Leerdammer Schmelzkäse
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Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.
Gegenwärtig steht unsere ganze Familie auf „kiri“-Käse. Die praktischen kleinen Käsequadrate kommen bei den Kleinen gut an und auch wir Erwachsenen mögen ihn als Abwechslung zu Marmelade und & Co. Seine anziehende Wirkung auf Kinder liegt wahrscheinlich auch an der Gestaltung der Verpackung, die bildlich wie ein Kinderbuch mit Wiese, Kuh, Milchkanne und Käsestück gestaltet ist. Ich persönlich mag an „kiri“ den Geschmack und die Tatsache, dass sich der Käse sehr gut mit dem Messer auf ein Brot streichen lässt. Er ist in seiner Konsistenz nicht zu weich und nicht zu fest. Gerne bestreiche ich eine Scheibe Vollkornbrot mit etwas von diesem Käse, lege ein paar Gurkenscheiben darauf und streue frische Kräuter wie Schnittlauch drüber.
+++ Das Produkt +++
Der Käse „kiri“ (wird tatsächlich klein geschrieben) gibt es in Deutschland seit 1985. Seitdem hat er seinen Siegeszug durch die Kühlregale der Supermärkte gehabt und ist deshalb heute eigentlich in jeder Supermarktkette zu finden. Durch die Zugabe von Sahne erhält der Frischkäse seine cremige Form – und einen Fettgehalt von 32 Prozent.
Inzwischen gibt es „kiri“ in mehreren Geschmacksrichtungen: Sahnig-mild, joghurt-frisch oder aromatisch mit feinen Kräutern. Inzwischen wird „kiri“ auch als fester Käse in Scheiben angeboten.
+++ Der Geschmack +++
Der schmeckt nach Frischkäse. Mich wundert es, dass er angesichts des hohen Fettgehaltes relativ „leicht“ schmeckt. Ich finde ihn dabei etwas geschmackvoller als vergleichbare Produkte wie Philadelphia. Auch wenn er längere Zeit abgepackt im Kühlschrank liegt – er schmeckt „frisch“.
+++ Nährwerte +++
Die Verpackung ist eine saubere Sache. „kiri“ steckt in einem hellblauen Karton, der eine Art Schublade birgt. Diese kann man rausziehen, um den „kiri“ zu entnehmen. Der Käse ist in kleinen Portionen einzeln in Alufolie abgepackt. Diese allerdings lassen sich nicht ganz so leicht öffnen. Wir kaufen normalerweise die 200 Gramm-Packung mit zehn Portionen, es gibt auch eine kleinere Variante mit sechs Päckchen.
+++ Zutaten +++
Im „kiri“ stecken: Schmelzkäse aus Frischkäse mit Magermilchjoghurt, Frischkäse, Sahne, Wasser, Magermilchjoghurt, Milcheiweiß, Salz, natürliches Aroma, Kräuter, und Milchmineralstoff .
+++ Nährwerte +++
Man muss klar sagen: Ein „leichtes“ Produkt ist „kiri“ nicht – auch wenn er so schmeckt. 100 Gramm „kiri“ enthalten: 8,5 Gramm Eiweiß, 2 Gramm Kohlenhydrate, 32 Gramm Fett, 330 Kcal, 500 Milligramm Kalzium (das sind 62,5 Prozent der empfohlenen Tagesdosis).
+++ Hersteller +++
Produziert wird „kiri“von Bel Deutschland, dem Ableger eines französischen Käseherstellers. Zu den Marken dieser Firma gehören zum Beispiel Leerdamer, Bonbel oder Babybel.
Fazit Der Geschmack begeistert große und kleine Kinder und sogar "Ganze Kerle" meckern mal nicht.
Der Geruch ist irgendwie - frisch.
Die Verpackung ist gut durchdacht bis ins Detail.
Der Fettgehalt ist sehr hoch, darum ist Zurückhaltung angeraten.
Kiri ist eine leckere Bereicherung in meinem Frischkäsefach!
Ich habe ja schon viel an Frischkäse ausprobiert, seit meiner Kindheit, und auch schon viele leckere Sachen gefunden, aber auch immer etwas zum mäkeln.
Auf meine obligatorische Frage: "Was wollt ihr aufs Brötchen?“ Bekomme ich fast immer die gleiche nicht sehr hilfreiche Antwort“: Weiß nicht...“
Mit dieser Information stand ich bei REICHELT am Kühlregal und suchte nach etwas, dass mir die wöchentliche Rätselraterei erleichterte und griff zum erstenmal nach kiri mit Sahne!
Verpackung:
Sehr bunt, lustig, handlich (17cm x 8cm x 2 cm), informativ.
Viele lustige Kindermotive mit deutlichen Hinweisen auf den positiven Inhalt in der Packung und im Käse. Die Zugabe – ja, die passte auch noch rein – war ein Magnetpuzzle zum Spielen und Sammeln.
Beim Öffnen war ich sehr positiv überrascht.
Die 6 Portionen waren in einem praktischen „Schubkasten“ untergebracht und ließen sich leicht und ordentlich verstauen.
Jede einzelne Portion war noch mal sehr praktisch und wirklich leicht zu öffnen, ohne rotem Zipper der sowieso nie funktioniert, aber dafür mit einer Lasche zum Aufklappen.
Ich bin keine Freundin von unnötigem Verpackungsmüll, aber bei diesem Produkt war alles gut durchdacht und darum sogar für mich akzeptabel.
Inhalt:
Ein weißer, cremiger, quadratischer Schmelzkäse, zubereitet aus Frischkäse mit Doppelrahmstufe Sahne (30%) - darum auch so lecker und nicht trocken und krümelig – Salz und Milchmineralstoffe.
Eiweiß, Kohlenhydrate, Calcium, Vitamin A und natürlich Fett.
Reaktionen meiner lieben Familie auf diese Bereicherung unseres Frühstücks:
Meine Tochter ist werbegeschädigt aber schwer zu überzeugen, freute sich und strahlte: „kiiiirrriiii, kiri, kiri“ und „der schmeckt ja wirklich gut“ und „Können wir den öfter kaufen?“.
