Dr Oetker Muffins American Style

aus 14 Bewertungen

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Erfahrungsberichte zum Muffins American Style

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

• dieanke

  Mmm, auch 'ne Sucht...

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch sehr gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Preis
  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  OK, jetzt ist es raus. Ich bin Muffin süchtig. Die Lebensdauer dieser kleinen Amerikanischen Küchlein kann bei mir einfach nicht lange sein. Da die Dinger beim Bäcker aber sehr teuer sind, hab ich jetzt was ganz tolles entdeckt: Die Dr. Oetker Muffin Backmischung.
  
  Zubereitung
  
  Die Zubereitung ist, wie man es von einer Backmischung erwarten kann, sehr einfach. Man nehme die Backmischung, setze 100ml Wasser, 50ml Öl und ein Ei hinzu. Dazu kommen die beiliegenden Schokostückchen und rühre das ganze um und der Teig ist fertig.
  
  Es ist wirklich supereinfach. Man braucht noch nicht einmal einen Mixer, ein Schneebesen reicht völlig. Selbst der größte Backlaie kann eigentlich nichts falsch machen.
  
  Backen
  
  Den Ofen sollte man noch vor der Teigzubereitung auf 180° C vorheizen.
  
  Die beiliegenden Papierförmchen werden nun auf einem Backblech verteilt und mit dem Teig befüllt. Diese sollten etwa halb gefüllt sein. Ich nehme immer einen Esslöffel voll mit Teig pro Förmchen. Man sollte aber nicht zuviel vom Teig naschen, denn sonst reicht es nicht, um die insgesamt 12 Förmchen zu befüllen.
  
  Ist man damit fertig, kommt das Blech für 20 Minuten in den Ofen und fertig sind die 12 Muffins.
  
  Geschmack
  
  Alleine schon der Geruch, der beim Backen das Haus erfüllt zeigt schon, wie lecker diese kleinen Küchlein sind.
  
  Na, ja, und die Dinger schmecken halt ungefähr genauso gut wie in der Bäckerei, sie sind halt leider nur etwas kleiner, dafür aber mit viel Liebe selbst gebacken.
  
  Und wer noch nie Muffins gegessen hat, sollte es dringend mal probieren. Die Kuchen schmecken einfach nur gut.
  
  Fazit
  
  Einfacher geht es wohl nicht. Die Muffins sind innerhalb von 30 Minuten fertig, davon muss man 10 Minuten etwa arbeiten. Und die Dinger schmecken halt einfach. Sie dürfen bei uns auf keinem Geburtstag mehr fehlen.
  
  Der einzige Nachteil ist halt einfach, dass es so wenig Teig ist und dass sich nur 12 kleine Küchlein ergeben. Und die hat man auch leicht mal selbst gegessen, ohne dass der Rest der Familie was abbekommen hat! Man muss immer gleich mehrere Packungen machen!!!
  
  Preis übrigens 1,89€ pro Packung.

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• N Nelli86

  Studentenfutter-Muffins

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Zutaten:
  1 Pack (150g) Studentenfutter
  250g Weizenmehl
  3 gestr. TL Backpulver
  1 Msp. Natron
  125´g gesiebter Puderzucker
  2 Eier
  1 Becher (150g)Naturjoghurt
  75ml Speiseöl
  100ml Milch
  
  36 Papierbackförmchen
  
  1. Studentenfutter grob hacken. Mehl mit Natron und Backpulver mischen, in eine Rührschüssel sieben. Puderzucker, Eier, Joghurt, Öl und Milch hinzufügen.
  
  2. Mit Handrührgerät mit Knethacken zu einem glatten Teig verarbeiten. Studentenfutter unterheben.
  
  3. Jeweils 3 Papierbackförmchen ineinandersetzen, zu 2/3 Teig füllen, auf ein Backblech setzen oder in 12 gefettete Muffinsförmchen füllen, auf ein Rost in den Backofen stellen.
  
  Hitze: etwa 180 Grad vorgeheizt
  Backzeit: etwa 25 min.

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• Bea26

  Kann man auch mit Blaubeeren backen!

  • Pro Schnell zubereitet, kann man variien, kalorien
  • Kontra nix
  • Empfehlung Ja

  Hallo Liebe Leserinnen und Leser!
  
  Als ich letzte Woche im Wald spazieren war, entdeckte ich ein kleinen Feld mit Blaubeerensträuchern. Da ich eine Tupperdose mit hatte sammelte ich die Reifen Früchte ein und überlegte mir dabei was ich leckeres aus den Beerchen machen kann. Ich hatte beschlossen neben Blaubeerpfannkuchen auch ein paar Muffins zu machen.
  Also ab in den Supermarkt und eine Backmischung besorgen.
  
  Verpackung
  
  Die Backmischung ist in einem Orangenen Karton untergebracht.Man sieht vorne drei fertiggebackene Muffins mit Schokostreuseln drauf. Die Aufschrift Muffins Prangt über den Küchlein, so kann man es im Supermarkt kaum verfehlen.
  
  Preis
  
  Ein Karton mit 300g Backmischung, 60g Schokoflocken und 12 Papierbackförmchen die Zubereitet 500g ergeben kosten bei Extra 1,29€.
  
  Was brauch ich dazu
  
  Für den Teig fügt man noch ein Ei Größe M, 100ml Wasser und 50ml Speiseöl
  
  Zubereitung
  
  Die Förmchen werden auf einem Backblech bereitgestellt und der Backofen wird vorgeheizt.
  Die Backmischung wird in eine Rührschüssel hineingegeben, dazu kommen noch das Ei, das Wasser und das Öl. Das ganze wird mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrührt (ca. 1 Minute). Die Schokostückchen werden bis auf ein Eßlöffel hineingegeben und vermischt.
  Der Teig wird sofort mit Hilfe von zwei Eßlöffeln auf die Förmchen verteilt, die Förmchen werden nur zu hälfte gefüllt. Die restlichen Schokoladenstückchen werden auf dem Teig verteilt. Das ganze wird auf der mittleren Einschubleiste gebacken.
  
  Backzeiten
  
  Ober und Unterhitze: 200C°
  Heißluft: 180C°
  Gas: Stufe 4
  
  Backzeit: etwa 20 Minuten.
  
  Geruch
  
  Die Backmischung richt im ungebackenen Zustand nach Vanille, beim Backen kommen Düfte aus dem Backofen denen man kaum wiederstehen kann, nach dem Backen richt die ganze Küche nach dem Muffins und die Küchlein selber verströmen einen unwiderstehlichen Duft, na ja wie gesagt man kann nicht warten um die zu Probieren.
  
  Geschmack
  
  Als erstes fällt mir auf, daß der Teig zu einer doppelten Grüße gewachsen ist, das Aussehen ist super, wenn man es richtig macht g haben die Küchlein eine schöne Goldgelbe Farbe. Das Papier geht sehr leicht runter, die Muffins sind weich und locker. Das ganze ist bissel zu süß aber die Schokolade, die leicht bitter ist macht das die Küchlein nicht zu süß und nicht zu herb sind. Es schmeckt alles sehr lecker, so das man nach dem ersten Muffin am liebsten alle auffressen würde.
  
  Zutaten
  
  Weizenmehl, Zucker, Schokolade (16%), Fruktose, Backpulver (Backtriebmittel Glucono – delta – lacton, Natriumhydrogencarbonat, Dinatriumdiphosphat), Magermilchpulver, Stabilisator E466, Kochsalz, Emulgator E472b, E475, Glucosesirup und Aroma.
  
