Mondamin Kaiserschmarrn

aus 13 Bewertungen

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Erfahrungsberichte zum Kaiserschmarrn

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

• U Upir

  Viva Austria

  • Geschmack gut
  • Geruch sehr gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Zufall
  • Pro Geschmack, Zubereitung
  • Kontra Preis
  • Empfehlung Ja

  Fazit Nicht ganz das Original, aber auf jeden Fall ein super Gericht um die Wartezei auf den nächsten Alpenurlaub zu überbrücken. Kinderleichte Zubereitung und exzellenter Genuß ^^
  Viel Spaß beim entdecken und ausprobieren

  Hiermit möchte ich ein sehr leckeres Gericht vorstellen! Ich habe schon immer für mein Leben gern Pfannkuchen gegessen und auch original österreicherischen Kaiserschmarrn ^^
  Eines schönen Tages brachte meine Mutter dann aus dem hiesigen Supermarkt mal diese Köstlichkeit mit! Es reicht zwar nicht ganz an das Original ran, aber es ist doch sehr gut geeignet um die Wartezeit zum nächsten Urlaub zu überbrücken.
  Hierbei handelt es sich um eine Verpackung mit 135g Inhalt in Form eines Pulvers. Man braucht zur weiteren Zubereitung lediglich 200ml kalten Milch. Beides wird vermischt und dann in einer Pfanne auf mittlerer Hitze gebacken. Dies dauert wie auch auf der Packung versprochen wird gradeeinmal 10 Minuten. Dann kann man den Schmarrn schön zerstückeln und warm genießen. Man muss halt lediglich ein wenig darauf achten, dass es komplett durch ist und nicht anbrennt und zu schwarz wird.
  Am besten eignen sich dazu noch Puderzucker und Apfelmus, oder nach Geschmack auch Pflaumenmus, damit es nicht ganz so trocken wirkt. Außerdem kann ich nur empfehlen auch Früchte (vorallem Rosinen) in den Teig mit einzurühren. Dann entspricht es erst recht dem Original, aber das ist sicherlich auch alles Geschmackssache.
  Eine Packung reicht wohl -laut Packung- für 2 Portionen, wobei eine Portion ca. 355kcal entspricht (395kcal pro 100g Trockenprodukt). Ich muss allerdings hinzufügen, dass ich persönlich Kaiserschmarrn nie als Nachtisch, sondern immer als Hauptspeise gegessen habe. Dann musste es auch immer die ganze Packung nur für mich sein ^^
  Noch ein kleiner Rezepttipp von mir: Vorher Zucker in der Pfanne erhitzen und gestückelte Apfel- oder Birnenstücke hinzugeben und dann den Teig darüber ausgießen. So erhält man einen saftigen Kaiserschmarrn mit karamellisierten Früchten.
  Leider ist trotz dieser netten Abwechslung der Genuss doch recht einseitig und wenig abwechslungsreich. Aber wenn man sich viel Zeit -so ein bis 2 Wochen mindestens- zwischen dem Genuß lässt, dann ist es jedes mal bestimmt ein Genuß mit super Vorfreude auf etwas Abwechslung dann wieder!

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• D Dragon2010

  Der süße Kaiser mit mächtig viel Schmarrn :-P

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch sehr gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Zufall
  • Pro Geschmack, Zubereitung
  • Kontra Nichts
  • Empfehlung Ja

  Fazit Meiner Meinung nach schmeckt das Gericht sehr lecker und was besonders toll ist ist, dass es sehr schnell zubereitet ist und vor,allem sehr einfach zu machen ist. LALALALALA ... LALALALALA ... LALALA

  So, da ich euch ja versprochen habe, einen Bericht zu schrieben tue ich das mal eben schnell g
  Musste mich gerade irgendwie ein bisschen überwinden, da ich immer noch total kaputt bin vom Praktikum, aber jetzt geht's los:-P
  Mein heutiger Bericht handelt vom
  
  MONDAMIN KAISERSCHMARRN
  
  Dann viel Spaß bei meinem Bericht.
  
  1) Wie kam ich dazu?
  2) Hersteller
  3) Verpackung
  4) Zutaten
  5) Nährwerte
  6) Preis und Fundort
  7) Zubereitung
  8) Geschmack
  9) Fazit
  
  1) Wie kam ich dazu?
  
  Wie die Stammleser meiner Berichte mit Sicherheit schon wissen, kauft meine Mama immer ein und bringt immer ganz viele Sachen mit, so wie auch diesen Kaiserschmarrn. Am Anfang war ich noch ein wenig skeptisch, aber ich muss sagen, dass ich das nicht hätte sein brauchen … aber lest selber…
  
  2) Hersteller:
  
  Unilever Bestfoods Deutschland GmbH
  Postfach 570 307
  22772 Hamburg
  
  Verbraucherservice: Telefon 0180 - 20 00 425
  Homepage: www.mondamin.de
  
  3) Verpackung:
  
  Die Verpackung ist ca. 18 cm hoch und 13 cm breit. Sie ist in gelb gehalten und auf der Vorderseite der Verpackung sieht man einen leckeren Teller mit dem Kaiserschmarrn drauf:o)
  Sieht echt zum Anbeißen lecker aus. In brauner Schrift ist das Mondamin-Logo ganz oben auf der Verpackung zu finden. Darunter steht in dunkelblauer Schrift "KAISERSCHMARRN" und wiederum darunter "Österreichische Art"
  Neben dem leckeren Teller ist noch ein Krug voll Milch zu finden und die Angabe, dass das Gericht in 10 Minuten fertig sein soll.
  Auf der Rückseite sind die Zutaten zu finden und der Hersteller. Des Weiteren findet man die Zubereitung.
  
  In der Verpackung sind 135 g enthalten.
  
  4) Zutaten:
  
  Weizenmehl, Zucker, Molkenerzeugnis, Eipulver, Backtriebmittel (Glucono-delta-lacton, Natriumcarbonat), Eigelbpulver, Speisesalz, Säuerungsmittel Citronsäure, Aroma.
  
  Ich muss mal meine Oma fragen, die kennt bestimmt ein eigenes Rezept was gesünder ist gg
  
  5) Nährwerte:
  
  Energie (kj / kcal) 2970/707
  Eiweiß (g) 28
  Kohlenhydrate (g) 98
  Fett (g) 21
  Nährwerte inkl. 200 ml Milch (1,5%) & 10g Butter
  
  (Quelle der Nährwertangaben ist leider nicht die Verpackung sondern die Homepage!!)
  
  6) Preis und Fundort:
  
  Meine Mama hat die Verpackung für ca. 1€ bei REWE gekauft.
  Das Produkt kann man also überall kaufen, wo es Mondamin-Produkte gibt.
  
  7) Zubereitung:
  
  So kommen wir nun zu dem wesentlichen, denn jeder fragt sich bestimmt schon, wie man das überhaupt so lecker hinbekommt, denn es ist ja in der Verpackung nur gelbliches Pulver drin.
  Also:
  Man nimmt 200 ml kalte Milch und verrührt diese mit dem Inhalt des Beutels mit einem Schneebesen bis in dem Teig keine Klumpen mehr zu sehen sind.
  Dann erhitzt man einen Esslöffel Butter in einer großen beschichteten Pfanne. Ist diese geschmolzen kann man den Teig hineingießen und die untere Seite bei mittlerer Hitze ca. 3-5 Minuten goldbraun backen lassen.
  Dann soll man den Teig nach "Anleitung" vierteln und wenden, aber ich mache es mir nicht so schwer.
  Ich nehme einfach einen Löffel und Rühre den Teig immer mal um.
  Jeder weiß mit Sicherheit wie man ein Rührei macht und genau so macht man das mit diesem Teig auch. ;o)
  Wenn man sieht, dass der Teig braun geworden ist kann man die Pfanne ja vom Herd nehmen und auf den Teller machen bzw. auf die Teller verteilen.
  
  Jetzt kann man variieren, was man macht und was man mag. Man kann den Kaiserschmarrn mir Puderzucker bestreuen und nach Belieben mit Apfelmus, Zwetschgen- oder Kirschkompott garnieren.
  