Mein Zweijähriger aß ausnahmsweise zwei Scheiben Brot. Eine mit Marmelade, aber beide mit kiri und war anschließend pappsatt und zufrieden.
Größtes Problem bei kulinarischen Neuerungen war mein Göttergatte, der schon aus Prinzip nichts isst, was für Kinder gesund ist. Kurz und bündig; „ Ja, den kannst du öfter kaufen.“
Er ist eben doch ein ganzer Kerl...
Das nächste Mal bekomme ich statt einem „Weiß nicht... “, vielleicht „Kiri mit Sahne“ auf meine obligatorische Frage zur Antwort.
Danke kiri!
Leider muss ich auch warnend hinzufügen, dass der hohe Fettgehalt unbedingt zu beachten ist und die Zugabe von Vitamin A und Calcium in jedem Milch- Käse- und Sahneprodukt enthalten ist.
Deshalb empfehle ich die Butter oder Margarine wegzulassen, die ist ohnehin bei kiri nicht nötig. Und für Kinder nicht mehr als 1-2 Portionen maximal pro Tag.
Meine kleine Maus soll jetzt abends keinen Brei mehr bekommen es wir Zeit für Brot.
Aber was soll aufs Brot drauf und da viel mir wieder ein was die große früher gerne gegessen hat.
Kiri mit Sahne
Verpackung
Ein kleiner handlicher Karton der in einem hellen Blau gehalten ist, die Schrift ist in dunkel Blau. Abgebildet ist eine Kuh auf einer Wiese die unter einer Sonne steht.
In dem Karton sind 6 Portionen alle einzeln Verpackt.
Hersteller
In Frankreich hergestellt
Bei Deutschland, 88239 Wangen
Bei Österreich, 1030 Wien
Zutaten
Schmelzkäsezubereitung aus Frischkäse, Doppelrahmstufe.
Frischkäse, Sahne(30 % ), Milchweiß, Schmelzsalze ( e 341, E 452, E 339, E 331) Salz, Milchmineralstoffe.
Menge und Preis
In der Verpackung sind 120g 6 Portionen für 1,29 Euro gekauft im Rewe.
Aussehen und Geruch
Die kleinen Käse Portionen sind weiß und sehr fest, aber trotz der Festigkeit lässt er sich gut streichen. Vom Geruch ist er nicht so stark eigentlich eher Geruchlos. Er sieht sehr lecker aus und das, er nicht stark nach Käse riecht finde ich ist ein Vorteil.
Nährwert
Pro 100g
Energiewert 1362 kj oder 330 kcal
Eiweiß 8g
Kohlenhydrate 2 g
Fett 32g
Calcium 500mg
Meine Meinung
Kiri Käse ist der Kinderkäse überhaupt, meine große hat ihn als kleines Kind total gerne gegessen. Und auch die kleine Maus ist begeistert sie würde ihn am liebsten ohne Brot essen. Sehr Praktisch finde ich die einzelnen Portionen so bleibt der Rest schön Frisch, und Kinder mögen so etwas auch immer gerne so einzelne kleine Verpackungen. Der Käse lässt sich gut streichen und ist Richtig lecker den Preis finde ich OK.
Ich vergebe 5 von 5 Punkten an Kiri
Danke fürs lesen und Bewerten
Hallo liebe Yopifreunde!
Heute möchte ich mal wieder was von mir hören bzw. sehen lassen. Dabei handelt es sich um eine leckere Kleinigkeit für zwischendurch, die nicht nur Kindern schmeckt, sondern mindestens ebenso gut den Erwachsenen. Der Name dieser kleinen Leckerei lautet \"Kiri\". Wie wohl jeder aus der Werbung weiß, ist das Ganze eine Käsekleinigkeit für den kleinen Hunger zwischendurch. Doch nun zum wesentlichen.
Die Verpackung
Vor mir liegt eine rechteckige etwa 12,5 cm lange und 5 cm breite weiße Plastikverpackung mit Foliendeckel zum abziehen. Genauer gesagt sind es 2 Kammern unter dem Deckel. Dieser ist hellblau gehalten mit der großen Aufschrift \"Kiri\" und dazu ein kindliches Motiv, mit 2 Knusperstangen, welche den leckeren Käse vorne dranhaben bzw. ihn verspeisen. Das Ganze läßt auch sofort auf die Art des Verzehrs schließen, nämlich, dass man das Stäbchen nimmt und es in den Käse dippt zum anschließenden Verzehr.
Das Ganze bringt ein Gewicht von 30 Gramm auf die Waage.
Der Inhalt:
Der Inhalt besteht wie schon beschrieben aus einem kleinen Fach, in dem der Schmelzkäse drin ist, sowie einem zweiten Fach, worin sich die kleinen, etwa 6 cm langen Knusperstangen befinden. In meiner Verpackung sind das 6 Stück. Die Knusperstangen schmecken leicht salzig und laden so schon direkt zum dippen ein. Sollte der Käse alle sein, kann man diese allerdings auch gerne alleinverspeisen. Andersrum kann man bei zu wenig Knusperstangen auch gerne andere Salzknabbereien zum dippen verwenden.
Der Geschmack:
Zum Geschmack kann man festhalten, dass der Käse sehr zart und cremig ist. Ein typischer Schmelzkäse eben, wie man ihn auch als Brotaufstrich her kennt. Er ist nicht zu herb. Das ist einerseits ja auch logisch, denn er soll ja ein breites Publikum, bevorzugt Kinder erreichen. Der Geruch ist als cremig käsig festzuhalten, etwas milchig vielleicht noch. Die Knusperstangen schmecken leicht salzig und machen schnell Appetit auf mehr. Theoretisch könnte man sich den \"Kiri\" auch selber ganz leicht herstellen, indem man sich die beiden Zutaten kauft und einzeln dareicht.
Preis & Fazit:
Ich mag Kiri ganz gerne und habe so eine kleine Packung in 3 Minuten weg. Wäre er nicht so teuer, würde ich schnell mehr davon verdrücken :-)
Zu den Kosten muß man sagen, das er nicht gerade billig ist. 1,29 EUR habe ich letzte Woche dafür bezahlt im Rewe-Supermarkt. Es schwankt dabei aber auch oft zwischen 1,09 bis 1,49 EUR, wie ich bereits sehen konnte.
