ideal. Mit einem hat man dann zwar nicht genug, aber es sind somit ja noch genügend da.
  
  Wenn Du mehr ein Nussfan bist, dann kannst Du diese Brownies natürlich auch ein wenig variieren und zwar kann Du für Nussbrownies einfach 100 g gehackte Walnüsse oder gehackte Pecannüsse unter den Teig rühren und schon sind aus den Schokobrownies Nussbrownies geworden.
  
  Wenn Du nicht alles Brownies auf einmal schaffst, dann empfehle ich Dir allerdings, diese mit Alufolie zu bedecken und am besten im Kühlschrank aufzubewahren. Sie schmecken am nächsten Tag natürlich bei dieser Art Lagerung noch genauso gut, wie am Vortag.
  
  Allgemein kann man zum Geschmack feststellend sagen, dass diese Brownies sehr schokoladig sind und mir ziemlich gut geschmeckt haben. Auch meine Freund
  waren begeistert, als ich sie auf einem Bufett zum Nachtisch hinstellte. Dafür sind sie nämlich auch ok.
  
  Die Zutaten sind auch schnell aufgezählt und zwar handelt es sich hierbei lediglich um Zucker, Weizenmehl, fettarmen Kakao (6 %), Schokolade (1 %) und Aroma sowie Kochsalz. Dann natürlich noch die Eier, Wasser und das Öl, doch die sind ja nicht in der Backmischung, sondern von Dir hinzuzufügen.
  
  100 g Gebäck haben außerdem 382 kcal. Ja, leider ziemlich viel, da es sich um ein Schokoladengebäck handelt, und die hat nun mal bekanntlicher Weise nicht gerade wenig Kalorien. Außerdem sind noch 5,7 g Eiweiß, 54,8 g Kohlenhydrate und 15,5 g Fett in 100 g wiederzufinden.
  
  Alles in allem ist es aber eine gute Alternative und eine sehr beliebte Sache. Sie sehen nämlich zudem noch lecker aus. Sie sind braun und saftig und oben drauf die Schokoraspeln geben denen dann noch den letzen Pfiff.
  
  Fazit:
  
  Eine tolle Idee von Dr. Oetker. Sie sind wirklich im Nu zubereitet ohne viel Arbeit und schmecken sowohl groß, als auch kleinen Würmchen. Also, nichts wie ran.

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• H Hanni64

  Mama, wann sind die endlich fertig?

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Ich bin schon eine alte Backtante und fast jedes Wochenende gibt es bei uns selbstgebackenen Kuchen. Es kommt nicht oft vor, das ich auf Fertigbackmischungen zurückgreife, doch hin und wieder mache erlaube ich mir eine kleine Hilfe zur Arbeiterleichterung anzunehmen. Gerne greife ich auf Produkte von Dr.Oetker zurück. Mir gefallen die neuen Kuchenideen und meistens schmecken sie recht gut. Bei Neukauf sind mir die Brownies aufgefallen und die landeten doch glatt in meinem Einkaufswagen.
  
  Verpackung:
  
  Es handelt sich hierbei um einen rechteckigen, orangefarbenen Karton. Auf der Vorderseite sind drei rechteckige Brownies abgebildet und die sehen sehr locker und schokoladig aus. Das Bild von Ciao ist veraltet und stimmt nicht mehr.Natürlich ist auf der Rückseite die Zubereitung beschrieben worauf ich gleich zu sprechen komme.
  Im Karton befinden sich folgender Inhalt:
  - 450g Backmischung für den Teig
  - 6g Raspelschokolade
  - 1 Backform
  
  Zubereitung:
  
  Dafür benötigt man noch :
  - 3 Eier
  - 50ml Wasser
  - 100 ml Speiseöl
  
  Zuerst sollte man die Backform zusammenbauen. Das geht nicht besonders schwer. Es ist gut beschrieben und das kann man sogar Kindern überlassen.
  Für die Zubereitung des Teiges gibt man die Backmischung in eine Rührschüssel und fügt die Eier, das Wasser und das Öl dazu. Nun kann mal alles mit einem Mixer gut verquirlen und anschließend die Masse in die Backform geben. Zum Schluss gibt man die Raspelschokolade darüber und dann geht es ab in den Backofen. Man sollte die Form auf den Rost auf der mittleren Einschubschiene stellen.
  Bei etwa 160°C entspricht die Backzeit etwa 40 Minuten im vorgeheizten Ofen. Bei Heißluft
  140°C nicht vorgeheizt und Gas Stufe 2-3 ebenfalls nicht vorgeheizt.
  Nach dem Backen aus dem Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Seiten der Form nach unten klappen und den Kuchen in 16 Stücke schneiden.
  