  Nährwerte pro 100g
  
  Brennwert 371 kcal
  Eiweiß 6,2g
  Kohlenhydrate 74,6g
  Fett 4,9g
  
  Hersteller
  
  Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG
  33547 Bielefeld
  Deutschland
  
  Dr. Oetker GmbH
  9500 Villach
  Österreich
  
  Rezepte, Tips und Infos
  Telefon und Internet:
  
  (D) 0180 / 3 24 25 26
  www.oetker.de
  
  (A) 0810 / 82 03 00
  www.oetker.at
  
  Herstellers blabla
  
  Marmor Muffins
  
  Den Teig wie oben beschrieben aber ohne Schokostückchen verarbeiten, die hälfte des Teiges auf die Förmchen verteilen, die andere hälfte mit 2 Teelöffeln ungezuckertem Kakaopulver und einem Teelöffel Zimt vermischen. Den dunklen Teig auf dem hellen Teig verteilen und mit der spitze eines Teelöffels spiralförmig durch den Teig ziehen so, daß ein Marmormuster entsteht. Schokoflocken auf dem Teig verteilen und backen.
  
  Fazit
  
  Die Schokomuffins schmecken sehr lecker, besser kann ich die auch nicht backen. Ich habe zwei Backmischungen gekauft und die andere statt mit Schokostückchen einfach mit meinen Blaubeeren vermischt. Tip: die Blaubeeren erst mit Mehl bestäuben damit diese besser mit dem Teig kleben. Da die Beeren etwas sauer waren und der Teig süß wurde es genau richtig der Teig hat den Beeren das Säure genommen und die Beeren dem Teig die Süße, die Muffins wurden sehr lecker. Allerdings kam mehr Teig heraus und ich mußte noch mal einkaufen um neue Förmchen zu besorgen.
  Der Preis für eine Packung ist in Ordnung, wenn man selber backt, bekommt man fast die Gleiche Anzahl an Muffins für diesen Preis heraus.
  Wenn man regelmäßig Muffins backt, ist eine Backform sehr nützlich und Umweltschonender als die Papierförmchen die man bei diesen Backmischungen bekommt.
  Was die Kalorienanzahl betrifft habe ich nach langem hin und her rechnen rausgefunden, daß ein Muffin 31 kcal hat. Bei dieser Kalorienzahl kann man sich ruhig ein Muffin gönnen und diesen auch genießen.
  Nur eins möchte ich wissen, was für Zutaten sind denn die ganzen E – Stoffe oder die Zutaten die man nicht aussprechen kann.
  
  Für der Geschmack, die Zubereitung und die Kalorien gebe ich den Muffins die volle Punktzahl.
  
  Damit bedanke ich mich fürs Lesen und Kommentieren und wünsche Euch noch eine Schöne Woche.
  
  © by Beata24 für Ciao, Bea26 für Yopi & Dooyoo 24.06.2003

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• N Nanny22

  Muffins rucki-zucki

  • Pro Schnelle Zubereitung, lecker, günstig
  • Kontra Nix
  • Empfehlung Ja

  Heute möchte ich, nachdem ich länger Zeit nicht mehr bei Ciao geschrieben habe, über die Backmischung „Muffins“ von Dr. Oetcker schreiben. Die Muffins haben wir schon mehrmals gemacht und sie sind immer sehr gut angekommen!
  
  Inhalt einer Packung
  
  - 300 g Backmischung für den Teig
  - 60 g Schokostreusel
  - 12 Papierbackförmchen
  
  Zusätzlich werden noch benötigt
  
  - 100 ml Wasser
  - 50 ml Speiseöl
  - 1 Ei
  
  Zutaten
  
  - Weizenmehl
  - Zucker
  - 16 % Schokolade
  - Fruktose
  - Backpulver
  - Magermilchpulver
  - Stabilisator (E 466)
  - Kochsalz
  - Emulgator (E 472b, E 475)
  - Glukosesirup
  - Aroma
  
  Zubereitung
  
  Sobald man alle Zutaten, das Backblech mit den 12 Förmchen (immer je 2 übereinander stellen), Schüssel und Rührgerät vorbereitet hat kann man bereits den Backofen auf 200°C (Ober- Unterhitze) bzw. 180°C Heißluft vorheizen. Die Zubereitung des Teiges geht nämlich wirklich ruck zuck!
  
  Nun kann man sich an die Zubereitung des Teiges machen:
  Man gibt einfach die Fertigmischung in die Rührschüssel sowie die weiteren Zutaten (Wasser, Ei und Öl). Nun rührt man den Teig mit dem Rührgerät bis alles gut vermischt ist. Nun können die Schokostreusel hinzubegeben werden. Jedoch wird später noch 1 Esslöffel der Streusel benötigt, daher sollte man diese auf ein Tellerchen beiseite legen.
  
  Nun werden die Förmchen mit dem Teig befüllt. Die Förmchen sollten bis zur Hälfte gefüllt sein. Mit dem Esslöffel klappt das befüllen der Förmchen am besten. Zu guter letzt werden nun noch die restlichen Schokostreusel oben auf den Teig gegeben.
  
  In der Zwischenzeit ist der Backofen gut vorgeheizt so dass man das Blech auf die mittlere Schiene schieben kann. Die Muffins werden dann ca. 20min gebacken.
  
  Geschmack
  
  Die Muffins werden ausgekühlt gegessen. Wenn man die Muffins im warmen Zustand isst bekommt man schnell braune Finger von der noch warmen Schokolade. Außerdem zerbröseln die warmen Muffins doch recht gerne.
  
  Die Muffins von Dr. Oetcker sind fluffig weich und schmecken ganz und gar nicht trocken. Die Schockstreusel sind das Tüpfelchen auf dem „I“.
  
  Preis
  
  Fertigmischung: 1,89 Euro
  + 1 Ei
  + 1 Essl. Öl
  + Wasser
  
  Arbeitsaufwand
  
  Innerhalb von 40 min ist der Muffin Teig gemacht, die Muffins gebacken und die Küche gereinigt (das Geschirr gespült). Der Arbeitsaufwand ist meiner Ansicht nach nicht sehr groß.
  
  Muffins im Einsatz!
  
  Es war ein schöner Grillabend und wir saßen alle auf dem Balkon. Wir waren zwar alle voll doch was zum knabbern wäre doch echt klasse! So holte ich unsere Muffns, sie wurden am Vorabend gebacken, und stellte sie auf den Tisch. Sie waren eine richtige Bereicherung und die Gäste stürzten sich nur so auf die Muffins (nein, wir hatten nicht zu wenig zum grillen gehabt).
  
  Ich finde Muffins wirklich klasse wenn man Gäste bekommt, und sei es nur ein Videoabend. Die Muffins sind lecker, können nebenher gegessen werden. Bei allen unseren Gästen und Freunden sind die wunderbar angekommen. Am besten man macht 2 verschiedene Sorten, wir haben noch die Schoko-Banane Muffins ausprobiert. Die sind auch sehr lecker.
  
  Außerdem kann ich mir sehr gut vorstellen, dass Muffins der Renner auf einem Kindergeburtstag sind!
  
  Fazit
  =
  Die Muffins von Dr. Oetcker sind wirklich klasse! Sie sind einfach zuzubereiten, schmecken wirklich lecker und sind auch nicht sehr teuer. Man muss kein Backpulver und sonstige viele Zutaten dazukaufen.
  