  8) Geschmack:
  
  So kommen wir zu noch etwas wichtigem, dem Geschmack.
  Wie man ja schon an den Zutaten gesehen hat ist in dem Pulver Eipulver und Eigelbpulver enthalten und genau das schmeckt man auch heraus, wenn der Kaiserschmarrn fertig ist. :o)
  Es schmeckt sehr sehr lecker und durch den Puderzucker auch ziemlich süß.
  Den Puderzucker kann man ja auch variieren und man kann zum Beispiel auch Apfelmus dazu machen, was bestimmt auch sehr toll schmeckt.
  Der Kaiserschmarrn schmeckt weder künstlich noch komisch, sondern eben nach Ei und Mehl.
  Die Milch schmeckt man auch heraus und alles in allem schmeckt es sehr sehr lecker:o)
  
  9) Fazit:
  
  Nun noch das Fazit:
  Ich muss sagen, dass es ein tolles Gericht ist, was man vor allem schnell zubereiten kann und was nebenbei auch noch sehr lecker schmeckt.
  Ich mag es und finde es toll für Zwischendurch :-)
  Jeder der süße Sachen mag, sollte das unbedingt einmal ausprobieren.
  
  Guten Appetit und einen schönen Abend,
  eure Jessi :o)

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• _ _Cheyenne_

  Meine Sünde ist ein Schmarrn! ;-)

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch sehr gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Zufall
  • Pro sehr lecker, schnell zubereitet, einfaches gelingen
  • Kontra keine Nährwertangabe auf der Verpackung, Zutaten sind nicht gleichwertig wie frische Zutaten
  • Empfehlung Ja

  Fazit Mondamin Kaiserschmarrn nach österreichischer Art ist in max. 10 Minuten nach Beigabe von 200 ml kalter Milch zubereitet. Er gelingt aufgrund der einfachen Zubereitung eigentlich immer. Erhältlich in diversen Supermärkten, die Mondamin-Produkte führen, für ca. 89 Cent.

  Mondamin Kaiserschmarrn nach Österreichischer Art
  
  Kaiserschmarrn fand ich schon immer ziemlich lecker. Hab auch Rezepte hier, aber manchmal soll´s schnell gehen. Daher hab ich mir im Kaufland diesen Beutel Kaiserschmarrn von Mondamin gekauft. Der Preis lag bei ca. 89 Cent für 2 Portionen. Ansonsten sind Mondamin-Produkte in einigen Supermärkten erhältlich (Kaufland, Rewe, Hit...).
  
  Hersteller
  
  Unilever Bestfoods Deutschland GmbH
  Postfach 57 03 07
  D-22772 Hamburg
  
  Aufmachung / Verpackung
  
  Die Backmischung - vor der Zubereitung noch in Pulverform - befindet sich in einem aufreißbaren flachen Beutel aus Aluminium. Wie alle Mondamin-Produkte ist auch dieser Beutel in Gelbtönen gestaltet. Auf der Vorderseite ist unter dem Produktnamen ein Teller Kaiserschmarrn zu sehen. Links daneben steht "Fertig in 10 Minuten!". Auf der Rückseite steht u. a., dass die Backmischung für 2 Portionen reichen soll.
  
  Nährwertangaben
  
  Die gibt´s bedauerlicherweise auf der Verpackung nicht. Hätten mich aber sehr interessiert.
  
  Inhalt
  
  Der Packungsinhalt beträgt 135 g Backmischung.
  Zutaten:
  Weizenmehl, Zucker, Mokenerzeugnis, Eipulver, Backtriebmittel (Glucono-delta-lacton, Natriumcarbonat), Eigelbpulver, Speisesalz, Säuerungsmittel, Citronensäure, Aroma.
  
  Zubereitung
  
  Für diese Backmischung werden 200 ml kalte Milch benötigt. Zuerst wird die Milch und der Beutelinhalt mit einem Schneebesen in einem hohen Rührgefäß zu einem glatten Teig verrührt. Als nächstes muss man in einer beschichteten Pfanne einen Esslöffel Butter erhitzen. Der Teig wird dann hinein gegossen und die untere Seite bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten goldbraun gebacken. Danach den an der Oberfläche noch etwas flüssigen Teig vierteln, wenden und diese Seite bei schwacher Hitze 3-5 Minuten ebenfalls goldbraun backen. Zum Schluss zerreißt man den fertig gebackenen Teig mit einem Pfannenwender in kleine Stücke und backt diese dann nochmal ca. eine Minute weiter. Hiernach ist der Kaiserschmarrn fertig zubereitet und kann serviert werden. Als Beilage kann Apfelmus, Zwetschgen- oder Kirschkompott mit serviert werden. Oder aber man streut Puderzucker über den Kaiserschmarrn. Man kann ihn auch ohne alles genießen. Wer mag kann schon bei der Zubereitung 2 EL Rosinen oder Mandelstifte unter den Teig mischen.
  
  Eigene Erfahrungen mit dem Produkt
  
  Wie schon erwähnt mag ich ab und zu mal Kaiserschmarrn ganz gerne. Ich habe einige Rezepte dazu, aber war mal wieder zu faul, diese auszuprobieren, daher griff ich zu Mondamin. Der Hunger sollte mal wieder schnell gestillt werden. ;-) Von der Aufmachung der Verpackung her sieht der Beutel ganz ansprechend aus. Der abgelichtete Kaiserschmarrn gleicht sogar dem fertig zubereiteten Schmarrn. Zu dieser Backmischung benötigt man lediglich 200 ml kalte Milch, die ich normalerweise eh immer im Kühlschrank habe. Die Verpackung der Backmischung ließ sich leicht aufreißen. Die Zubereitung war auch total einfach und so schnell wie auf der Verpackung angegeben auch erledigt. Den rohen Teig in der Pfanne hab ich natürlich auch mal probiert. Schmeckte recht süß und ich bildete mir einen leichten Duft nach Vanille ein, aber laut Zutaten ist da keine Vanille drin. Der Schmarrn ist mir in der Pfanne nicht angebrannt. Da der vermutlich eh schon viele Kalorien hat, hab ich auf weitere Beilagen verzichtet. Auch den Puderzucker brauch ich nicht wirklich. Der Kaiserschmarrn ist von der Süße her noch nicht übertrieben süß, recht angenehm für jemanden, der süße Speisen mag. Durch die Verwendung von Puderzucker wär er mir aber schon stark gesüßt gewesen, daher hab ich drauf verzichtet. An manchen Stellen, wo der Schmarrn bissl brauner ist, schmeckt er leicht knusprig. Insgesamt betrachtet sieht der Schmarrn genauso lecker aus wie ein komplett selbst zubereiteter und duftet auch so ähnlich. Dennoch denke ich, dass diese verwendeten Zutaten keineswegs frische Zutaten gut ersetzen können. Anstelle von frischem Ei wurde dann sowas wie Eipulver verwendet. Ihhh, wie das klingt. Die selbst gemachte Version wäre sicherlich auch gesünder gewesen. Vom Preis her kann ich nicht meckern. Die Backmischung ergab ungefähr 1-2 Portionen. Ich könnt die aber auch locker allein verputzen. Dann bin ich aber auch pappsatt. Wenn zwei Leute dran essen, ist das nicht allzu viel für den Einzelnen.
  
  FAZIT:
  Aufgrund der nicht frischen Zutaten und der fehlenden Nährwerttabelle bekommt dieser leckere Kaiserschmarrn nur vier Sterne von mir. Dennoch kann ich eine Empfehlung aussprechen.
  
  Vielen Dank für Lesungen / Bewertungen / Kommentare.
  (geschrieben für ciao.de und yopi.de)

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• LilaLisa

  Ich fühl mich wie eine Kaiserin lol

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch sehr gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Werbung
  • Pro Leichte Zubereitung, sättigt, riecht lecker... einfach der GESCHMACK
  • Kontra ????????????
  • Empfehlung Ja

  Fazit Na sucht ihr was super leckeres zum Mittagessen.
  mmmh Pfannkuchenmässig, was aber so ca in 10 Minuten schon fertig ist?
  Was satt macht und soooooo richtig ein tolles Gefühl im Magen macht und sättigt?
  Kein Problem!!!
  
  Mit MONADAMIN, denn die haben das:
  KAISERSCHMARRN

  Hallo meine lieben Yopilaner und Yopilanerinnen!!!
  
  Ich möchte euch davon berichten, was es Samstag bei mir leckeres zum Mittagessen gab
  Also ich kam ja wie meistens am Samstag vom einkaufen,
  war im Ruhrpark und hab mir ein schönes neues Shirt geholt.... aber das ist ein anderes Thema^^,
  
  aber da ich ja bekanntlich für sowas meist etwas länger brauche, sollte es dann zumindest mit dem Mittagessen schnell gehen.
  
