WMF Spitzenklasse Messerserie

aus 3 Bewertungen

Erfahrungsberichte zum Spitzenklasse Messerserie

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

• r rebeccatommi

  Top Qualität !

  • Design sehr gut
  • Qualität & Verarbeitung sehr gut
  • Funktionalität & Handhabung sehr gut
  • Pro gute Handhabung, super Stahl, spitzen Qualität
  • Kontra -
  • Empfehlung Nein

  Fazit Super Messerserie, liegen wunderbar in der Hand und haben eine sehr gute und vorallem feste Klinge aus Stahl. Sogar wenn man mal nasse Hände hat bleiben die Messer immer noch 1 A in der Hand liegen. Das Gemüsemesser ist enorm vielseitig. Wir können die Messerserie von WMF einfach

  Mein Mann ist Koch, und hat somit vorallem auch im Beruf sehr viel und sehr oft mit Messern zu tun. Bei uns im Haushalt gibt es zig verschiedene Messer. Immer wieder hat man etwas anderes ausprobiert. Bis wir uns endlich mal entschieden haben die Messer von der WMF Serie Spitzenklasse auszuprobieren. Und das war unsere Erlösung. Endlich mal Messer die auch halten was sie versprechen. Da die Messer täglich im Gebrauch sind, könnte man ja meinen das man sie andauernd nachschleifen muss. Stimmt nicht. Wir haben die WMF Messer jetzt schon über 5 Monate und mussten sie noch kein einziges mal nachschleifen. Sie liegen sehr gut und sicher in der Hand. Die Klinge hat ein sehr gutes und vorallem stabiles Stahl. Mit dem Gemüsemesser ( was sich mittlerweile auch in meinem privaten Haushalt befindet ) kann ich alles machen. Es ist einfach universal einzusetzen. Egal ob Äpfel schneiden, Orangen schälen, Paprika/Tomaten oder ähnliches Gemüse schneiden, mit diesem Messer geht wirklich alles. Wie gesagt mein Mann ist Koch und hat schon sehr viele Messer ausprobiert, aber immer hieß es nach kürzester Zeit das ist doch nicht das richtige. Aber mit den Messern von WMF hat es bisher noch keine Beschwerden gegeben. Er ist total begeistert. Die Messer liegen auch noch super in der Hand auch wenn man mal nasse Hände hat. Ich bin auch im privaten Haushalt mit diesen Messern sehr zufrieden. Natürlich ist es ein klein wenig auch die finanzielle Frage sich solche Messer zu kaufen ( da sie ja auch nicht ganz so günstig sind ), aber ich kann wirklich aus Erfahrung nur sagen, das Geld lohnt sich auf jeden Fall zu investieren, denn dann hat man wirklich mal gute Qualität. Wir können die Messer wirklich nur empfehlen und hoffen das noch ganz viele andere Leute damit ihre Freude haben werden.

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• A Anonym126

  Scharf!

  • Design sehr gut
  • Qualität & Verarbeitung sehr gut
  • Funktionalität & Handhabung sehr gut
  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  In meiner Küche horte ich so einige Messer, die ich im Laufe der Zeit kaufte. Es begann damals alles mit einer Messerleiste, an der mehrere Messer plus Fleischgabel gehängt werden konnten. Leider landete das ein oder andere Messer auf dem Müll, weil es zweckentfremdet wurde, und so kaufe ich immer wieder mal Messer nach. Auf diese Weise geriet ich auch an Messer von WMF und stellte sehr schnell fest, dass sie richtig gut sind.
  
  Eines der Messer:
  
  Aus der WMF Serie Spitzenklasse besitze ich mehrere Messer. Eines davon ist das Gemüsemesser, das eine Klingenlänge von 18cm besitzt. Gekauft hatte ich es in einem Fachgeschäft von WMF. Der Preis lag bei etwa 20 Euro, was mich zuerst zögern ließ.
  