  Mein Eindruck:
  
  Ich war ehrlich neugierig, wie diese Brownies schmecken. Bei der Zubereitung wunderte mich etwas die Konsistenz des Teiges, denn der ist ziemlich glatt und fein. Das liegt mit Sicherheit am Öl. Nicht zu unrecht haben die Brownies ihren Namen, denn schon bei der Zubereitung fällt auf, dass es sich um einen ganz dunkelbraunen Teig handelt. Das Einfüllen in die Backform macht keinerlei Schwierigkeiten. Der Teig gleitet wunderbar leicht in die Form. Eigenartig fand ich, dass man die Schokoraspel auf den Teig gibt und mitbacken lässt. Ich dachte mir, dass die Raspel zerschmelzen, doch das war nicht der Fall. Es entwickelte sich ein herrlicher Duft, nach leicht herber Schokolade und als ich zwischendurch in den Backofen sah, konnte ich erkennen, dass der Teig wunderbar gleichmäßig aufging. Nach 40 Minuten nahm ich die Form aus dem Herd und lies es erst einmal erkalten. Danach klappte ich die Seiten der Form herunter was ebenfalls sehr leicht ging. Es blieb kein Teig daran haften. Auch das einteilen der Stücke ging sehr gut, denn er lies sich wunderbar schneiden.
  Als die Stückchen ausgekühlt waren kam der große Moment und meinen Sohnemann musste ich schon die ganze Zeit zurückhalten. Natürlich war auch er der erste, der ein Stückchen versuchte und sein Blick verriet mir, dass es ihm sehr gut schmeckte. Das empfand ich dann auch, denn der Kuchen ist wunderbar locker, weich und schmeckt nicht zu süß. Die Raspel sind nicht zerschmolzen und der ganze Kuchen hat ein wunderbares, leicht nach Zartbitter – Schokolade schmeckendes Aroma, aber ganz dezent. Man kann sie ohne weiteres ohne Kuchengabel essen, denn man bekommt auch keine fettige oder schokoladige Finger. Ich finde, sie sind auch deshalb ideal für einen Kindergeburtstag geeignet. Man könnte sie ja noch mit Fähnchen oder Smarties verzieren.
  Ich werde mit Sicherheit öfters die Brownies backen, denn sie gehen schnell, machen wenig arbeit und schmecken super lecker.
  
  Ach ja: aufbewahren sollte man sie am besten mit Alufolie abgedeckt und kühl gelagert. So sollen sie besonders frisch und luftig bleiben. Das konnte ich aber nicht ausprobieren, weil die Ruckzuck verschlungen wurden.
  
  Ich bezahlte für die Backmischung 1,59 Euro bei Neukauf und das Produkt wird hergestellt
  von Dr.Oetker Nahrungsmittel KG, 33547 Bielefeld.
  
  Eure Hanni64
  
  Preis:

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• M Mutter3

  Ruck Zuck und ab in den Backofen

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Habe leider schon seit langen keine Meinung mehr geschrieben,weil mir einfach die Zeit dazu fehlte,aber ich denke dies wird sich nun bald wieder ändern.
  
  Wie ihr ja wißt bin ich ja eigentlich eine leidenschaftliche Kuchenbackerin und mache ganz selten Fertig-Produkte ,aber der Brownies von Dr. Oetker ist mir bei dem gestrigen Einkauf,zwischen die Finger gekommen und dachte mir für den Preis kannste es ja mal ausprobieren.
  
  Und so war es eben auch so,erstmals benötigt man noch
  zu der Backmisching noch folgende Zutaten
  
  3 Eier Güteklasse M
  50 ml Wasser
  100 ml Speiseöl
  und natürlich die Dr. Oether Fertigpackung.
  
  Also erstmal Rührschüssel aus dem Schrank heraus,Messbecher dazu,Mixer darf ja auch net fehlen,daß man auch schnell die Teigmischung verrührt hat.
  Oh man was würden manche tun,wenn es einige nützliche elektrische Geräte noch nicht erfunden wären..lol.
  
  Bevor ich erstmal anfing den Teig zu verrühren,bereite ich die Backform vor,die auch in der Packung vorhanden war,dies war nun schon einmal ein Positve Punkt,keine dreckige Backform anschließend nach dem Kuchen backen.
  Die Backform ist sehr leicht zusammen zu falten und auch genau auf der Backform erklärt, wie man sie zu falten hat.Man faltet sie zu einen Rechteck zusammen und knickt sie an den Ecken um,wie vorgesehn die knickstriche sind,und sieht die Laschen durch die Ösen,die dafür vorgesehen sind,und fertig ist die weiße Backform.
  
  So nun die Bachmischung in die Rührschüssel,die Eier ohne Eiserschalen dazu geben,das Wasser und Speiseöl dazu und den Mixer an und alles gleichmäßig zu einen glatten Kuchenteig vermixen.Ich hatte meinen Mixer so ungefähr 3 Minuten an,auf der mittlerste Stufe und der Teig sah sehr gut aus nach dem Mixvorgang,nun erstmal schnell den Teig mit den Löffel probiert,schmeckte bisher net schlecht.
  
  Ab in die Backform gegossen und mit Schokoladenstücker versehen,die noch in der Dr. Oetker Verpackung waren und ab in den Backofen.
  
  Backofentür und die Temperatur auf 160 Grad eingestellt,und Zeitschaltuhr auf 40 Minuten gestellt.
  Und nach 40 Minuten war der Brownies fertig,nun rasch bakühlen lassen,nach dem akühlen in mehrere Stücke geschnitten und die Backform umgeknickt ,weil die konnte man noch schon benutzen,mußte keine Kuchenplatte benutzen.
  
  Ich war angenehm von der Kuchenmischung überrascht,der Kuchen schmeckte sehr süß,aber dies sind ja alle Brownies so,aber für eine Fertigmischung,Brvo gut gelungen,günstig im Preis und man hat noch eine Kuschenform dabei.
  