  Dann entschloss ich mich für das:
  ................................................................
  KAISERSCHMARRN
  
  Hersterller:
  .........................
  das ist die bekannte Firma Mondamin
  
  Unilever Bestfoods
  Deutschland GmbH
  Postfach 570 307
  22772 Hamburg
  
  mehr erfahrt ihr auch auf:
  ..................................................
  www.mondamin.de
  
  Zutaten:
  ..................
  Weizenmehl, Zucker, Molkenerzeugnis, Eipulver, Backtriebmittel: Glucono-delta-lacton und Natriumcarbonat, Eigelbpulver, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Aroma
  
  Zur Zubereitung:
  ...............................
  Also wie schon gesagt sollte es ja schnell gehen,
  da ich ja auch gegen halb 2 langsam richtigen Hunger hatte
  
  Na dann, also los,
  auf der Packung steht in 10min. fertig, mal sehen ob es klappt;-)
  
  Als erstes nehmt ihr 200 ml kalte Milch und verrührt diese mit dem Beutelinhalt zu einem glatten Teig,
  nehmt ruhig einen Schneebesen, oder auch einen Löffel, das geht eigentlich ganz leicht!
  
  Dann braucht ihr eine recht grosse, beschichtete Pfanne.
  Darin erhitzt ihr dann 1EL Magarine/ oder Butter, oder wie ich zB Rama Culinesse zum braten;-)
  
  Danach giesst ihr den Teig hinzu und lässt ihn bei mittlerer Hitze von der Unterseite 3-5 Minuten goldbraun backen.
  
  Den an der Oberfläche noch etwas flüssigen teig vierteln , wenden und die zweite Seite bei schwacher Hitze 3-5 Minuten, auch wiederum goldbraun backen!
  
  Nun das ganze mit zwei Pfannenwender in kleine Stücke teilen und ca 1 Minute weiterbacken
  
  So FERTIG
  
  Nacj belieben könnt ihr ihn nun mit Puderzuckerbestreuen
  Ich hab Tafelsüsser genommen,
  Rama, Marmelade und Rama-Vanille..... mmmhhh LECKER^^
  
  Oder auch Apfelmus schmeckt besonders gut dazu;-)
  
  Inhalt:
  ............
  In einem flacheren recht stabilen Beutel,
  auf den schon der leckere Kaiserschmarrn abgebildet ist,
  befinden sich insgeasamt 135g des Pulvers (Trockenprodukt)
  
  Das reicht dann für ungefähr mind. 2 Portionen!
  
  Mit der Zubereitung hatten sie recht!!!
  Dauert wirklich nur so um die 10 minuten (ohne die Vorbereitung mit zu rechenn;-))
  
  Zum genauen Geschmack/ Aussehen/ Geruch:
  .........................................................................................
  Ach ja bei sowas LIEBE ich ja schon besonders die Zubereitung!!!
  Warum???
  Ja das riecht doch dann soooo lecker!!!
  
  Mmh Pfannkuchenmässig duftet es und ich bekomme HUNGER*g*
  
  Der fertige Kaiserschmarrn sieht dann aber auch noch so appetitlich aus,
  er hat eine schöne goldbraune Farbe und ist an manchen stellen eher schön gelblich und an den anderen halt mehr bräunlich
  
  Ich mag besonders, wenn er ab und zu mehr ``wabbelig`` ``matschelig``^^ ist und an manchen eher ``crosser`` gebacken.
  Also mal eine schöne weiche Konsistenz und dann auch mal wieder knuspriger.
  
  Der kaiserschmarrn ist KEIN bisschen zu süss, sonder hat einen angenhm kräftigen Pfannkuchengeschmack
  
  Mmmh wenn man ihn dann mit Marmelda ist , ist das noch eine besonders leckere Kombination,
  die ich echt nur empfehlen kann!!!;-)
  
  Zum Sättigungsfaktor:
  ............................................
  Also der ist ziemlich hoch,
  ich war nach einer Portion wirklich PAPPSATT und hatte ein angenhm Wohlfühl-Gefühl im Magen!;-)
  
  Nährwerte pro 100g Trockenprodukt:
  .......................................................................
  Kalorien: 397
  KJ: 1665
  Eiweiß: 16g
  Kohlenhydrate: 65g
  Fett: 7g
  
  Pro 1 Beutel zubereites Produkt:
  ............................................................
  Kalorien: 707
  KJ: 2970
  Eiweiß: 28g
  Kohlenhydrate: 98g
  Fett: 21g
  Diese Nährwerte beziehen sich auf die Zubereitung mit 200ml Milch und 10g Butter,
  wenn man daran sparen möchte, nehmt einfach fettarme Milch und zB Rama Culinesse (weniger Kalorien als Butter;-))
  
  Erhältlich:
  .....................
  bei Real, Extra, Kaufpark, Kaufland und und und
  
  Na dann
  Lasst es euch so richtig schmecken!!!
  
  Viel SPass dabei!
  
  Wünscht Euch
  Eure Lisa
  (12.02.06)

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• fledermaeuse

  So ein Schmarrn

  • Geschmack gut
  • Geruch gut
  • Zubereitung durchschnittlich
  • Kaufanreiz Zufall
  • Pro schmeckt
  • Kontra sieht etwas seltsam aus
  • Empfehlung Ja

  ••• Vorwort: •••
  
  Ab und zu esse ich gerne mal etwas richtig süßes... ok... ist nix neues ;o) Was ich meinte sind Pfannekuchen oder so was ähnliches, direkt aus der Pfanne in den Magen. Bei meinem letzten Einkauf in unserem Edeka – Center nahm ich mir eine Packung mit 135 g Pulver für Mondamin Kaiserschmarrn mit. 0,99 Euro hat mich das ganze gekostet und ich benötige nur noch 200 ml Milch und ein wenig Butter oder Öl und schon kann ich schlemmen wie ein Kaiser ;o)
  
  Wie mir die Süße Mahlzeit gelungen ist und ob sie auch essbar war, könnt Ihr nun im folgenden Bericht erfahren.
  
  ••• Verpackung: •••
  
  Weizenmehl, Zucker, Magermilchpulver, Trockenvollei, Backtriebmittel Glucono – delta - lacton und Natriumcarbonat, Trockeneigelb, Speisesalz, Säuerungsmittel und Aroma sollen nun in der Pfanne zubereitet werden. Ich muss die Packung nicht beschreiben, denn es ist einfach nur eine beschichtete Tüte, recht schmucklos und uninteressant, aber die Zubereitung ist es dafür umso mehr und man sollte sich nicht nur die Zutatenliste anschauen, die einem eh nichts sagt ;O)
  
  Das Pulver aus der Tüte wird mit der Milch sehr gut verrührt und in eine mit 10 g Butter eingefettete, beschichtete Pfanne gegeben. Bei mittlerer Hitze 3 – 5 Minuten goldbraun braten, dann den Teig, der auf der Operfläche noch flüssig sein soll, vierteln, dann wenden. Spätestens hier fangt Ihr wahrscheinlich wie ich an zu fluchen ;o)
  Der Rest dauert dann nur noch 3 – 5 Minuten bei schwacher Hitze. Als letzter Clou soll man nun die Masse in der Pfanne mit zwei Pfannenwender auseinanderreißen und die Stücke dann noch 1 Minute weiterbacken.
  
  Klingt soweit alles einfach, nur das meine Teigmasse einfach nicht braun werden wollte und zum Schluss auch noch in meiner Pfanne anpappte und ich so eher ein ungeordneter Matschklumpen auf meinem Teller hatte, aber ich sage nur.... Übung macht den Meister und irgendwann hat man den Dreh raus und das ganze schaut so aus wie auf dem Produktbild ;o)
  
  Das ganze hat zu allem Überfluss noch heftig viele Kalorien. 100 g des Pulvers haben 1665 kj / 397 kcal und 7 g Fett. Dann müsst Ihr Butter und Milch noch rechnen und an dem Tag darf nichts mehr vernascht werden ;o)
  Aber Ihr könnt Gewiss sein... die Herstellung bringt so manch einen zum schwitzen und da baut man schon im Vorfeld ein paar Kalorien ab ;o)
  
  ••• Aussehen: •••
  
  Tja... wie sieht das ganze aus. Im ersten Moment einfach nur wie ein großer Pfannekuchen. Eigentlich soll er braun werden, aber bei mittlerer Hitze bei der Zeitvorgabe wird das nichts. Ich rate zum etwas schärferen braten, aber dann bitte schön daneben stehen bleiben und frühzeitig wenden, sonst habt Ihr Brandenburger ;o) Wenn man sie falsch zubereitet, dann hat man wirklich eine Katastrophe auf seinem Teller, aber wenn man ordentlich seine Pfanne bewacht, hat man wunderbare, Mundgerechte Stücke, die von beiden Seiten wunderbar braun sind und ein bisschen kross, aber im Kern weich wie Pfannekuchen und auch recht hell.
  