Alles in Allem eine empfehlsame Leckerei für Zwischendurch, die leider etwas teuer geraten ist. Mein Fazit wären eigentlich 3,5 Punkte, da das aber nicht geht, gebe ich mit Augen zudrücken 4 Punkte.
Bis zum nächsten Mal...Dany.
Lieber Leserinnen und Leser, als ich letzte Woche wieder mal einen Großeinkauf getätigt habe, habe ich ein Produkt entdeckt, dass mir zuvor noch nie aufgefallen ist. Es handelt sich um einen Streichkäse- „KIRI- mir Sahne“. Da ich Streichkäse sehr gerne mag, entschloss ich mich, dass Produkt doch mal auszuprobieren. Da mir der Preis auch nicht teuer vorkam- packte ich es ohne lange zu überlegen in meinen Einkaufskorb.
Verpackung
Es ist zuerst nur die Pappschachtel, die in etwa 13 cm lang und ca. 8,5 cm breit ist zu sehen. Diese ist in hellblau gehalten. Auf der Vorderseite steht der Name des Produktes, also „Kiri- mit Sahne“. Daneben ist eine saftig grüne Wiese, eine Kuh und ein Behälter mit Milch abgebildet- darüber lacht noch eine gelbe Sonne. Neben der Milch ist dann ein Stück des Käses abgebildet.
Ebenfalls auf der Vorderseite ist noch das Haltbarkeitsdatum und dass 6 Portionen in der Pappschachtel enthalten sind, vermerkt. Die Packung sieht also schon mal sehr vielversprechend aus.
Auf der Rückseite sind die Nährwerte angeben und noch eine kurze Erläuterung zu dem Käse. Rechts daneben ist noch ein Suchbild für Kinder abgebildet. Der Käse oder besser gesagt die Verpackung eignet sich also ideal für Kinder, was aber nicht heißen soll, dass ihn Erwachsene nicht essen dürfen ggg.
Auf den beiden Außenseiten sind dann die Zutaten und der Hersteller zu finden.
Auf der rechten Außenseite der Schachtel ist ein kleines halbrundes Feld, dass man reindrücken soll, um die Unterschachtel, in der sich die rechteckigen Käsestückchen verstecken, zu öffnen.
Ist nun die Unterschachtel, die ebenfalls die Farbe blau enthält, herausgezogen, so kommen 6 Portionen des Käses, die jedoch einzeln in einer Folie verpackt sind, zum Vorschein. Die rechteckigen Stückchen sind 3,5 cm breit und 3,5 cm lang- ein Rechteck ben. Auf der Alufolie, in der sie einzeln verpackt sind steht „kiri“ und es ist ein kleines Stück Wiese und ein Milchbehälter abgebildet. Die Folie selbst ist in silber gehalten. Dreht man eine Portion um, so kann man ein kleines dunkelblaues Dreieck erkennen, dass man einfach nach hinten zieht und schon ist der Käse geöffnet- kinderleicht.
So, das mal zur Verpackung.
Kurze Erläuterung, die auf der Packung steht
Kiri wird mit Sahne zubereitet und schmeckt deshalb so herrlich zart und sahnig. Und weil Kiri so mild und cremig ist, mögen ihn Kinder besonders gern. Kiri enthält wertvolles Milcheiweiß für eine ausgewogene Ernährung.
Geruch und Streichfähigkeit
Hat man nun alles geöffnet, so kommt der Käse zum Vorschein. Dieser ist weiß und sieht schon mal sehr köstlich aus.
Man nehme nun ein Messer und streicht sich den Käse auf das Gebäck. Der Käse lässt sich sehr leicht streichen, da er zwar fest ist, er sich aber ganz leicht streichen lässt. Das ist sehr positiv, denn es gibt Streichkäse, bei dem man sich sehr schwer tut, ihn zu streichen. Das ist bei diesem nicht so.
Der Geruch ist eher neutral- würde ich mal sagen. Man riecht schon, dass es ein Käse ist, aber der Geruch ist überhaupt nicht stark- eher leicht- sehr angenehm.
Geschmack
So, nun aber zum Wichtigsten. Geschmacklich ist der Käse wirklich sehr köstlich. Er schmeckt sehr leicht und cremig- das macht wohl die Sahne. Er ist nicht irgendwie scharf oder zu würzig und er hinterlässt auch keinen unangenehmen Nachgeschmack. Da aber die bevorzugten Geschmacksrichtungen verschieden sind, sollte man gerade bei Käse lieber selbst testen, ob er einem mundet.
Dieser hier ist eben sehr mild, aber er schmeckt trotzdem nach was.
Zutaten
Schmelzkäsezubereitung aus Frischkäse, Doppelrahmstufe.
Zutaten: Frischkäse, Sahne (30 %), Milcheiweiß, Schmelzsalze (E 452, E 339, E 331), Salz, Milchmineralstoffe.
Nährwerte
Energiewert 1399 kj oder 339 kcal
Eiweiß 8,5 g
Kohlenhydrate 2 g
Fett 33 g
Calcium 300 mg = 37,5 %
Preis
Für eine Packung mit 120 g Inhalt, indem sich 6 Päckchen befinden habe ich € 1,29 bezahlt. Den Preis finde ich absolut o.k.
Haltbarkeitsdatum
Ich habe den Käse vor ca. 1 Woche gekauft und das Haltbarkeitsdatum ist mit 19.07.2005 datiert. Ich denke, dass ist auf jeden Fall lange genug.
Hersteller
Der Käse wird in Frankreich hergestellt für:
Bel Deutschland 88239 Wangen
Fazit
Ich bin von diesem Produkt positiv überrascht, zumal er günstig ist und wirklich köstlich schmeckt. Die Verpackung ist superpraktisch und ich finde es auch toll, dass der Käse in einzelne Portionen geteilt ist und diese noch mal extra verpackt sind und auch die Streichfähigkeit ist super leicht.
Der Käse hat all meine Anforderungen erfüllt, die ich an einen Streichkäse stelle und somit werde ich mir das Produkt sicher wieder kaufen.