  Klar man kann ihn nicht vergleichen mit selbstgemachte Brownies,aber ansonsten ist er sehr gut und steht in einen guten Preisverhältnis.
  So meine lieben wüsche euch noch einen restlichen späten Sontagnachmittag.
  Bis bakd mal wieder.
  Eure Gisela

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• clauds22

  Die süße Sucht schlägt wieder zu...

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Hi ihr Lieben,
  
  falls ihr auch den schokoladigen Geschmack liebt, ab und zu etwas Süßes braucht, und keinen großen Aufwand dafür haben möchtet, dann seid ihr hier genau richtig. Durch einen Ciao Bericht bin ich vor langer, langer Zeit mal auf die Dr. Oetker Backmischung für Brownies gestoßen und seitdem hab ich diese kleinen Teilchen für mich entdeckt und werde sie förmlich nicht mehr los ;) Für diejenigen, die Brownies nicht kennen, eine kurze Erklärung – Brownies sind eigentlich wie kleine Stückchen Schokoladenkuchen, schmecken sehr süß und schokoladig und sind ziemlich klebrig. Also exakt mein Geschmack ...
  
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  Als ich sie das erste mal kaufen wollte, musste ich ewig danach suchen, da es sie in meiner erreichbaren Nähe nirgendwo gab. Alle wollten sie mich auf die Weihnachtszeit vertrösten, wo sie anscheinend regelmäßig in den Läden stehen sollten. Aber das konnte es ja nicht sein, also suchte ich weiter und entdeckte sie schließlich beim Real,-. Und dort gibt es sie glücklicherweise immer. Für 1,99 Euro kann man dort zwischen 4 Backmischungen dieser Art wählen – den Brownies, Cranberry Madeleines, Muffins und Joghurt Ecken. Meine Wahl fällt selbstverständlich hauptsächlich auf die relativ große Pappschachtel mit den lecker aussehenden Brownies...
  
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  Betrachtet man die Schachtel näher, entdeckt man auf der Rückseite eine kinderleichte Anweisung fürs Rezept, außerdem die Zutaten und eine Dr. Oetker Hotline für Tipps, Infos und Rezepte. Da ich aber zu dieser Zeit immer schon förmlich am Verhungern bin, geht es natürlich gleich ans ‚Backen’. Dazu muss man erst mal die provisorische Backform aus der Verpackung nehmen, die aus Pappe besteht, und die man mit nur wenigen Handgriffen zu einer haltbaren, rechteckigen Kuchenform zusammengesteckt hat. Außer dieser Pappe befinden sich nur noch die Tüte mit der Backmischung und ein kleines Päckchen Raspelschokolade in der Packung. Was ich sehr praktisch finde, ist die Tatsache, dass man zusätzlich nicht mehr als 3 Eier, 50 ml Wasser und 100 ml Speiseöl benötigt, um die Brownies fertigzustellen.
  
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  Nachdem ich also die Form zusammengesteckt habe, heize ich erst mal den Backofen auf Ober-/Unterhitze vor (ca. 160°C) und begebe mich an meinen Teig. Dazu muss ich simpel die Backmischung in eine Schüssel geben, Eier, Wasser und Öl hinzufügen und alles innerhalb weniger Sekunden zu einem glatten Teig verrühren, welcher übrigens absolut verführerisch nach Schokolade duftet und welchen ich nur deswegen nicht sofort koste, weil ich Angst vor Salmonellen habe ;) Wie gesagt ist der Teig wirklich ohne jeglichen Zeitaufwand sofort fertig und kann daraufhin gleich in die provisorische Backform eingefüllt werden und mit den Schokoraspeln bestreut werden. Die Form macht zwar anschließend mit all der Flüssigkeit darin einen etwas wackeligen Eindruck, lässt sich aber ohne Probleme in den Ofen befördern, um dort 40 Minuten vor sich hin zu backen. Alternativ kann man, wenn man Nüsse gerne mag, noch 100 g gehackte Walnüsse oder Paranüsse unter den Teig rühren, wobei ich auch sehr gute Erfahrungen mit Sonnenblumenkernen gemacht habe. Das wäre eine (wenigstens etwas) gesündere Variante und schmeckt in der Kombination sehr gut.
  
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  Nun, nach 40 Minuten strömt einem schon ein herrlicher Duft aus dem Backofen entgegen und man kann die Brownies Form herausnehmen. Der Teig ist nun ca. 3-4 cm hoch, also genauso wie man es haben wollte. Eigentlich bräuchte man ihn jetzt nur noch abkühlen lassen, anschließend die Seitenlaschen der Form aufklappen und den Teig in 16 Stücke (plus/minus) schneiden, aber mir ist das Ganze noch nicht schokoladig genug – da muss ein Guss her :) Also noch schnell eine Packung Puderzucker geschnappt, ¾ dieser in eine Schüssel gegeben, ca. 1 ½ bis 2 große Löffel Kakao dazu, und schließlich mit soviel heißem Wasser verrühren, dass ein geschmeidiger, weicher und glatter Schokoladenguss entsteht. Diesen streiche ich dann auf die abgekühlten Brownies (nach ca. einer Stunde Wartezeit geht das schon) und brauche ihn nur noch ganz kurz trocknen lassen, bevor ich dann die 16 Stücke schneide und ENDLICH zu meinem Brownie Genuss komme.
  
