Name: Knack & Back Croissants
Brand: Knack & Back
Rating: 4.8 (12 reviews)

planetsab

wie frisch vom Bäcker!

Geschmack sehr gut
Geruch sehr gut
Zubereitung leicht
Kaufanreiz Werbung

Pro man muss morgens nicht zum Bäcker laufen, gehen recht schnell, schmecken super
Kontra /
Empfehlung Ja

Hallo liebe Leser!

Was gibt es Schöneres, als den Tag mit einem leckeren Frühstück zu beginnen? Und frische, warme Croissants gehören für mich einfach dazu. Natürlich hat aber niemand Lust, sich morgens aufs Rad zu schwingen und zum Bäcker zu fahren, also muss eine Alternative her, die ratz-fatz geht und lecker schmeckt!

Beim Einkaufen bin ich dann neulich auf die \"Knack und Back\"-Croissants gestoßen. Okay, viel erwartet habe ich nicht, aber man ist ja offen für Neues, daher landete eine Packung in meinem Einkaufswagen.

Mein Testbericht:

VERPACKUNG

Die Croissants sind in einer blauen Röhre verpackt.
Die Beschriftung sollte man gut lesen, denn es gibt von \"Knack und Back\" auch noch Sonntagsbrötchen und Hörnchen, die in der gleichen Verpackung stecken.

Das Öffnen der Packung ist ganz leicht:
Man zieht das Etikett an der gekennzeichneten Ecke ab und schlägt die Röhre dann an eine Tischkante. Mit einem kurzen, leisen \"Knall\" platzt die Verpackung dann auf und man kann sie leicht auseinanderdrehen.

INHALT

In einer Röhre befinden sich 6 Croissants. Der Inhalt ist ein zusammengerollter Teig, der schon leicht in Dreiecke vorgeschnitten ist und denn man nur noch auswickeln und entsprechend abschneiden muss.
Man halt nun 6 gleichgroße Teigstücke, die man von der breiten zur dünnen Seite rollt. Die Croissants sehen total winzig aus, aber keine Angst, sie werden im Backofen noch größer!

ZUBEREITUNG

Die Croissants sind jetzt schon backfertig, aber sie werden viel köstlicher und knuspriger, wenn man sie vorher mit Eigelb bestreicht!
Auf der Packung steht auch der Tipp, die Croissants mit Dosenmilch zu bestreichen, aber um ehrlich zu sein, stelle ich mir das nicht so lecker vor und habe es aus dem Grund auch noch nicht probiert!

Den Backofen muss man auf 180° C vorheizen. Danach können die Croissants auf der mittleren Schiene 10-15 Minuten backen.

Sie sind fertig, wenn sie schön gold-braun sind!

ZUTATEN

Weizenmehl
Wasser
Margarine
Traubenzucker
Zucker
Backtriebmittel
Salz

GESCHMACK

Als ich die Croissants aus dem Ofen hole, steigt mir gleich der wunderbare Duft in die Nase! Ein Traum!
Auch der Geschmack läßt nicht zu wünschen übrig.
Die Croissants schmecken frisch, knusprig und sind einfach köstlich, ob pur oder mit Marmelade etc. bestrichen. Superlecker und nicht nur was für\'s Frühstück!!
Ich habe sie auch schon mit einer Mischung aus Käse, Schinken, Sahne und Muskat gefüllt und abends meinen Freunden angeboten.
Superlecker!!!

FAZIT

Eine schnelle und leckere Alternative zu den Croissants beim Bäcker!! Mit einem Preis von ca. 1,60 Euro nicht gerade günstig, aber dafür sind sie auch frisch und warm und außerdem sind die Croissants beim Bäcker seid dem \"(T)euro\" auch nicht mehr sonderlich preiswert...

In dem Sinne: Guten Appetit!!

Liebe Grüße an Euch!

Princezza

☺ Wenn Princezza frühstückt... ☺

Geschmack sehr gut
Geruch sehr gut
Zubereitung sehr schwierig
Kaufanreiz Zufall

Pro locker luftige Croissants, ideal fürs Wochende oder Feiertage oder wenn man einfach mal faul ist
Kontra nicht ganz so süß(aber nicht weiter schlimm)
Empfehlung Ja

Hallo liebe Yopianer... ☺
Manchmal gehen die Eltern von mir und meinem Freund mit uns Essen einkaufen, da die Eltern von meinem Freund aber in Bayern wohnen haben wir eine Einkaufsliste geschrieben mit unseren Wünschen. (meine Eltern waren grad da zu Besuch und haben das Essen dann nach Berlin mitgebracht:-)) Nachdem wir schon die Schokocroissants ausprobiert hatten und die lecker geschmeckt haben, stand also auch diesmal Fertig-Croissants auf der Einkaufsliste!
Mitgebracht haben sie uns dann die Knack&Back Croissants...
Von einer anderen Marke hab ich die noch gar nicht gesehen, wer aber mehr weiß kann das ja in einem Kommentar schreiben!

Verpackung

Die Verpackungen ist blau und röhrenförmig und ca 11cm lang! Auf der Verpackung ist der Produktname Pillsbury Knack&Back 6 Croissants gedruckt und die Hinweise Original Französisch und ohne Konservierungsstoffe. Dazu kann man ein leckeres Croissant sehen mit einem Butterstück davor und ein weißes Männchen mit Kochmütze.
Kurz darunter steht die Anleitung, die Zutaten, die Nähwerte und natürlich wie man die Dose überhaupt aufbekommt;-)

Wie bekommt man das Ding nun auf?

Ganz einfach, einige unter euch kennen das bestimmt schon von diesen Pizzateigen(gibt es zB bei Aldi) für seine eigene Pizza. Da mein Freund jedesmal Angst hat und sich bei dem Knall erschrickt muss ich, die Frau;-), das mal wieder in die Hand nehmen. Währenddessen hält er sich die Öhrchen zu*g*
Auf dem Etikett der Verpackung ist ein rotes Dreieck abgebildet wo steht \"Hier abziehen\", dann müsst ihr einfach nur die Ecke nehmen und die nach links unten abziehen. So jetzt ist das Etikett ab, aber die Verpackung immernoch nicht offen, hab mich ziemlich gewundert, da bei den Pizzateigen das dann sofort aufplatzt und auf der Beschreibung eigentlich auch steht \"Die Rolle öffnet sich selbstständig\"! Also schaute ich nocheinmal richtig und sah das unterm dem Etikett,was ich abgezogen hatte, stand \"Um die Dose zu öffnen, drücken Sie hier mit den Daumen, dann drehen sie die Dose und nehmen den Teig heraus\"! Ich nahm also mein Daumen und drückte da kräftig hinein, nix geschah, also nochmal versuchen bis ich ein plopp hörte. Endlich geschafft:-)
Nun konnte es ja losgehen...

Aussehen

Der Teig ist eingerollt und in Abschnitte unterteilt(damit ihr das besser versteht habe ich es auch nocheinmal fotografiert). Die Abschnitte sind Quadratisch und jeweils immer schräg geteilt so das ein Dreieck entsteht. Den Tag muss man dann nur noch auseinander ziehen, das geht aber relativ einfach, da schon Anrissstellen vorhanden sind!

Zubereitung

Nachdem ich jetzt viele kleine Dreiecke vor mir hab, genau genommen 6 Stück, kann es losgehen mit dem Formen der Croissant...
Auf der Verpackung stand nirgends wie ich nun die Croissants formen sollte, also musste ich mir das selber mal genauer anschauen.
Ich nahm also den dreieckigen Teig legte ihn vor mir hin, mit der Dreiecksspitze nach oben und rollte das ganze bis hin zu der Spitze. Dann das ganze noch etwas links und rechts nach unten knicken, damit es auch so ne schöne Halbmond-Form hat wie ein Croissant. So und das ganze nun auch bei den restlichen 5 Croissants! Nach belieben kann man das Croissant dann auch noch mit Eigelb oder Dosenmilch bestreichen, da wir aber keine Dosenmilch hatten und mein Freund keine Eier mag strich ich also nichts auf die Hörnchen!