Wer natürlich scharfe bzw. würzigere Sorten bevorzugt, der sollte den Käse wohl nicht probieren, da dieser sehr mild ist.
Von meiner Seite kann ich diesem Produkt nur eine Kaufempfehlung aussprechen und vergebe somit alle 5 Sterne.
Vielen Dank fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren.
Sandy
P.S.: Den Käse gibt es übrigens auch mit Kräuter.
Was erwartet die Leser in diesem Bericht? Wie üblich begegnen einem hier viele Wörter, die in ihrer Gemeinschaft mehrere Sätze ergeben und damit über ein Produkt berichten, welches schon seit längerem in meinem Kühlschrank haust. So schmal das es in jede Ecke passt und somit immer wieder versucht sich vor mir zu verstecken. Dieser Kiri mit Sahne weiß ganz genau, das er bei uns keine lange Überlebenschance hat und so musste er schon öfter leiden. Nun aber Schluss mit dem Vorgeplänkel und weiter zu meinen Erfahrungen mit diesem Produkt.
Zum Produkt
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Der Käse befindet sich in einer blauen Schachtel, die in ihrer Form rechteckig ist. Auf der Vorderseite sieht man eine Wiese, auf der eine Kuh und ein Kännchen Sahne steht. Daneben ein ausgepacktes Stück des eigentlichen Käse. Nicht zu übersehen ist der Name des Produktes und auf der Rückseite erfährt man etwas zur Herstellung und welche Nährstoffe enthalten sind. Für die Kinder wurde hier noch ein Zahlenbild daneben gesetzt.
Aussehen und Geruch
Aufgeteilt in 6 Portionen, ist jedes Stück viereckig und wurde extra verpackt. Die Sorte Sahne ist ganz in weiß und zeigt keine weiteren Merkmale, außer das es sich hier eindeutig um Schmierkäse handelt. Vom Geruch her reicht man da nicht großartig viel. Ein kleiner Hauch von Sahne steigt einem in die Nase, aber sonst gibt es auch hier nichts weiter zu äußern.
Meine Erfahrungen dazu
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Die Verpackung ist ganz praktisch, da man hier nicht ewig fummeln muss. Das System ist wie bei einer Streichholzschachtel. Man schiebt das innere aus dem Deckel und kommt somit leicht an den Käse heran. Auch eine schöne Idee ist das Zahlenbild auf der Rückseite. Das macht nicht nur Kindern Spaß, sondern auch Erwachsenen die Zahlen zu verbinden um zu sehen, was für ein Tier dabei heraus kommt.
Jedes Stück ist einzeln mit Aluminium verpackt und lässt sich recht schnell durch die markierte Ecke öffnen. Seinem Namen als Schmierkäse wird der Kiri gerecht, da er sich sehr leicht auf dem Brot oder Brötchen verschmieren lässt.
Geschmack
Hauptsächlich kaufe ich den Käse wegen Lydia, denn sie ist ihn besonders gerne. Es ist mit unter fast die einzige Käsesorte die sie anrührt und dann gönne ich sie ihr auch. Gelegentlich esse ich auch mal von dem Käse, da er mir auch sehr gut schmeckt. Beißt man einfach so mal in ein Stückchen, so merkt man den intensiven Sahne Geschmack. Wunderbar mild und herrlich cremig. Man schmeckt den Milchanteil heraus und ich denke gerade deshalb mag ihn Lydia so gerne. Auch klebt der Kiri in keiner Weise in den Mundwinkeln. Ich kenne das Phänomen nämlich wiederum von anderen Schmierkäsesorten. Bisher schmeckte mir der Kiri am besten in Verbindung mit frischen Brötchen und Lydia ist ihn am liebsten auf Toastbrot. R lässt sich auch wunderbar mit anderen Lebensmitteln kombinieren. Sehr gut schmeckt er auch in Verbindung mit Erdbeermarmelade, aber das sollte jeder selbst probieren.
Preis und Fazit
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In einer Packung Kiri sind 6 Portionen und das wären pro Packung 125g. Der Kiri kostet im Rewe 1,29 Euro und ist aus meiner Sicht nicht gerade preiswert im Vergleich zu anderen Schmierkäsesorten. Auch diese Firma ist in Sachen Verpackung leicht verschwenderisch und fügt eine zweite überflüssige Wellpappe in die Schachtel ein. Der Käse an sich schmeckt wie erwähnt sehr gut und ist geschmacklich auf jeden Fall empfehlenswert. Der einzig abschreckende Punkt ist halt der Preis, der das Produkt zum Luxusgüter macht. Aus diesem Grund bleibt der Kiri bei mir immer eine besondere Ware, die ich meist nur mitnehme, wenn ich sie irgendwo im Angebot erwische. In allem vergebe ich dem Kiri Sahne 4 Sterne und verbleibe mit einer Empfehlung.
Bis zum nächsten Bericht
Katrin
Diese Laute erinnern mich immer an Hühner. Ich kann nicht anders, ich verbinde immer das Kikeriki damit. Der Käse hat ja nun wirklich nix damit zu tun und ich wollte es auch nur so nebenbei erwähnt haben. Diesen Käse habe ich bisher immer gemieden, aus Protest, denn die Einzelverpackung ist in meinen Augen absolut überflüssig. Höchstens in Hotels oder Restaurants sind solche Portionen sinnvoll. Bei mir zu Hause ist das Quatsch. Tja, und weshalb kaufte ich sie nun? Für Besuch natürlich. Ich hatte Gäste zum Frühstück eingeladen und kaufte für die Käseplatte diese Kiriwürfel.
Das sind sie nun:
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In die flache Pappschachtel passen 240g. Es ist eine Familienpackung und 2 Portionen gibt es beim Kauf dieser Packung gratis dazu. Also, normalerweise sind 10 Päckchen drin, jetzt sind es 12 Stück. Kiri mit Sahne steht drauf. Den Preis kann ich leider nicht mehr nennen. Den Kassenbon hab ich schon weggeworfen. Aber der Preis dürfte zwischen einem und zwei Euro liegen.
Es ist eine Schmelzkäsezubereitung aus Frischkäse der Doppelrahmstufe. Das musste noch gesagt werden.