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  Der Geschmack der Brownies ist nämlich wirklich so ziemlich einzigartig, zumindest habe ich vorher noch nie etwas Vergleichbares gegessen. Natürlich schmecken sie hauptsächlich nach Schokolade, aber das Besonders daran ist meiner Meinung nach dieser zähe, klebrige Teig, der mich ziemlich an eine Kaugummimasse erinnert, dabei aber viel, viel besser schmeckt. Zusammen mit dem Schokoguss ergibt sich ein herrlicher, süßer Geschmack, der einen wirklich süchtig machen kann. Ich weiß zwar, dass es mir und meinem Magen nicht sehr gut bekommt, wenn ich gleich ein paar Brownies auf einmal esse, aber meistens setzt mein Verstand dann aus und ich kann einfach nicht widerstehen...
  
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  Wie man an meinem Text schon erkennen kann, folgt natürlich eine Empfehlung für diese leckeren Schokoteile. Die einfache Zubereitung ist einfach unschlagbar – so ein schnelles Rezept mit so wenigen Zutaten findet sich sicherlich selten. Insgesamt, mit dem Zusammenfalten der Form, dem Fertigstellen des Teiges, und dem Aufstreichen des selbst hergestellten Gusses (was ja kein Muss ist) braucht man gerade mal 5 Minuten. Das einzige, was zeitraubend ist, ist die Backzeit und eventuell die Abkühlzeit, aber die kann man ja anderweitig ausnützen. Bisher habe ich auf alle Fälle noch niemanden getroffen, dem diese Brownies nicht schmecken und kann sie deshalb ohne Probleme für Feste, Partys oder ein gemeinsames Kaffeekränzchen empfehlen, da sie sich ohne Aufwand herstellen lassen. Außerdem kann man die Brownies gut ein paar Tage stehen lassen (passiert aber eigentlich äußerst selten), da sie sich gut halten und nicht austrocknen. Der Preis rechtfertigt sich durch den leckeren Geschmack und die einfache Zubereitung ebenfalls, wodurch ich also wirklich schlichtweg GAR NICHTS auszusetzen habe. Für eine Backmischung ein Topprodukt, was selbstgemacht auch nur noch ein klein wenig besser sein könnte – wenn überhaupt. Lasst es euch schmecken!
  
  Grüsschen, Claudi

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• butterkeks

  Schokolade...jaaaa ich will mehr

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Ist es nicht schön an einem Sonntag in aller Ruhe auf dem Balkon bei strahlendem Sonnenschein zu frühstücken? Ich jedenfalls habe das heute getan und als ich gerade genüsslich in mein Baguette biss, klingelte jemand an der Tür. Leicht genervt ging ich nach unten und empfing meine Mutter. Sie wohnt nebenan und war sichtlich aufgelöst, denn es hatte sich Besuch angesagt und sie hatte nichts zum Kaffee im Haus. Keine Backmischung und auch nicht die entsprechenden Zutaten, um selbst etwas zu zaubern.
  So stand sie also da und fragte, ob ich denn nicht noch etwas im Haus hätte. Ich bat sie herein und sah in meinen Vorratsschrank. Alles was ich dort fand war eine Backmischung von Dr. Oetker für Brownies. Meine Mutter nickte, sagte:“ In Ordnung. Du machst die dann, ne Andrea?“ und flugs war sie wieder durch die Türe.
  Na gut, ich verdrückte noch schnell mein Frühstück und machte mich dann daran die Brownies zu backen.
  
  Verpackung:
  
  Die Backmischung kommt in einer dunkelblauen Kartonverpackung daher, auf der bereits drei von den sehr lecker aussehenden Brownies abgebildet sind. Das Dr.Oetker-Logo darf natürlich auch nicht fehlen. Die genaue Bezeichnung des Produktes ist Mix for Brownies American Style und somit hat Dr.Oetger die Packung auch gleich mit Stars and Stripes versehen.
  Auf der Rückseite wird in vier einfachen Schritten die Zubereitung beschrieben und zusätzlich noch auf ein weiteres Produkt, Muffins, hingewiesen. Auf den Seiten sind noch die Inhaltsstoffe, die Brennwerte (auf die ich im folgenden noch eingehen werde) und ein Zubereitungstipp vermerkt.
  Alles ist in insgesamt vier verschiedenen Sprachen angegeben.
  
  Innerhalb der Verpackung befindet sich eine Backform, ein Tütchen mit Schokoladenstreuseln (6g) und die eigentlich Backmischung (450g).
  
  Kommen wir zu den
  
  Inhaltsstoffen:
  
  Zucker, Weizenmehl, fettarmer Kakao (6%), Schokolade (1%), Aroma und Kochsalz.
  
  Weiter geht’s mit den
  
  Brennwerten:
  
  Wie so häufig beziehen sich die Brennwerte auf 100g des Produktes: 1.604 kJ/382 kcal, 5,7g Eiweiß, 54,8g Kohlenhydrate und 15,5g Fett.
  
  Das soll es aber erst mal von der chemischen Seite her sein, sonst vergeht einem nachher noch der Appetit.
  
  Hersteller:
  
  Dr. August Oetker
  Nahrungsmittel KG
  33547 Bielefeld
  
  www.droetker.de
  
  Preis:
  
  1,80 Euro, erworben in einem Hit-Markt.
  
  Nachdem ich mich durch die Angaben gekämpft hatte, packte ich alles aus und fing sogleich mit der Zubereitung an.
  
  Worauf man beim Kauf achten sollte ist, dass bei dieser Backmischung noch drei Eier, 50ml Wasser und 100ml Speiseöl zugefügt werden müssen.
  
