Testberichte und Erfahrungen zum Maggi Fix Hackbraten
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Erfahrungsberichte zum Maggi Fix Hackbraten
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Hamburgerfleisch ohne riesen Zwiebelstücke.
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Wie gerne essen wir mal selbst gemachte Hamburger? Eigentlich viel zu gern. Aber da ich meist voll genervt vom Zwiebelschneiden, würzen und dann auch noch abschmecken bin, habe ich mich mal für Maggi Fix Hackbraten entschieden.
Na ja, ich habe mir ja eigentlich nur gedacht das geht bestimmt schneller und besser, aber meine Erwartungen haben alles übertroffen.
Einfach JA! Man benötigt 500g Hackfleisch (1kg ca. 2,99Euro) und für die Bürger benötige ich dann auch noch zwei Bürgerbrötchen, Gurken, Tomaten und Hamburgersauce.
Erst kümmere ich mich erstmal um das Fleisch. Der Beutelinhalt wird Ganzeinfach in 125ml kaltes Wasser eingerührt, und schaue da nichts klump. Anschließend das Hackfleisch dazu und alles gut verkneten. So und jetzt formen wir Bürger lol
Ich nehme eine Hand voll rolle diese zu einer Kugel und lege diese auf ein Brettchen und drücke sie platt. Mit einem Bratenschieber nehme ich das Platte Ding und werfe es in die Pfanne mit heißem Öl, der Geruch der sich da entwickelt riecht wie bei Oma.
Die Brötchen werden mit Hamburgersauce bestrichen und die Gurke sowie Tomate kommen schon mal drauf dann das Fleisch und mein Freund bekommt noch ein paar Zwiebelstücke.
Der Geschmackstest! Ich war überwältigt. Keine lästigen Zwiebelstücke und trotzdem schmeckt es sehr, sehr lecker. Das Fleisch ist weich und ich weiß nicht wie ich das Beschreiben soll einfach lecker.
Infos zum Produkt (Für die, die es interessiert)
Preis
0,65 Euro bei Real
Verpackung + Inhalt
Eine Papiertüte mit innen Alubeschichtung in der ca. 100 g buntes Pulver enthalten ist.
Inhaltsstoffe: Paniermehl (Weizenmehl, Salz, Hefe, Gewürzextrakte), Zwiebeln, Jodsalz, pflanzliches Öl (gehärtet), Hühnerei-Eiweißpulver, Gewürze, Aroma (mit Soja), Paprikapulver, Kräuter, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Inosinat, Guanylat), Senfpulver, Säuerungsmittel Citronensäure
Geruch + Geschmack + Aussehen
Der Geruch, hmmm sagen wir wie bei Oma, ich hoffe das sagt jetzt was gutes aus, falls nicht ich schnuppert wie bei Oma in der Küche ;o)
Der Geschmack, das nächste mal mache ich ein Kilo, weil da muss man einfach aus Dummheit essen. Ach so, auch mit Kartoffelsalat schmecken die Teile echt Hammer mäßig gut.
Ich weiß nicht wie die das machen, aber irgendwie sieht alles was von Maggi kommt super gut aus und auch hier kann ich nur sagen die Verpackung lügt nicht.
Zubereitung
•Man nehme 500g Hackfleisch
•Beutelinhalt in 125ml kaltes Wasser einrühren.
•Hackfleisch dazugeben und gut vermengen.
•Zu Frikadellen oder zu einem Hackbraten formen und in heißem Öl braten.
Nährwerte pro 100g Trockenprodukt
Brennwert: 1571kJ / 373kcal
Eiweiß: 13,3g
Kohlenhydrate: 55,3g
Fett: 11,0g
Hersteller
Maggi Kochstudio
D – 60523 Frankfurt am Main
Bei Fragen:
Tel. 069 6671-2841
Fax: 069 6671-4804
Oder: www.maggi.de
Meine Meinung
Nie mehr OHNE!!
Maggi Fix für Hackbraten gehörte vom ersten Tag der Nutzung direkt zu meinen Lieblingen und ich werde es bestimmt missen wenn es Maggi vom Markt nehmen würde. Keine lästigen Zwiebeln schälen mehr kein lästiges abschmecken … all das fällt jetzt weg DANK Maggi Fix für Hackbraten lol Das könnte ja glatt eine Werbeslogan werden ;o)
Ich habe es jetzt schon mehrmals gemacht in Form von Hamburgern, Frikadellen mit Kartoffelsalat und ich weiß nicht alles Test bestanden ;o)
Ich bin begeistert nicht nur von der schnellen Zubereitung auch vom Geschmack, Geruch und vom Aussehen. Auch hier hat mein Küchenfreund wieder voll Arbeit geleistet und erhält ganze 5*****Sterne.