Zutaten:
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Frischkäse, 30% Sahne, Milcheiweiß, Schmelzsahne (E452, E339, E331), Salz, Milchmineralstoffe.
Praxis:
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Ich glaube der Käse soll vor allem die Kids anlocken,. Anders kann ich mir die bunte Aufmachung der Schachtel nicht erklären. Naive Malerei kann man das Bild nennen. Eine breit lächelnde Kuh, ein dickes Stück Kiri und ein Tontopf mit Sahne sehen zusammen aus wie ein Kinderbild. Die Schrift ist schön groß und leserlich. Und sehr bunt ist die Schachtel. Das Schärfste ist die Rückseite. Hier wurden kindgerecht zwei gleiche Bilder aufgedruckt, die sich durch fünf Änderungen unterscheiden und die gefunden werden sollen. So können sich die Kinder vor oder auch nach dem Verzehr des Käses noch mit der Schachtel vergnügen.
Also in meiner Schachtel waren 12 Käsewürfel, alle einzeln in Silberfolie verpackt. In leuchtendem Blau steht noch mal Kiri drauf und das Sahnetöpfchen ist auch noch da. Ein kleines rotes Dreieck zeigt an, wo man den Würfel am besten öffnet. Das geht auch wirklich gut. Ein Stück Käse reicht für ein halbes Brötchen. Jedenfalls bei mir. Der Käse ist schön weiß, ja er strahlt geradezu. Dabei ist er ganz glatt und sieht so richtig sahnig aus und milchig natürlich.
Er ist fest aber nicht hart und er kann leicht und locker auf dem Brot oder dem Brötchen verteilt werden. Es ist ein milder Käse, ein sehr milder Käse, der ähnlich wie Buko schmeckt. So richtig hat er keinen Eigengeschmack nur leicht salzig ist er. Er ist im Grunde ziemlich geschmacklos und könnte auch, dünn gestrichen, als Unterlage für andere Brotbeläge dienen. Dieser neutrale Geschmack ist es wahrscheinlich, den die Kinder so mögen. Alles was scharf oder streng schmeckt, mögen sie nicht, aber dieser Kiri hat wohl genau den Geschmack der Kinder angetroffen.
Ich mag diesen Käse auch. Er ist mild gesalzen, er ist sahnig aber nicht weich. Irgendwie schmeckt er klasse. Mit Schnittlauch, Petersilie und Pfeffer bekommt er die Würze, die ich gern mag. g Wenn ich also alles zusammen betrachte, spricht nur die umweltunfreundliche Verpackung gegen diesen Käse. Der Unterschied zu anderen Frischkäsesorten ist nicht groß spürbar. So werde ich weiterhin die anderen Packungen kaufen, jedenfalls so lange, bis der Hersteller sich entschließt, der Umwelt zuliebe, eine andere Verpackungsart zu wählen. Bei der Bewertung werde ich das mit dem Abzug eines Sternchen zum Ausdruck bringen.
Also, es ist ein leckerer, milder Schmelzkäse, dessen einziger Fehler für mich die Verpackungsart ist.
Hopsten
LANGE VORREDE:
Den Kindern gehört diese Welt – beziehungsweise, was wir davon übrig lassen. Und was werden sie damit anfangen? Dies zu ergründen, schauen wir uns die Fernsehwerbung an.
Vor etwa 15 Jahren verbrachte ich lange Abende im tiefsten Süden von Sri Lanka, in Tissamaharana. Einige der Fernsehspots habe ich immer noch in recht guter Erinnerung. Eine singhalesische Familie beim Frühstück. Man ist „westlich“ gekleidet. Käse kommt auf den Tisch. Erst Käse, der nach „Ihh“ schmeckt, und dann Schmelzkäse. Der ist lecker, der schmeckt auch Kindern! Happyend.
Nun, das ist lange her. Schmelzkäse ist heutzutage eher „out“. Anfang der Siebziger, als ich mich mal als Seemann versuchte (genauer gesagt als Tellerwäscher auf einem Luxusliner der Hapag-Lloyd), waren Schmelzkäseecken noch auf den silbernen Tabletts anzufinden, neben geräuchertem Stör und anderem edlem Zeug. Heute finde ich ihn hier bei yopi in der Nostalgieecke für Ossiprodukte.
Was ist überhaupt Schmelzkäse? Ohne jetzt eine genauere lebensmitteltechnologische Recherche anzufangen, würde ich sagen: Es ist NICHT Käse, der leicht schmilzt, sondern Käse, der schon mal geschmolzen und mit allerlei Errungenschaften der Nahrungsmittelchemie angereichert worden ist. Das Ergebnis dieser Denaturisierung ist ein standardisiertes Produkt, das immer überall und jederzeit gleich schmeckt. Der englische Begriff „processed cheese“ beschreibt dies, wie so oft, besser als das irreführende „Schmelzkäse“.
Das mag man diese Denaturisierung bedauern, ich will aber auch nicht die Vorteile verschweigen: Schmelzkäse ist auch ohne Kühlschrank längere Zeit haltbar. Wer schon mal normalen Schnittkäse auf einer längeren Reise ungekühlt transportieren musste, und dann sah, wie der Käse ausschwitzte und anfing, glasig zu werden, weiß, was ich meine.
Ein Schmelzkäse ganz besonderer Art stellt Kiri dar: Kiri Frischkäse (so die Bezeichnung hier bei yopi), mit Schmelzsalz. Klingt ja zunächst wie ein Widerspruch. Echter Frischkäse ist nach meinem Verständnis eigentlich das, was ich in Skopje auf dem Markt bekomme: so eine Art entwässerter und leicht gesalzener Quark. Nach spätestens 3 Tagen – auch wenn im Kühlschrank aufbewahrt – ist er nicht mehr frisch und wird ungenießbar.