  Trotzdem habe ich ein Kochbuch für Muffins gekauft, indem noch mehr Rezepte drin sind. Zwar kann man die Backmischung auch variieren, doch in dem Buch stehen noch viele interessante Rezepte.
  
  In jedem Fall jedoch kommen Muffins auf jeder Party oder einem gemütlichen Abend gut an.

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• A Andorra2000

  Backe, backe Kuchen.....

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Hallöchen alle miteinander!
  
  Am Wochende war es mal wieder so weit. Ganz kurzfristig hat sich am Sonntag morgen meine Freundin mitsamt Anhang bei mir zum Kaffee eingeladen. Es musste schnell etwas Kuchen oder ähnliches her. Da bei uns in der Nähe jedoch nur ein Cafe Sonntags geöffnet hat, wo der Kuchen zudem noch sehr teuer ist ( zwischen 2 und 3 Euro pro Stück), schaute ich zuerst mal in meinem Schrank nach. Aha...da haben wir ja was....eine Backmischung von Dr. Oetker für Muffins. Diese Backmischung befindet sich eigentlich immer in meinem Schrank (sofern nicht zwei solcher Notfälle hintereinander entstehen), für gerade diese Situationen.
  
  Zum Produkt:
  
  Also die Backmischung befindet sich in einer knallorangen Pappschachtel wieder, auf deren Vorderseite drei leckere Muffins mit Schokostückchen zus ehen sind.
  Auf der Rückseite sind dann die üblichen Angaben, wie Backanleitung, Zubereitung, Tipps und Rezepte.
  
  P. S. Falls jemand dabei sein sollte, der Muffins nicht kennt: das sind kleine runde Kuchen, die in einer Spezialform gebacken werden und in so kleinen Papierförmchen drinstecken. Man kann sie zuhause auch ohne diese Papierförmchen backen. Die Spezialform ist auch nicht unbedingt notwendig, dann sollte man allerdings diese papierförmchen benutzen. So habe ich sie vorher auch immer gebacken, allerdings gehen sie dann eher in die Breite als in die Höhe. Dies tut jedoch ihrem Geschmack keinen Abbruch!
  
  Zutatenliste:
  Weizenmehl, Zucker, Schokolade (16%), Fruktose, Backpulver, Magermilchpulver, Stabilisator E466, Kochsalz, Emulgator E472b und E475, Glukosesirup und Aroma.
  
  Nährwertangeben sind leider keine auf der Packung zu finden. us meinen Erfahrungen kann ich euch nur sagen, das ein Erwachsener so 3-4 von den Dingern mühelos futtern kann.
  
  Was brauche ich sonst noch für die Muffins:
  
  Nur Speiseöl,Wasser und ein Ei.
  
  Vorbereitungen:
  
  Also zuerst mal begutachten was noch so in dieser Pappschachtel drin ist. Da wäre ein Beutel mit 300 g Backmischung, ein kleinerer Beutel mit 60 Schokostücken und 12 Papierförmchen.
  Hier sind also schon die oben erwähnten Papierförmchen mit dabei, d.h. wer keine Form besitzt, nuss sich auch nicht extra die Papierförmchen dazu kaufen.
  
  Zunächst die Papierförmchen auf das Backblech stellen, oder in die Spezialform, und den Ofen heizen. Der Ofen sollte wie folgt vorgeheizt sein:
  Ober-/ Unterhitze etwa 200 Grad, Heißluft etwa 180 Grad, Gas etwa Stufe 4 und die Backzeit beträgt überall ca. 2o Minuten.
  
  Dann die Backmischung in eine Schüssel geben, ein Ei, 100ml Wasser und 50ml Öl dazu. Das ganze kräftig rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Ein paar Schokostückchen aufheben für drüber zu streuen und den Rest ebenfalls in den Teig geben.
  nun ist der Teig schon fertig und kann gleichmässig in die 12 Förmchen verteilt werden. Als ich die Muffins das erste Mal machte, hatte ich Angst, das es zuwenig Teig wäre, da die Papierförmchen nur halb voll waren. Aber keine Angst, die Dinger gehen wunderbar hoch.
  bevor man sie in den Ofen schiebt, soll man noch den rest der schokostückchen aufstreuen, zur Verzierung.
  
  Und nun?
  
  Nun stehen sie im Backofen und werden gebackt. Nach etwa der Hälfte der Zeit plustern sich die Muffins auf. Sie werden mehr als doppelt so hoch. Und der Duft erst...lecker....nach frischem Kuchen und Schokolade. Da läuft mir jetzt schon das Wasser im Munde zusammen.
  
  Wenn sie dann eine leicht bräunliche Farbe haben, kommen sie raus aus dem Ofen und werden zum Abkühlen auf einen Rost gestellt.
  
  Tipps:
  
  Auf der Schachtel steht noch ein Rezept für Marmormuffins, dazu einfach unter die Hälfte des Teiges etwas Kakaopulver rühren.
  
  Ein weiterer Tipp von mir: Da die kleinen Kuchen, bei uns auch \"Kinderkuchen\" genannt, bei den Kleinen sehr gut ankommen, backe ich sie auch oft zum Kindergeburtstag. Dann füge ich allerdings nicht die Schokostücke hinzu, sondern ersetze diese mit Smarties. Dies ist der absolute Kanller bei den Kleinen. Die Muffins sind dann nämlich innen bunt. Ich habe mir auch schon die Mühe gemacht und habe zum Geburtstag meinesPatenkindes die Smarties farblich sortiert und nur einen Muffin mit roten Smarties gebacken. Das Kind das diesen roten Muffin dann gefunden hat, hat das erste Spiel wählen dürfen. Die haben die Teile nur so gefuttert.
  
  Geschmack:
  
  Die Muffins schmecken sehr lecker nach frischem Rührkuchen und Schokolade. Ausserdem sind sie sehr locker und luftig. Also keine kleinen Backsteine, wie mein Freund immer sagt.:-))
  
  Hersteller:
  Dr. August Oetker
  Nahrungsmittel KG
  33547 Bielefeld
  Deutschland
  
  Dr. Oetker GmbH
  9500 Villach
  Österreich
  
  Es ist auch eine Hotline angegeben:
  Für Rezepte, Tipps und Infos: 0180/ 324 25 26 für Deutschland
  und 0810/ 820 300 für Österreich
  
  Ich habe die Packung bei uns im real für 1,99 Euro erstanden und bekomme immer genau 12 Muffins raus. In einer Bäckerei zahlt man für einen Muffin mind. 50 Cent, daher finde ich den Preis hier angemessen.
  
  Ich kann diese Backmischung von Dr. Oetker nur jedem ans Herz legen. Wirklich eine gelungene Backmischung. Ich habe auch schon mit normalen Kuchenrezepten für Rührkuchen oder so, Muffins gebacken in dieser Form und muss dazu sagen, das keine meiner selbstgemachten Muffins so locker und luftig waren, wie die von Dr. Oetker.
  
  Viel Spass beim Backen und Probieren!!
  
  LG Susanne

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• X XCatX

  Muffins American Style !

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Kürzlich entdeckte ich im Supermarkt diese Backmischung von Dr. Oetker, und weil ich die letzte Backmischung dieser Marke noch positiv im Gedächtnis hatte, dachte ich mir, könnte ich sie ja mal ausprobieren ...
  
  KURZE PRODUKTBESCHREIBUNG
  
  Die Packung enthält die Backmischung für die Muffins, eine Tüte mit den Schokostückchen und 12 kleine Papier-Bachförmchen für die Muffins. Auf der Rückseite der Packung ist die Backeinleitung abgedruckt. Zum Teig hinzugefügt werden müssen noch ein Ei, Wasser und Öl. Auf der Packung befindet sich auch noch ein Rezeptvorschlag zur Variation der Muffins.
  