Da dann kann ich nur sagen:
„Viel Spaß beim basteln, der Hamburger lol“
Mandy -
Unser Essen hat mir geschmeckt
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Wie ich zu der Mischung kam:
Da der toom in unserer Nähe diese Woche Hack im Angebot hatte, das wir am Montag schon genossen haben, wollte ich davon noch ein wenig profitieren. Außerdem hatte ich mal wieder Appetit auf einen Hackbraten mit Schnippelbohnen und Kartoffeln. Also kauften wir gestern noch einmal drei Kilo Mischhack und für die Verarbeitung Fix mit Hackbraten, diesmal jedoch von der Firma Magie.
Gekostet hat eine Tüte mit 100 g Inhalt bei unserem toom 0,61 Euro, eine Tüte reicht für 500 g Hack, man kann aber auch gut 600 g verarbeiten.
Die Verpackung:
Verpackt ist das Magie Fix für Hackbraten in einer Folientüte. Auf der Vorderseite kann man fünf Frikadellen sehen, die gerade gebraten werden, eine davon befindet sich auf einem Holender. Über dem Bild ist ein gelber Hintergrund, auf dem ein rotes Herz abgebildet ist, in dem Maggi seht und darunter kann man mit roten Buchstaben fix für Hackbraten lesen. Auf der Vorderseite der Tüte findet man den Hinweis, daß diese Tüte für 500 g Hackfleisch reicht, was ich besonders praktisch finde, denn wer dieses Produkt nicht kennt, muß also nicht lange suchen, wie viel Fleisch er zu dieser Mischung kaufen muß.
Auf der Rückseite ist eine kleine Bildergeschichte, die zeigt, wie man die Frikadellen mit dieser Mischung machen kann. Auf dem ersten Bild wird gezeigt, wie Wasser und der Inhalt in eine Schüssel gegeben werden, darunter kann man dann lesen, daß man 125 ml Wasser mit der Mischung verrühren soll. im Zweiten Bild wird das Hack zu dieser Mischung gegeben und darunter kann man lesen, daß man dies gut miteinander vermengen soll. Im dritten Bild sind dann die geformten Frikadellen in der Pfanne und darunter der Hinweis, daß man diese nun in heißem Öl braten kann.
Außerdem findet man auf der Rückseite noch ein Rezept, auf meiner Tüte eines für eine Hackfleisch-Pizza. Das hört sich lecker an, und wird bestimmt mal von mir getestet, spätestens, wenn toom wieder Hack im Angebot hat.
Unter diesem Rezept weist Maggi darauf hin, daß Hackfleisch reich an Vitamin B12 ist, das für die Blutbildung zuständig ist. Na, dann gebe ich meinen Kindern doch gerne Hack.
Auch die Zutaten kann ich auf der Rückseite finden, für Allergiker übernehme ich diese von der Verpackung:
Die Zutaten:
Paniermehl, das aus Weizenmehl, Salz, Hefe und Gewürzextrakten besteht,
Zwiebeln,
gehärtetes,pflanzliches Öl,
Jodsalz,
Hühnerei- Eiweißpulver,
Gewürze,
Aroma die mit Soja sind,
Paprikapulver,
Kräuter,
Geschmacksverstärker mit Mononatriumglutamat und Guanylat Insoiat,
Senfpulver und
das Säuerungsmittel Citronensäure.
Auch die Nährwerte kann ich auf der Verpackung finden die ich ebenfalls übernehme.
Die Nährwerte je 100 g der Mischung:
Brennwert: 1571 kj / 373 kcal
Eiweiß: 13,3 g
Kohlenhydrate: 55,3 g
Fett: 11,0 g
Außerdem kann man den Hinweis finden, daß 100 g 4,6 BE enthalten, für Diabetiker finde ich diesen Hinweis wichtig, da ich in der letzten Schwangerschaft zeitweise auch davon betroffen war, achte nun verstärkt auf solche Angaben. Eine ganze Portion Frikadellen, die mit dieser Mischung zubereitet wurden, die hätte ich nicht essen dürfen, denn pro Mahlzeit durfte ich damals nur 4 BE´s essen, doch aus 500 g Hack bekommt man um die 10 Frikadellen, die esse ich eh nicht alle alleine auf, höchstens 2 -3 Stück was dann in etwa 1,5 BE wären. Doch zum Glück muß ich mir darüber nun (hoffentlich) keine Gedanken mehr machen, genaues weiß ich erst, wenn ich abgestillt habe.