Man hat dann 2 Möglichkeiten, entweder die Croissants auf ein ungefettetes Backblech legen oder auf eins mit Backpapier, ich entschied mich für letzteres.
Der Backofen sollte auf 200°C vorgeheizt werden (bei Umluft auf 180°C) und dann dann die Croissants auf mittlerer Schiene ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind!
Allerdings muss man da ziemlich aufpassen, die Croissants verbrennen sehr schnell, ist uns auch schonmal passiert;-)
Auf meinem Bild kann man auch deutlich erkennen das ich gewartet hab bis die Hörnchen goldbraun sind, dafür war dann der Boden ein bisschen verbrannt! Deshalb hol ich sie lieber raus wenn sie nur ein klitzekleines bisschen braun sind, das reicht mir schon und sie schmecken auf jedenfall nicht verbrannt!

Meine Meinung

Die Croissants sind leicht und schnell zu machen, vor allem was für den erholsamen Sonntag, bei uns hat zwar ein Bäcker gleich um die Ecke auf, aber nur bis 10Uhr und da sind wir meißt noch nicht auf:-)
In 10 Minuten sind sie fertig und servierbereit, es gibt wohl kaum ein schnelleres und bequemeres Frühstück. Zum Geschmack der Croissants kann ich nur sagen, das ich nicht finde das sie \"original französisch\" schmecken! Selbst in unseren Bäckereien schmecken sie nicht wie in Frankreich...
Und ich hab schon oft in Frankreich Croissants gegessen...mjam mjam...
Der Geschmack ist trotz allem sehr locker luftig, wie man es von einem Croissant gewohnt ist, leider fehlt mir hier der etwas süßliche Geschmack in dem Croissant, aber ansonsten schmeckt es total lecker.

Nährwerte und Zutaten

Die Nährwerte sind auf 100g gerechnet:
Brennwert 1.471kJ / 330 kcal
Eiweiß 8g
Kohlenhydrate 35g
Fett 20g

Zutaten:
Weizenmehl, Wasser, Margarine, Weizenkleber, Backtriebmittel, Dextrose, Zucker, Aroma, Salz, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure)

Hersteller

General Mills GmbH
Wandsbeker
Königstraße 62
D-22041 Hamburg

Preis

Den genauen Preis weiß ich leider nicht, denn wie gesagt haben wir das per Eltern-Express aus Bayern bekommen. Die Mutter meines Freundes hat es dort in einem Globus gekauft und soweit ich weiß kostet es so um die 1,59€!

Fazit

Wenn man mal an einem Sonntag oder an einem Feiertag zu faul ist zum Bäcker oder zur Tankstelle zu laufen/fahren oder bei wem kein Bäcker offen hat, ist das die ideale Lösung!
Es geht schnell und die Croissants sind lecker frisch und warm...mhhhhhhh....
Und noch dazu locker luftig:-)
Sie schmecken zwar nicht so süß wie man es vielleicht manchmal gewohnt ist, aber trotzdem sehr sehr lecker. Wer lieber süßerer bevorzugt ist mit dem Schoko-Croissant der Firma bestens bedient, denn die schmecken auch lecker!
Für die Croissant gibts es volle 5 Sterne...

Danke für die Lesungen und die Kommentare.
Wenn noch etwas fehlt der kann es mir gern schreiben und ich änder es nochmal um:-)

© Princezza

P.S. bei Ciao gibts auch noch leckere Bilder dazu...

Sternenhimmel

Freut euch auf Sonntag

Geschmack gut
Geruch sehr gut
Zubereitung sehr schwierig
Kaufanreiz Zufall

Pro -
Kontra -
Empfehlung Ja

Hallo, nun ein kleiner Bericht zum Wochenende.
Ihr kennt ja alle sicher Knack und Back, über manches habe ich ja schon berichtet und empfohlen , so heute mal schnell und kurz die Hörnchen auch

Croissants

genannt.

Die Verpackung ist auch hier eine Rolle, feste Pappe, innen silber zum Frischhalten des Teiges.
Diese Rolle muß man „ nicht „ mehr auf die Tischkante schlagen um sie zu öffnen, sonder ein Hinweis „ hier öffnen „ zeigt uns die Öffnungsstelle an.
Man zieht das blaue Papier , eine Ecke einfach auf/ ab und plopp, die Rolle geht auf und der Teig quillt hervor.
Nun wird die Rolle richtig aufgewickelt und man hat den ganzen Teig vor sich.

Das ist praktisch, so ist er auch schon vorbereitet. Rollt man ihn aus, erkennt man die einzelnen Teilchen. Es sind sechs Dreiecke.

Diese trennt man von einander und wickelt jedes einzelne auf. Man nimmt die große Seite in die Finger und wickelt, so liegt die Spitze dann auf dem Hörnchen, so sieht es ja eigentlich aus. Ich denke ihr könnt es euch vorstellen, noch etwas gebogen und wir haben ein wunderschönes Croissant vor uns liegen.

Es sieht gut aus, es riecht nach frischem Teig und die Zubereitung ist ganz einfach.

Aber wir wollen ja Sonntag früh ein warmes, frisches, knuspriges Croissant essen, mit Butter und Marmelade, so müssen die Teiglinge noch gebacken werden. Auch das ist ganz leicht.

Ich nehme das Backblech aus dem Backofen und lege ein Backpapier drauf, da klebt dann garantiert nichts an. Hier drauf lege ich die 6 Teiglinge, wenn der Backofen seine Wärme 200 ° , erreicht hat, schiebe ich das Blech für 15 Minuten rein.
Während der Backzeit schaue ich immer mal nach, vielleicht sind sie ja schon nach 12 Minuten braun genug, so wie jeder es gerne mag.

So das war die Zubereitung.

Wenn sie denn fertig sind, kann ich euch sagen, riecht es lecker nach Frisch Gebackenem. Eine leckere hellbraune Farbe haben die Croissant nach dem Backen erhalten. Sehen wirklich lecker, appetitlich aus.
Äußerlich sind sie richtig knusprig, nicht hat wie ein Brezel, nein zart blätterig knusprig.
Achtung das krümelt ! :-)
Und innen ist ein weicher Teig. Zart und gold gelb.
Zum Verzehr empfehle ich noch etwas zu warten, also ich meine wenn ihr Croissants mit Butter liebt, das ist ja auch einfach lecker, denn die Butter schmilzt natürlich sofort auf den noch heißen Croissant, aber dann wenn sie zum Verzehr bereit sind…..
….. mmmmhhhhh einfach nur lecker!

Ein Knack und Back Croissant mit frischer Butter, da braucht nicht mehr drauf.
Wer es etwas süßer mag, gibt noch Honig oder Marmelade drauf, denn die Hörnchen ähhh Croissants sind überhaupt nicht süß.

Man kann sie natürlich auch ohne alles essen, nicht nur zum Frühstück, nein auch mal nachmittags zur Tasse Cappuccino.

Guten Appetit

Noch ein paar Daten:

Weizenmehl, Wasser, Margarine,
Weizenkleber, Backtriebmittel:
Dinatriumdisphosphat und
Natriumhydrogencarbonat,
Traubenzucker, Zucker, Aroma,
Salz, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure

Pillsbury GmbH
Wandsbecker Königsstraße 62
22041 Hamburg.

