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Maggi Meisterklasse Sauce Hollandaise - fettarm

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Maggi Meisterklasse Sauce Hollandaise - fettarm

Maggi

Maggi Meisterklasse Sauce Hollandaise - fettarm

Für leichten Genuss - die fettarme Variante der Sauce Hollandaise, nur 0,1% Fett, in Pulverform zum Anrühren

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Über dieses Produkt

Für leichten Genuss - die fettarme Variante der Sauce Hollandaise, nur 0,1% Fett, in Pulverform zum Anrühren

Technische Daten

Hersteller
Maggi GmbH
Gelistet seit
Typ
Soßen

Was Nutzer loben und kritisieren

Vorteile

  • Geschmack, unkomplizierte Zubereitung, kaum Fett
  • endlich kann man Spargel auch mit Hollandaise genießen
  • super lecker, fettarm
  • sehr lecker, einfache zubereitung, wenig fett
  • Fettarm ! Schmeckt ohne Fett trotzdem fein nach Butter !

Nachteile

  • gibt´s für mich nix
  • etwas dünner als die \"normale\" Hollandaise
  • Preis, etwas zu flüssig, schmeckt nicht ganz nach richtiger Hollandaise !
  • nicht billig, und etwas dünnflüssig.
  • man muss evtl. etwas nachwürzen

7 Bewertungen

Alle Bewertungen zum Maggi Meisterklasse Sauce Hollandaise - fettarm

Schau dir an, was andere denken, bevor du kaufst.

4,4 von 5 Sternen

aus 7 Bewertungen

Bewertung nach Kriterien

  • Geschmack sehr gut

Erfahrungsberichte zum Meisterklasse Sauce Hollandaise - fettarm

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

  • Sauce Hollandaise, fettarm von Maggi-Meisterklasse

    • Geschmack gut
    • Pro billig, fettarm, lecker
    • Kontra man muss evtl. etwas nachwürzen
    • Empfehlung Ja

    Fazit Es ist Spargelzeit und es ist endlich Schluss damit, den kalorienarmen Spargel mit fettreichen Saucen (flüssige Butter, normale Sauce Hollandaise) zu ertränken. Jetzt gibt es die fettarme Hollandaise Sauce. Klingt wie "Kalorienarmes Tiramisu" ist aber so :) Lest mehr im Erfahrungsbericht.

    Hallo,

    Es ist endlich wieder soweit, die leckere Spargelzeit hat begonnen :)
    Spargel ist an sich mit seinen max. 20Kalorien pro 100g kaum eine Diätsünde, jedoch gehört ja irgendeine Soße dazu, um den Geschmack abzurunden. Bis jetzt griff man da auf flüssige Butter oder normale Sauce Hollandaise zurück, die richtige Kalorienbomben waren :(

    Als ich letztens Einkaufen war, entdeckte ich jedoch im Fach von Maggi Meisterklasse eine "Sauce Hollandaise, fettarm", die angeblich unter 1% Fettgehalt hat. Zunächst war ich etwas skeptisch, es klang für mich wie " Tiramisu mit wenig Kalorien" aber als ich bei den Nährwerten las, dass es nur 44Kalorien pro 100ml zubereiteter Sauce sind, habe ich ohne zu zögern, den Beutel in meinen Einkaufskorb geschmissen.
    Abends gab es dann auch Fisch mit KArtoffeln, Spargel und meiner neu erworbenen Sauce :)

    Preis:
    0,79Euro ist denke ich ein angemessener Preis und geht völlig in Ordnung

    Verpackung:
    Die Verpackung ist im üblichen Maggimuster gehalten, auf der Rückseite findet man eine Anleitung zum Zubereiten, eine Rezeptidee, Inhaltsstoffe, Nährwerte und das Übliche,

    Zubereitung:
    Die Zubereitung ist sehr einfach und geht sehr schnell, einfach pro Beutel 1/4 Liter Wasser abmessen, Beutelinhalt einrühren und aufkochen lassen.

    Inhaltsstoffe: Maltodextrin, Trockenmilcherzeugnis, Stärke, Jodsalz, Weizenmehl, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Guanylat, Inosinat) EIgelbpulver, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl), Weißweinextrakt, Sonnenblumenöl, Gewürzextrakte, Curcuma, Citronensäure, Aroma mit Soja , Emulgator E 472e (Spuren von Sellerie, Senf)

    Nährwerte pro 100ml zubereitete Sauce:
    Brennwert: 44 Kalorien / 185 Kilo Joule
    Eiweiß: 1,9g
    Kohlenhydrate: 7,4 g
    Fett: 0,7g

    Geschmack:
    ICh kann auf jedenfall empfehlen, die Sauce davor abzuschmecken, da ich der Meinung bin, dass etwas Salz zugegeben werden muss. Dies kann man natürlich auf individuell während dem Essen direkt auf den Spargel tun.
    Ansonsten hat mich die fettarme Variante sehr überrascht und ich kaufe sie nun regelmäßig, da ich mich sehr fettarm und kalorienbewusst ernähre.
    Schmecken tut sie auf jedenfall, leider wird sie nach dem Abkühlen evtl. etwas wässrig, man kann die Konsistenz jedoch wieder variieren, indem man die Sauce nochmals kurz aufkochen lässt.