  Das Messer:
  
  Das Besondere an dem Messer ist für mich die optimale Form. Zwischen Klinge und Griff gibt es den so wichtigen Höhenunterschied. Dadurch berühre ich beim Schneiden mit meinen Fingerknöcheln weder Tisch noch Brettchen. Bei meinen alten Messern sind Klinge und Griff fast auf einer Ebene, was das Schneiden erschwert.
  
  Mit dieser Messerserie hatte ich einen guten Griff getan. Für das Schneidematerial wurde richtig guter Spezialklingenstahl verwendet. Dieser Stahl garantiert eine hohe Schneidefähigkeit und eine anhaltende Schärfe. Ich besitze zwar einen Messerschärfer, doch gebraucht habe ich ihn bisher nur für die Billigmesser. Meine drei WMF Messer benötigten ihn noch nicht.
  
  Also die Klinge ist wirklich sehr scharf. Ohne großen Druck kann ich jede Gemüsesorte in die kleinsten Stück schneiden. Bei Zwiebeln bewirkt ein zu großer Druck, dass die feuchten Zwiebelringe nicht zusammenhalten und auseinander rutschen. Bei dem WMF Gemüsemesser passiert mir das nicht.
  
  Der Griff besteht aus einem hochwertigen Kunststoffmaterial, und er wurde schwarz gefärbt. Damit Klinge und Griff auch halten, wurde der Griff 3-fach vernietet. Auf der Griffoberfläche sind die runden, silbernen Nieten deutlich zu sehen. Außerdem besitzt der gesamte Griff eine ergonomische Form. Dadurch ist er besonders gut zu halten und beim Schneiden absolut handlich. Das Messer liegt sehr gut und sicher in meiner Hand.
  
  Mit dem Gemüsemesser schneide ich nicht nur Gemüse. Ich schäle Apfelsinen mit dem Messer, was durch die scharfe Spitze sehr gut geht. Auch das Apfelschälen und ihn in Segmente zerteilen, klappt wunderbar. Die Klinge gleitet locker und leicht durch Möhren, Paprika und Kohlrabi. Ich habe mit ihm auch schon Schokolade und Paranüsse in kleine Stücke geschnitten. Das Messer hat mir das nicht übel genommen. Wenn ich einen Tetrapack nicht gleich öffnen kann, nehme ich das Messer und schneide die Pappspitze einfach ab. Das Messer ist nur wegen der kurzen Klinge nicht für andere Dinge wie Brotschneiden, geeignet. Von der Schärfe und der Stabilität her, schaffte das Gemüsemesser auch das.
  
  Ein Nachteil für mich ist, dass der Griff kein Loch besitzt. So kann ich diese Messer leider nicht an meiner Messerleiste unterbringen. Beim Kauf hatte ich darin nicht gedacht. Nun liegen sie separat in einem Schubladenfach in der Küche. Ich bewahre sie separat auf und bin sehr vorsichtig beim Hineingreifen in das Fach, denn Unvorsichtigkeit kann sehr schnell schmerzhaft bestraft werden.
  
  Die Messer sind wirklich prima und wirklich sehr zu empfehlen. Übrigens können sie bedenkenlos in der Spülmaschine gereinigt werden. Die sehr gute Qualität von Klinge und Griff hält das aus.
  
  Liebe Grüße
  
  Catty

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• m manu63

  Wie gut das es Hochzeiten gibt

  • Design gut
  • Pro liegen gut in der Hand, auch nach Jahren noch scharf
  • Kontra nichts
  • Empfehlung Ja

  Kaufanreiz
  
  Als mein Mann und ich vor einigen Jahren unsere Geschenkeliste für die Hochzeit fertigstellten setzten wir auch Messer von WMF aus der Serie Spitzenklasse darauf. Prompt erhielten wir auch Messer dieser Serie geschenkt und zwar das Filiermesser 17 cm und das Fleischmesser 20 cm. Seitdem versehen sie ihren Dienst in unserem Haushalt.
  