Preis : Euro 1,59 für 6 Croissant

pssst: schmecken nicht nur Sonntags !

Ritzilein

Ritzilein knackt und backt mal wieder

Geschmack sehr gut
Geruch sehr gut
Zubereitung sehr schwierig
Kaufanreiz Zufall

Pro Geshmack, Geruch, Preis, Backvorgang, Variationsmöglichkeiten
Kontra nichts
Empfehlung Ja

Einen wunderschönen Sonntagmorgen wünsche ich Euch!
Okay, ist schon fast Mittag, zugegeben, aber ich bin heute halt etwas spät dran mit Frühstück. Wach bin ich schon seit einigen Stunden, aber da ich sehr beschäftigt war, kam mit die Idee von Nahrungsaufnahme noch gar nicht in den Sinn. Jetzt aber kommt der kleine Hunger in mir auf und da ich heute Nachmittag zum Kaffee und Kuchen und später zum Essen eingeladen bin, möchte ich nur eine Kleinigkeit essen, anstatt mit jetzt schon den Bauch vollzuschlagen. Als ich meinen Kühlschrank inspizierte, viel mir da eine Rolle von Knack und Back auf, dessen Inhalt jetzt in meinem Magen ruht :-).

Vor einigen Tagen hab ich ja schon über das Knack und Back Pizza Kit berichtet, welches mir so gut gefiel, dass ich gleich mehrere Knack und Back Produkte kaufte, um mal alle durchzuprobieren. Heute ist meine kleine Rolle mit 6 Croissants dran. Wie die mich überzeugen - oder auch nicht - werde ich Euch jetzt erzählen...

Aussehen:
Der Hefeteig befindet sich in einer blauen Papp-Aluminiumrolle, die rundherum mit wichtigen Hersteller-, Produkt- und Backhinweisen beschriftet ist. Inhalt dieser Rolle sind 150 Gramm Frischteig, der für 6 Croissants ausreicht.

Die Verpackung:
Die Verpackungen von Knack und Back sind ja irgendwie immer etwas besonders. Früher musste man die Alurollen mit einer gewissen Kraft auf eine Kante schlagen und heute platzen die teilweise schon von allein auf. Auch meine Rolle gehört zu denen, die eigentlich von allein aufplatzen sollte, wenn man an der markierten Stelle das Etikett abzieht. Ich hab es jedoch abgezogen, ohne etwas auszulösen. Erst war ich einen Moment irritiert, dann sag ich jedoch einen Vermerk auf der Papprolle, dass man in diesem Fall mit dem Daumen auf eine Naht drücken soll. Das tat ich und schon öffnete sich die Rolle.

Die Zubereitung:
Jetzt, wo die Packung endlich auf ist, nimmt man den Teig aus der Rolle und entrollt ihn. Die Teigmasse ist perforiert und schnell sieht man, an welchen Stellen man ihn auseinandertrennen muss. Es entstehen Dreiecke, die man nun zur Croissantform zusammenrollen sollte. Dies tut man, indem man die Dreiecke mit der breiten Seite beginnend zusammenrollt und an der Spitze des Dreiecks endet. Nun muss man die 6 Teigstücke nur noch auf einem (mit Backpapier belegten) Backblech legen (Achtung, nicht zu nah aneinander, denn die Teigstücke vergrößern sich noch) und in den vorgeheizten Backofen schieben. Hier backen die Croissants nun 12 bis 15 Minuten bei 200° C vor sich hin.

Der Ergebnis:
Schon bevor die Croissants den Backofen verlassen, kann man den leckeren Geruch von frischen Backwaren wahrnehmen. Die Croissants haben etwas die doppelte Größe erreicht und haben eine schöne braune Farbe angenommen. Man sollte sie vorsichtig vom Blech oder Backpapier nehme, damit man sie nicht zerdrückt und auf dem Teller platzieren. Hier kann man sie nun pur oder mit einem Belag nach Wahl vernaschen.

Geschmack:
Pur schmecken die Croissants sehr lecker, sogar leicht salzig würde ich sagen. Die Oberfläche ist schön kross und der Teig innen ist wunderbar fluffig und weich. Ich würde es nicht raten, die Croissants durchzuschneiden, weil man sie dann verstümmelt. Viel besser schmecken sie noch, wenn man sie mit etwas Marmelade oder Schokocreme bestreicht und dann verzehrt.

Knack & Back gibt den Tipp, die Croissants vor dem Backen mit Käse und Schinken zu füllen, was ich auch bei einem ausprobiert habe. Es schmeckt sehr gut, da der Käse weich wird und den Schinken sehr gut umschließt - fast schon wie ein McCroissant bei McDonalds lach. Das Ganze kann man auch mit Schokolade machen, hab ich festgestellt. Wenn man vor dem Backen Schokoladenstreussel in die Mitte des Croissants streut, wird dieses zu einem Schokocroissant. Sehr, sehr lecker!

Drückt man die Croissants zusammen, schmeckt der Teig etwas matschiger, was ich manchmal auch sehr gerbe mag, vor allem, wenn die Coissants noch schön warm sind.

Die Croissants sind so originalgetreu, dass selbst der Grad des Krümeln sehr gut ist. Man sollte die Croissants demnach nicht wie ich gerade im Bett ohne Teller essen, denn sonst braucht man danach einen Staubsauger, um die abgeblätterten Teigstückchen zu entfernen ;-).

Sättigungsgefühl:
Naja, also, entweder ich bin ein Vielfraß, oder diese Croissants sättigen nicht so gut. Für mich alleine ist diese Packung natürlich ausreichend, aber ich schätze, wenn das Frühstück für mehr als eine Person ausreichen soll, dann sollte man zwei Packungen kaufen.

Preis-Leistungsverhältnis:
Gekauft habe ich die Croissants bei Real für 1,99 Euro. Wenn man bedenkt, dass man hier weder etwas anrühren, noch das Haus verlassen muss, dieser Teig nur eine knappe Viertelstunde in den Ofen muss, und man als Resultat 6 frische, warme und sehr leckere Croissants hat, denke ich, dass das Preis-Leistungsverhältnis gut ist.

Empfehlung?
Jawoll. Ich empfehle diese Croissants weiter, denn sie schmecken gut, sind schnell gemacht und können lange (etwa 2 Monate) im Kühlschrank gelagert werden. Für Überraschungsbesucher zum Frühstück, einen leckeren Sonntagsbrunch oder auch einfach nur so als guten Start in den Morgen eignen sich diese Croissants ausgezeichnet. Daher vergebe ich auch die beste Wertung, die man vergeben kann.

Weitere Infos zu Knack & Back Produkte findet ihr unter www.knackundback.de. Hier habe ich auch das Produktfoto gefunden, welches ich hochlade.

So, nun werde ich mal den Staubsauger holen und die Krümel beseitigen :-). Ich wünsche Euch noch einen schönen Sonntag...

Liebe Grüße, Bianca

Caitriona

Ein Croissant am Morgen...

Geschmack sehr gut
Geruch sehr gut
Zubereitung sehr schwierig
Kaufanreiz Werbung

Pro schnell zu zubereiten, frisch, lecker und davor verführerisch duftend
Kontra -
Empfehlung Ja

… vertreibt Kummer und Sorgen.

Früher als ich noch berufstätig war und einen geregelten Tagesablauf, habe ich immer sonntags diverse Produkte von “Knack und Back“ zubereitet.
Als Studentin habe ich jedoch das Glück mir meinen Tag selber einzuteilen. Daher ist es mir immer ein besonderes Vergnügen, ein leckeres Frühstück mit Croissants an einem Montagvormittag zu verspeisen.