  MEINE ERFAHRUNGEN MIT DEM PRODUKT
  
  Die Anleitung zum Backen ist schon mal sehr ausführlich und leicht verständlich. Der Teig lässt sich eigentlich leicht zubereiten, aber sehr schwer auf die Förmchen verteilen, da er wirklich sehr zäh ist und sich kaum vom Löffel/von der Gabel löst. Sind die 12 kleinen Muffins dann erstmal im Backofen muss man nur 20 Minuten warten, und schon sind sie wie auf der Packung versprochen fertig. Sie duften echt lecker ! Genauso schmecken sie auch. Der teig ist schön weich und überhaupt nicht trocken. Im Geschmack sind sie außerdem auch nicht zu süß sondern genau richtig. Ich finde, sie schmecken besser als fertig beim Bäcker gekaufte Muffins.
  Nur etwas finde ich nervig: Die Schokostückchen werden nach dem Backen nicht mehr fest, d. h. sie schmieren total !! Aber bei dem super geschmack ist mir das egal ! Ich werde die Muffins mit Sicherheit mal wieder kaufen !
  
  FAZIT
  
  Wer Muffins mag, der sollte diese hier mal testen ! Sie sind auf Dauer sicher billiger als frische. Der Geschmack ist super, die Zubereitung relativ einfach und auch für Back-Laien verständlich, und die Zubereitungszeit kurz.
  Ich kann die Muffins also nur empfehlen !!!
  
  PS : Die Muffins eignen sich super als zum Mitbringen zu Geburtstagspartys, etc. !
  
  ---
  Eure XCatX

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• StarOne

  Leckeres für Zwischendurch schnell gemacht!

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Um eine Leckerei für Zwischendurch oder den Kaffeetisch zu machen braucht man nicht viel.
  
  Das wichtigste ist die Backmischung von Dr. Oetker - \"MUFFINS American Style\", dann ein einziges einsames Ei, 100 ml Wasser, 50 ml Speiseöl.
  
  An WERKZEUG braucht man eine Schüssel, 2 Eßlöffel und ein Handrührgerät.
  
  Die Backmischung Dr. Oetker MUFFINS American Style kommt in die Schüssel und wird mit dem Speiseöl und dem Wasser verrührt.
  
  Man entnimmt aus dem Packet Backmischung Dr. Oetker MUFFINS American Style die beigepackten Schokoladenstreußel. Davon wird ca ein Eßlöffel Schokoladenstreußel beiseitegelegt und der Rest landet in dem angerührten Teig.
  
  Nun wird das Handrührgerät vorsichtig eingesetzt (auf kleine Geschwindigkeit), damit die Schokoladenstreußel nicht beschädigt werden und diese im Teig gleichmäßig verteilt sind.
  
  Nun werden die in der Backmischung Dr. Oetker MUFFINS American Style beigepackten 12 Papierbackförmchen auf ein Backblech gestellt.
  
  Die Papierbackförmchen werden nun mit dem Teig gefüllt. Dazu entnimmt man mit den 2 Eßlöffeln etwas Teig und füllt diese in die Papierbackförmchen. Der zweite Eßlöffel dient mehr dazu den Teig von dem ersten Eßlöffel zu kratzen, da der Teig sehr klebt.
  
  Wenn alles 12 Papierbackförmchen gefüllt sind, ist auch der knapp bemessene Teig alle und es geht ans verzieren.
  
  Dazu werden die mit dem Eßlöffel abgemessenen und beiseitegelegten Schokoladenstreußel gleichmäßig über alle Papierbackförmchen gestreut.
  
  Nun muß der Backofen nur noch vorgeheizt werden und das Backblech mit den 12 Muffins 20 Minuten gebacken werden.
  
  In dieser Zeit kann der Kaffee gekocht werden.
  
  Wenn die Muffins fertig sind, reicht es aus, wenn diese 5 Minuten abkühlen, denn warm schmecken sie am besten.
  
  Serviert werden sie in den Papierbackförmchen, welche nachdem sie leergegessen wurden, in den Müll wandern.
  
  Man sollte sie nur nicht mehre Tage stehen lassen, weil sie dann hart werden.
  
  Man sollte auch nicht auf die Schokoladenstreußel mit den Fingern kommen, da diese schnell schmelzen und man Schokofinger bekommt.
  
  Der Preis der Backmischung Dr. Oetker MUFFINS American Style kann von Geschäft zu Geschäft varieren und darum gehe in nicht weiter darauf ein.
  
  Die Muffins schmecken leicht und locker, etwas trocken, daher ist was zu trinken dabei empfehlenswert.
  
  Die Schokolade reicht gerade für den Geschmack aus, ein bischen mehr täte auch nicht schlecht.
  
  GUTEN APPETIT

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• Ritzilein

  Schneller und einfacher geht es nicht mehr

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  schneller und einfacher geht es nicht mehr
  Am Freitag war ich eigentlich mit meiner Freundin und ihrem Sohn zum Kaffeetrinken verabredet. Nett wie ich bin habe ich versprochen Kuchen mitzubringen. Da ich ja auf dem Spartrip bin und zu Hause im Küchenschrank auch noch einige Backmischungen stehen hatte, entschied ich mich für etwas Selbst gebackenem.
  
  Ich hatte die Wahl zwischen Schokokuchen und Muffins, wobei ich mich für die Muffins entschied, weil man bei denen nicht noch Schokolade aufweichen und draufpinseln musste. Ich düste zum nächsten Supermarkt und holte noch Eier, weil man diese mit Wasser und Speiseöl noch dazugeben musste.
  
  Als ich also wieder heim kam, stellte ich mich sofort in die Küche, um mit meiner großen Backaktion anzufangen. Die Backmischung in die Rührschüssel, Wasser, Öl und Eier dazu (eigentlich kommt nur ein Ei rein, aber ich habe gleich beide Packungen auf einmal gemacht). Und dann alles schön mit dem elektrischen Rührer verrührt. Ahh beinahe hätte ich vergessen die dazugehörigen Schokostückchen mit einzurühren... Von denen muss man erst einen Esslöffel zurücklassen, um sie später noch auf die Muffins draufzustreuen und dann gibt man den Rest, der in der Alutüte ist mit in den Teig.
  
  Nachdem alles schön verrührt ist, stellt man die Backförmchen, die auch in der Packung waren auf ein Blech und beginnt sie zu füllen. Nur bis zur Hälfte steht auf der Packung und ich kann bestätigen, dass das besser ist, denn ansonsten quillt der Teig über.
  
  Den Ofen sollte man schon beim Beginnen des Backvorgangs anmachen, damit er vorgeheizt ist. Wenn alle Förmchen bis zur Hälfte gefüllt sind, dann streut man noch die Schokostückchen drüber. Nun hatte ich ein Problem. Ich hatte nicht genügend Schokostückchen übergehalten, weil ich nie abmesse, sondern alles nach Augenmaß mache (ist aber nicht zu empfehlen!). Da ich aber auf allen Muffins was drauf haben wollte durchsuchte ich meinen Küchenschrank und siehe da, ich fand Zuckerherzen, die ich auf die restlichen Muffins verteilte.
  
  Ab in den Ofen und eine gute Viertelstunde später standen die duftenden, heißen Muffins vor meiner Nase.
  