  Hersteller, Bezugsquelle und Preis
  
  Hergestellt werden diese Messer von der Firma WMF, welche hochwertige Küchenhelfer, Bestecke, Töpfe usw. herstellt. Einen kompletten Produktüberblick erhält man unter www.wmf.de, der Firmensitz befindet sich in 73309 Geislingen.
  Kaufen kann man diese Messer in jedem größeren Kaufhaus mit Haushaltswarenabteilung und in den Filialen von WMF selber die es in vielen größeren Städten gibt.
  
  Die Preise bewegen sich im oberen Preissegment hier ein paar Beispiele.
  
  Allzweckmesser 10 cm 28,50 Euro
  Filiermesser 17 cm 39,50 Euro
  Fleischmesser 20 cm 46,50 Euro
  Wetzstahl 23 cm 24,50 Euro
  
  Die angegebenen Maße beziehen sich auf die Länge der Klinge und nicht auf die Gesamtlänge.
  
  Es gibt in der Produktpalette eine große Vielfalt so dass für jeden Geschmack das richtige Messer dabei sein sollte.
  
  Die Messer selber
  
  Die Messer selber sind aus geschmiedeten Spezialklingenstahl mit einem schwarzen vernieteten Griff aus hochwertigen Kunststoff.
  Auf dem Messer befindet sich der Name der Serie und die Klingenlänge.
  Der Griff ist ergonomisch geformt und liegt dadurch gut in der Hand.
  Der Übergang von Klinge zu Griff ist fugenlos, die Messer selber können gut in der Spülmaschine gereinigt werden.
  
  Ich selber benutze die Messer seit über 11 Jahren regelmäßig und finde, dass die Messer durch den geformten Griff gut in der Hand liegen, obwohl die Messer relativ schwer sind.
  
  Trotz ihrer Schwere kann ich gut größere Fleischstücke zurichten ohne dass meine Hand ermüdet. Die Klingen selber gleiten gut durchs Fleisch und ermöglich so auch feinstes arbeiten. Das Filiermesser wird auch zum Verarbeiten von Fischen empfohlen.
  
  Ein Nachschärfen der Klingen wird nur selten notwendig und ich erledige dies durch den Wetzstahl der gleichen Serie.
  
  Das größere Fleischmesser benutze ich zum Zerteilen größerer Fleischstücke die ich z. Bsp.zu Gulasch verarbeite und Schnitzel o.ä. aus einem Fleischstück zu schneiden nehme ich lieber das Filiermesser, da es besser für feinere Arbeiten geeignet ist.
  Mit dem Fleischmesser läßt sich auch gut ein Kohlkopf in feine Streifen schneiden z. Bsp. für Rotkohl oder Krautsalat.
  Das Filiermesser ist auch gut für Geschnetzeltes geeignet, da hierbei das Fleisch sehr fein in Streifen geschnitten werden muß, was am besten mit diesem Filiermesser geht.
  Fisch habe ich damit noch nicht zugerichtet, da ich Frischfisch seltenst verarbeite.
  
  Meine Messer werden fast immer in der Spülmaschine gereinigt und zeigen nach all diesen Jahren noch keine Gebrauchsspuren durch die Spülmaschine.
  
  Mein Fazit
  
  Auch nach all den Jahren regen Gebrauchs dieses Messer bin ich voll von diesen essern überzeugt. Sie sind zwar in der Anschaffung relativ teuer aber auch ihren Preis wert.
  Ich kann sie nur 100 % empfehlen, da sie die Arbeit in der Küche erleichtern, gut in der Hand liegen und sehl langlebig sind.
  
  Einzig eine andere Messerserie von WMF könnte ihr den Rang ablaufen allerdings nur aufgrund des Designs und nicht aufgrund der Qualität, da diese gleichwertig ist.
  
  Die andere Messerserie ist Grand Gourmet und besteht komplett aus Metall was edler im Design aussieht und mehr meinem Geschmack entspricht, aber vor Jahren gab es diese Serie noch nicht.
  
  manu63 für ciao, yopi, dooyoo

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