Ich stehe dann zu einer zweistelligen Uhrzeit auf, koche Kaffee, schiebe die Croissants von Knack und Back in den Ofen. 15 Minuten später sitze ich, umhüllt von Kaffe- und Backduft, am Esstisch und gedenke meiner lieben Ex-Kollegen, die jetzt schon mitten im Stress sind.
Doch genug der Schadenfreude, schließlich wird mich der raue Alltag auch wieder einholen.

Von außen

Der Teig für 6 Croissants befindet sich in einer Aluminiumrolle bzw. Dose. Diese stehen immer in den Kühlregalen in den Geschäften und sollten zu Hause auch direkt in den Kühlschrank.
Warum die Verpackung für Brötchen und Croissants dieser Firma hauptsächlich in blau gehalten wird, erklärt der Hersteller folgendermaßen: Blau steht für den Morgen und die so gekennzeichneten Produkte sind gut im Kühlregal zu unterscheiden.

Auf der Verpackung stehen neben Bezeichnung, Zubereitung, die enthaltenen Zutaten und die Nährwerte.

Was ist das Besondere?

Lassen wir hier kurz den Hersteller „Pillsbury“ zu Wort kommen:
Die Knack & Back Frischteige sind backfertig, d.h. sie sind ohne weitere Vorbereitungen direkt aus dem Kühlschrank verwendbar. Zeitaufwendige Arbeitsschritte wie das Vermischen der Zutaten oder die sonst nötige Teiggärung entfallen einfach. Die Frischteige müssen nur noch gerollt, geschnitten und auf ein Backblech gelegt werden. Dann ab in den Backofen und nach kürzester Zeit (sind die ofenfrischen Leckereien fertig. Es werden also keine zusätzlichen Hilfsmittel oder Zutaten benötigt. Die Handhabung der Frischteige ist kinderleicht und lässt Freiraum für unendlich viele phantasievolle Eigenkreationen.

Zubereitung

Nachdem das alles so leicht sein soll, bin ich ja wohl auch in der Lage in kurzer Zeit superleckere Croissants aus dem Ofen zu zaubern.

1. Schritt. Öffnen der Dose: das geht inzwischen leichter als früher. An einer besonders markierten Stelle zieht man das Papier, was um die Dose gewickelt ist, ab. Dann drückt man leicht mit den Fingern auf die darunter liegende Markierung und schon platzt die Dose. Der Teig quillt dann schon heraus. Daher ist es sinnvoll, diese Aktion direkt über einem Backblech, das mit Backpapier bedeckt ist, durch zu führen.
2. Schritt. Formen der Croissants: der frische, leicht klebrige Teig ist bereits soweit vorgeschnitten, dass man nach dem Abrollen schon die perforierten Teigdreiecke erkennt. Diese kann man nun mit einem Messer abteilen. Dann rollt man vom breiten Ende zum schmalen Ende. Die jeweiligen Enden noch etwas zur Mitte hinbiegen und es entsteht ein Bonsai-Croissant. So geht es mit allen 6 Dreiecken.
3. Schritt. Backen: Nachdem ich die Croissants gleichmäßig auf dem Backblech verteilt habe, schiebe ich dieses in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen. Nach 10 Minuten werfe ich den ersten Blick auf die inzwischen gewachsenen Croissants. Nach weiteren 2 – 4 Minuten hole ich das Backblech wieder heraus. Je nach Wunsch kann man die Croissants heller oder dunkler backen.
4. Schritt. Essen: nun das ist einfach. Das warme Croissant durchbrechen und mit Butter/Marmelade/Nutella bestreichen und ab in den Mund.

Wie schmeckt es?

Es ist wirklich eine Qual über 10 Minuten warten zu müssen. Denn während des Backens schwebt ein unwiderstehlicher Geruch nach frischem Gebäck durch die Wohnung. Daher sind die Magensäfte schon entsprechend angeregt, wenn ich mich an den Tisch setze.
Die Croissants sind sehr knusprig, weich und trotzdem in der Mitte schön saftig. Es ist auch toll, dass sie so frisch schmecken, noch warm aus dem Backofen. Da kommen andere bereits fertig gebackenen Croissants von anderen Herstellern, die man noch im Backofen aufwärmen soll, nicht heran.
Sie schmecken anders als das original französische Gebäck. Diese sind fettiger und weniger salzig. Das ist der einzige Nachteil, den ich feststellen konnte. Stellenweise schmeckt man das Salz durch. Daher nehme ich als Belag auch gerne Wurst und Frischkäse.

Empfehlenswert?

Natürlich und wie! Es ist ein Genuss morgens, vormittags bzw. mittags, je nach Aufstehzeit, frische warme Croissants essen zu können. Passt zu einem Frühstück allein, mit seiner Liebsten bzw. Liebstem, auch Besuch kann man damit beeindrucken und verwöhnen.
Besonders gut finde ich, dass man die Croissants vor dem backen auch beliebig füllen kann: z.B. mit Schinken, Käse, Schokolade, Kräuterbutter etc. So entstehen immer neue leckere Kreationen.

Wichtige Fakten

In einer Dose befindet sich 250 g Frischteig, der 6 Croissants ergibt. Der Preis liegt bei 1,59 Euro. Nicht wirklich billig, aber die Croissants sind ja nicht für jeden Tag gedacht.
Außerdem ist der Teig ohne Konservierungsstoffe zubereitet. Sie sind trotzdem durch die Aufbewahrung im Kühlschrank länger haltbar.
Zutaten und Nährwerte können bei Interesse bei mir angefordert werden.
Alle weiteren Infos findet ihr auf: www.knackundback.de

Caitriona, die sich schon auf den kommenden Montag freut

Ghostface

Frische Croissants am Morgen vertreiben Kummer, Hunger und Sorgen

Geschmack sehr gut
Geruch sehr gut
Zubereitung sehr schwierig
Kaufanreiz Zufall

Pro -
Kontra -
Empfehlung Ja

Ich backe sehr gerne, verwende ich auch oft Backmischungen. Es ist noch gar nicht so lange her, als ich im Kühlregal unseres Winklermarktes zufällig einige Produkte von Knack & Back sah. Croissants schmecken mir besonders, deswegen habe ich eine Dose des Croissantsteigs mitgenommen.

Hersteller dieses Produktes ist die General Mills GmbH in 22041 Hamburg.

Die Verpackung ist eine eine längliche, zylinderförmige Metalldose in der 250 g des gekühlten Frischteigs sich befinden. Der gesamte Mantel ist mit einem blauen Etikett überzogen, wo man unter anderem das Knack & Back – Logo findet, ein abgebildetes Croissant, Infos zur Zubereitung, Lagerung, Nährwerte etc. – ich denke diese blaue Verpackung ist im Kühlregal nicht zu übersehen. Der Frischteig muß im übrigen immer im Kühlschrank bei 2 – 7 °C gelagert werden.

Dann geht’s los mit dem backen, na ja, sagen wir eher, fertigbacken. Zunächst muß mal der Backofen auf 200°C vorgeheizt werden bzw. auf 180°C bei einem Umluftherd wie ich ihn verwende.
Dann muß man die Rolle öffnen, was mittels einer rot gekennzeichneten Lasche gut geht. Mit einem Plop öffnet sich die Rolle, Teig quillt aus der Öffnung, die schräg verläuft. Die Dose – dernenMantel nicht aus Metall sondern aus beschichteten Karton ist - läßt sich leicht auseinanderziehenund der Teig sich entnehmen. Der Teig ist eine Rolle, von der man die einzelnen Teigdreiecke prima abrollen und trennen kann –sie sind durch eine Perforation verbunden. Die länglichen, rechtwinkeligen Dreiecke kleben nicht aneinander, das lockere Aufrollen von der Längsseite, welcher der nächste Schritt der Zuberitung ist, geht problemlos. Die aufgerollen Teigdreiecke kommen auf ein ungefettetes bzw. mit Backpapier auslegtes Backblech und dann für 12-15 Minuten in den Ofen.
Nach 5 Minuten Backzeit hat es schon ziemlich gut gerochen. Ein kurzer Blick durch das Ofenfenster – die Croissants sind schon schön aufgegangen und sehen lecker aus. Aber noch heißt es waren bis der Alarm piepst...