  Optisch kann und will ich mich nicht beklagen.. bei Mondamin kann ja keiner was dafür, das ich sogar ein Fertiggericht nicht hinbekomme ;o)
  
  ••• Geruch + Geschmack: •••
  
  Der Geruch ist sehr schwer zu beschreiben. Eigentlich duftet es wie ein Waffelteig, oder frischer Kuchenteig.. so Richtung Mürbeteig. Locker und leicht und doch mit einer anziehenden, angenehmen Süße. Irgendwie erinnert mich der Geruch an Weihnachten, aber fragt mich bitte nicht warum... Kuchen kann man ja auch an anderen Tagen backen ;o)
  Mit Pfannekuchen kann man das ganze natürlich auch vergleichen, aber ich finde den Vergleich ein wenig platt, da er um Ecken besser duftet und auch noch dazu recht gut schmeckt.
  
  Ich habe keinen Puderzucker über den Kaiserschmarrn gegeben, da mir das ganze so schon süß genug war. Sicherlich ist Puderzucker auch etwas für das Auge, aber das brauchte ich nicht, den mein Kaiserschmarrn sah irgendwie nicht so aus wie auf dem Bild ;o), aber dafür schmeckt das Chaos auf meinem Teller einfach wunderbar.
  
  So wie ich eben versucht habe den Geruch zu beschreiben, so schmeckt es auch. Es ist wie ein feiner Teig, der von der Süße her zwar nach einer gewissen Zeit ziemlich mächtig ist, aber es ist trotzdem noch angenehm.
  Ein feiner Waffelteig trifft es wohl irgendwie, aber man wird den Geschmack sehr schnell leid. Es hat etwas Vanilleähnliches an sich, aber auch etwas künstliches, das bei 3 – 4 Happen noch als lecker und angenehm zu spüren ist, aber mit jedem Happen mehr wird es einem schnell über.
  
  Ab und an kann man das mal essen, aber man muss schon ein Leckermäulchen sein und süßes mögen, ansonsten hat man keine Freude daran. Sehr variabel ist es natürlich auch.. ein feines Kompott dazu, oder ein paar eingelegte Früchte, oder gar ein schönes dickes Bällchen Vanilleeis. Grenzen sind hier keinem gesetzt.
  
  Ich persönlich habe mir zwar den ganzen Beutel zubereitet, aber ich habe nur die Hälfte verspeist. Zum einen, weil ich ja immer noch am abnehmen bin und zum anderen, weil ich einfach nicht mehr konnte. Das bisschen machte mich schon pappsatt und daher habe ich den Rest erst mal kalt gestellt und am nächsten Tag so verputzt, was auch nicht schlecht war.
  
  Fragt mich nicht warum, aber ich habe noch so einen Beutel im Schrank entdeckt und ich freue mich darauf ihn zuzubereiten, aber man sollte vorsichtig sein, sonst schreien die Hüften Hurra ;o)
  
  4 Punkte kann ich vergeben und auch eine Empfehlung, aber mit dem wenden und zerreißen... das muss ich eindeutig noch üben, aber ich habe mir sagen lassen das es geht ;o)
  
  ••• Gesamturteil: •••
  
  So einmal im Jahr kann man sich das schon mal gönnen. Ich persönlich habe noch nie persönlich ein original Kaiserschmarrn gegessen und kann daher keine Vergleiche ziehen, aber ich denke das Produkt von Mondamin wird nicht allzu schlecht abschneiden.
  
  Ich könnte mir auch vorstellen das Kinder gefallen dran finden.. gerade weil es so ein schönes Gemansche auf dem Teller ist... jedenfalls bei mir ;o)
  
  Probiert es einfach mal... ich denke bei dem Preis kann man nicht viel falsch machen und wer süße Pfannekuchen mag wird hier richtig sein.
  
  In diesem Sinne Eure © fledermaeuse alias PunkyLady.

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• D DarkBeauty

  Das ist kein Schmarrn!

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch sehr gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Zufall
  • Pro Preis, Duft, Geschmack, Zubereitung sehr einfach
  • Kontra da ist ne Menge Zucker drin
  • Empfehlung Ja

  Hallo liebe geneigten Leser!
  
  Eigentlich hatte ich meine Mutti damit beauftragt, mir eine Tüte Milchnudeln mitzubringen. Da sie die in dem Laden aber nicht hatten, brachte meine sie mir drei andere Produkte von Mondamin mit. Zum einen den Grießbrei, Milchreis und das Produkt, über das ich heute schreiben möchte- nämlich den Kaiserschmarrn.
  
  °°° Bezugsquelle & Preis & Kaufgrund °°°
  
  Zu kaufen gibt es dieses Fixprodukt in vielen Läden und Discountern. Meiner Mutti hatte die 135 g Tüte jedoch bei MiniMal gekauft. Aber ich hatte sie zuvor auch schon bei LIDL gesehen und gekauft. Den genauen Preis weiß ich nicht, aber ich schätze ihn auf ca. 0,89 € pro Tüte. Wie oben ja schon beschrieben, habe ich dieses Produkt diesmal nicht selbst gekauft. Allerdings zuvor schon einmal. Damals hatte mich der absolute Heißhunger auf eine Süßspeise dieser Art dazu bewogen, den Kaiserschmarrn zu holen. Außerdem ist er auch nicht wirklich teuer und macht satt.
  
  °°° Optik °°°
  
  Die Tüte ist in den typischen Mondamin Farben gehalten- orange und gelbe Töne. Auf der Vorderseite prangt das Logo der Firma und darüber das Ornament selbiger. Auf dem Bild vorn kann man einen Teller der leckeren Speise sehen, der bereits schmackhaft mit Puderzucker angerichtet ist. Daneben steht noch eine Kanne Milch und es befindet sich der Hinweis auf der Packung, dass es sich hier um ein Gericht nach österreichischer Art handelt. Auf der Rückseite ist noch etwas Werbung für die Puddingsorten von Mondamin zu sehen sowie die Hinweise, wie man diesen Kaiserschmarrn zubereiten muss. Vier kleine Bilder dienen dabei zu Unterstützung.
  
  °°° Zutaten °°°
  
  - Weizenmehl
  - Zucker
  - Molkenerzeugnis
  - Eipulver
  - Backtreibmittel (Glucono - delta - lacton, Natriumcarbonat)
  - Eigelbpulver
  - Speisesalz
  - Säuerungsmittel
  - Citronensäure
  - Aroma
  
  °°° Zubereitung °°°
  
  Wer es hinbekommt, Eierkuchen zu backen, der schafft es auch spielend, Kaiserschmarrn zu zaubern. Und bei wem die Eierkuchen beim Wenden immer auseinander fallen, der ist hier ebenfalls sehr richtig. ;)
  Zuerst nimmt man sich einen Messbecher zur Hand und misst 200 ml Milch an. Nun gibt man den Inhalt des Beutels hinzu und verrührt beides. Das kann man entweder (je nach Größe des Messbechers) im Becher selbst tun oder aber in einer Schüssel. Ich mache es immer in der Schüssel, damit ich Abwasch spare. ;) Hat man beides zu einer cremefarbenen Masse verrührt, stellt man erst mal bei Seite und kümmert sich um die Pfanne. Diese sollte nicht zu klein und möglichst auch beschichtet sein. Die Pfanne stellt man nun also auf den Herd und gibt einen Schuss Öl hinein. Allerdings sollte man mit dem Öl wirklich sparsam umgehen, da der Schmarrn sonst zu ölig schmeckt. Ist das Öl in der Pfanne und die Kochplatte auch in Gange, kann man die Teigmischung reingießen. Hierbei unterscheidet sich das Aussehen und die Handhabe erst mal nicht von der Zubereitung eines Eierkuchens. Man lässt eine Seite also erst mal eine Weile auf kleiner Flamme anbraten. Zwischendurch kann man sich mit einem Pfannenwender ja immer mal wieder vergewissern, ob die Unterseite schon fest ist. Ist dem so, kann man die von unten inzwischen fest gewordene Masse einmal umdrehen. Ist die andere Seite dann auch fest und gilt die Masse in der Pfanne nun vollends einem Eierkuchen, kann man die Flamme noch mal herunter drehen und mit einem Holzlöffel die Masse zerkleinern. Das macht man so lange, bis sich in der Pfanne nur noch Stückchen befinden. Danach sollte man das Zeug noch ein wenig weiter brutzeln lassen, ich nehme es aber schon raus, weil es meistens schon gut ist. Außerdem neigt der Schmarrn leider dazu schnell anzubrennen und somit schwarz zu werden. Nun ist man dann auch schon fertig und kann dieses herrliche Gericht servieren.
  