    Rezeptidee auf meinem aktuellen Beutel:
    SPAGHETTI MIT SPARGEL-GARNELEN- HOLLONDAISE für 4 Portionen > 45 Minuten Zubereitungszeit

    1) 600g grünen Spargel waschen, evtl. das untere Drittel schälen und in Drittel schneiden.
    2) In einem Topf 500ml Wasser mit 1 Teelöffel Fondor und 1 Prise Zucker zum Kochen bringen. Spargel und 10g Butter zugeben und ca. 10 Minuten garen, den Spargel abgießen und das Kochwasser auffangen.
    3) 400g geschälte, gefrorene Garnelen auftauen lassen, waschen und trocken tupfen. 200g Cocktailtomaten waschen und evtl. vierteln.
    4) In einer Pfanne 2 Esslöffel Sonnen-/Olivenöl heiß werden lassen. 2 Knoblauchzehen schälen und dazupressen. Garnelen zugeben und ca. 5 Minuten braten. Je nach Geschmack würzen, herausnahmen und warm halten. Tomaten in der Pfanne kurz dünsten und herausnehmen
    5) 250ml Kochwasser in die Pfanne gießen und erwärmen. 1 Beutel Suace Hollandaise fettarm mit dem Schneebesen einrühren. Unter Rühren aufkochen und bei geringer Wärmezufuhr eine halbe Minute kochen.
    6) Eine halbe unbehandelte Limone heiß abwaschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Limettenschale und etwas Saft unter die Sauce rühren, Garnelen und Spargel zugeben und heiß werden lassen .
    7) Dazu 250g Spaghetti nach Anweisung auf der Packung zubereiten und mit der Sauce auf Tellern anrichten, mit den Cocktailtomaten als Garnierung servieren.

    -> ich werde es auf jedenfall mal ausprobieren.
    -> Die Sauce passt auch ideal zu Blumenkohl, Broccoli, Möhren, Karoffeln & Fisch

    Tipp:
    Die Sauce Hollandaise fettarm, gibt es auch als Zitronenhollandaise.
    Ausprobieren lohnt sich, aber mir ist die normale Hollandaise lieber.

    Ich hoffe, ihr genießt die Spargelzeit genauso wie ich :)

  • endlich nicht mehr so fett !

    • Geschmack sehr gut
    • Pro geschmacklich sehr gut, wenig belastend
    • Kontra nicht billig, und etwas dünnflüssig.
    • Empfehlung Ja

    Fazit Meine Meinung zu dieser Sosse:
    eine leckere, vielleicht sogar noch bessere Alternative zur " echten" Hollandaise.
    Sehr viel Geschmack für wenig Kalorien.
    Sehr vielseitig zu verwenden.
    Liegt beim Preis wohl so im normalen Bereich, ist halt alles teuer geworden.

    Hallo,
    heute schreibe ich über eine Sosse, die mich echt überzeugt hat.
    Jahrelang habe ich um die Hollandaise einen großen Bogen gemacht, weil sie so "reichhaltig" sprich fett ist !
    Doch hier hab ich eine echte Alternative entdeckt.

    Maggi Meisterklasse
    Sauce Hollandaise

    Produkt:

    eine helle Sosse, die überwiegend zu Gemüse ( Spargel) gegessen wird, auch zu Kartoffeln schmeckt sie sehr gut.

    Verpackung:

    Die typische Meisterklasse Tüte, in diesem Fall mit einer hellblauen Umrandung ( soll wohl die Leichtigkeit dieser Sosse hervorheben).
    Groß aufgedruckt der Fettgehalt von 1 %
    Auf der Rückseite findet man, gut leserlich, das Mindesthaltbarkeitsdatum, die Kochanleitung und ein leckeres Rezept.

    Die Kochanleitung ist einfach beschrieben und sehr leicht nachzukochen, einfach Beutelinhalt in 250 ml lauwarmes Wasser einrühren, aufkochen und eine halbe Min. köcheln lassen - fertig !

    Inhalt:

    ein hell-gelbes Pulver, welches auch nach dem Kochen seine Farbe nicht verändert.

    Nährwertangaben:

    Brennwert
    pro 100ml
    fertige Sosse: 185 kj (44 kcal)
    Eiweiß: 1,9 g
    Kohlen-
    hydrate : 7,4 g
    Fett: 0,7 g

    Zutaten:

    Maltodextrin, Trockenmilcherzeugnis, modifizierte Stärke, Jodsalz, Weizenmehl, Stärke, Trockenhühnereigelb ( 7,3 %), Geschmacksverstärker ( Mononatriumglutamat, Guanylat, Inosinat), Aroma (mit Soja), Milcheiweißerzeugnis, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl), Sonnenblumenöl, Hefeextrakt, Gewürzextrakte, Kurkuma, Weißweinextrakt, Säurungsmittel, Citronensäure, Emulgator E 472e. (Spuren: Sellerie, Senf).