Was ist eigentlich drinnen im Teig?
Weizenmehl, pflanzliche Magarine, Wasser, Weizenkleber, Dextrose, Backtriebmittel: (Dinatriumdisphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Zucker, Aromen, Maisöl, Salz, Magermilchpulver, Volleipulver, Verdikcungsmittel Xanthan, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure.

Die feritgen Croissants können sich wirklich am Frühstückstisch sehen lassen! Sie riechen sehr gut, die Oberfläche ist schön gebräunt und der Geschmack einzigartig. Die gebräunte Schicht bröselt leichter und ist etwas fester, innen sind die Croissants schön weich, der Teig ist gut aufgegangen und sehr locker geworden. Der Geschmack ist leicht süßlich, auf jeden Fall wirklich sehr gut. Ich bin total begeistert davon und esse sie am liebsten mit etwas Butter.
Die 6 Croissants reichen für 2 Leute zum Frühstück, wenn man nicht übermäßig viel Hunger hat - ich werde von 3 Croissants satt.

Und die Nährwerte:
Brennwert: 1477 kJ/346 kcal; Fett: 18g; Kohlenhydrate: 38g; Eiweiß: 8g

So einfach kann backen sein! Die ganze Zubereitung ist wirklich nicht schwer und geht flott von der Hand, auch ungeübte Bäcker werden damit wohl kaum Probleme haben. Auch die relativ kurze Backzeit ist von Vorteil, der Geschmack von frischen Gebäck einfach durch nichts zu übertreffen. Der Preis von € 1,65 geht für mich vollstens in Ordnung. Da für mich nichts gegen das Produkt spricht, 5 Sterne und meine Empfehlung!

Schönen Morgen noch!

JustOliver

Mein sonntäglicher Höhepunkt am Morgen!

Geschmack sehr gut
Geruch sehr gut
Zubereitung leicht
Kaufanreiz Zufall

Pro -
Kontra -
Empfehlung Ja

Nachdem ich vor kurzem die Knack & Back-Knoblauchecken hier beurteilt habe möchte ich heute ein weiteres Produkt aus diesem Hause (ist ja eigentlich nicht Knack&Back sondern Pillsbury) ich die Knoblauchecken von Knack & Back überhaupt ausprobiert habe. Denn ich bin schon langjähriger (um genau zu sein, mit dem Beginn meines Single-Daseins) Fan der Croissants von Knack & Back.

VERPACKUNG

Wie für diese Knack&Back-Verpackungen (250g) üblich findet man diese Rollen in den Gefriertruhen der Supermärkte. Sie ist in einem Blauton, der bei den Knack & Back-Produkten die Produkte fürs Frühstück signalisiert gestaltet und auf dem Bild macht das (oder der?) abgebildete Croissant schon richtig Appetit. Um nun an den Fertigteig zu gelangen, muss man zunächst die blaue Pappverpackung lösen und die verbleibende Verpackung an einer Tischkante aufschlagen. Mit einem Knall springt einen dann der Fertigteig an. Diese Form der Verpackung ist eigentlich ganz praktisch. Zwar springt nach lösen der blauen Pappe die Verpackung auch schon mal vorher auf, jedoch habe ich es noch nie erlebt, dass dies unkontrolliert im Kühlschrank passiert. Und die Bedienung beim Auspacken ist ohnehin praktisch.

ZUBEREITUNG

Nach den Ausrollen des gerollten Teigs zeigt die Perforation, wie der Teig aufzuteilen ist, um die Croissants zu erhalten. Teilt man den Teig entsprechend dieser Perforation, erhält man 6 rechtwinkelige Dreiecke, die nun wieder zusammengerollt werden müssen. Während man sich um diese Zubereitung kümmert, kann parallel schon einmal der Ofen bei 200 Grad vorgeheizt werden. Ist dieser warm genug, so sind die Croissants ca. 12-15 Minuten darin zu backen.

DUFT und GESCHMACK

Vom Duft her gibt es eigentlich wenig zu berichten. Anfangs ist hier noch nicht viel zu riechen. Erst nach genügend Back-Fortschritt entfaltet sich ein süßliches Aroma in meiner Küche. Wenn die kleinen süßen Dinger dann endlich fertig sind, kann es an den Verzehr gehen. Zunächst muss man sich natürlich noch ein wenig gedulden, weil die Croissants sehr warm sind. Und dann der erste Biss und dieser wirklich leckere Geschmack. Vom Aussehen her sehen sie schon wirklich aus, wie richtige Croissants und vom Geschmack gibt es gar keine Zweifel. Nicht zu süß und einfach lecker, so dass sie nach Belieben mit Aufstrichen etc. versehen werden können. Die Hülle ist blätterig der Teig luftig, genau so, wie ein Croissant sein sollte. Und auch die fettigen Finger gehören natürlich dazu.

NÄHRWERTE und ZUTATTEN

Die Nährwerte werden für 100g wie folgt angegeben:
8g Eiweiß,
35 g Kohlehydrate,
20 g Fett
330 kcal
Ferner werden die folgenden Zutaten verwendet:
Weizenmehl, Wasser, Margarine, Weizenkleber, Backtriebmittel, Traubenzucker, Zucker, Aroma, Salz und Mehlbehandlungsmittel.

FAZIT

Die Croissants von Knack & Back sind klasse für das Frühstück am Wochenende. Schnell zubereitet, qualitativ hochwertig und einfach lecker. Für mich kommen sie speziell immer in Erwägung, wenn ich sonntags zu faul bin, mich zum nächsten Bäcker zu bewegen. Dann sind sie der ideale Start in den Tag egal ob alleiniges Frühstück oder Ergänzung zu meinen aufgewärmten Brötchen. Von daher eine Empfehlung ohne Einschränkungen.

junior33

Einmal Bäcker sein ....

Pro sehr lockerer luftiger Teig, einfache Zubereitung
Kontra nichts
Empfehlung Ja

Hallo liebe Yopi\'ler !
Ihr kennt das sicher alle : Es ist Sonntag und man möchte es Frischgebackenes zum Frühstück, ist aber zu faul, um zum Bäcker zu fahren. Als Alternative habe ich die Croissants von Knack und Back entdeckt. Hier nun mein Bericht zu diesen Croissants.

~ Die Verpackung ~
Die Verpackung besteht aus einer von innen beschichteten Alu-Rolle. Außen sieht man ein Teigmännchen und ein Croissant mit einem kleinen Stück Butter. Hinweise zur Zubereitung und zu den Inhaltsstoffen findet man auch noch auf der Verpackung.
Die ganze Verpackung ist in verschiedenen Blautönen gehalten.

Inhaltsstoffe :
Weizenmehl, Wasser, Margarine, Weizenkleber, Backtriebmittel: Dinatriumdisphosphat und Nnatrimhydrogencarbonat, Traubenzucker, Zucker, Aroma, Salz, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure

Nährwerte:
Brennwert: 1471 KJ /330 KCAL
Kohlenhydrate: 35 g
Eiweiß: 8 g
Fett: 20 g
Die Nährwertangaben beziehen sich auf eine Menge von 100 g. Die Packung enthält insgesamt 250 g und enthält sechs Croissants.