  Als erstes wird empfohlen den Backofen vorzuheizen (Ober-/Unterhitze 160 Grad, Heißluft 140 Grad). Der Gasherd muss nicht vorgeheizt werden und wird auf Stufe 2-3 gestellt.
  
  Nun bastelt man die Backform zusammen, was allerdings selbst für unbegabte wie mich nicht allzu schwierig ist.
  
  Die Zutaten werden in eine Rührschüssel gegeben und mit dem Handrührgerät gut durchgerührt. An dieser Stelle ein Lob auf die Technik, denn ich habe bereits einmal ohne Handrührgerät Eiweiß steif schlagen müssen und seitdem weiß ich dieses Gerät besser zu schätzen.
  
  Jetzt einfach die Masse in die Backform gießen, glatt streichen, die Schokoladenraspel gleichmäßig darüber streuen und das ganze für ca. 40 min in den Backofen.
  
  Wenn das Gebäck erkaltet ist, die Form an den Seiten aufklappen und die Brownies in ca. 16 Stücke schneiden.
  
  Fertig!
  
  Ich setzte die Brownies noch liebevoll auf einen Kuchenteller und brachte das ganze zu meiner Mutter. Mittlerweile duftete das ganze Haus nach Schokolade...toll, da ich doch gerade wieder angefangen habe auf meine Ernährung zu achten. Deshalb habe ich auch nur ein gaaaanz kleines Stückchen probiert.
  Was soll ich sagen: Sie schmecken super schokoladig, aber dementsprechend auch sehr süß. Freunde der braunen Sünde namens Schokolade werden ihre Freude an den Brownies haben. Sie duften auch extrem und das lässt einem direkt das Wasser im Munde zusammen laufen.
  
  Meine Meinung:
  
  Ich werde mir beim nächsten Einkauf wieder eine Packung auf Vorrat kaufen, da ich somit immer etwas im Haus habe, was schnell gemacht und auch sehr lecker ist. In weniger als einer Stunde hat man die Brownies fertig. Sie schmecken sowohl warm als auch kalt und auch nach einigen Tagen Lagerung sollen sie noch gut schmecken...das hat man mir jedenfalls gesagt. Der Besuch, den meine Mutter hatte, kannte dieses Gebäck nämlich schon.
  Das einzig unangenehme an diesem Produkt ist die hohe Kalorienzahl.
  
  Ich wünsche euch einen guten Appetit, falls ihr euch diesen kleinen Schokodingern auch einmal widmen wollt.
  
  Lieben Gruß Drea

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• LadySunShine!

  Brownies von Dr.Oetker

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Heute berichte ich euch einmal über Brownies von Dr. Oetker. Ich mache sie meistens dann, wenn wir eingeladen sind oder an einem Geburtstag.
  
  Verpackung
  
  
  
  Die Verpackung ist auf Amerikanisch gemacht. Blauer Hintergrund mit weißen Sternen und in der Mitte ist ein Balken der rot/weiß gestreift ist. Im oberen Teil ist das Dr.Oetker Logo und darunter steht Brownie. Außerdem sind noch 3 Brownies zu sehen, die einen schon anlächeln.
  
  Auf der Rückseite findet man wie immer die Zutaten, Anleitung, Backzeit und Rezepte.
  
  Inhalt
  
  In einer Packung befinden sich die Backmischung, Schokostreusel und eine Backform.
  
  Vorbereitung
  
  
  
  Bevor man mit dem Backen bzw. mit der Zubereitung beginnt, sollte man sich einige Sachen zu Hand legen. Rührschüssel, Schneebesen und das zusammenbauen der Form. Dies ist aber sehr einfach und sehr gut vom Hersteller beschrieben.
  
  Die Form sollte man auch gut einfetten, da es sonst passieren kann, das alles kleben bleibt. Und den Ofen sollte man schon auf 180°C Vorheizen.
  
  Zutaten:
  3Eier, 50ml und 100ml Öl
  
  Zubereitung
  
  
  
  Zuerst öffnet man die Tüte mit der Backmischung und gibt diese in eine Schüssel. Anschließend gibt man 3 Eier, 50ml Wasser und 10ml Öl hinzu. Das ganze wird dann mit einem Schneebesen gut verrührt und gibt dieses in die Backform.
  
  Nun gibt man noch die Schokostreusel drüber und stellt die Form dann in den Vorgeheizten Backofen.
  
  Man kann auch hingehen, und ein paar Nüsse in den Teig mischen. Ich habe dies mal getestet und es schmeckt sehr gut.
  
  Backzeit
  
  
  
  Die Backzeit beträgt ca. 30-40 Minuten. Man sollte auf jeden fall nach 30 Minuten einmal schauen, denn sie werden sehr schnell dunkel und hart und dann schmecken sie nicht mehr.
  
  Hier sticht man am besten auf mit einem Fleischspieß oder sonstigem spitzen Gegenstand hinein um den Test zu machen.
  Klebt noch Teig an dem Gegenstand, so brauchen sie noch ein wenig, andernfalls sind sie fertig und können aus dem Ofen genommen werden.
  
  Nach der Backzeit
  
  
  
  Wenn der Brwonie fertig gebacken ist, nimmt man ihn aus dem Ofen heraus und lässt die Form erst einmal abkühlen. Dies dauert in der Regel nicht so lange, ca. 10 Minuten.
  