    Von der Konsistenz her ist diese Sosse recht dünnflüssig, ich lasse sie dann einfach noch etwas länger einköcheln.
    Sie ist sehr cremig im Geschmack, als wäre ein schönes Stück Butter drin.
    Habe eine ähnliche Sosse von einer anderen Firma schon probiert, die war genauso lecker, lag aber im Preis bei 1,50€, da kann diese Sosse sehr gut mithalten und kostet im Vergleich nur 0,79 € ( was auch noch recht teuer ist !).
    Man muß aber nicht auf die Spargelzeit warten um diese leckere Sosse zu genießen.
    Sie schmeckt ausgezeichnet zu BRoccoli oder auch zu Kartoffeln.
    Endlich das richtige Produkt für figurbewußte Menschen!

    www.magi.de / Kochstudio 069- 6671-2841

    Ein besonders leckeres Rezept befindet sich auf der Rückseite:

    Lachsfilet auf leichter Zitronen-Hollandaise:
    einfach den Saft einer halben Zitrone in die Sosse geben, 2 Eßl. gehackte Pistazienkerne rein und über gebratenen oder gedünsteten Lachs geben.
    Aber bei diesem Rezept sollte man doch den guten alten Sossenbinder dazunehmen, sonst wirds zu wässrig!

  • Schlemmen aber "fettarm" bitte!

    • Geschmack gut
    • Pro Fettarm ! Schmeckt ohne Fett trotzdem fein nach Butter !
    • Kontra Preis, etwas zu flüssig, schmeckt nicht ganz nach richtiger Hollandaise !
    • Empfehlung Ja

    Fazit Eine leichte , frische und vor allem Kalorienbewusste Sosse, passend zu Gemüse, Spargel, Kartoffeln, Fisch und Fleisch besonders zu gegrilltem! Sie ist etwas zu teuer und etwas zu flüssig (man kann jedoch nachdicken), hat aber trotzdem einen tollen Geschmack!

    Hallo Ihr lieben!

    Ich bin seit kurzem Mitglied im Maggi Kochklub und als Neumitglied bekommt man zur Begrüssung ein Paket mit einigen Maggi Produkten unter anderem auch Neuheiten die noch garnicht auf dem Markt sind. In diesem Paket war auch eine Sosse die mich besonders interessierte, die;

    Maggi Meisterklasse Hollandaise "fettarm"

    Mir schadet es bestimmt nicht auch mal ein "fettarmes" Produkt auszuprobieren auch wenn ich nicht umbedingt ein Fan davon bin. Normalerweise finde ich dass der Geschmack bei solchen light Produkten immer darunter leidet.

    Ich habe mich mal schlau gemacht; diese Sosse gibt es schon fast überall zu kaufen und kostet ca. 0,79 Euro. Etwas teuer finde ich, denn die fertigen Sossen im Päckchen muss man nur warm machen, es geht viel schneller und die kosten nur etwas mehr.

    Inhalt und Beschreibung

    Das Tütchen ergibt 250 ml bzw. 1/4 l Sosse.

    Das Tütchen könnt Ihr oben sehen, es wird damit geworben dass die Sosse unter einem Prozent Fett enthält und dass man sie ohne Butter zubereitet. Das Essen auf dem Bild finde ich übrigens sehr appetitlich dargestellt! Sausse Hollandaise ist nämlich meine absolute Lieblingssosse aber leider weiss ich auch wie viele Kalorien eine normale Hollandaise enthält!

    Zubereitung

    Die Zubereitung ist auf der Rückseite beschrieben, es ist super einfach! Normalerweise musste man die Sosse immer mit Butter zubereiten, doch bei dieser Sosse ist das anders; man bereitet sie ganz fix und nur mit Wasser zu!
    Man rührt den Beutelinhalt mit dem Schneebesen in 250 ml lauwarmes Wasser und lässt es unter Rühren aufkochen. Nach 30 sek ist die Sosse fertig! Super einfach!
    Eine Variante der Sosse findet man ebenfalls auf der Rückseite: "Leichte kräuter Hollandaise":
    Man bereitet die Sosse wie eben beschrieben zu und dann gibt man noch 50 g Frischkäse, ein El Schnittlauchröllchen sowie ein El gehackten Kerbel dazu.
    Die Sosse eignet sich hervorragend zu Spargel, Fisch oder Geflügel! Ich persönlich mag diese Sosse zu jeder Art von Fleisch oder Gemüse!