Die Zubereitung:
Über die Zubereitung hatte ich ja schon geschrieben, da diese auf der Verpackung in einer Bildergeschichte beschrieben wurde.
Ich finde die Zubereitung sehr einfach, wie auch bei einem anderen Fix Produkt, das ich schon vor einigen Tagen beschrieben hatte. Die Mischung ist mit dem Wasser sehr schnell vermischt und klumpt nicht. Das Hack kann man dann sehr gut untermischen, zwar ist es auch hier unangenehm, das Hack zu mischen, aber immer noch besser, als wenn man Frikadellen selber macht und in rohes Ei fassen muß. Das bringe ich nur sehr schwer über mich, ein Grund, warum ich mich überwiegend für Fix Produkte entscheide.
Ist das Hack mit der Mischung gut durchgeknetet, wozu man am besten alle Ringe ablegen sollte, dann kann man das Fleisch formen. Hier hat man verschiedene Möglichkeiten, entweder zu Frikadellen, zu einem Hackbraten oder zu einer Hackpizza.
Doch man kann das Hack auch zum Füllen von Paprika oder Tomaten nutzen.
Meine Erfahrungen:
Ich habe erst eine Portion zu Frikadellen verarbeitet, die ich in der Pfanne gebraten habe. Allerdings ohne Fett, da ich in meiner Pfanne sehr gut ohne Fett braten kann und auf meine Figur, wie auf die Gesundheit meiner Familie achte.
Schon beim Formen der Frikadellen habe ich festgestellt, daß mir diese Mischung mehr zusagt, als die einer anderen Firma. Zwar haben mir die Frikadellen auch geschmeckt, und die Zubereitung ist ebenfalls sehr einfach, doch ich fand die Frikadellen mit dieser Mischung irgendwie fester, als die, die ich am Monat geformt habe.
Die gebratenen Frikadellen habe ich eingefroren, allerdings paßten nur 18 Stück in meine Behälter, somit mußten zwei dann gestern Abend schon gekostet werden.
Da konnte ich dann feststellen, daß mir nicht nur das Formen der offensichtlich festeren Frikadellen besser gefallen hat, sondern auch der Geschmack. Diese Frikadellen schmecken würziger, sind dabei aber keineswegs scharf. Auch bei den gebratenen Frikadellen hatte ich da Gefühl, daß diese fester geworden sind. Ganze Zwiebeln, wie in der anderen Mischung habe ich hier nicht finden können, doch das hat mich ehrlich gesagt nicht gestört. Zwar schmeckt mir diese Mischung besser, doch die andere werde ich, um Abwechslung in meine Frikadellen zu bekommen, auch ab und zu mal wieder nutzen.
Das weitere Hack habe ich zu Hackbraten verarbeitet, den ich gestern Abend dann im Ofen gebacken habe, da man Hack ja immer sofort verarbeiten soll. Heute Mittag sollte es dann den Braten geben, den ich dann im Ofen wieder erwärmt habe, wo er dann aber mit Bacon umwickelt war.
Auch der Hackbraten ist schön fest geworden, als ich ihn aus der Form genommen und über Nacht in den Kühlschrank getan habe, ist er nicht auseinander gefallen. Auch lies er sich sehr gut umwickeln und nach dem Erwärmen scheiden.
Meinen Töchtern hat der Hackbraten sehr gut geschmeckt, sie haben jede zwei Scheiben davon gegessen, die sie sich allerdings noch mit Ketchup gewürzt haben. Warum auch nicht. Ein kleines Stück blieb vom Mittagessen übrig, das wurde eben kalt gegessen, was ebenfalls sehr gut geschmeckt hat.
Fazit:
Ich kann die Mischung von der Firma Maggi für Hackbraten oder Frikadellen auf jeden Fall empfehlen. Den Preis finde ich angemessen, wenn man bedenkt, daß das Hack im Angebot für 2,66 Euro war. So hat mich ein Hackbraten insgesamt gekostet:
500 g Hack = 1,33 Euro
1 Paket Maggi Fix = 0,61 Euro und
1 Paket Bacon = 1,89 Euro
Was zusammen einen Preis von 3,83 Euro für einen Hackbraten ausgemacht hat. Ich finde, das ist ein annehmbarer Preis für ein Mittagessen, von dem insgesamt vier Personen wirklich satt geworden sind. Natürlich gab es noch Kartoffeln und Gemüse dazu, so kamen wir insgesamt auf ca. 5 Euro, was ich vertretbar für ein Essen mit Fleisch finde, vorallem, wenn es so lecker geschmeckt hat. Die Frikadellen sind sogar noch günstiger, denn am teuersten war ja der Bacon, den ich um den Hackbraten gemacht hatte.