  Nach dem Abkühlen der Form, stürzt man den Kuchen und lässt ihn erst noch ein wenig abkühlen bevor man ihn schneidet. Man schneidet den großen Brownie in 16 kleine Brownies und kann diese dann auch servieren.
  
  Zutaten
  
  Weizenmehl, fettarmer Kakao (6%), Schokolade (1%), Aroma und Kochsalz.
  
  Auch die Nähwerte sind angeben, sie gelten für 100g:
  382 Kalorien, 54,8 g Kohlenhydrate und 15,5 g Fett.
  
  Für einen der am Diäten ist, ist es doch ganz schön viel und man sollte entweder die Finger davon lassen oder höchstens einen davon essen.
  
  Geruch
  
  Brownies riechen im Grunde wie Schokoladenkuchen, aber irgendwie doch etwas anders. Sie riechen frisch, locker und schokoladig, einfach nach einem leckeren Brownie.
  Man kann den Geruch nur sehr schwer beschreiben.
  
  Geschmack
  
  
  
  Die Brownies schmecken etwas süß, klebrig aber sehr gut. Das klebrige kommt durch die Schokolade, die man drüber gegeben hat. Dadurch das sie so süß schmecken, kann man auch nicht viel davon essen, da es einem sonst sehr schnell schlecht werden kann.
  
  Kosten
  
  Ich habe für eine Packung Brownies con Dr.Oetker ca. 1,80€ gezahlt.
  
  Meiner Meinung nach ist der Preis OK.
  
  Hersteller
  
  
  
  Dr. August Oetker
  Nahrungsmittel KG
  33547 Bielefeld
  Deutschland
  
  Dr. Oetker GmbH
  9500 Villach
  Österreich
  
  Rezepte, Tipps und Infos
  Dr. Oetker Versuchsküche
  D 0180/3 24 25 26
  A 04242/5 54 54 - 0
  
  Wer mehr erfahren möchte kann auch im Internet und folgender Adresse nachschauen.
  www.oetker.de
  
  Fazit
  
  Vom Geschmack her finde ich ihn sehr lecker, obwohl das Ganze sehr süss und klebrig ist, aber Brownies gehören so.
  
  Ich kann Euch nur empfehlen, sie einfach mal zu testen, sei es für einen Geburtstag oder für eine Party.
  
  Nun wünsche ich euch viel Spaß beim backen und lasst es euch schmecken. Überzeugt euch einfach selbst vom Geschmack.

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• h herzens_licht

  Süss, klebrig und braun

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Süss, klebrig, braun und doch so lecker? Was kann das nur sein...genau ein Brownie. Wie, Du hast noch nie einen gegessen? Na dann habe ich da eine sehr gute Empfehlung für Dich.
  
  Verpackung
  
  Meine Brownies stammen aus einer Fertigpackung aus dem Hause Dr. Oetker. Umverpackt sind die Zutaten mit einer Pappschachtel, auf der die leckeren Brownies durch ein Bild Dir schmackhaft gemacht werden sollen. Desweiteren siehst Du die Nationalfarben der USA (Stars and Stripes) und die Angaben zum Hersteller und die genaue Produktbezeichnung.
  Auf der Rückseite findest Du genaue Mengenangaben zum Produkt, die Anleitung zum Backen. Die Zutaten und die Nähwertangaben befinden sich an den Seitenteilen der Umverpackung.
  Nachdem die Packung geöffnet ist, fallen einem 3 verschiedene Dinge in die Hände. Zum einem die Backmischung, Schokostreusel zum Garnieren und eine Backform.
  
  Zubereitung
  
  Die Backmischung wiegt 450 g und ihr müssen noch 3 Eier, 50 ml Wasser und 100 ml Öl zugefügt werden. Das Ganze wird dann mit einem Schneebesen gut verrührt und kann dann in die dafür vorgesehene Backform gegeben werden. Die Backform müsst Ihr selber zusammenbasteln, doch auch hier hat der Hersteller an uns gedacht und eine Bastelanleitung auf dem Boden der Backform drucken lassen. Diese ist leicht verständlich. Das Ganze wird nun noch mit den Schokostreuseln bestreut und kommt ca. 40 Minuten bei 160°C (Umluft) in den Ofen.
  Hier habe ich die Erfahrung machen müssen, das man lieber schon nach ca. 30 Minuten nach dem Brownie gucken sollte, denn ansonsten wird er zu hart und zu dunkel.
  
  Nachdem der Brownie von Euch als fertig beurteilt wurde, nehmt Ihr ihn aus dem Ofen raus und lasst ihn in der Backform abkühlen. Nach dem Abkühlen wird der Brownie in 16 kleiner Brownies geschnitten und kann serviert werden.
  
  Geruch
  
  Ich könnte da sofort reinbeissen. Ich habe gestern Abend einen Brownie gemacht, der eigentlich für meinen Vater zum Geburtstag sein sollte, doch schon als er im Ofen war, hatte ich Gelüste ihn zu essen. Der Geruch ist einfach himmlisch. Es riecht im Grunde nach frischem Schokoladenkuchen, aber doch anders. Frisch, schokoladig, etwas nach Kuchen. Ein wirklich köstlicher Geruch, den man anders leider nicht beschreiben kann. Da ich dem gestrigen Brownies nicht widerstehen konnte,, backt schon der nächste im Ofen vorsichhin, damit mein Vater heute auch in den Genuss kommen kann. Ich muss sagen, der geruch wird in der Wohnung immer stärker und ich könnte den schonwieder anessen.
  