  °°° Serviervorschläge °°°
  
  Ich glaube, Tradition ist es wohl, den Kaiserschmarrn nur mit Puderzucker bestreut zu essen. Das tun mein Freund und ich auch immer. Allerdings kann ich mir gut vorstellen, dass man ihn auch mit Früchten wie z.B. Kirschen oder Apfelmus garnieren kann. Auf der Packung findet man auch noch den Hinweis, dass man Mandelstifte oder Rosinen unter den Teig geben kann. Das wäre allerdings eher nichts für mich. Ich habe es immer noch am liebsten pur mit schön viel Puderzucker.
  
  °°° Herstelleradresse °°°
  
  Unilever Bestfoods
  Deutschland GmbH
  Postfach 570 307
  22772 Hamburg
  
  °°° Meinung/ Erfahrung °°°
  
  Ich kann mich erinnern, dass meine Mutti vor Jahren mal Kaiserschmarrn gemacht hat und ich so gar nicht begeistert war, weil mir von der überhöhten Süße schlecht geworden ist. Daher hatte ich lange Zeit solche Produkte gemieden. Irgendwann wollte ich es aber doch noch mal ausprobieren und kann eigentlich sagen, dass ich es nicht bereut habe. Ich bekomme jedes Mal schon Hunger, wenn der noch fast flüssige Teig in der Pfanne ist und seinen süßlichen Duft verströmt. Lecker! Allerdings würde ich Kaiserschmarrn nicht unbedingt als Hauptspeise empfehlen. Denn man kann nicht leugnen, dass da ne Menge Zucker drin ist. Außerdem wäre mir das als Hauptspeise auch viel zu süß. Mein Freund und ich haben den Kaiserschmarrn oft als Nachtisch gegessen. Das mag vielleicht nicht zu jedem Essen passen, aber wen stört's? Hauptsache, es schmeckt- und das tut dieser Kaiserschmarrn auf jeden Fall. Außerdem macht er so richtig satt, falls das die Hauptspeise nicht geschafft hat. Ich vergebe also fünf Sterne für dieses oberleckere Gericht.
  
  °°° Fazit °°°
  
  Gut, günstig und schnell zubreitet! Eine wirklich leckere Sache, vor allem für die Leute, die auf Süßspeisen á la Milchreis und Co. stehen. Ich kann mir auch gut vorstellen, dass Leute, die Eierkuchen mögen, diesen Kaiserschmarrn lieben werden.
  
  Danke, für's Lesen und Bewerten
  -blessed be-
  
  21.06.05 - DarkBeauty für Yopi
  14.05.05 - BulmaZ für Ciao

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• T Tefooo

  Herrlicher Genuss - ..Kaiserschmarrn (österreichische Art) von Mondamin!

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch sehr gut
  • Zubereitung leicht
  • Kaufanreiz Zufall
  • Pro schmeckt köstlich, einfache & schnelle Zubereitung, schöne Verpackung, preiswert!
  • Kontra nichts!
  • Empfehlung Ja

  Wie bin ich zu dem Produkt gekommen?
  Als ich einmal 2 Wochen sturmfrei hatte, also ganz allein Zuhause war, musste ich natürlich auch für mich selber kochen. Ich suchte etwas praktisches, leckeres und einfach & schnell Zubereitbares. Und ich fand ... Mondamin!
  
  Wie sieht die Verpackung aus?
  Die Verpackung an sich ist in angenehmen Orange/Gelb-Tönen gestaltet. Vorne steht in brauner Schrift \"Mondamin\", darunter in blauer Schrift \"Kaiserschmarrn\". Wiederum darunter steht in rot \"Österreichische Art\" und man sieht einen Krug Milch, und einen Teller mit einem wunderbaren Kaiserschmarrn mit Puderzucker. Das Bild macht einen tüchtig Hunger und verleitet somit auch leicht zum Kauf, auch weil eine sehr fixe Zubereitung (\"Fertig in 10 Minuten!\") versprochen wird. Hinten auf der Verpackung steht die Anleitung, wie man das Ganze zubereitet, jeweils sogar mit kleinem Bildchen daneben, was ich persönlich sehr positiv finde. Außerdem wird sogar noch ein Tipp gegeben, wie man das ganze noch verfeinern kann (z.B. mit Rosinen, ..).
  Ansonsten steht dort noch die Adresse von Mondamin in Deutschland, eine Hotline (6 Cent der Anruf) + die Webadresse für Verbraucher, Werbung für weitere Produkte von Mondamin, die Zutaten, so wie die Gewichtsangabe des Inhaltes (135 g + für 2 Portionen) und das Haltbarkeitsdatum.
  
  Was habe ich für das Produkt bezahlt?
  Das weiß ich leider Gottes nicht mehr, aber es war preiswert.
  
  Wie bereitet man das Produkt zu?
  Als erstes soll man 200 ml kalte Milch und den Beutelinhalt mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren, danach in einer großen beschichteten Pfanne 1 EL Butter erhitzen. Wenn diese zerschmolzen ist, soll man den Teig hineingießen und die untere Seite bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten goldbraun backen. Der 3. Schritt besteht darin, den an der Oberfläche noch etwas flüssigen Teig zu vierteln, zu wenden und die zweite Seite bei schwacher Hitze 3-5 Minuten goldbraun zu backen. Als letztes soll man mit zwei Pfannenwendern den Teig in kleine Stücke zerreißen und ca. 1 Minute weiterbacken lassen.
  Nach Belieben kann man den Kaiserschmarrn danach noch mit Puderzucker, Apfelmus, Zwetschgen- oder Kirschkompott verfeinern.
  
  Was enthält das Produkt?
  Weizenmehl, Zucker, Molkenerzeugnis, Eipulver, Backtriebmittel (Glucono-delta-lacton, Natriumcarbonat), Eigelbpulver, Speisesalz, Säurungsmittel, Citronensäure, Aroma.
  
  Was für Erfahrungen habe ich mit dem Produkt gemacht?
  Wie gesagt, ich hatte nach einem leckerem, schnell & einfach zubereitbaren Mittagessen geschaut. Und Mondamin war dafür wirklich ideal! Die Zubereitung war einfach und es dauerte wirklich nur die bereits auf der Verpackung versprochenen 10 Minuten. Und der Geschmack war einfach herrlich, wunderbar.. köstlich!
  
  Was ist mein Fazit?
  Ich halte dieses Produkt für absolut empfehlenswert! Es ist einfach & schnell zubereitet und wie gesagt: Es schmeckt wirklich köstlich! Außerdem ist es preiswert, ein weiteres plus und ja, wirklich, wirklich empfehlenswert.

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• B Berger17

  Der Kaiser unter den Schmarrn

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch sehr gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Zufall
  • Pro schnell zubereitbar
  • Empfehlung Ja

  Hallo liebe Leser, nun möchte ich euch über ein sehr leckeres Produkt informieren. Es handelt sich um Mondamin Kaiserschmarrn.
  Hier erst einmal ein paar Informationen.
  
  Zubereitung:
  Erst einmal muss man 200ml und den Beutelinhalt in eine Schüssel geben, und zu einem glatten Teig verrühren. Dann muss man in einer grossen, beschichteten Pfanne einen EL Butter erhitzen, dann den Teig hinein geben.
  Nun zerkleinert man den Teig in kleine Stücke und brät ihn an, bis er goldbraun ist. Jetzt nur noch mit Puderzucker bestreuen und nach beliebigen mit Kompott servieren.
  