    Geschmack

    Die konsistens der Sosse ist flüssiger als die einer normalen Hollandaise. Das hat mich ein wenig gestört. Das nächste mal werde ich etwas hellen Sossenbinder mit einrühren!
    Der Geruch ist super apettitlich und aussehen tut sie genauso wie auf dem Bild oben, eben wie eine normale Hollandaise, ausser dass sie halt etwas zu flüssig ist.
    Was mich total überrascht hat, war der feine Buttergeschmack der Sosse und dass alles ohne Butter! Ausserdem ist die Sosse leicht Zitronig! Sie schmeckt sehr lecker und leicht allerdings finde ich dass sie einer Hollandaise zwar ähnelt aber nicht wirklich so schmeckt wie eine originale! Aber da sie trotzdem sehr lecker schmeckt, ist das halb so wild, besonders wenn man bedenkt dass man seiner Figur etwas Gutes tut!

    Nährwerte

    100 ml der Sosse haben gerademal 44 kcal (185 kj)
    1,9 g Eiweiss
    7,4 g Kohlenhydrate
    0,7 g Fett

    Zutaten

    Maltodextrin, Trockenmilcherzeugnis, modizifierte Stärke, Jodsalz, Weizenmehl, Stärke, Trockenhühnereigelb (7,3%), Geschmacksverstärker (Mononatiumglutamat, Guanylat, Inosinat), Aroma (miit Soja), Milcheiweißerzeugnis, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl), Sonnenblumenöl, Hefeextrakt, Gewürzextrakte, Kurkuma, Weißweinextrakt, Säuerungsmittel Citronensäure, Emulgator E472e. (Spuren: Sellerie, Senf)

    Adressen

    Maggi GmbH, 78221 Singen

    Maggi Kochstudio: 60523 Frankfurt am Main,

    Tel.: 069-66 71 28 41
    Fax: 069-66 71 48 04

    www.maggi.de

    Fazit

    Die Sosse schmeckt sehr gut, frisch zitronig und leicht mit einem feinen Butteraroma, allerdings ist sie etwas teuer und mir persönlich zu flüssig. Da man dies jedoch mit etwas Sossenbinder beheben kann, ziehe ich nur einen Stern für die Sosse ab! Sie ist für Ernährungsbewusste und Leute die auf Diät sind perfekt geeignet, finde ich! Denn sonst verzichtet man immer auf zu viel Sosse weil man ja weiss wie dick sie macht und ich persönlich liebe Sosse! Ich werde sie bestimmt mal kaufen wenn sie im Angebot ist und die Variante mit Frischkäse ausprobieren, das hört sich nämlich echt lecker an! Ich spreche daher meine Kaufempfehlung aus und wünsche Euch guten Appetit!

    Vielen Dank fürs Lesen , Bewerten und Kommentieren

    Eure Laura!

  • Fettarme Soße für Spargel. Kann das schmecken......???

    • Geschmack sehr gut
    • Pro sehr lecker, einfache zubereitung, wenig fett
    • Kontra nichts
    • Empfehlung Ja

    .....JAAA es kann.....

    Gestern war ich beim Einkaufen und entdecke ein Angebot. Der Spargel war günstig, da konnte ich nicht nein sagen. Also gleich mal mitgenommen. Leider gibts beim Aldi keine leckere Sauce Hollandaise. Also bin ich noch zu Minimal gefahren um mir dort eine leckere Soße für meinen Spargel zu holen. Normalerweise nehme ich die normale Hollandaise von Maggy zum selber anrühren. Leider gab es die nicht. Ich war schon stinksauer bis ich die fettarme Version davon gesehen habe. Normalerweise kaufe ich bei solchen Sachen nichts fettarmen, schmeckt eh nie. Aber nachdem mir nichts anderes übrig blieb, musste ich diese Soße wohl nehmen. Für das Tütchen habe ich 69 cent gezahlt.

    Aussehen/Verpackung

    Das Design der Verpackung sieht sehr ansprechend aus aber trotzdem auch irgendwie fettarm durch den hellblauen Hintergrund. Auf einem Teller kann man schmackhafe Zuckerschoten, Karottenstücke und Spargel sehen. Ein Stückchen PEtersilie und natürlich die Soße selbst die aus einem Kännchen gegossen wird.
    An der Seite steht dass man keine Butter zugeben muss und, dass die Soße weniger als 1% Fett enthält

    Zutaten/Inhaltsstoffe

    Maltodextrin, Trockenmilcherzeugnis, modifizierte Stärke, Jodsalz, Weizenmehl , Stärke, Trockenhühnereigelb (7,3%), Geschmacksverstärker MOnonatriumglutamat, Guanylat, Inosinat), Aroma (mit Soja),Milcheiweißerzeugnis, Verdickungsmittel(Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl),Sonnenblumenöl, Hefeextrakt, Gewürzextrakte, Kurkuma, Weißweinextrakt, Säuerungsmittel, Citronensäure, Emulgator E472e, und Spuren von Sellerie und Senf