  Der Geschmack der Dinger ist sehr sehr gut. Ich hatte nicht viel erwartet, weil man solche Backmischungen ja nie mit richtig guten Mach-selbst-Rezepten vergleichen kann, aber ich wurde überrascht. Der Teig war sehr fluffig und weich und trotzdem waren die Außenseiten recht kross. Das Beste an den Muffins waren die Schokostückchen im Inneren des Küchleins, denn diese waren so weich, dass sie fast verliefen. Sehr sehr köstlich, das Ganze.
  
  Tja, meine Freundin hat dann leider unser Treffen abgesagt und nun saß ich ganz alleine mit rund 20 Muffins da. Und ich muss Euch sagen, dass war gar kein Problem für mich g. Einige habe ich schon lange verputzt, andere esse ich heute zum Frühstück und wieder andere habe ich für die nächsten Tage in kleinen Portionen eingefroren. Die schmecken nämlich selbst aufgetaut und nicht mehr so frisch noch sehr sehr gut :-).
  
  Also, falls ihr mal etwas selbstmachen wollte, ohne damit viel Arbeit zu haben, dann kauft diese Backmischung. Ich kann sie nur wärmstens empfehlen schluck.
  
  Liebe Grüße, Ritzilein
  
  PS: Den Preis weiß cih leider nicht mehr, aber ich versuche ihn nachzureichen.

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• s sunstar0210

  Die kann man sich sogar quer ins Schnäuzchen stecken

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Sunny die große Bäckerin ? Nein nicht wirklich und doch mag auch meiner einer gerne mal ein Stück Kuchen, möglichst noch warm aus dem Backofen.
  
  So hab ich eines Tages die Muffin Backmischung von Dr. Oetker gefunden und hab das ganze einfach mal ausprobiert.
  
  Dr. Oekter
  Mix for American Style
  Muffins
  
  Die Verpackung ist blau mit den amerikanischen Stars und Stripes.
  Doch seit 1 Woche gibt es neue Verpackung, diese ist in orange.
  Deswegen wundert euch nicht, wenn ihr 2 verschiedene Verpackungen in den Regalen seht.
  
  Die Zubereitung geht wirklich in 5 Min., da schon alles in dem „Paket“ enthalten ist.
  300g Backmischung
  60g Schokostreusel
  15 Backförmchen.
  
  Man brauch also nur noch ein Muffinblech (in dem man auch hervorragend Spiegeleier machen kann), 1 Ei, 100 ml Wasser und 50ml Öl.
  
  Die Förmchen verteilt man einfach in die vorgegebenen Löcher. Dann mischt man den Muffins Teig nach Angabe auf der Rückseite der Verpackung.
  
  Mit 2 Löffeln verteilt man den gerührten Teig (der muss nicht ziehen oder aufgehen) in die Förmchen, aber nur halbvoll.
  Zum Schluss die restlichen Schokostücken oben auf den Teig geben.
  
  Den Ofen schon mal auf 200 Grad vorheizen und dann einfach nur noch 15-20min warten, fertig sind die Muffins.
  Klar schmecken sie am besten, wenn sie noch warm sind und sie machen sehr schnell satt.
  
  Wenn man statt der angegebenen 50ml Öl, 60ml nimmt, werden sie noch luftiger und weicher. So trocknen sie nicht so schnell aus.
  
  Geschmack: einfach lecker und nicht zu süß, durch die Schokostücken wird das ganze noch abgerundet. Die Muffins sind locker- leicht und schmecken auch am nächsten Tag super gut.
  
  Der Preis liegt bei 1,99€ und man bekommt wie gesagt 15 kleine Muffins raus. Das ist wirklich recht preiswert, da zum Beispiel bei MC Donald 1 Muffin schon 1 Euro kostet.
  
  Muffins kann man ja nach Herzenslaune zubereiten. Einmal so wie die von Dr. Oetker, mit Schokostückchen. Oder mit Preiselbeeren, mit Eierlikör, Schokomussfins, mit Smarties und auch herzhaft- mit Schinken oder Käse. Deswegen ist es immer wieder mal was feines, mit dem gewissen Extra und totaler Abwechslung. So kann man auf einer Party Bleche voller Muffins machen, die aber immer wieder anders schmecken.
  
  Ich bin von der Dr. Oetker Backmischung total begeistert, denn innerhalb von 20 min hat man was kleines zum naschen und es schmeckt auch noch super lecker.
  
  Als kleiner Tip noch: Ich habe heute wieder Muffins gebacken und habe von Nesquick die Schokosauce unter den Teig gemischt, das war einfach nur super lecker!
  
  In diesem Sinne mal ne Runde Kaffee verteil und Muffins dazureich.
  
  Eure sunny
  
  © sunny

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• bigmanu

  Von einer Amerikanerin im Exil empfohlen ;o)))

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Muffins backe ich persönlich immer sehr gerne, weil sie einfach lecker schmecken und auch bei jeder Feierlichkeit gut ankommen. Da ich im Besitz von 3 Muffin Blechen bin, bat mich meine Schwägerin zu ihrem Geburtstag ein Blech voll zu backen. Ihr Wunsch waren ganz normale Muffins mit Schokoladenstückchen. Also durchsuchte ich meine Muffinbackbücher nach solch einem Rezept, und habe komischerweise keines gefunden. Wahrscheinlich sind diese Muffins zu simpel um in einem Backbuch zu stehen, ich konnte noch nicht mal in meinem Amerikanischem Kochbuch ein passendes Rezept finden.
  
  Da entschloss ich mich erst einmal, meine Freundin anzurufen, eine Amerikanerin, die aber schon seit ihrer Kindheit hier lebt. Sie hatte auch kein Rezept dafür, empfahl mir aber, einfach ein anderes abzuwandeln (hatte ich auch schon erwogen) oder doch einmal die Dr. Oetker Backmischung Mix for Muffins American Style auszuprobieren. Diese würde sie auch ab und zu benutzen, wenn es mal schnell gehen soll.
  
  Also bin ich losgezogen und habe nach dieser Backmischung Ausschau gehalten. Fündig wurde ich im nächsten Kafu-Markt, wo ich eine Packung dieser Backmischung für ganze 2,04 Euro käuflich erworben habe. Eine Packung enthält eine Backmischung und Schokostückchen, die für 12 Muffins reichen soll.
  
  Am Tag des Geburtstages machte ich mich dann daran, aus dieser Backmischung 12 leckere Muffins zu bereiten. Zuerst einmal wurde von mir die Rückseite der Verpackung mit der Anleitung studiert, aber es hörte sich alles mehr als kinderleicht an. Dann habe ich die Packung geöffnet und einen Beutel mit der Backmischung, einen Beutel mit Schokostückchen und 15 Förmchen aus Papier entnommen. Außerdem habe ich die weiteren Zutaten die noch benötigt wurden zusammengestellt. Es kommt noch ein Ei, 100 ml Wasser und 50 ml Speiseöl dazu.
  
  Bevor ich angefangen habe, das Ganze zusammen zu mischen, wurde erst einmal mein Umluftherd auf 180 Grad vorgeheizt. Dann habe ich die Backmischung zusammen mit dem Ei, dem Wasser und dem Öl ordentlich verrührt. Der Teig war irgendwie ein wenig zäh, und klebte sehr an meinem Mixer. Als der Teig glatt war, habe ich die Schokostückchen hinzugefügt, alle bis auf einen Esslöffel voll, die sollten zurückbehalten werden.
  