Die moderne Lebensmitteltechnologie hat es aber geschafft, Frischkäse derartig keimfrei zu produzieren, dass der Frischkäse auch über längere Zeit seine Frische beibehält. Das muss nichts schlechtes sein: auch verbesserte Hygiene wird dabei eine gewisse Rolle spielen. Trotzdem: haltbarer Frischkäse ist ein Paradoxon. Warum? Weil nicht sein darf was nicht sein kann. Denn: ein Charakteristikum der Frische ist eben ihre Vergänglichkeit. So wie Jugend: ewige Jugend ist keine Jugend. Schon mal etwas von frischen Konservendosen gehört? Bei Milch wird es noch klarer: ganz offiziell wird zwischen Frischmilch und H-Milch unterschieden.
DER KONKRETE PRODUKTTEST:
Keine Mühen und Kosten scheuend gehe ich in den Supermarkt um zwei Pröbchen zu erstehen, einmal Kiri von Bel, und, zum Vergleich, Philadelphia von Kraft. Der erste Supermarkt, den ich besuche, ist „Safeway“ im Stadtteil Shumeisani, Amman, Jordanien. Größe, Angebotsvielfalt und Ambiente dieses Supermarkts sind durchaus mit Marktkauf oder real.- zu vergleichen, nur die Öffnungszeiten sind etwas großzügiger: 24 Stunden am Tag, 7 Tage in der Woche (aber Freitags gibt’s kein Bier).
Zielstrebig schiebe ich meinen Einkaufswagen zu den Kühlregalen mit den Milchprodukten. Kiri sehe ich sofort. Es ist auffällig platziert, in großen Mengen vorrätig. Die Verpackung ist schreiend bunt, wirbt (auf Arabisch) mit irgendwelchen Gimmicks. Zielgruppe: Kinder (gibt es in Jordanien übrigens reichlich). Packungsgrößen sind 125, 200 und 400 Gramm, ich nehme die mittlere Größe, sie kostet umgerechnet weniger als ein Euro.
Nach Philadelphia muss ich etwas länger suchen, finde ihn dann aber auch. Die Beschriftung ist auch hier in Englisch und Arabisch, als Herstellungsort wird Fallingbostel angegeben. Übrigens: in vielen arabischen Ländern waren die Angabe von Herstellungs- UND Verfallsdatum vorgeschrieben, lange bevor dies in Deutschland üblich oder gar Vorschrift wurde.
Dummerweise kostet der Philadelphia hier etwa dreimal so viel wie der Kiri – vermutlich auf Grund der ununterbrochenen Kühlkette, die vom Herstellungsort in Deutschland bis zum Supermarktregal nötig ist. Da der Kühlschrank in meinem Apartment in Amman gerade defekt ist (erst am Tag meiner Abreise wurde er endlich repariert, und das, obwohl ich im Voraus bezahlte), verzichte ich auf den Kauf.
Zwei Monate später, ich bin für über eine Woche in Deutschland. Beim Einkauf bei real.- in Osnabrück erinnere ich mich an die abgebrochene Testreihe. Der Philadelphia ist gut platziert, in etwa 7 verschiedenen Sorten verfügbar, im Angebot für 1,07 Euro die 200 g Packung. Obwohl ich ja viel lieber die neue Sorte mit Joghurt ausprobiert hätte, verlangt es meine Testerpflicht, zur klassischen Doppelrahmstufe („Neu! So himmlisch wie noch nie“) mit 68% Fett i.Tr. zu greifen, schließlich will ich ja mit Kiri vergleichen.
Den Kiri finde ich dann nach längerer Suche, er ist in einem Regal mit all den anderen Milkanas & Co (will sagen Schmelzkäsesorten). Der Preis? DOPPELT so teuer wie der eigentlich höherwertigere Philadelphia, ich greife daher zur 125 g Packung, schließlich will ich ja nur alleine testen.
Hergestellt in Frankreich (wo? Frankreich ist groß ...) für Bel Adler in 88239 Wangen im Allgäu. Ja, wer hat denn da wen übernommen? Die Adresse www.beladler.de enthält nicht viel mehr als einen Link zu www.Fromageries-Bel.fr. Von da an sollte man Geduld haben (die Seite lädt sehr langsam) und Französisch oder zumindest Englisch können. Sieht ganz so aus, als hätte Bel neben Adler noch ein ganzes Dutzend anderer Käsefabrikanten in diversen Ländern übernommen; vor allem solche, die der Philosophie des Unternehmens entsprechen: Masse statt Klasse.
Beim Lesen der Inhaltsstoffe wird dann einiges klar. Kiri ist NICHT Frischkäse sondern eine Schmelzkäsezubereitung AUS Frischkäse. Diese kleine Präposition „aus“ ist von Bedeutung: Kiri ist gar kein Frischkäse (wie die yopi Produktbezeichnung uns vorgaukelt) sondern ist lediglich aus Frischkäse HERGESTELLT. Die offizielle Bezeichnung „Kiri mit Sahne“ wäre ohne den Zusatz „Frischkäse“ hier zweifellos korrekter.
Eigentlich esse ich Frischkäse ja am liebsten auf finnischem Roggenknäcke, aber, weil das ganze ja aus Frankreich kommt, nehme ich ein Baguette. Ein Stückchen wird mit Kiri beschmiert, ein anderes mit Philadelphia.
Sieht man mal von der Verpackung ab (die Kirischachtel enthält kleine, in Alufolie eingewickelte Quader, der Philadelphia kommt in einer silbernen Kunststoffschale mit Versiegelung und Klarsichtdeckel daher) sind vom Aussehen und der Konsistenz beide Käse gleich. Im Geschmack merkt man den Unterschied: Kiri hat einen deutlich salzigen Geschmack, Philadelphia schmeckt daneben einfach nur sahnig, verglichen mit Kiri geradezu fade. Philadelphia kann ich mir auch gut mit Marmelade oder Honig vorstellen, bei Kiri hätte ich da Bedenken.
Auf der in Schulschrift und mit kindgerechten Bildchen versehenen Rückseite der Kirischachtel heißt es freilich anders: „Kiri wird mit Sahne zubereitet. Deshalb hat Kiri diesen herrlich zarten, sahnigen Geschmack. Und weil Kiri so mild ist, mögen ihn Kinder besonders gern ...“ Wir erfahren übrigens, wieviel Sahne denn nun dabei ist (30%), und das das einen Gesamtfettgehalt von Gewichtsprozent ergibt. Philadelphia hat mit 28% nicht viel weniger Fett, dagegen erheblich weniger Eiweiss (6,5 anstelle 9%) aber mehr Kohlenhydrate (3,1 anstelle 2%).