    Zubereitung

    Die Zubereitung dieser Soße ist mega einfach. Einen Topf mit 250ml lauwarmen Wasser füllen und auf die Herplatte stellen. Den Packungsinhalt mit einem Schneebesen einrühren und kurz aufkochen. Dann noch etwa eine Minute leicht köcheln lassen und gelegentlich umrühren, dass nichts am Boden anbrennt. Anschließend servieren

    Nährwerte

    pro 100ml
    44kcal
    1,9g Eiweiß
    7,4g Kohlenhydrate
    0,7g Fett

    Meine Meinung

    Wie oben schon mal erwähnt, habe ich mir von der Soße rein gar nichts versprochen. Ich habe sie eher im Notfall gekauft weil einfach nichts anderes da war :(
    Die Zubereitung ist sehr einfach beschrieben in Bildern mit Text. MAn kann also absolut nichts falsch machen dabei. Beim Aufreißen der Packung sieht man die Trockenmaße der Soße, der GEruch ist relativ neutral würde ich mal sagen. Wenn man die Masse dann ins Wasser eingerührt hat, dann beginnt sich langsam der feine Buttergeruch auszubreiten. Die Soße ist in weniger als 5 Minuten fertig und schmeckt genial. Ich konnte keinen Unterschied zur normalen Hollandaise entdecken, ausser dass sie weniger fettig schmeckt. Was ja auch nicht schlecht für die Figur ist ;)
    Die SOße kann ich also wirklich mehr als empfehlen. An Fett und Kalorien wurde gespart am Geschmack aber keinesfalls.

  • Ala WW \"Überbackene Erbsen mit Meisterklasse\"

    • Geschmack sehr gut
    • Pro super lecker, fettarm
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Hallo ihr Lieben,

    heute geht es wieder einmal um ein fettarmes Produkt aus meiner WeightWatchers-Sammlung. Vor einer Weile waren wir im Kaufland einkaufen und suchten eine leckere fettarme Soße, uns stach natürlich leckere Sauce Hollandaise ins Auge, aber nein 48% Fett, nein danke, das ist ziemlich WW-ungeeignet. Naja, also weitersuchen, wir brauchten für unser Rezept \"Überbackene Erbsen mit Sauce Hollandaise\" doch noch unbedingt die Sauce und da stach mir bei den Maggi-Produkten die Zahl 1% Fett entgegen, ich schnappte es mir und laß mir die Nährwertangaben durch, ich musste zweimal lesen um es zu glauben. Sauce Hollandaise mit nur 0,7g Fett. Na mal sehen also ab in den Kinderwaagen, der diesmal unser Einkaufskorb war. Und nach Hause, Abendbrot machen....

    -Aussehen
    Zum Aussehen der Tüte muss ich ja nicht viel sagen, da Ciao ja ein Bild eingestellt hat. Sie ist hellblau und auf einem knalliggelben Hintergrund sieht man das MAGGI-Logo, roter Hintergrund und gelbe Schrift und darunter steht Meisterklasse, Hollandaise >>fettarm

  • Empfehle lecker Spargelsauce mit wenig Kalorien!

    • Geschmack sehr gut
    • Pro endlich kann man Spargel auch mit Hollandaise genießen
    • Kontra etwas dünner als die \"normale\" Hollandaise
    • Empfehlung Ja

    Liebe Leser, ich kann Euch eine freudige Nachricht überbringen: endlich ist es soweit! Darauf habe ich nun schon Jahre gewartet!

    Es gibt endlich eine fettarme Sauce Hollandaise!

    Ich liebe Spargel, Und eigentlich wäre Spargel ja auch supergesund und lecker, nur leider sind die Beilagen bzw. genauer gesagt üblicherweise sehr fettig und kalorienhaltig.

    Doch diese Zeiten sind vorbei, denn ich habe in unserem Tengelmann ein kleines gelb-hellblaues Tütchen gefunden:

    von Maggi Meisterklasse die Sorte Hollandaise \"fettarm\"
    nur 1 % Fett, trotzdem hervorragend im Geschmack

    Da ich gestern in der Stadt zu meiner Freude 2 kg Spargel sehr günstig erstehen konnte, musste ich bei der dazu passenden Sauce natürlich auch gleich zuschlagen.
    Leider habe ich nicht mal geschaut, wie viel sie gekostet hat und den Kassenbon habe ich dort gelassen, aber ich liefere Euch den Preis noch nach!

    Das kleine gelb-hellblaue Tütchen, das 1/4 Liter ergibt, lässt sich sehr leicht öffnen. Die Sauce Hollandaise war auch sehr leicht zuzubereiten:
    Ich habe den Beutelinhalt in 250 ml lauwarmes Wasser eingerührt, wie auf der Packung beschrieben, dann die gelbliche Sauce unter Rühren aufgekocht und bei geringer Wärmezufuhr noch ca. eine Minute gekocht. (Ich habe ehrlich gesagt noch ein Kästchen frische grüne Kresse hinzugegeben, das gibt einen tollen Geschmack zu Spargel!).
    Dann war die Sauce auch schon fertig.