  Dann wurden die Förmchen von mir auseinander gepflückt und in eines meiner Muffinbleche gestellt. Eigentlich kann man die Muffinförmchen auch nur auf ein Backblech stellen, aber ich finde es mit dem Muffinblech praktischer, sie können dann auch nicht umkippen.
  
  Mit Hilfe von zwei Esslöffeln habe ich dann den sehr zähen Teig in die 12 Förmchen verteilt. Es kam mir ja etwas wenig vor, aber auf der Verpackung stand auch, das die Förmchen nur zur Hälfte gefüllt werden sollten. Und so reichte der Teig auch gerade für 12 Förmchen. Zur Schluss habe ich noch die restlichen Schokostückchen auf dem Teig in den Förmchen verteilt, und dann das Ganze in den Ofen geschoben. Dann die Uhr auf 15 Minuten eingestellt (empfohlene Bachzeit 15-20 Minuten) und warten.
  
  Schon nach kurzer Zeit zog ein leckerer Duft nach Teig und Schokolade durch meine Küche, und Mann und Kinder versammelten sich hungrig vor dem Backofen. Meine Tochter sieht immer gerne zu, wenn der Teig in der Backform aufgeht, und so beobachteten wir, wie der Muffinteig hoch kam und langsam bräunte. Nach 15 Minuten machte ich den Gartest, und sie waren auch tatsächlich schon fertig.
  
  Nur leider wollte meine Familie nicht warten, bis sie die Muffins auf dem Geburtstag meiner Schwägerin zu essen bekamen. Lautstark verlangten sie nach einer Probe, und auch mein Mann wollte mich nicht unterstützen und machte mit den Kindern gemeinsame Sache. Da ließ ich mich halt überreden, und jeder bekam einen Muffin zum probieren. Im Gedanken habe ich schon Plan M aufgestellt, und der hieß Möhren-Nuss Muffins um wieder eine ausreichende Menge zu haben. Zeit dafür hatte ich zum Glück noch genug, und auch die Zutaten waren im Haus.
  
  Und da ich schon Ersatz geplant hatte, habe auch ich einen Schokomuffin probiert. Ich kann nur sagen, sehr sehr lecker. Das es sich hier um Muffins aus einer Backmischung handeltet, das schmeckte man wirklich nicht heraus. Sie waren sehr locker und trotz der Schokoladenstückchen auch nicht zu süß. Meine Kinder waren natürlich begeistert, und auch meinem Mann haben sie sehr gut geschmeckt. Und als wir dann den Rest mit zum Geburtstag gebracht haben, wurden sie auch von den Gästen gut aufgenommen. Seit dem habe ich sie schon ein paar mal gemacht, und jeder mochte sie. Obwohl ich eigentlich lieber selber meinen Teig mische, diese Backmischung ist wirklich zu empfehlen.
  
  Auf der Verpackung gibt es übrigens noch einen Tipp, wie man aus dieser Backmischung auch Heidelbeer-Muffins zubereiten kann, und das man diese Muffins auch gut einfrieren kann. Allerdings brauch ich nie einfrieren, da 12 Muffins von uns mit Leichtigkeit verputzt werden. Und wenn mal etwas übrig bleibt, dann essen die Kinder die restlichen Muffins am nächsten Morgen zum Frühstück.
  
  Auch die Zutaten für diese Backmischung möchte ich kurz ansprechen, obwohl mich diese schon wieder davon abhalten könnten, solch eine Backmischung zu kaufen. Enthalten sind hier Weizenmehl, Zucker, Schokolade, Fruktose, Backpulver, Magermilchpulver, Stabilisator (E466), Kochsalz, Emulgator, Glukosesirup und Aroma. Die Kalorienanzahl sollte man sich besser nicht ansehen, da 100 g dieser Muffins ganze 367 kcal enthalten. Aber man gönnt sich ja sonst nichts :o)))
  
  Mein Fazit:
  Wer gerne mal schnelle Muffins zubereiten möchte, dem kann ich diese Backmischung nur empfehlen. Meine Freundin aus Amerika ist der Meinung, sie schmecken echt amerikanisch. Uns schmecken sie auch sehr gut, sie sind schön locker und auch nicht zu süß. Die Zubereitung ist kinderleicht, und 2,04 Euro pro Packung ist wohl nicht zu viel. Deshalb bekommt die Backmischung von Dr. Oetker für Muffins American Style auch alle fünf Sterne von mir und eine uneingeschränkte Empfehlung.
  
  Gruss von Eurer BigManu

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• g godjul

  15 Muffins für nicht mal zwei Euro!

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Die Produkte von Dr. Oetker sind ja für ihre Vielfältigkeit bekannt!
  Torten, Kuchen und jetzt backen wir auch noch amerikanisch und zwar Muffins, mit Dr. Oetker.
  Das Produkt fiel mir auf, weil ich diese kleinen Küchlein oftmals beim Bäcker mitnahm und dort sind sie nicht gerade billig.
  So stieß mein Interesse auf die Schachtel (ober abgebildet):
  
  Dr. Oetker
  Mix for Muffins
  American Style
  
  Inhaltsstoffe:
  Weizenmehl, Zucker, Schokolade (16%), Fruktose, Backpulver (Backtriebmittel Glucano- delta- Iacton, Natriumhydrogencarbonat, Dinatriumdiphosphat), Magermilchplver, Stabilisator (E466), Kochsalz, Emulgator(Milchsäurerester von Mono-und Diglycerieden und Polyglycerinester von Speisefettsäuren), Glukosesirup, Aroma.
  
  Die Packung besteht aus:
  Backmischung, 60g Schokostückchen und 15 Förmchen aus Papier zum einmaligen Gebrauch
  Alles dran und alles drin, 360g Backmischung für € 1,99
  Was wir noch zum Backen brauchen, wäre 1 Ei, 100ml Wasser und 50ml Speiseöl.
  
  Toll und nun kann es losgehen, eigentlich geht alles supereinfach! Die Backmischung, die Schokostückchen, das Ei, Wasser und das Öl werden mit dem Rührgerät zu einem glatten Teig verarbeitet, die ganze Sache dauerte bei mir nicht viel länger, als 3 Minuten, also recht schnell, unproblematisch und kinderleicht.
  
  Dann füllt man die 15 Förmchen mit einem Esslöffel bis zur Hälfe (der Teig reicht sehr gut) mit der Teigmasse, setzt diese auf ein Blech und ab in den vorgeheizten Backofen .
  Selbst das Backen geht recht schnell, die kleinen Kuchen brauchten nicht länger, als 20 Minuten, bis sie eine schöne hellbraune Farbe annahmen und fertig gebacken waren.
  
  Nach dem Backen ist der Teig natürlich aufgegangen und die Muffins schaun über den Rand des Förmchens raus.
  Wie Ihr seht, dauerte die ganze Sache mit dem Backen, nicht länger, als eine halbe Stunde ohne viel Mühe und ohne großen Arbeitsaufwand.
  Nun wollt Ihr aber sicher noch wissen, wie diese kleinen Kuchen schmecken!
  Na ganz toll, der Teig ist recht luftig und locker und was mir auch noch wichtig erscheint, nicht zu süß. Die kleinen Schokoladenkrümel müßten vielleicht nicht sein, aber wer gerne Schokolade isst, wird sich darüber freuen!
  