  Wie schmeckt der Kaiserschmarrn?
  Der Kaiserschmarrn schmeckt sehr gut. Mit Puderzucker schmeckt er noch besser, und wird ein wenig süßer. Einfach nur lecker.
  
  Zutaten:
  Weizenmehl, Zucker, Magermilchpulver, Trockenvollei, Backtriebmittel, Trockeneigelb, Speisesalz, Säuerungsmittel und Aromen.
  
  Wie teuer ist eine Packung?
  Die Packung kostet etwa 1,30€.
  
  Was enthalten 100gramm?
  Brennwert - 1665 kj (397kcal)
  Eiweiß - 16 gramm
  Kohlenhydrate - 65 gramm
  Fett - 7 gramm
  
  Meine Meinung:
  Die Zubereitung ist vielleicht ein wenig aufwendig, geht jedoch recht einfach und schnell. Mit Kompott würde ich den Verzehr nicht empfehlen, da es nicht sehr berauschend schmeckt, und der eigentliche gute Geschmack vom Kaiserschmarrn nicht mehr zu schmecken ist.
  Jetzt zu den Zutaten. Als ich mir die Zutaten durchgelesen habe, war ich ein bisschen skeptisch. Mich störte dieses Trockenvollei, und das Trockeneigelb. Das fand ich ein wenig ekelhaft, hab mich aber überzeugt. Es ist doch sehr lecker.
  
  Fazit:
  Diese Produkt würde ich persönlich sehr empfehlen. Es ist zwar ein wenig teuer, aber es macht satt, und schmeckt. Die Zubereitung ist einfach und schnell.
  Dieses Produkt muss man sich einfach kaufen und probieren.
  Jetzt wird es wohl Zeit es zu sagen.
  GUTEN APPETIT

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• T Tris.

  Mal ein ganz ein schneller Schmarrn

  • Pro Nur 10 Minuten Zubereitung und man braucht kein Ei.
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Mondamin Kaiserschmarrn
  
  Kaiserschmarrn schmeckt doch immer wieder lecker.
  b nun zum Mittag oder als Nachspeise. Aber auch Abends statt Schwarzbrot.
  Nur selber machen, das dauert ewig und schon vergeht einem die Lust auf die Köstlichkeit.
  
  Kaiserschmarrn gibt es zum Glück seit ein paar Jahren als Fertiggericht.
  Der Schmarrn ist sehr leicht herzustellen. Einfach die Packungsanweisung beachten und 10 Minuten später ist das Essen fertig.
  Auch die Einkaufsliste hält sich in Grenzen. Man benötigt nur ¼ l Milch, den man meistens eh im Kühlschrank hat und etwas Fett. Aber das ist ja auch immer da.
  Falls man noch etwas dazu essen möchte, weiß man ja selber am Besten, was noch zu besorgen ist. Ob nun mit Zucker, Puderzucker, Äpfeln, Pfirsichen oder anderen Früchten, die man übrigens auch wunderbar aus der Dose nehmen kann. Dann sollte man sie allerdings gut abtropfen lassen, da sonst der Schmarrn zu „nass“ wird und damit pappig.
  
  Vorteil bei Mondamin:
  Man braucht nicht noch an ein Ei zu denken beim Einkauf.
  Und für Rosienenhasser wie mich, sind diese gar nicht erst in der Teigmischung enthalten sondern können nach belieben zugefügt werden.
  
  Am liebsten esse ich den Kaiserschmarrn mit Puderzucker und angebratenen Apfelscheiben. Die Apfelspalten oder -scheiben einfach mit etwas Fett und Zucker in einer Pfanne mit anbraten, bis sie leicht karamellisiert sind und dann zum Schmarrn reichen.
  
  So einfach und schnell ist ein leckeres Essen angerichtet und das Ganze kostet zwischen 1,50 und 3 Euro, je nachdem, womit man ihn anrichtet.

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• Babajaga7

  Keine Zeit zum Kochen?

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Da ich meist abends arbeite, habe ich oft nicht genügend Zeit, mir und meinem Sohn etwas warmes zu kochen. Also holte ich mir am Freitag etwas, was nach Herstellerangaben schnell geht:
  
  +++++++ den Kaiserschmarrn von Mondamin +++++++
  
  Die Tüte ist gelblich mit blauer und brauner Schrift. Auf der Vorderseite ist der fertige und mit Puderzucker bestreute Kaiserschmarrn zu sehen. Auf der Rückseite findet Ihr Hinweise zur Zubereitung und die Zutaten, die Ihr noch benötigt. Der Inhalt der Tüte reicht für ca. 2 Portionen.
  
  Als Zutaten sind vom Hersteller angegeben:
  
  Weizenmehl, Zucker, Magermilchpulver, Trockenvollei, Backtreibmittel, Trockeneigelb, Speisesalz, Säuerungsmittel Zitronensäure, Aroma
  
  Wenn man die Tüte öffnet, strömt einem ein leckerer Duft nach Eierkuchen und Vanille entgegen.
  
  Die Zubereitung
  
  Der Beutelinhalt wird in einer Schüssel mit 200 ml kalter Milch gut verrührt. In einer großen beschichtete Pfanne wird ein kleines Stück Magarine oder Butter heiß gemacht. Danach wird der fertige Teig hineingegeben und wie ein großer Eierkuchen gebacken.
  
  Ist die erste Seite schön braun (nach ca. 3 Minuten), dreht man mit Hilfe von Pfannenwendern den Kaiserschmarrn um, damit auch die zweite Seite schön brutzeln kann. Danach wird der fertige Kaiserschmarrn in kleine Stücke gerissen, mit Puderzucker bestreut und serviert.
  
  Fazit
  
  Wir haben den Kaiserschmarrn zusammen mit Apfelmus gegessen. Es hat mich nicht gerade vom Hocker gerissen, war aber auch nicht schlecht. Es schmeckte ein wenig nach Vanille, ist nicht sehr süß und für ein kleines Essen zwischendurch gut geeignet. Man kann den Kaiserschmarrn auch mit Pflaumen oder Kirschkompott essen. Er ist schön locker und duftig. Für 1.15 Euro eine gute Idee vom Hersteller "BESTFOODS" in Heilbronn. ich werde mir so ein Tütchen jetzt öfter holen, denn es geht wirklich schnell und schmeckt gut.
  
  Eure Babajaga7

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• J Jakini

  Wenn es mal schnell gehen muß

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Wie ich zu dem Produkt kam:
  
  Letzte Woche brachte mein Mann drei Tüten Mondamin Kaiserschmarrn vom Einkaufen mit nach Hause, offensichtlich hatte er einen Bericht darüber gelesen und Appetit darauf bekommen.
  
  Da ich heute keine große Lust zum Kochen hatte, habe ich die Gelgenheit beim Schopfe gegriffen, um den Kaiserschmarrn zu testen:
  
  Wie ist der Kaiserschmarrn verpackt:
  
  Finden kann man den Kaiserschmarrn in Form einer Fertigbackmischung in einer Tüte. Wer Produkte von Mondamin kennt, der weiß daß vieles in beigen Tüten verpackt ist, so auch der Kaiserschmarrn. Auf der Vorderseite kann man einen Teller mit leckeren kleinen Teigstückchen sehen, die mit Puderzucker überstreut wurden.
  
  In weißer Schrift steht auf rotem Hintergrund, daß man nur Milch dazu geben muß und in 10 Minuten ist das Essen fertig. in unteren linken Ecke findet man den Hinweis, daß dies die Mischung für 2 Portionen sein soll.
  
  Auf der Rückseite findet man einen Hinweis, wie manden Kaiserschmarrn zuberieten sollte, wie auch die Zutaten und die Nährwertangaben für 100 g.
  Beides übernehme ich für Interessierte der Rückseite der Verpackung.
  
  Die Zutaten:
  
  Weizenmehl, Zucker, Magermilchpulver, Trockenvollei, Backtriebmittel Glucono-delta-lacton und Natrium carbonat, Trockeneigelb, Speisesalz, Säuerungsmittel, Citronensäure und Aroma.
  
  Die Nährwertangen:
  
  Brennwert: 1665 kj/ 397 kcal
  Eiweiß: 16 g
  Kohlenhydrate: 65 g
  Fett: 7 g
  
  Enthalten ist in der Tüte 135 g, da ja noch Milch hinzukommt, kann man sich vorstellen, daß eine Portion reichlich an Kalorien mit sich bringt, und dabei wollte ich doch endlich abnhemen :-(
  Na ja, so lange ich noch nicht abgestillt habe, kann ich das eh vergessen.
  