  Geschmack
  
  Süss, klebrig und doch richtig gut. Der Brownie schmeckt nach Schokolade in Kuchenform, die etwas klebrig geworden ist. Sehr süss, ja das gebe ich gern zu und daher kann man beim besten Willen nicht sehr viel davon essen.
  Am besten kann man den Geschmack eines Brownies beschreiben in dem man sich einen Schokoladenkuchenteig vorstellt, der noch nicht gebacken wurde und dadurch noch klebrig ist. Er schmeckt noch nicht ganz nach Kuchen, aber einen ungefähren Geschmack schon erahnen kann.
  
  Zutaten/Nährwerte
  
  Was mich bei den Zutaten sehr verwundert hat, ist das kein extra Zucker zugefügt wurde. Lediglich Weizenmehl, fettarmer Kakao (6%), Schokolade (1%), Aroma und Kochsalz findet man als Zutaten wieder. Die Süsse, wird es einzig und alleine aus der Schokolade ziehen, denn reiner Kakao ist bitter und bringt nur die Färbung in Kuchen rein. Geschmacklich hat er zwar auch seinen Anteil, aber die Süsse bringt die Schokolade.
  
  Bei den Nährwerten, wenn man Diät machen müsste, sollte man lieber nicht genau hinsehen. Da ich diese aber nun hier für Euch niederschreibe, habe ich eben einen kleinen Schwächeanfall bekommen und weiss nun in etwas wie viele Kalorien ich gestern Abend noch zu mir genommen habe.
  100g enthalten 382 Kalorien, 54,8 g Kohlenhydrate und 15,5 g Fett. Wenn sich die Kalorienzahl lediglich auf den Kohlenhydrategehalt zurückführen liesse, wären die Angaben nicht so schlimm, doch leider enthält das Produkt 15,5 g Fett, das für den alltäglichen Genuss wirklich zu viel ist.
  
  Hersteller
  
  Hergestellt wird das Produkt von Dr. Oetker, diese Firma hat Ihrem Sitzt in Bielefeld. Die genaue Adresse lautet: Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG, 33547 Bielefeld.
  Dr. Oetker ist auch im Internet vertreten, hierfür müsst Ihr die Seite: www.oetker.de aufrufen. Dort findet Ihr auch weitere Tipps und Tricks für die Produkte von Dr. Oetker.
  
  Fazit
  
  Ich habe für eine Packung Euro 1,78 bei Spar bezahlt und heute Morgen Euro 2,04 bei Intermarché. Hier sind schon leichte Preisschwankungen zu sehen. Doch für diesen Genuss nehme ich die paar Cent gern in Kauf. Selberbacken wäre mir dann doch zu aufwendig und ob die was werden steht dann auch in den Sternen. Der Geschmack hat mich vom ersten Bissen überzeugt und selbst meinen ach so kritischen Mann konnte ich mit den Brownies von Dr. Oetker überzeugen. Obwohl das Ganze sehr süss und klebrig ist, wirkt es auf mich nicht schlecht, denn Brownies gehören so. Wenn einer von Euch schon mal in den USA gewesen ist, weiss wovon ich spreche. Dort sind sie noch süsser, als diese hier aus der Packung.
  
  Ich würde Euch empfehlen, sie einfach mal zu testen, sei es für einen Kindergeburtstag oder für eine eigene Party. Sie werden bestimmt gut ankommen. Gut dekoriert sind sie dazu auf jedem Tisch eine Pracht. Gespieckt mit kleinen amerikanischen Flaggen, kommt bei mir das USA-Feeling gleich wieder ans Tageslicht.
  
  Falls Ihr eine kleine Abwandlung vornehmen wollt, so könnt Ihr dies auch tun. Mischt einfach gehackte Walnusskerne unter den Teig. Natürlich könnt Ihr hier auch andere Nüsse verwenden. So habe ich sie in den USA kennen und lieben gelernt. Nussbrownies. Schmecken mindestens genauso gut wie die ohne Nüsse, haben aber dann noch mehr Kalorien.
  
  Ich wünsche Euch beim probieren viel Spass und einen Guten Hunger, anders werdet Ihr nicht wissen von was ich reden.
  
  Falls ich etwas vergessen haben sollte, dann macht mich bitte darauf aufmerksam und ich setze es gern nach.

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• D Dini2000

  American Brownies hmmm

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Letztens las ich einen Bericht über diese Backmischung von Dr. Oetker für Brownies. Na klar, als ich das erste Mal Muffins mit einer Dr. Oetker-Backmischung machte, stand ja auch drauf, dass es noch Brownies gab. Die muss ich unbedingt mal probieren! Ich schaute mich gleich bei Dixi (einem Ableger von Marktkauf) und Minimal um, doch nirgends gab es diese Backmischung. Wie gut, dass ich gerade diese Woche zu Real kam, der nächste ist nämlich 60 km von uns entfernt. Dort hatte ich damals die Muffin-Backmischung bekommen, also müsste es auch diese dort geben. Und so war es auch. Nun möchte ich Euch meinen Backbericht präsentieren :-)
  
  Die Verpackung
  
  Die Verpackung hat eine typische Größe für Backmischungen. Sie ist ca. 21 cm hoch, ca. 14 cm breit und ist natürlich aus Pappe.
  Sie ist sehr auffällig gestaltet, so dass sie jedem leicht ins Auge fällt. Sie ist im Stars-and-Strips-Motiv gehalten. Rechts und links weiße Sterne auf blauem Untergrund und in der Mitte rote und weiße Streifen - jedoch senkrecht. Links oben ist das Dr. Oetker-Logo und in der Mitte steht etwas kleiner "Mix for", dann richtig groß "Brownies" und darunter wieder kleiner "American Style".
  Außerdem sind drei Stücken Brownies abgebildet, so dass man schon mal weiß, wie der Kuchen nachher aussehen soll. Man kann wohl sagen, dass es so was wie Schokoladenkuchen ist.
  