  Wenn ich bedenke, das ich 15 Muffins für 1,99 Euro gebacken habe, ist die ganze Sache auch recht günstig vom Preis her, man bedenke, was sie beim Bäcker kosten!
  Sehr beliebt ist dieses Gebäck bei Kinder, womit ich aber natürlich nicht meine, das Erwachsene dieses Gebäck ablehnen würden.
  Dr. Oetker macht uns alles möglich, sogar amerikanisch zu backen, empfohlen werden auf der Rückseite der Verpackung „Brownies", ebenfalls ein amerikanisches Gebäck, wie ich die Sache sehe, eine Art Kuchen mit Kakao. Könnte man ja vielleicht am Wocheende auch mal probieren.
  Mich begeistert, das bei dieser Art zu backen, einfach alle kinderleicht ist! Das Einzige was schief gehen kann wäre, das man den Kuchen anbrennen läßt, was aber mit einem Zeitwecker recht unwahrscheinlich ist.
  Nun dann, wenn Ihr gerne Muffins esst, ab in den nächsten Supermarkt und eine Packung geholt. Ostern ist genügend Zeit um mal zu backen!
  Viel Spaß
  Eure godjul

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• GeileSau

  So lecker!!!

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Hallo, am Wochenende werde ich mal wieder backen. Habe Lust mal wieder diese leckern Schoko Muffins von Dr. Oetker auszuprobieren.
  Als ich das erste Mal Schoko Muffins gemacht habe, nahm ich ein eigenes Rezept von meiner Schwester. Hat wirklich sehr gut geschmeckt. Beim 2. Mal nahm ich dann die Backmischung. Eigentlich nur mit dem Hintergedanken, dass es schlimmer geht und das ich mich nicht um so viele Zutaten kümmern muss.
  Als mein Freund dann nach Hause kam und sie probierte, meinte er nur. Cordi, was hast Du gemacht, die schmecken ja viel besser las das letzte Mal. Ab da war für mich klar, warum soll ich mir die viele Mühe mit dem eigenen Rezept machen, wenn die von Dr. Oetker doch viel besser schmecken und auch noch schneller in der Zubereitungszeit sind.
  Was den Geschmack ausmacht?
  Denke, das die Muffins sehr locker werden und das insbesondere die Schokolade und die übrigen Zutaten natürlich auch, die Dr. Oetker verwendet sehr gut sind. Ich leibe nämlich son dunkle Schokolade.
  
  Verpackung:
  Schon die Verpackung regt zum Kauf an. Sie besteht aus den Farben blau, weiß und rot, ganz wie die Amerikanische Flagge. Rot weiße Streifen und Sternchen auf blauem Hintergrund.
  Und zwei große leckere Muffins, wo einem schon beim Anblick das Wasser im Mund zusammenläuft!
  Der Pries für eine Packung liegt zwischen 1,5 Euro im Angebot und 2 Euro.
  
  Ok, komme ich jetzt endlich zu der Zubereitung:
  
  Inhalt der Verpackung: Damit auch alles glatt läuft sollte man nachdem man die Verpackung geöffnet hat sie auf ihre Inhalte hin prüfen. Zu den richtigen Inhalten gehören:
  300 gr Backmischung, 60 gr. Schokostückchen und 15 Papierförmchen.
  Selber muss man noch 1 Ei, 100ml Wasser und 50ml Speiseöl hinzufügen.
  
  Die Backmischung enthält:
  Weizenmehl, Zucker, Schokolade (16%), Fruktose, Backpulver (Backtriebmittel Glucano- delta- Iacton, Natriumhydrogencarbonat, Dinatriumdiphosphat), Magermilchplver, Stabilisator (E466), Kochsalz, Emulgator(Milchsäurerester von Mono-und Diglycerieden und Polyglycerinester von Speisefettsäuren), Glukosesirup, Aroma.
  
  Um das Zubereiten des Teiges für alle leicht zu machen steht die Beschreibung in mehreren verschiedenen Sprachen auf der Verpackung. (u.a. deutsch, holländisch und französisch)
  Erst muss man sich eine Rührschüssel nehmen und die Backmischung, das Ei, das Wasser und das Öl eingeben. Diese wird mit einem Handrührgerät ordentlich verrührt. Zum Schluss werden die Schokostückchen, bis auf einen Esslöffel hinzugegeben.
  Alles wird dann eine Minute verrührt. Nun die Förmchen in die Form legen und den Teig in die 12 Felder gleichmäßig verteilen. Auf jedes kommt dann ein paar von den Schokostückchen, die man übriggelassen hat.
  
  Ofen:
  Backofen vorheizen auf 200 Grad, oder 180 Grad im Heissluftofen. Beim Gasofen auf Stufe 4. In 15-20 Minuten sind die Muffins dann fertig!
  Bevor ihr Euch nun auf sie stürzt, lieber noch etwas abkühlen lassen und dann vorsichtig aus den Förmchen lösen!
  
  Zubereitungszeit:
  Ca. eine halbe Stunde
  
  Zu den Brenn und Nährwerten:
  Diese habe ich mir von der Internetseite von Dr. Oetker besorgt. Hier gibt es auch noch viele weitere Tips rund ums backen und Kochen:
  
  Brenn- und Nährwerte:
  
  Basiszusamensetzung Pro 100g/mlPackungsinhalt Pro PortionFertigprodukt
  
  Brennwert (kJ): 1578 1543
  Brennwert (kcal): 373 367
  Eiweiß (g): 6,20 5,9
  Kohlenhydrate (g): 76 55,7
  Fett (g): 4,9 13,5
  eine Portion entspricht: 1/5 der Muffins
  
  Die Muffins zuzubereiten ist eigentlich so leicht, dass auch Neuanfänger, das aufgrund der guten Beschreibung ganz einfach machen können.
  
  Also probiert es aus, denn das Ergebnis lohnt sich.
  Viel Spass und Guten Appetit!!

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• t tyranessa

  TYPISCH AMERIKANISCH? JETZT NICHT MEHR!

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Oh weia, Mutti hat sich zum Kaffee angemeldet, und das Sonntag um 16:30 Uhr. Mit Papa, denn der musste erst Formel 1 gucken. Tja, welche Bäckerei hat denn jetzt noch auf? Meine eigene! Also, schnell mal in den Vorratsschrank geschaut und eine Backmischung für Dr. Oetkers Muffins aus der Tiefe gezaubert! Ja Schande, da muss man ja noch was zugeben, also habe ich noch ein Ei? Bestätigt. Wasser? Sowieso. Und Speiseöl? Na klar. Puh, die Zubereitung ist jetzt nur noch ein Klacks!
  
  Ich lege mir also meine Zutaten zurecht:
  
  1 Ei
  100mL Wasser
  50mL Speiseöl
  
  Daneben wird der Inhalt der Packung platziert:
  
  300g Backmischung
  60g Schokosplitter
  15 Papierförmchen
  
  Jetzt geht alles ganz einfach und schnell. Ich stelle schon mal meinen Herd auf ca. 200°C, nehme mir eine Schüssel und mein Handrührgerät und verrühre die Backmischung, das Ei, das Wasser und das Öl zu einem glatten Teig. Schon mal kein Problem. Jetzt nur noch die Schokosplitter unterheben und fertig ist der Teig. Wer mag, kann einen Esslöffel der Schokostücke überlassen und anschließend über den Teig geben, kurz bevor er in den Ofen kommt, sieht „amerikanischer“ aus.
  
  Zu den Förmchen muss ich noch sagen, ich habe immer ein Extrapaket dieser Papierbackformen im Haus, so kann ich den Teig in doppellagige Formen verteilen, einzeln wäre das Papier viel zu dünn! So stelle ich mir die Förmchen schon mal auf dem Backblech zurecht und fülle mit einem Teelöffel den Teig hinein.
  