  Dieses Gericht ist somit nicht besonders nahhaft, von Vitaminen keine Spur, dafür Fett und Zucker. Na ja, wenn es nicht täglich ist, wird unsere Gesundheit uns dies hoffentlich verzeihen.
  
  Preis und Hersteller:
  
  Kaufen kann man den Kaiserschmarrn in fast jedem Supermarkt zu einem Preis von 1,10 bis 1,30 Euro, je nach Supermarkt. Wir haben bei MiniMal 1,14 für die Tüte gezahlt.
  Hersteller ist die Firma Bestfodds Markenartikel GmbH in 74074 Heilbronn.
  
  Wie waren meine Erfahrungen mit der Zubereitung:
  
  Einfacher geht es nun wirklich. Man braucht nur noch 200 ml Milch die man mit dem Beutelinhalt vermischt. Ich einfach 200 ml Milch in meinem Mix Fix von Tupperware abgemessen, das Pulver drauf gegeben, den Behälter verschlossen und kräftig geschüttelt, auch so kam ich zu meinem flüssigen Teig.
  
  In einer großen Pfanne, wo ich meinen Quick-Cooker zur Hilfe genommen habe, habe ich ein wenig Margarine gegeben, die ich mit einem Küchenpapier in der Pfanne verteilt habe. Nun kam der flüssige Teig in die Pfanne und für 5 Minuten habe ich das Ganze abgedeckelt, vorher natürlich noch den Herd auf 6 eingestellt, denn es soll auf mittlerer Hitze 3-5 Minuten in der Pfanne gebacken werden.
  Zwischendurch habe ich einmal geluschert und konnte feststellen, wie die Masse in der Pfanne gestockt ist.
  
  Mit zwei Pfannenwender habe ich dann den Kuchen in der Pfanne drei geteilt, wir waren ja drei Mädels, die etwas von dem Kuchen abhaben wollten. Dann habe ich die einzelnen kleinen Stücke gewedet, damit sie auch von der anderen Seite gebacken sind. Das war gar nicht so einfach, denn beim Teilen blieb einiges von dem Teig an dem Pfannenwender kleben, so daß neben den drei Kuchenstücken noch einige ganz kleine Stückchen in der Pfanne lagen.
  
  Nach weiteren 5 Minuten habe ich dann die drei Teile aus der Pfanne genommen und mit einem Messer und einer Gabel in kleine Stücke geschnitten. Lt. Hersteller sollte man dies mit einem Pfannenwender in der Pfanne machen und dort die Stücke noch einmal 1 Minuten weiterbacken. Da aber die ganz kleinen Stücke inzwischen leicht verbrannt waren, wollte ich diese mit den guten großen Stücken nicht mischen.
  
  Auf den Tellern habe ich dann die geschnittenen Stücke mit Puderzucker bestreut und meinen Kindern und mir serviert.
  
  Wer möchte der kann unter den Teig auch Rosinen mischen, so kenne ich von früher den Kaiserschmarrn. Doch zum einen hatte ich keine Rosinen im Haus, zum anderen hätten meine Kinder dann bestimmt nichts gegessen, die mögen nämlich keine Rosinen. Mir hätte es sicherlich mit Rosinen etwas besser geschmeckt.
  
  Wie hat es uns geschmeckt:
  
  Lt. Verpackungangabe soll diese Menge für zwei Portionen reichen. Wir waren nun zu dritt beim Mittagessen, die Kleine ißt ja noch nicht mit. Da wir nun jeder von unserem drittel nicht wirklich satt waren, haben ich noch eine zweite Portion gemacht.
  
  Ich denke schon die Tatsache spricht für sich, daß es uns sehr gut geschmeckt hat. Der Teig ist leicht klebrig, aber dennoch locker und luftig. Die eine Seite der ersten Portion war leicht dunkel geworden, da ich nebenbei versucht hatte, mit meiner Tochter Hausaufgagen zu machen. Diese Seite war natürlich nicht so schmackhaft, dafür aber die zweite Seite.
  Durch den Puderzucker war das Ganze dann natürlich auch sehr süß.
  
  Bei der zweiten Portion habe ich dann besser aufgepaßt, und die war dann nicht knusprig braun, sondern so wie auf der Verpackung einfach nur gold gelb. Irgendwie hat mich die Portion an frühere Urlaube in Österreicht erinnert, wo ich sehr gerne Kaiserschmarrn gegessen habe, auch wenn die Rosinen fehlten.
  
  Der Teig läßt sich leicht schneiden und bleibt nicht an den Zähnen kleben, ist aber doch irgendwie kremig.
  Als ich die hälfte meiner zweiten Portion gegessen hatte, stellte sich beim mir ein Sättigungsgefühl ein, so kann ich mir gut vorstellen, daß eine Packung für zwei Portinen ausreichend ist. Meine Töchter hätten jedoch gerne noch mehr gegessen, so gut hat es denen geschmeckt.
  
  Wie ist des mir bekommen:
  
  Geschmeckt hat mir das Kaiserschmarrn sehr gut, doch ich muß gestehen, daß ich nicht so gern süße Sachen mag. Mir ist nun ein wenig übel, was aber eher an mir, als an dem Produkt liegt, denn meinen Kinder geht es und die würden nun auch noch weiter davon essen.
  
  Fazit:
  
  Wenn es mal schnell gehen, dann kann ich den Kaiserschmarrn von Mondamin auf jeden Fall empfehlen, wer allerdings selber den Teig zurecht machen kann, wird so sicher günstiger davon kommen. Ich selber bekomme nur einfache und flasche Pfannenkuchen hin, was eben auch ein Grund für mich war dieses Fertigprodukt zu testen.

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• ClaudiaRetzmann

  Mami, wann machst Du wieder Kaiserschmarrn?

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Dieser Ausspruch meiner Kinder zeigt bereits, dass der Mondamin Kaiserschmarrn bei uns sehr gut ankommt. Auch mein Schatz ist davon begeistert. Er war es auch, der die Tüte das erste Mal vom Einkauf mit nach Hause brachte.
  
  Hierbei handelt es sich um einen Alubeutel mit 135 g Inhalt. Die Verpackung ist in der für Mondamin typischen hellbraunen Farbe (kennt man von dem Karton Mondamin Speisestärke), auf der Vorderseite ein Teller mit fertigem (puderzuckerüberstreutem) Kaiserschmarrn. In einem roten Rechteck befindet sich in weißer Schrift der Hinweis: „Nur Milch zugeben in 10 Minuten fertig“. Des weiteren steht auf der Verpackungsvorderseite, dass es sich um 2 Portionen handelt.
  
  Auf der Rückseite findet man dann die Anleitung zur Zubereitung, die Zutaten, den Herstellernachweis sowie das Haltbarkeitsdatum.
  
  ZUBEREITUNG:
  Der Beutelinhalt wird in einer Schüssel mit 200 ml kalter Milch zu einem glatten Teil verrührt (wer mag, kann dem Teig noch einige Rosinen beifügen). Diesen gießt man dann in eine beschichtete, mit etwas Butter erhitzte Pfanne und läßt den Teig bei mittlerer Hitze ca. 3-5 Minuten goldbraun backen.
  Nunmehr viertelt man den Teig, der an der Oberseite ruhig noch ein wenig flüssig sein darf, und wendet diesen in der Pfanne, um ihn dort ebenfalls nochmals 3-5 Minuten goldbraun backen zu lassen.
  Danach wird der Teig mittels zweier Pfannenwender in kleine Stücke „zerrissen“ und nochmals kurz (1 Minute) weitergebacken – fertig ist der Kaiserschmarrn.
  Jetzt kann man den Kaiserschmarrn je nach Belieben entweder „pur“, mit Puderzucker bestreut oder aber auch mit Apfelmus, Kirsch- oder Zwetschgenkompott servieren.
  
  ZUTATEN:
  Weizenmehl, Zucker, Magermilchpulver, Trockenvollei, Backtriebmittel (Glucono-delta-lacton, Natriumcarbonat), Trockeneigelb, Speisesalz, Säuerungsmittel Citronensäure und Aroma.
  