Hier findet man auch den Hinweis, das die Croissants gekühlt gelagert werden sollen und das die Packung nach dem Öffnen zügig aufgebraucht werden sollte.

~ Preis / Erhältlich ~
Knack und Back-Produkte sind wohl in jedem Supermarkt im Kühlregal zu finden. Ich habe für die Croissants 1,59 € bezahlt. Das ist, wie ich finde, ein fairer Preis. Schließlich erhalte ich dafür ja auch sechs Croissants.

~ Das Öffnen / Die Zubereitung ~
Einfach das blaue Papier aufreißen bei dem Hinweis „Hier öffnen“, dann noch ein kurzer Daumendruck und schon quillt einem der Teig entgegen. Das Öffnen ist also kinderleicht. Dabei kann ich mich noch an Zeiten erinnern, in denen man die Rolle an einer Tischkante oder ähnlichem aufschlagen musste. Hier hat sich also einiges getan in punkto Handhabung.
Wenn man die Teigrolle nun ausrollt, sieht man sechs leicht miteinander verbundene Dreiecke. Diese müssen zuerst voneinander getrennt werden, was man am besten mit einem Messer erledigt.
Dann rollt man dieses Dreieck von der breiten Seite zur Spitze hin zusammen und erhält so die typische Croissantform. Wahlweise können die Croissants noch mit Milch oder Eigelb bestrichen werden.
Danach kommen sie für ca. 12 bis 15 Minuten in einen auf 200 °C vorgeheizten Backofen, bis sie goldbraun gebacken sind. Das Backblech sollte nicht gefettet werden oder man macht das Ganze direkt auf Backpapier.
Nun habe ich zwei Croissants noch schön warm auf meinen Teller liegen. In meiner Küche riecht es nun fast so wie in einer richtigen Backstube. Der Duft, den die Croissants verströmen, ist schon mal sehr lecker. Und nun kommt der Geschmackstest : Das Croissant ist goldbraun und schön knusprig und im Inneren ist der Teig schön luftig und leicht geraten. Wie es sein sollte bei einem Croissant. Von der Süße her sind sie ziemlich neutral, aber das kommt meinem Geschmack sehr entgegen. Aufgefallen ist mir aber ein leicht salziger Geschmack.
Tipp : Beim Zusammenrollen des Teigs kann man, je nach Geschmack, noch verschiedene Dinge mit einrollen. Wer es herzhaft mag, macht sich eine Scheibe Käse oder Wurst mit dabei und wer es lieber süß mag, kann auch Nutella auf den Teig streichen.

~ Fazit / Eigene Meinung ~
Die Knack und Back Croissants sind sehr einfach in der Zubereitung und der Geschmack kann sehr einfach variiert werden. Die Oberfläche der Croissants ist wunderbar knusprig und der Teig ist nach der Zubereitung schön locker und luftig. Allein schon der Duft erleichtert einem das wach werden immens ;o)
Bestreichen kann man sie mit allem möglichen, mein Favorit ist Butter und Erdbeermarmelade.
Zusammen mit dem Preis von 1,59 € gibt’s von mir eine klare Kaufempfehlung und die Note Sehr gut.

© 07.09.2003 für Ciao und Yopi

summer18w

Ganz schön salzig!?

Pro schnell und leicht zubereiten
Kontra salzig
Empfehlung Ja

Hallöchen!

Ich war am Wochenende mal wieder bei meinem Freund und da wie immer sein Kühlschrank leer ist mussten wir erst einmal einkaufen. Gesagt getan!
Da ich in letzter Zeit sehr gerne Croissants esse, dachte ich mir nehmen wir mal Knack und Back mit für 1,87 € (oder so, Schatz hat bezahlt).

Verpackung

Die Croissants bzw. der fertige Teig sind in einer von innen beschichteten Alurolle enthalten!
Außen sieht man ein Teigmännchen und ein Croissants wo daneben ein kleines Stückchen Butter liegt. Außerdem steht die Zubereitung und weitere Infos drauf. Die Verpackung ist blau- bis hellblau unterlegt!
Öffnen kann man die Verpackung indem man das blaue Papiere bei „Hier Öffnen“ abreißt, geht kinderleicht! Und schon ist die Verpackung offen und der Teig quilt raus.

Weitere Infos (Zubereitung, Aufbewahrung)

Zubereitung
Man entnimmt den Teig und entrollt ihn. Nun sieht man sechs vorgestanzte Dreiecke die man also herausnimmt!
Dann soll man die beginnen von der schmalen Seite an das Croissant aufzurollen, hab mit der größeren Seite begonnen (ging auch).
Der Backofen muss auf 200°C vorgeheizt werden. Die Croissants werden dann auf ein ungefettenes Backblech gepackt oder auch auf Backpapier! Und ab damit in den Ofen. Und nach ca. 12 Minuten sind sie dann fertig. Je nach Belieben kann man sie vorher noch mit Kondensmilch oder Eigelb bestreichen!

Aufbewahrung:
Ab in den Kühlschrank damit und nach dem Öffnen sofort verbrauchen!

Zutaten+Nährwerte:

Weizenmehl, Wasser, Margarine, Weizenkleber, Backtriebmittel: Dinatriumdisphosphat und Nnatrimhydrogencarbonat, Traubenzucker, Zucker, Aroma, Salz, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure

Nährwerte:
Brennwert: 1471 kj/330 kcal
Kohlenhydrate: 35 g
Eiweiß: 8 g
Fett: 20 g

Angaben beziehen sich auf 100 g, enthalten sind 250g.

Fazit

Also entweder ich habe was falsch gemacht oder so aber irgendwie schmecken meine Croissants nach Salzstangen. Ist das normal?
Nach 2 Stück war ich dann auch schon satt. Und essen kann ich sie nur mit Butter, weil sie sehr salzig waren.
Aber auf alle Fälle sind sie schön weich!
Man kann auch noch Wurst oder Käse mit rein machen, aber da ich beides nicht esse kann ich euh nicht sagen obs schmeckt!
Was gut ist man kann die Croissants schnell und einfach zubereiten. Und fettige Hände habe ich auch nach dem Essen nicht gehabt wie bei manch anderen Croissants!
Aber kaufen würde ich sie trotzdem nicht mehr!

Babba

Nicht nur zum Frühstück gut

Pro -
Kontra -
Empfehlung Ja

Gestern war mal wieder Sonntag, und was gibt es schöners, als den Sonntag mit leckeren Brötchen zu beginnen. Da es bis zum Bäcker leider recht weit ist, man dort also mit dem Auto hin fahren muß, fallen frische Brötchen vom Bäcker somit meistens flach, doch es gibt eine sehr gute Alternative, nämlich die Brötchen oder aber die Croissants von Knack & Back.

Verpackung:

Verpackt sind die Brötchen in einer Rolle, die von innen mit Alu beschichtet ist. Hier findet man den aufgerollten Teig, aus dem man die einzelnen Croissants aufrollt. Dazu ist der Teig schon vorgestanzt in sechs kleine Dreiecke.
Öffnen kann man diese Rolle auch ganz einfach, denn man muß lediglich das blaue Papier auf dem die Croissants abgebildet sind und die Anleitung steht, wie sie zubereitet werden entfernen und dann die Rolle, die von Außen nur noch aus Pappe besteht an eine Tischkante oder die Kante der Arbeitsplatte in der Küche schlagen, schon öffnet sich das Ganze und man kann den fertigen Teig zum Backen entnehmen.
Aufbewahren sollten man den Teig in der Rolle im Kühlschrank, nach dem Öffnen sollte der Teig auch gleich verbraucht werden. Auf der Verpackung findet man jedoch nicht nur den Hinweis, wie die Brötchen zubereitet werden, nämlich im Backofen bei 200 Grad für ca. 12 Minuten aufbacken, sondern auch die Zutaten und die Nährwerte, die ich hier übernehme, da so mancher sie gerne vor dem Kauf lesen möchte:

Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Margarine, Weizenkleber, Backtriebmittel: Dinatriumdisphosphat und Nnatrimhydrogencarbonat, Traubenzucker, Zucker, Aroma, Salz, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure

Ich gestehe, den Weizenkleber finde ich schon recht merkwürdig, keine Ahnung was das ist, aber bisher ist es mir immer sehr gut bekommen.