  Jetzt kommt das Blech mit meinen fast fertigen Muffins in den Ofen und bleibt da etwa 15 – 20 Minuten lang.
  
  Gerade noch rechtzeitig, denn da klingelt es auch schon und Mama und Papa kommen schnüffelnd durch die Tür, denn die Muffins duften auch ausgezeichnet!
  
  So, von der Sonntagnachmittag-Story zum eigentlichen Produkt. Die Backmischung für Muffins ist von Dr. Oetker, das sagt eigentlich schon alles, denn die Bielefelder Firma liefert seit etlichen Jahren Gutes für die Küche, vom Puddingpulver über Backzutaten bis hin zu kompletten Backmischungen.
  
  Wenn ich mich recht erinnere, so kostet ein Paket Muffins so zwischen 3 und 4 DM (also etwa 1,50€ bis 2€), aber ich kann für nichts garantieren, denn aufgrund ihrer langen Haltbarkeit, lege ich mir einen größeren Vorrat der Backmischung an. Wenn man bedenkt, dass man oft im Café schon 2€ für EINEN Muffin bezahlt, ist das ein absolut fairer Preis. Im Paket sind, wie oben schon erwähnt, die Backmischung, Schokosplitter und Papierbackförmchen enthalten. Man muss nur noch ein Ei, Wasser und Speiseöl hinzugeben und schon hat man etwa 12 –14 leckere Muffins.
  Wer es etwas saftiger mag, kann 125g Heidelbeeren zum Teig geben, das soll für etwa 15 Muffins reichen, ich selbst habe das allerdings noch nicht ausprobiert!
  
  Auf der amerikanisch aussehenden Packung, frei á la Stars & Stripes, sind die Zutaten der Backmischung aufgelistet. Ich selbst kann damit wenig anfangen, lediglich Weizenmehl, Zucker, Schokolade, Fructose, Kochsalz oder Aroma sagt mir etwas, zudem sind noch irgendwelche Diglyceride und was weiß ich nicht noch alles drin! Schmeckt auf jeden Fall nach Muffins!
  Auf der Rückseite ist in vier Schritten übersichtlich die Backanleitung abgedruckt.
  Natürlich sind auch die Nährwerte angegeben: 100g Gebäck enthalten:
  
  1543 kJ
  5,9g Eiweiß
  55,7g Kohlenhydrate
  13,5g Fett
  
  Der Karton und die Papiertütchen mit den Zutaten drin sind einfach im Altpapier zu entsorgen, so dass außer abzuwaschenden Geräten kein Müll zurückbleibt.
  
  Eine Frage stelle ich mir allerdings noch: Wieso ist das denn überhaupt noch typisch amerikanisch? In vielen deutschen Küchen habe ich bis jetzt schon mehrfach die Muffinspackung stehen sehen und es gibt auch schon mehrere Café’s, die fast nur Muffins und Brownies im Sortiment haben! Also gar nicht mehr typisch amerikanisch, fast auch schon typisch deutsch! g
  
  Wie schon erwähnt, Dr. Oetker hat seinen Sitz in Bielefeld und im Internet:
  
  Dr. August Oetker
  Nahrungsmittel KG
  33547 Bielefeld
  
  www.oetker.de
  
  So, ich wünsche allen viel Spaß beim Nachbacken und genießen!

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• D Dini2000

  Superleckere Muffins und ganz schnell!

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Da bei uns wieder mal einige Geburtstage anstanden, sollte es mal etwas anderes sein. Es kann ja nicht immer nur Torten geben, also diesmal auch ein paar Muffins.
  
  Meine Freundin hatte die zu ihrem Geburtstag gemacht und die waren so lecker, dass ich mir bei nächster Gelegenheit die Backmischung "Mix for Muffins American Style" von Dr. Oetker geholt habe.
  
  Die Verpackung
  
  Die Backmischung befindet sich in einem Karton, in typischer Backmischungs-Größe. Der Karton ist ganz in USA-Marnier in stars and stripes gehalten und deshalb sicher nicht zu übersehen. Jedoch gibt es diese Backmischung nicht überall. Bei Dixi (einem Ableger von Marktkauf) und Minimal bekam ich sie z.B. nicht. Auf der Packung sind auch gleich noch Muffins abgebildet, so dass man weiß, wie sie nachher aussehen sollen.
  
  Die Zubereitung
  
  Eigentlich nimmt ein "Profi" ein Muffinblech. Das ist ein Blech mit Vertiefungen, wo die Muffins gut reinpassen. Naja, sowas hatte ich bei diesem ersten Versuch nicht und ich wollte erst mal ausprobieren, ob mir die Muffins denn gelingen und ob mir das Backen Spaß macht. Denn es geht auch ohne.
  
  In der Packung für die Backmischung waren nämlich gleich 15 Förmchen mit drin. Dazu 300 g Backmischung und 60 g Schokostückchen.
  
  Ich brauchte nur noch 1 Ei, 100 ml Wasser und 50 ml Speiseöl. Das ist wohl in so ziemlich jedem Haushalt vorhanden. Wenn mal unangemeldet Besuch kommt, kann man also ganz fix ein paar Muffins zaubern! Klasse!
  
  Die Backmischung, das Ei, Wasser und Öl habe ich verrührt. Von den Schokostückchen läßt man 1 EL für später weg und rührt den Rest unter.
  Dann stellt man 12 Förmchen auf und füllt sie gleichmäßig halb voll. Anschließend streut man die restlichen Schokostückchen drüber.
  Bei Ober-/Unterhitze heizt man bei 200°C vor, bei Heißluft nimmt man 180°C und bei Gas Stufe 4 (vorgeheizt).
  Das bäckt man 15-20 Minuten auf mittlerer Einschubhöhe. Danach hat man leckere Muffins!
  
  Hm, wie die duften! Lecker!!! Und einfacher gehts ja echt nicht! Ich war echt überrascht und begeistert!
  
  Übrigens wurden 15 Förmchen mitgeliefert, denn auf der Seite der Packung ist ein Tipp, wie man Heidelbeer-Muffins macht und dafür braucht man dann 15 Förmchen.
  
  Zutaten
  
  Hier noch die Zutaten der Backmischung:
  Weizenmehl, Zucker, Schokolade (16%), Fruktose, Backpulver (Backtriebmittel Glucono-delta-lacton, Natriumhydrogencarbonat, Dinatriumdiphosphat), Magermilchpulver, Stabilisator (E 466), Kochsalz, Emulgator (Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden und Polyglycerinester von Speisefettsäuren), Glukosesirup, Aroma.
  
  Meine Meinung
  
  Ich finde, diese Mischung ist ein guter Einstieg um noch mehr Lust auf (selbstgemachte) Muffins zu bekommen. Wenn man möchte, kann man ja auch mit dieser Packung schon etwas abwandeln und z.B. Früchte beifügen. Man kann die Schokostreusel weglassen und z.B. eine Glasur / Zuckerguss überziehen und mit Smarties oder bunten Zuckerstreuseln verzieren (nicht nur bei Kindergeburtstagen witzig). Ich glaube, bei Muffins gibt es wohl kaum Grenzen.
  
  Inzwischen backe ich Muffins richtig selber, aber wenn es mal ganz fix gehen muss, ist diese Backmischung genau richtig. Sie kostet übrigens 1,99 Euro bei Real.
  
  Ich wünsche Guten Appetit!

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