    Und ich muss sagen:
    sie hat wirklich gut geschmeckt. Natürlich hat man diesen lecker-fettigen Suchtgeschmack nicht, wie bei der original Hollandaise, die ja fast ausschließlich aus Butter besteht (man gibt 125 g hinzu!!!).
    Die fettarme Sauce schmeckt - natürlich - wesentlich leichter und ist auch von der Konsistenz wesentlich dünnflüssiger und bei weitem nicht so zäh wie die fettreiche Variante.
    Trotzdem schmeckt sie sehr sehr gut, wenn auch anders.

    Ein paar Informationen des Herstellers:

    Sauce Hollandaise \"fettarm\"
    Die leichte Alternative zum Klassiker. Ideal für alle, die bei einer bewussten Ernährung auf den vollen Hollandaise-Geschmack nicht verzichten wollen.

    Zutaten:
    Maltodextrin, Trockenmilcherzeugnis, modizifierte Stärke, Jodsalz, Weizenmehl, Stärke, Trockenhühnereigelb (7,3%), Geschmacksverstärker (Mononatiumglutamat, Guanylat, Inosinat), Aroma (mjit Soja), Milcheiweißerzeugnis, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl), Sonnenblumenöl, Hefeextrakt, Gewürzextrakte, Kurkuma, Weißweinextrakt, Säuerungsmittel Citronensäure, Emulgator E472e.
    Achtung Allergiker; [Spuren von Sellerie, Senf]

    Maggi GmbH, 78221 Singen
    Maggi Kochstudio: 60523 Frankfurt am Main,
    Tel.: 069-66 71 28 41
    Fax: 069-66 71 48 04
    www.maggi.de

    Nährwerte pro 100 g pro Portion
    Brennwert 1488 kj / 351 kcal 111 kj / 26 kcal
    Eiweiss 15g 1,1g
    Fett 6g 0,4g
    Kohlenhydrate 59,3g 4,4g

    Außerdem findet man noch einen Rezeptvorschlag für eine \"Leichte Orangen-Hollandaise\":
    3 Orangen auspressen. Den Saft in einem Topf erwärmen. Beutelinhalt mit dem Schneebesen einrühren. Unter Rühren zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr 1/2 Min. kochen. Anschließend sofort von der Kochstelle nehmen. Servieren Sie die Sauce zu Spargel oder Geflügel.

    Mein Fazit:
    Endlich Spargelgenuss ohne Reue.
    Da Spargelzeit ja nicht das ganze Jahr über ist, esse ich in den zwei Monaten, in denen Saison ist, wirklich 2x pro Woche Spargel in allen Variationen und da ist die neue fettarme Hollandaise eine tolle Alternative, da ich schon auf mein Gewicht und meine Ernährung achten möchte.
    Ich werde aber bestimmt auch wieder auf die alte, bewährte Sauce Hollandaise klassisch zurückgreifen, ab und zu, denn die schmeckt einfach zu gut.

    Ich hoffe, mein Erfahrungsbericht hat Euch gefallen und ich habe Euch vielleicht eine Alternative aufgezeigt.
    Ich freue mich auf Euer Feedback für meinen Bericht.

    Lieber Gruß,
    Eure Daniela

  • Sauce Hollandaise für Figurbewußte - jetzt gibt es sie!

    • Geschmack sehr gut
    • Pro Geschmack, unkomplizierte Zubereitung, kaum Fett
    • Kontra gibt´s für mich nix
    • Empfehlung Ja

    Hallo liebe Leser- und Leserinnen!

    Langsam denkt Ihr bestimmt, ich wäre „maggi-süchtig“, lach, aber ganz so schlimm ist es nicht...
    Heute schreibe ich nämlich auch wieder über eine Sauce aus dem Hause Maggi – allerdings eine noch ziemlich neue auf dem Markt. Und zudem ist sie noch wie für mich gemacht, sie ist fettarm und schmeckt richtig lecker.
    Aber bevor ich mich zu lange mit der Vorrede aufhalte, lest selbst, was ich entdeckt habe...

    I N H A L T

    1. Das Produkt
    2. Hersteller/Kontakt
    3. Kaufentscheidung
    4. Wo gekauft/Preis
    5. Inhalt und Aussehen der Verpackung/Lagerung
    6. Zutaten
    7. Informationen zu den enthaltenen E-Stoffen (Quelle: www.ta7.de)
    8. Kalorienangaben
    9. Zubereitung
    10. Meine Erfahrung/Fazit

    +++++ 1. Das Produkt +++++

    Wie ich schon oben erwähnt habe, geht es diesmal um ein neues Produkt – und zwar die Maggi Meisterklasse - Sauce Hollandaise fettarm – mit nur 0,1% Fett.