Der Unterschied von 1190 kJ Energiewert (pro 100 g) bei Philadelphia gegenüber 1371 kj bei Kiri lässt sich wohl dadurch erklären, dass der Wassergehalt bei Philadelphia größer ist. Dies reduziert dann auch die Haltbarkeit, da hilft dann auch die nachträgliche Wärmebehandlung nicht viel: der Philadelphia, den ich kaufe, ist gekühlt noch etwa 10 Tage lang haltbar, Kiri dagegen noch weitere 10 WOCHEN! Ein Herstellungsdatum ist in beiden Fällen nicht angegeben.
FAZIT:
Kiri schmeckt zwar nicht nach Käse, aber trotzdem (oder, für viele Kinder: deswegen !) gar nicht schlecht. Ich würde ihn normalerweise nicht kaufen, da kaufe ich lieber richtigen Frischkäse vom Käsestand auf dem Markt. Der Preis von über 1 € pro 100g, den ich bei real.- dafür bezahlt habe, ist für Schmelzkäse allerdings zu teuer.
Gerade für Länder, die nicht mit unserem kühlen Regenklima gesegnet sind, ist Kiri jedoch keine schlechte Sache, denn es ist immer noch besser, denaturierte Lebensmittel zu essen als möglicherweise verdorbene. Für Reise und Camping also durchaus zu empfehlen.
Diesen Käse kannte ich bisher nur aus der Werbung. Meine Mutter hat die Geschmackssorte Kräuter gekauft, die ich bei den Frischkäsesorten sowieso immer besonders liebe. Kiri wird mit feinen Kräutern und viel Sahne zubereitet. So ist auch gleich der Vermerk \"Doppelrahmstufe\" deutlich zu verstehen, dass der Käse nichts für Menschen ist, die krampfhaft versuchen abzunehmen ;-). Denn mit 32 g Fett ja 100 g Käse ist der Genuss dieses Käse schon wirklich purer Luxus, den man also nicht allzu oft genießen sollte.
Trotz des hohen Fettgehalts enthält der Frischkäse aber auch viele Milchproteine, für die sowohl auf der Verpackung als auch in der Werbung oft geworben wird. 2 g Kohlenhydrate und 8 g Eiweiß je 100 g runden die vollendete Zusammenstellung des Käse ab. Trotz aller vermeintlichen Bioprodukte enthält der Käse die Emulgatoren E 452, E 339 und E 331, was ich persönlich ja nicht so toll finde.
Trotzdem hat für mich das Aussehen der Verpackung doch schon eine sehr große Anziehung bewirkt. Entsprechend der Geschmackssorte ist die Pappverpackung in mintgrüner Farbe gehalten worden. Auf der Vorderseite hüpft eine braun-weiße Kuh glücklich über die Felder und im Hintergrund scheint die Sonne. Im Vordergrund kann man eine Karaffe mit frische Sahne bewundern, daneben liegt ein großen Stück des leckeren Käse. Wo gerade bei den Stücken bin... Eine Packung enthält 6 Quaderförmige Portionen, die insgesamt 125 g Käse ergeben.
Der Produktname \"kiri\" ist in kleinen Buchstaben gedruckt worden, was mich persönlich sehr anspricht, da diese Variante mal von den üblichen Normen abweicht und so zum \"Eye-Catcher\" wird.
Komme ich nun aber zum Geschmack: Nachdem man eine dieser kleinen in Silberpapier verpackten Portionen mit Hilfe eines Öffnungsbändchens geöffnet hat, entdeckt man einen kleine Quader, der zwar Züge eines Käses besitzt, dennoch etwas an einen überdimensionalen Eiswürfel erinnert, da er auf den ersten Blick etwas starr wirkt. Teilt man das Stück jedoch mit einem Messer in der Hälfte durch, merkt man bereits jetzt, wie leicht der Käse zu \"bearbeiten\" ist. Seine Cremigkeit sieht man ihm schon an ;-). Beißt man dann auch noch voller Neugier in dieses kleine Stückchen, so spürt man bereits jetzt, dass diese Käse wirklich einzigartig in seinem Geschmack erscheint und fast spürbar im Mund zerschmelzt.
Der Käse wird dem Werbeslogan: \"Für kleine, große Feinschmecker!\" voll gerecht. Man kann ihn auf dem Brötchen bzw. Brot genießen, auf dem er sich aufgrund seiner Sahnigkeit sehr gut verteilen lässt. Man kann \"kiri\" aber auch pur genießen oder man gibt ihn einfach in Salate ect..
Er ist für viele Gelegenheiten bestens geeignet.
Fazit: Echt lecker, probiert ihn aus!
Viel Spaß beim Schlemmen...
Hallo Ihr Lieben in der virtuellen Welt von Yopi.
Gestern Morgen war es etwas später als normal, als ich das Licht des neuen Tages erblickte.
Geweckt wurde ich mit dem netten Ruf
"Aufstehen, das Frühstück ist fertig".
Wer mich kennt weis, dass ich zum Frühstück immer mein Nutella und einige Käsesorten benötige.
So ist mir auch gleich aufgefallen, dass auf dem Frühstückstisch eine neue Käsesorte in einer Pappschachtel lag, die ich bisher noch nicht zu meinem Lieblingssorten zählte.
Meine Frau meinte, sie hätte diesen Schmelzkäses gekauft um ihn einmal zu probieren.
Es handelt sich um den Schmelzkäse „Kiri mit Sahne“.
Ich schaute mir direkt einmal die Verpackung an um zu erfahren um welchen Käse es sich handelt und wo dieser hergestellt wird.
Mir ging auch gleich im Kopfe herum, einen Beitrag darüber hier bei Yopi zu schreiben.
---------------Zur Verpackung:---------------
Es handelt sich um eine Pappschachtel mit 12cm Länge, 8cm Breite und 2cm Höhe.
Die Schachtel ist sehr kindlich gehalten.
Auf der Vorderseite findet man die Abbildung einer Sonne, einer lustigen Kuh, einem Sahnetöpfchen und einem Stück Kiri Käse.