  HERSTELLER:
  Hersteller ist die Firma Bestfoods Markenartikel GmbH in 74074 Heilbronn.
  Vom „Treffpunkt Küche“, Postfach 2650, 74016 Heilbronn, gibt es dann noch einen Info- und Rezeptservice:
  Tel.: 0180/2000166
  www.treffpunkt-kueche.de
  
  PREIS:
  Wie immer kann der Preis je nach Geschäft ein wenig variieren. Ich habe bei Globus 1,17 € für einen Beutel Mondamin Kaiserschmarrn gezahlt.
  
  MEINE ERFAHRUNG UND MEINUNG:
  Sicher läßt sich Kaiserschmarrn auch schnell selber herstellen. Aber wenn es bei uns mal ganz schnell gehen soll, greife ich auch gerne auf Fertigprodukte zurück und der Mondamin Kaiserschmarrn hat mich bzw. meine Familie wirklich überzeugt.
  
  Der Aluminiumbeutel läßt sich sehr leicht von Hand aufreissen. Der Geruch des Pulvers ist leicht süßlich und nicht unangenehm.
  
  Das Pulver läßt sich mittels eines Schneebesens sehr gut in die kalte Milch einrühren und ohne Klümpchen (was für mich sehr wichtig ist, da ich absolut keine Klümpchen mag) zu einem flüssigen Teig verarbeiten.
  
  Auch die Zubereitung ist wirklich kinderleicht. Aufpassen sollte man allerdings, dass man den Teig nicht zu lange in der Pfanne backen läßt. Beim ersten Mal habe ich ihn 5 Minuten in der Pfanne backen lassen, wodurch die Unterseite leider ein wenig zu dunkel geraten ist. Ich denke je nach Pfanne sollte man zwischendurch mit einem Pfannenwender den Teig ein wenig anheben, um zu sehen, ob er die nötige Bräune bereits erhalten hat.
  
  Der Teig selber geht in der Pfanne richtig schön dick auf, so dass der fertige Kaiserschmarrn auch so aussieht wie auf der Verpackung. Und der fertig gebackene Teig ist schön locker und nicht zäh oder pampig. Bei meinen Kindern entlockt der Kaiserschmarrn immer sofort ein lautes zufriedenes „Mmmmmmmh, wie lecker“:-) und sowas hört man als Mami doch gern, oder?
  
  Der Geschmack hat mich ebenfalls überzeugt. Der Kaiserschmarrn ist süß, aber nicht zu süß. Mein Schatz und ich geben immer ein wenig Puderzucker darüber, während meine Kinder den Kaiserschmarrn am liebsten mit Apfelmus essen.
  
  Auch dem Verpackungsaufdruck, dass es sich um 2 Portionen handelt, kann ich nicht widersprechen. Hat man den Kaiserschmarrn auf zwei Teller verteilt, sieht es zwar im ersten Moment etwas wenig aus. Jedoch ist der Kaiserschmarrn schon etwas mächtig, ohne jedoch schwer im Magen zu liegen. Und eine Portion erfüllt den Sättigungsfaktor sowohl von meinem Schatz und mir als auch von den Kindern sehr gut.
  
  Hier kann ich guten Gewissens die volle Punktzahl vergeben, denn auch vom Preis-/Leistungsverhältnis läßt sich nichts negatives sagen, erfüllt Mondamin Kaiserschmarrn doch meine Erwartungen vollkommen, denn er schmeckt und macht satt, zudem ist er schnell und einfach zubereitet, so dass ich ihn jederzeit weiterempfehlen kann.
  
  Copyright Claudia Retzmann 2002

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• mousebear

  Eine gute Alternative zum Selbermachen

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Seit Ihr auch kochfaul? Ja? Dann habe ich hier genau das richtige für Euch.
  
  Mmhhhhhh, war das wieder lecker. Ich bin vor 30 min. vom Essen aufgestanden und es war so lecker, daß ich Euch direkt mal über meine Mahlzeit berichten muß.
  Irgendwie habe ich mich wie in Österreich auf der Alm gefühlt. Es hat nur noch ein Skiwasser oder ein Almdudler gefehlt. Das hätte die ganze Atmosphäre perfekt gemacht. Nach kurzer Zeit war ich dann wieder bei mir und fand mich auf dem Sofa vor meinem Fernseher wieder. Warum ich das alles erzähle. Ganz einfach. Ich möchte Euch heute über den Kaiserschmarrn aus der Tüte von Mondamin berichten.
  
  Die Verpackung
  
  Das fertige Pulver ist in einer Tüte verpackt. Am oberen Ende befindet sich der typische Mondamin Markenname. Die Schrift ist dunkelbraun in einem leichten Halbkreis auf die Tüte gedruckt und der Hintergrund ist hellbraun. Fast über die Hälfte der Tüte ist von einem Teller ausgefüllt, der den fertigen Kaiserschmarrn präsentiert. Er soll schon mal Appetit machen. Rechts neben dem Teller befindet sich ein rotes Kästchen in dem geschrieben steht: „Nur Milch zugeben, in 10 Minuten fertig.“
  Auf der Rückseite ist die Zubereitung sowohl bebildert als auch in kurzen Säten beschrieben.
  
  Zubereitung
  
  Die Zubereitung ist eigentlich ganz einfach. Zuerst gibt man zu dem Beutelinhalt 200 ml kalte Milch hinzu und verrührt das Ganze zu einem glatten Teig.
  Danach erhitzt man etwas Butter oder Margarine in einer großen beschichteten Pfanne und gießt den Teig hinein, wenn das Fett heiß ist. Der Teig soll dann bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten goldbraun gebacken werden. Es kommt ganz darauf an, wie heiß die Pfanne ist und wie braun man ihn haben will.
  Jetzt wird der an der Oberfläche noch etwas flüssige Teig geviertelt und gewendet. Die 2. Seite muß dann wieder 3-5 Minuten, allerdings bei schwacher Hitze, gebacken werden.
  Wenn der Teig ganz fertig ist, wird er mit zwei Pfannenwendern in kleine Stücke zerrissen und anschließend mit
  Puderzucker bestäubt.
  
  Inhaltsstoffe
  
  Weizenmehl, Zucker, Magermilchpulver, Trockenvollei, Backtriebmittel, Trockeneigelb, Speisesalz, Säurungsmittel, Citronensäure, Aroma
  
  Nährstoffangaben
  
  Laut Verpackung enthalten 100 Gramm von diesem Kaiserschmarrn durchschnittlich:
  
  16 Gramm Eiweiß, 65 Gramm Kohlenhydrate und 7 Gramm Fett. Die Brennwerte sind 1665 kj bzw. 397 kcal.
  
  Hersteller + weitere Infos
  
  Hergestellt wurde das Pulver laut Verpackung von:
  
  Bestfoods Markenartikel GmbH
  74074 Heilbronn
  
  Weitere Infos können über den Info- und Rezeptservice eingeholt werden. Das geht entweder per Telefon unter:
  0180/2000166 oder im Internet unter www.treffpunkt-küche.de
  Außerdem kann man sich noch an folgende Adresse wenden:
  
  Treffpunkt Küche
  Postfach 2650
  74016 Heilbronn
  
  Preis
  
  Der Preis liegt ca. bei 3 DM. Es kommt ganz darauf an, in welchem Supermarkt man das Fertigpulver kauft.
  
  Fazit
  
  Eigentlich gar nicht so schlecht für einen Tütenkaiserschmarrn. Was mir am meisten gefällt, ist, daß man hier Milch zugeben muß. Bei vielen anderen wird nur Wasser hinzugegeben. Die Milch verleiht dem Kaiserschmarrn einen gewissen Geschmack. Als Nachteil sehe ich jedoch, daß hier die Rosinen fehlen, aber die kann man ja auch noch nachträglich zugeben.
  Meine Devise heißt aber immer noch: Keiner schmeckt besser wie der Kaiserschmarrn in Österreich auf der Hütte. Wenn aber mal keine Hütte in der Nähe ist oder es einfach mal schnell gehen soll, dann ist diese Packung auf jeden Fall die richtige Lösung.
  Zumal man für diesen Preis wahrscheinlich auch keinen auf der Hütte bekommt. Wer also kochfaul ist, ist mit diesem Fertigpulver absolut gut bedient.
  
  Der Hersteller sollte jedoch mal die Mengenangaben überprüfen. Die Angabe von 2 Portionen ist mit Sicherheit nicht gerechtfertigt. Ich werde gerade mal allein satt davon. Mich würde mal interessieren mit welchen Portionen der Hersteller rechnet.
  
  Vielen Dank fürs Lesen und man liest sich. Bis bald Euer Mousebear

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