    +++++ 2. Hersteller/Kontakt +++++

    Maggi Kochstudio
    60523 Frankfurt am Main

    Tel.: 069/6671-2841
    Fax: 069/6671-4804

    Im Internet unter: www.maggi.de

    +++++ 3. Kaufentscheidung +++++

    Tja, entdeckt habe ich die Sauce das erste Mal auf der Internetseite von Maggi, als ich auf der Suche nach einem Bild für einen Bericht war. Und da dachte ich mir, wow, endlich gibt´s die auch mit wenig Fett, die muß ich haben, zumal ich ja eigentlich Sauce Hollandaise immer sehr gerne gegessen habe.
    Und letzte Woche habe ich sie dann endlich bekommen und gleich 2 Tüten mitgenommen.

    +++++ 4. Wo gekauft/Preis +++++

    Die Sauce habe ich bei Kaufland für 0,79 EUR bekommen. Im Gegensatz zu den bekannten Saucen ziemlich teuer, aber ich denke, das ist deshalb, weil die Sauce eben noch neu ist. Mit der Zeit wird sich das sicher relativieren.
    Leider habe ich die Sauce bisher nur bei Kaufland gesehen, ich hoffe, dass sie bald auch in anderen Supermärkten erhältlich sein wird.

    +++++ 5. Inhalt und Aussehen der Verpackung/Lagerung +++++

    Das Saucenpulver befindet sich wie alle anderen auch in der typischen Maggi-Tüte. Der Hintergrund ist hier in hellblau gehalten. Auf der oberen Hälfte sieht man das Maggi-Logo in roter Schrift auf gelbem Hintergrund, darunter ist die Sauce fertige Sauce abgebildet – zu einem Gemüsegericht.
    Auf der Rückseite findet man alle wichtigen Angaben, wie Zubereitung, Zutaten und die Kalorienangaben.

    Eine genaue Inhaltsangabe in g gibt es leider nicht, nur den Vermerk – ergibt ¼ l.

    Das Pulver sollte trocken und nicht über Zimmertemperatur gelagert werden.

    +++++ 6. Zutaten +++++

    Maltodextrin, Trockenmilcherzeugnis, modifizierte Stärke, Jodsalz, Weizenmehl, Stärke, Trockenhühnereigelb (7,3%), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Guanylat, Inosinat), Aroma (mit Soja), Milcheiweißerzeugnis, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl), Sonnenblumenöl, Hefeextrakt, Gewürzextrakte, Kurkuma, Weißweinextrakt, Säuerungsmittel Citronensäure, Emulgator E 472e. (Spuren: Sellerie, Senf)

    +++++ 7. Informationen zu den enthaltenen E-Stoffen (Quelle: www.ta7.de) +++++

    Mononatriumglutamat – Geschmacksverstärker – E 621

    o natürlich vorkommend in einer Seetangart
    o kommerziell aus Weizenkleber o.a. hergestellt

    o Fertigsnacks, Fertigsuppen, Schweinefleischwurst
    o in Babynahrung verboten!
    o kann Kopfschmerz, Schwindel u.a. verursachen

    Inosinat – Geschmacksverstärker – E 630

    o Dinatriumverbindung, kann z.B. aus Fleischextrakt hergestellt werden

    o Kartoffelknabberprodukte
    o nicht für Babys und Kleinkinder
    o nicht für Purinstoff-Empfindliche (Gichtkranke)
    o ansonsten keine schädlichen Wirkungen bekannt

    Guanylat – Geschmacksverstärker – E 627

    o Natriumsalz einer verbreiteten Nukleinsäure wird kommerziell
    o synthetisch hergestellt
    o Geschmacksverstärker
    o Kartoffelknabberprodukte
    o nicht für Babys und Kleinkinder
    o nicht für Purinstoff-Empfindliche (Gichtkranke) ansonsten
    o keine schädlichen Wirkungen bekannt

    E 472e - MONO- und DIGLYCERIDE von Speisefettsäuren

    o chemisch modifiziertes Speisefett hergestellt aus Weinsäure
    o Emulgator und Stabilisator
    o Mischungen für Schokoheißgetränke, Backwaren
    o keine schädlichen Wirkungen bekannt
    o werden im Körper problemlos abgebaut

    +++++ 8. Kalorienangaben +++++

    pro 100 ml zubereiteter Sauce:

    Brennwert: 185 kJ/44 kcal
    Eiweiß: 1,9 g
    Kohlenhydrate: 7,4 g
    Fett: 0,7 g

    250 ml Sauce enthalten somit:

    Brennwert: 462,5 kJ/110 kcal
    Eiweiß: 4,8 g
    Kohlenhydrate: 18,5 g
    Fett: 1,8 g

    Eine Sauce mit weniger als 2 g Fett pro Portion – find ich echt klasse!

    +++++ 9. Zubereitung +++++

    Beutelinhalt mit einem Schneebesen in 250 ml (1/4 l) lauwarmes Wasser einrühren.
    Unter Rühren aufkochen und bei geringer Wärmezufuhr eine ½ Minuten kochen.