Auf der Rückseite ist ein Kinderrätsel abgebildet das man als Kind lösen kann.
Somit kann man an der Verpackung schon erkennen welcher Kundenkreis durch diesen Käse angesprochen werden soll.
Es handelt sich um Kinder wie in der Werbung auch so dargestellt.
In der Verpackung befindet sich noch ein Kiri Spiel und Bastel-Spaß als Beschreibung.
Der Käse selbst ist nochmals einzeln in 6 Portionen abgepackt und befindet sich als Würfel in der Umverpackung.
---------------Produktinformation:---------------
Kiri wird in Frankreich für die Firma Adler, in 88239 Wangen hergestellt.
Es handelt sich um eine Schmelzkäsezubereitung aus Frischkäse und Sahne.
Der Sahnegehalt liegt bei 30% und daher darf der Käse das Prädikat „Doppelrahmstufe“ tragen.
Ansonsten sind Milcheiweiß, Schmelzsalze und Salz enthalten.
Das Eigenwicht ist mit 125g angegeben.
---------------Geruch und Geschmack:---------------
Laut Verpackung ist der Käse für den kleinen und gr0ßen Feinschmecker gedacht.
Da muss ich energisch wiedersprechen.
Geruch des Käses ist gleich null, da keiner Vorhanden ist.
Geschmack des Käses ist gleich Null, da keiner vorhanden ist.
Durch den hohen Sahneanteil und keinerlei anderweitiger Gewürze sowie Zutaten schmeckt der Käse auch nur nach Sahne.
Für den Käsefreund eigentlich nicht so geeignet.
Außer man mag Käse essen der keinerlei Geschmack nachweist.
Angenehm finde ich die Streichfähigkeit und die Einzel abgepackten Portionen, denn so kann sich nicht wie bei den Großpackungen nach dem ersten Verbrauch, Wasser in der Verpackung bilden.
---------------Mein Fazit:---------------
Wie immer ist alles Geschmacksache.
Kiri ist bestimmt für Kinder die noch nicht den typischen Käsegeschmack und Geruch mögen geeignet.
Auch für Erwachsene die den gleichen Geschmack haben und nur etwas auf dem Brot oder dem Brötchen haben möchten damit diese nicht zu trocken ist.
Für denjenigen der jedoch Käse wegen des Käses verzehrt, kann ich von dem Verzehr des Kiri eigentlich nur abraten.
Bei mir wandern jetzt 5 Portionen in den Müll.
Es grüßt Obermann1
Als meine Mutti gestern Abend von der Arbeit gekommen ist, hat sie, wie jeden Montag, ein großen Korb mit lauter Leckereien für das Abendessen mitgebracht. So fand ich dann, neugierig wie ich bin, frisches Brot, frisches Obst und Gemüse und noch eine Leckerei im Korb: den "kiri" Kräuterkäse.
Diesen Käse kannte ich bisher nur aus der Werbung. Meine Mutter hat die Geschmackssorte Kräuter gekauft, die ich bei den Frischkäsesorten sowieso immer besonders liebe. Kiri wird mit feinen Kräutern und viel Sahne zubereitet. So ist auch gleich der Vermerk "Doppelrahmstufe" deutlich zu verstehen, dass der Käse nichts für Menschen ist, die krampfhaft versuchen abzunehmen ;-). Denn mit 32 g Fett ja 100 g Käse ist der Genuss dieses Käse schon wirklich purer Luxus, den man also nicht allzu oft genießen sollte.
Trotz des hohen Fettgehalts enthält der Frischkäse aber auch viele Milchproteine, für die sowohl auf der Verpackung als auch in der Werbung oft geworben wird. 2 g Kohlenhydrate und 8 g Eiweiß je 100 g runden die vollendete Zusammenstellung des Käse ab. Trotz aller vermeintlichen Bioprodukte enthält der Käse die Emulgatoren E 452, E 339 und E 331, was ich persönlich ja nicht so toll finde.
Trotzdem hat für mich das Aussehen der Verpackung doch schon eine sehr große Anziehung bewirkt. Entsprechend der Geschmackssorte ist die Pappverpackung in mintgrüner Farbe gehalten worden. Auf der Vorderseite hüpft eine braun-weiße Kuh glücklich über die Felder und im Hintergrund scheint die Sonne. Im Vordergrund kann man eine Karaffe mit frische Sahne bewundern, daneben liegt ein großen Stück des leckeren Käse. Wo gerade bei den Stücken bin... Eine Packung enthält 6 Quaderförmige Portionen, die insgesamt 125 g Käse ergeben.
Der Produktname "kiri" ist in kleinen Buchstaben gedruckt worden, was mich persönlich sehr anspricht, da diese Variante mal von den üblichen Normen abweicht und so zum "Eye-Catcher" wird.
Komme ich nun aber zum Geschmack: Nachdem man eine dieser kleinen in Silberpapier verpackten Portionen mit Hilfe eines Öffnungsbändchens geöffnet hat, entdeckt man einen kleine Quader, der zwar Züge eines Käses besitzt, dennoch etwas an einen überdimensionalen Eiswürfel erinnert, da er auf den ersten Blick etwas starr wirkt. Teilt man das Stück jedoch mit einem Messer in der Hälfte durch, merkt man bereits jetzt, wie leicht der Käse zu "bearbeiten" ist. Seine Cremigkeit sieht man ihm schon an ;-). Beißt man dann auch noch voller Neugier in dieses kleine Stückchen, so spürt man bereits jetzt, dass diese Käse wirklich einzigartig in seinem Geschmack erscheint und fast spürbar im Mund zerschmelzt.
Der Käse wird dem Werbeslogan: "Für kleine, große Feinschmecker!" voll gerecht. Man kann ihn auf dem Brötchen bzw. Brot genießen, auf dem er sich aufgrund seiner Sahnigkeit sehr gut verteilen lässt. Man kann "kiri" aber auch pur genießen oder man gibt ihn einfach in Salate ect..
Er ist für viele Gelegenheiten bestens geeignet.
Fazit: Echt lecker, probiert ihn aus!
Viel Spaß beim Schlemmen...
Eure Netti1982
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