  Die Zubereitung
  
  Ganz wichtig: die Packung enthält 450 g Backmischung, 6 g Raspelschokolade und 1 Backform aus Pappe. Man benötigt nun noch 3 Eier, 50 ml Wasser und 100 ml Öl.
  
  Bevor man anfängt kann man schon mal den Herd vorheizen. Bei Ober-/Unterhitze soll man auf etwa 160°C vorheizen und bei Heißluft auf etwa 140°C. Bei einem Gasherd stellt man auf Stufe 2 - 3, hier heizt man nicht vor.
  
  Dann wird die Backform nach Anleitung aufgestellt. Naja, ich hab das dann meinen Freund machen lassen, obwohl das gar nicht so schwer war. Aber sicher ist sicher ;-)
  
  Nun muss man nur noch die Backmischung, Eier, Wasser und Öl in eine Schüssel tun und zu einem glattem Teig verrühren. Das geht supereinfach und sehr schnell. Man braucht keinen Mixer, das geht mit einem Löffel. Dann füllt man den Teig in die Backform und bestreut ihn mit der Raspelschokolade. Mir sah das am Anfang soo wenig aus, aber die Menge war okay. Da wir aber noch Raspelschokolade zu Hause hatten, streute ich noch etwas mehr darüber.
  
  Dann wurde der Teig in den Ofen geschoben. Die Backform hielt das ganz gut aus, obwohl sie ja nur aus Pappe ist. Ich hatte schon bedenken, dass sie mir zusammenbricht, aber es ging gut.
  Die Backzeit beträgt etwa 40 Minuten. Ich hab den Kuchen genau so lange drin gelassen.
  
  Nach dem Backen soll man das Gebäck in der Form erkalten lassen. Das habe ich auch so gemacht und als er dann kalt war, klappte ich die Seiten der Form auf, was ein bisschen schwer ging. Man muss etwas vorsichtig sein, da der Kuchen an der Form klebte und so drohte kaputt zu gehen. Dann schnitt ich den Kuchen in 16 Brownies. Die Stücke soll man einzeln mit einem Tafelmesser lösen. So stand das da und ich wunderte mich über diese Bemerkung. Aber der Kuchen klebt echt an der Backform fest, so dass man ihn mit einem Messer lösen muss.
  
  Zutaten:
  
  Zucker, Weizenmehl, fettarmer Kakao (6 %), Schokolade (1 %), Aroma, Kochsalz.
  
  Weitere Informationen
  
  Hergestellt wird die Brownies-Backmischung von Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG in D - 33547 Bielefeld.
  
  Hier noch die Nährwerte pro 100 g Gebäck: 382 kcal, 5,7 g Eiweiß, 54,8 g Kohlenhydrate und 15,5 g Fett.
  
  Zwei Tipps sind auf der Packung auch noch angegeben. Für Nuß-Brownies kann man 100 g gehackte Walnusskerne oder gehackte Paranüsse unter den Teig rühren. Und man sollte die Brownies mit Alufolie abgedeckt kühl aufbewahren. Ich hab sie jedoch in einer Tupperdose im Keller (ist ja auch kühl) gelagert.
  
  Preis
  
  Für die Backmischung hab ich bei Real 1,99 Euro bezahlt.
  
  Meine Meinung
  
  Genau wie bei der Backmischung von den Muffins finde ich es ganz klasse, dass es ganz schnell geht. Sämtliche Zutaten hat man wohl immer im Haus und wenn sich mal überraschend Besuch ankündigt, kann man noch schnell Brownies backen. Denn das Backen ist ganz fix erledigt. Da so eine Packung auch lange haltbar ist, kann man so was immer im Haus haben, falls unvorbereitet Kuchen angeboten werden muss. (Muffins hab ich übrigens danach nicht mehr mit Backmischung gebacken, ich bin so auf den Geschmack vom Muffins-Backen nach richtigem Rezept gekommen. Das nur so nebenbei.)
  
  Durch die Raspelschokolade auf dem Kuchen, wurde dieser oben richtig schön knusprig. Ich finde die Brownies auch nicht zu süß, sondern genau richtig. Allerdings machen sie meiner Meinung nach ziemlich satt. Die 16 Stücke haben eine gute Größe, aber man kann sie ja auch größer oder kleiner schneiden.
  
  Mir schmecken sie sehr gut und alle, die sie bisher gekostet haben, fanden sich auch lecker. Ich kann Euch diese Backmischung also auf jeden Fall empfehlen. Ob es der richtige Kuchen für einen Geburtstag ist, da bin ich mir nicht so sicher. Aber für einfach so mal zwischendurch sind die Brownies eine gute und schnelle Idee.
  
  Viele liebe Grüße, Eure Dini2000

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