    +++++ 10. Meine Erfahrung/Fazit +++++

    Obwohl ich vorsichtshalber gleich 2 Tüten gekauft habe, sind alle beide schon aufgebraucht, weil die Sauce so lecker war.
    Und zwar hatte ich die gestern zum Mittag – zusammen mit dampfgegartem Gemüse.

    Z u b e r e i t u n g
    Dazu habe ich TK-Broccoli, kleingeschnittene Paprikaschoten und Zucchinis in einen Siebeinsatz gegeben und unten im Topf eine kleine Pfütze Wasser zum Kochen gebracht, so daß das Gemüse eben nur durch den aufsteigenden Dampf gar wird. So bleibt es bissfest und wird nicht so matschig.
    Kurz bevor das Gemüse fertig war (so nach ca. 20 min.) habe ich dann die Sauce nach Packungsanweisung zubereitet.
    Auch bei dieser Sauce ist es wichtig, beim Aufkochen gut umzurühren, denn sonst kann es passieren, dass sie anbrennt.

    G e r u c h/K o n s i s t e n z
    Sobald man das Saucenpulver in´s Wasser einrührt, bildet sich eine kräftige, gelbe Sauce, die beim Kochen auch sofort andickt und schön sämig wird. Vom äußeren her unterscheidet sie sich jedenfalls überhaupt nicht von der herkömmlichen Sauce Hollandaise, sie hat die gleiche Farbe und auch den typischen Butter-Geruch – so, als würde man Butter in einem Topf warm machen. Viel mehr kann ich auch nicht zum Geruch sagen, denn wie man anhand der Zutaten erkennen kann, sind hier keinerlei Kräuter oder Gewürze enthalten.

    G e s c h m a c k
    Klar, daß ich beim Umrühren aus lauter Neugier auch zwischendurch mal einen Löffel gekostet habe, denn ich konnte mir erst nicht vorstellen, daß eine Sauce Hollandaise in der fettarmen Variante schmecken soll.
    Aber ich wurde eines besseren belehrt...
    Die Sauce war erst mal herrlich cremig und hatte einen schönen, angenehmen Buttergeschmack – sie schmeckte in der Tat genauso wie die normale Sauce Hollandaise, die aber eben wesentlich mehr Kalorien hat.
    Endlich hatte ich also auch eine passende Sauce zum Gemüse, denn nur Gemüse ohne alles muß ich auch nicht unbedingt haben.
    Ach ja, die fertige Sauce habe ich dann nur noch über das Gemüse gegossen und alles zusammen in meinen Behälter gefüllt.
    Am nächsten Tag hatte ich also dampfgegartes Gemüse mit Sauce Hollandaise zum Mittag – und es schmeckte ausgezeichnet!
    Durch die Sauce bekam das Gemüse einen schönen Buttergeschmack, der aber den Eigengeschmack vom Gemüse nicht übertünchte.
    Ehrlich gesagt, hatte ich beim Essen sogar Zweifel, ob die Sauce überhaupt wirklich fettreduziert ist, so cremig war sie...

    F a z i t
    Also hierfür gibt´s von mir ein dickes Lob an die Firma Maggi! Endlich können auch die Figurbewussten ohne Reue ihre Sauce Hollandaise genießen! Sie unterscheidet sich nicht im geringsten von der herkömmlichen, aber sehr fetthaltigen Sauce Hollandaise, hat aber wenig Kalorien und schmeckt auch noch richtig gut! Ich sage nur: Weiter so, ich will mehr davon...!:-)

    So und nun wünsche ich Euch viel Spaß und Gutes Gelingen beim Ausprobieren!

    Bis zum nächsten Mal.

    Eure Jacqui – für Yopi und Ciao

    PS: Ich hoffe, den Bericht auch bald bei Ciao veröffentlichen zu können, nur leider wurde mein Produktvorschlag noch nicht freigeschaltet...:-(

Wie wir Zustandsangaben vergleichbar machen

Jede Plattform benennt Zustände anders — „Neuwertig“, „Hervorragend“ und „Wie neu“ meinen oft dasselbe. Wir ordnen jede Originalangabe einer von vier Stufen zu. Es ist eine Tonleiter, keine Ampel: auch die unterste Stufe beschreibt ein voll funktionsfähiges Gerät. Die Originalangabe der Quelle steht in jeder Angebotszeile daneben.

  1. In Ordnung

    Deutliche Spuren, voll funktionsfähig

  2. Gut

    Sichtbare Spuren, Display ohne Defekte

  3. Sehr gut

    Minimale Spuren, nur aus der Nähe sichtbar

  4. Wie neu

    Keine sichtbaren Gebrauchsspuren

Defekt

Gerät funktioniert nicht oder nur eingeschränkt — zum Beispiel für Ersatzteile oder Reparatur.