Nährwerte:

Brennwert: 1471 kj/330 kcal
Kohlenhydrate: 35 g
Eiweiß: 8 g
Fett: 20 g

Diese Angaben beziehen sich auf 100 g, die sechs Brötchen wiegen zusammen 250 g, somit kann man schon sagen, daß ca. 2 der Brötchen diese Angaben mit sich bringen, die Croissants, die man vorzugsweise mit Butter und Marmelade ißt, eine Menge an Kalorien mit sich bringen, denn es kommen ja noch einige Kalorien hinzu.

Meine Meinung:

Mir schmecken die Croissants sehr gut, allerdings sättigen diese nicht besonders stark, der leckere Geschmack verstärkt das Verlangen nach mehr besonders, doch 6 Stück sind nun mal nicht so viel, also gibt es bei uns für die Kinder je ein Croissant, für uns Eltern je zwei, die dann mit Butter und Marmelade genossen werden.

Die Croissants sind schön weich und man schmeckt das enthaltene Fett intensiev herraus, was aber geschmacklich kein Nachteil ist. Auch schmecken die Croissants leicht salzig, was meiner Meinung nach ebenfalls kein Nachteil ist, man kann trotzdem etwas süßes darauf essen.

Doch die Croissants eignen sich auch dazu, sie herzhaft zuzubereiten, so kommen sie bei uns nicht nur am Sonntag Morgen auf den Frühstückstisch, sondern auch mal am Abend, gefüllt mit einem kleinen Würstchen und Käse. Auch hier werden die Croissants ebenfalls auf ein mit Backpapiert ausgelegtes Backblech gegeben und ca. 12 Minuten gebacken, der Käse im Inneren ist dann schön zerlaufen und die Wurst schmeckt einfach köstlich dazu. Ein optimaler Snack am Abend vor dem Fernseher, oder bei solchem schlechtem Wetter, wie es im Moment leider an der Tagesordnung steht auch mal am Nachmittag bei einem Fernsehnachmittag.

Leichter kann man solche leckeren Croissants gar nicht zubereiten, es gibt zwar inzwischen schon viele andere Anbieter, wo die Croissants dann eingefrohren sind und nur noch aufgebacken werden müssen, aber mit diesen leckeren Croissants von Pillsbury sind die keines Falls zu vergleichen.

Leider sind die Croissants auch recht teuer, so daß sie bei uns nicht regelmäßig auf den Tisch kommen können, doch so einmal im Monat gibt es sie am Sonntag zum Frühstück, oder am Nachmittag lecker gefüllt.

vollonator

Fremdgegangen und eine tolle Alternative gefunden.

Pro -
Kontra -
Empfehlung Ja

ja, ich habe es wirklich getan. Ich habe wirklich meine Lust an etwas anderem gestillt. Nicht was Ihr jetzt denkt, sondern es gab am Sonntag, Croissants mit Rosinen. Ihr müßt allerdings nicht die Croissants mit Rosinen suchen, da es die so nicht gibt. Aber ich schreibe Euch, wie Ihr zu dem Genuß kommt.

Auch bei diesem Produkt handelt es sich einfach um einen gekühlten Frischteig für Croissants. Die Rosinen müßt Ihr selber beisteuern.

Die Verpackung.

Die Verpackung ist eine Papprolle, die an den Enden mit einem Weißblechdeckel, wie von einer Dose verschlossen ist. Die innere Papprolle ist mit Wachspapier umwickelt. Auf dem Wachspapier ist ein leckeres goldbraunes Croissant, was auf einer Serviette liegt. Auch unser kleiner weißer Koch ist vorhanden und jubelt über sein Ergebnis. Die Hauptfarbe des Wachspapiers ist blau. In weißer Schrift können wir groß 6 Croissants lesen. Auf den Hersteller Pillsbury werden wir in weißer Schrift auf dunkelblauen Hintergrund hingewiesen. Aber falls Ihr es noch nicht kennt, sucht einfach im Kühlregal, beim Supermarkt, nach einer blauen Dose, die wieder ca. 6cm Durchmesser hat (ca. 3 Finger Breite) und eine Länge von ca. 14cm ( 1 1/2 Zigarettenschachtel) hat. Dort liegen dann die Dosen und Ihr stellt fest, daß die Bezeichnung Knack & Back auf weißen Hintergrund, in brauner Farbe eigentlich auf allen Produkten des Herstellers steht. Auch dieser Teig ist ohne Konservierungsstoffe, was uns durch einen roten Hinweis, in einer Art Stempel geschrieben wird. Das Haltbarkeitsdatum finden wir auf den metallenen Dosendeckel.

Die Verpackung ist wirklich einmalig und ich kenne sie nur von diesem Hersteller.

Inhaltsstoffe und Hersteller. (zum Teil direkt von der Dose übernommen).

Hersteller ist die Firma Pillsbury GmbH, Wandsbecker Königsstraße 62, 22041 Hamburg. Auf dieser Verpackung finden wir keine Möglichkeit den Hersteller zu kontaktieren. Der Inhalt hat ein Gewicht von 250 Gramm und ist aus den folgenden Stoffen zusammen gesetzt.
Weizenmehl, Wasser, Margarine, Weizenkleber, Backtriebmittel (Dinatiumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Traubenzucker, Zucker, Aroma, Salz und Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure). 100 Gramm hat einen Brennwert von 14741 kj bzw. 330 kcal. haben. Außerdem haben 100 Gramm 8g Eiweiß, 35g Kohlenhydrate und 20g Fett enthalten.

Inhalt und Zubereitung.

Die Öffnung der Dose geht wieder nach der Knack & Back Art. Erst das Wachspapier von der Dose abziehen um an die Papprolle, mit einer schwarzen Linie auf dem Mantel der Papprolle zu kommen. Ich öffne die Verpackung immer nach der Daumenmethode. Mit dem Daumen auf die Bruchstelle, der Papprolle drücken. Durch den richtigen Druck, macht es Plopp und die Dose springt auf. Wenn wir dann die Dose ein wenig auseinander drehen, können wir die Teigrolle leicht heraus bekommen. Wir finden dann in der Verpackung eine Rolle, die wir auseinander rollen müssen. Wenn wir ein Teigrechteck sehen, müssen wir dieses Rechteck einmal teilen, um Dreiecke zu erhalten. Diese Dreiecke werden anschließend zu Croissants zusammen gerollt. Auch wenn die Trennlinien vorgestanzt sind, nehme ich immer ein Messer um die Teile zu trennen. Wenn wir die Dreieckrollen, zu Würsten geformt haben, biegen wir die Stücke, ein bißchen zu einer Bananenform und plazieren sie auf einem Backblech, was mit Backpapier auslegt ist. Nach Belieben kann man die ungebackenen Croissants mit Eigelb oder Dosenmilch bestreichen. Bei einer Temperatur von ca. 180 - 200 Grad werden dann in ca. 12 – 15 Minuten aus den krummen Bananen, leckere Croissants.

Geschmack

Die Croissants schmecken natürlich am besten warm. Ich muß ehrlich gestehen, so stelle ich mir auch Croissants vor. Sie sind leicht süßlich und besonders gut schmecken die Dinger mit Marmelade oder auch Nutella. Einen Nachteil haben die Croissants aber. Sie krümeln fürchterlich und auch das Öffnen der fertigen Croissants mit dem Messer ist fast unmöglich. Auch hier haben wir wieder ein gelblichen Croissantinhalt, was sehr appetitlich Aussieht Der Duft erinnert mich so ein bißchen daran, wie wenn man frisch gebackenes Weizenbrot duftet.

Tip zur Erweiterung.

Mein Frauchen hat einen Abend vorher einfach eine halbe Tasse mit Rosinen genommen. Anschließend hat sie die Tasse mit Milch aufgegossen. In der Mikrowelle hat sie den Tasseninhalt kurz zum Kochen gebracht und anschließend einmal umgerührt. Wenn dieser Inhalt über Nacht stehen bleibt, dann sind die Rosinen am nächsten Tag schön weich und saftig. Die Rosinen müssen, bevor wir sie für die Croissants verwenden ordentlich zum abtropfen gekommen sein. Bevor wir nun die Teigdreiecke zusammen rollen, wird etwa ein Teelöffel voll auf dem Dreieck verteilt. Etwa so die Hälfte im großen Bereich der Dreiecke. Die Rosinen werden dann mit eingerollt. Die Rosinen weichen wir vorher ein, damit sie wirklich weich und saftig sind. Macht man es nicht, bleiben die Rosinen im Croissant leider hart. Natürlich kann man auch nocht ein bißchen Rohmarzipan zur Verfeinerung nehmen. Euren Phantasien sind da keine Grenzen gesetzt.

Fazit.

Auch wenn ich sonst von den Buttermilchbrötchen am schwärmen bin, sind die Croissants wirklich mal eine Alternative. Gerade wenn wir sie füllen mit Rosinen schmeckt es wirklich lecker. Probiert es doch mal aus, ob es nicht Euer Geschmack ist. Vielleicht werdet Ihr dann genauso wie ich, das Fremdgehen nicht bereuen. Übrigens, wie die Franzosen, die Dinger in den Kaffee tauchen, daß mache ich nicht. Aber es ist ja Geschmackssache. Der Preis ist ca. 1,29 Euro gewesen, für die 6 Stück.

Pro:
Tolle Verpackung, einfache Herstellung, sehr lecker.

Kontra:
Etwas teuer mit ca. 1,29 Euro.

DerMolf

Wer hätte das gedacht - ich kann backen!?

Pro -
Kontra -
Empfehlung Ja

Das Wochenende hat sich mal wieder viel zu schnell dem Ende zugeneigt, aber bevor ich jetzt den Schlaf des Gerechten schlafe will ich euch noch von meinem gestrigen "Spätstück" berichten. Um 14 Uhr kann man ja wohl kaum noch von ´nem Frühstück reden... Wie es sich nämlich für einen faulen gammeligen Sonntag gehört habe ich erst mal ausgeschlafen bis die Pfleger kamen weil ich mich wundgelegen hab. :-) Naja, ganz so schlimm war's dann doch nicht. Aber jetzt fang ich mal an hier.

In einer Minute der geistigen Höchstphase am Freitag Nachmittag, während ich in meinem Auto gemütlich meinem Zuhause und dem wohlverdienten Wochenende entgegenrollte überkam mich mal wieder eine geniale Idee. Spring noch mal kurz in den EXTRA, dachte ich mir, kauf dir ein paar Knack & Back Croissants und bewahr sie dir für Sonntag auf, dann musst du nicht wie das andere gemeine Volk stinknormales Brot essen...

Gesagt, getan, ab in den Extra, Knack & Back sowie diverses anderes Zeug an dem nicht nicht vorbeigehen kann gekauft und ab nach Hause. Schlips aus, Hemd aus, Croissants in den Kühlschrank. ... Sonntag Mittag: Gääähn Recken, strecken, aufstehen, in die Küche schleichen. Augen reiben, Packung studieren:

Vom Umfang her sieht der zusammengerollte 6er-Pack Croissants aus wie eine normale Getränkedose, diagonal über diese Dose verläuft eine Naht, an der man nach abziehen des Etikettes die Dose öffnet, indem man sie gegen eine Tischkante oder etwas ähnlich hartes (Kopf, Morgenlatte...) schlägt. Ich bevorzuge die Tischplatte. ;-) Das Ganze platzt auf, man dreht das alles noch ein bisschen auseinander und entnimmt eine Teigrolle.

Diese Teigrolle besteht aus 6 aneinanderhängenden Dreiecken die zum leichteren Trennen perforiert sind, vom Prinzip also wie Toilettenpapier, das schmeckt nur nicht so gut. Man trennt diese spitzwinkligen Dreiecke also sauber ab und rollt sie locker vom schmalen Ende zur Spitze hin zusammen. Dann biegt man den Teig noch ein wenig, damit alles auch die richtige Form für ein Croissant hat, das Auge isst schließlich mit. Wenn man ganz viel Zeit und Lust und nicht so ´nen Hunger hat wie ich, kann man die Croissants z.B. mit Eigelb oder Dosenmilch bestreichen oder Schinken oder sonst was mit reinrollen.

Die so entstandenen Rohcroissants legt man auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und schiebt das Ganze für ca. 12-14 Min. (Herstellerangabe, bei mir dauert's länger) in den Ofen, der vorgeheizt und etwa 200 Grad warm sein sollte. Bei einem Umluftherd sind es 180 Grad, bei einem Gasherd die Stufe 2 1/2 bis 3.

Eine knappe Viertelstunde später hat man ein paar richtig schöne, duftende Croissants, die aussehen als kämen sie aus der Bäckerei und die verdammt gut schmecken. Für den Preis von 1,59 Euro bekomme ich 250 Gramm Teig, die sechs Croissants entsprechen; das entspricht einem Preis von ca. 27 Cent pro Teil, beim Bäcker zahlt man locker das doppelte und sonntags hat hier eh keiner auf.

Für alle, die Wert darauf legen, sei noch erwähnt dass bei Knack & Back Croissants keine Konservierungsstoffe zugesetzt sind. Der Teig enthält 330 Kalorien pro 100 Gramm und besteht aus folgenden Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Margarine, Weizenkleber, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Traubenzucker, Zucker, Aroma, Salz und Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure). Dieser chemische Kram hört sich alles ein wenig kriminell an, aber ich möchte nicht wissen was sonst so in unserem Essen ist...

Mein persönlicher Tipp: Nehmt euch ein dickes fettes Glas Nutella, ein Glas Marmelade, eine Zeitung und eine Stunde Zeit mit an den Tisch. Dann lasst ihr es euch so richtig gut gehen und euer Sonntag ist gerettet. Allerdings ist er dann schon halb vorbei, aber das sollte man sich mal gönnen. Wie ein kleiner Wellnessurlaub für 1,59 Euro. ;-) Bei mir war es jedenfalls nicht das letzte Mal, dass ich mir diese sündhaft leckeren und vergleichsweise günstigen Teile ins Haus geholt habe. Probiert es aus, ihr werdet es nicht bereuen.

Danke für's Lesen, Bewerten, Kommentieren und Kritisieren und lasst euch nicht stressen... :-) Bis demnächst. Gruß, Molf

Knack & Back Croissants

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Über dieses Produkt

Technische Daten

Was Nutzer loben und kritisieren

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Nachteile

12 Bewertungen

Bewertung nach Kriterien

Erfahrungsberichte zum Croissants