Auf jeden Fall ist der Preis von 0,61 Euro für das Maggi Fix in meinen Augen angemessen und vertretbar, besonders wenn man bedenkt, was man köstliches dafür zu essen bekommt, und wie leicht man damit Frikadellen machen kann, die schmecken einfach nach mehr. Da die Geschmäcker jedoch verschieden sind, sollte jeder dies selber probieren und beurteilen, ich für meinen Teil bin auf jeden Fall mehr als zufrieden. -
Das geht so schön schnell
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Einleitung:
Vor einigen Tagen beim Einkaufen kam mir die Idee, mal wieder Frikadellen zu machen. Dabei fiel mir ein, dass ich vor ein paar Wochen mal einen Hackbraten gemacht hatte und zwar mit Maggi Fix für Hackbraten. Diese Maggi Fix hatte ich schon vor längerer Zeit gekauft und konnte mir aber eigentlich nicht vorstellen, dass der Braten überhaupt schmecken könnte. Aber zum Wegschmeißen war ich nun auch zu geizig, also habe ich es mal ausprobiert. Und wider Erwarten schmeckte uns der Hackbraten ganz ausgezeichnet.
Da diese Maggi Fix aber nicht nur für Hackbraten geeignet sein soll, sondern auch für Frikadellen, landeten 1 kg Hackfleisch und zwei dieser Tütchen in meinem Einkaufskorb.
Inhalt:
Der Gesamtinhalt so einer Tüte beträgt 100 g.
Lt. Inhaltsangabe befinden sich die folgenden Zutaten in so einer Tüte:
Paniermehl (Weizenmehl, Salz, Hefe, Gewürzextrakt)
Zwiebeln (13 %)
Pflanzliches Öl (gehärtet)
Jodsalz
Hühnerei-Eiweißpulver
Gewürze, Aroma (mit Soja),
Paprikapulver
Kräuter
Geschmacksverstärker (Mononatriumglutatmat, Guanylat, Inosinat) Guanylat und Inosinat werden aus Traubenzucker gewonnen und verstärken den Eigengeschmack der vorhandenen Zutaten.
Senfpulver
Säuerungsmittel Citronensäure
Zubereitung:
Die Mengenangaben beziehen sich auf 500 g Hackfleisch. Da ich ja nun 1000g Hack hatte, musste die Menge natürlich verdoppelt werden.
Also für 500 g Hackfleisch verrührt man den Beutelinhalt in 125 ml kaltem Wasser. Man erhält einen bräunlichen Brei. Ich finde, dieser Brei sieht nicht so lecker aus. Aber er riecht ganz gut. Dann wird das Hackfleisch dazu gegeben und gut vermischt. Ich knete alles mit den Händen gut durch. Es fühlt sich nicht so angenehm an. Aber das ist normal beim Hackfleischkneten. Das liegt nicht an dem Brei. Dann werden die Frikadellen geformt und gebraten.
Das war´s. Und das finde ich ganz schön klasse. Denn sonst muss man erst mal Zwiebeln hacken. Das macht mir eigentlich nicht so großen Spaß. Dann kommen Eier dazu und Paniermehl. Und gewürzt werden muss das Ganze auch noch. Da ich grundsätzlich kein rohes Hack essen mag, kann ich auch nicht besonders gut abschmecken. Und da ist es immer Glückssache, ob es wirklich richtig gewürzt ist. Gerade bei großen Mengen haben ich da manchmal so meine Probleme.
Geschmack:
Also ich finde das diese Frikadellen einfach klasse schmecken. Sie sind gut gewürzt und was mich echt erstaunt hat, ist das man auch wirklich gut die Zwiebeln erkennt und schmeckt. Da hatte ich nämlich ehrlich gesagt meine Bedenken. Und Frikadellen ohne Zwiebeln schmecken nun mal nicht. Die Fleischklopse waren angenehm locker. Da ich normalerweise ja auch Paniermehl verwende und nicht wie viele andere, ein eingeweichtes Brötchen, werde meine Frikadellen eigentlich immer relativ fest.
Preis:
Ich habe für das Maggi Fix in unserem Toom-Markt EUR 0,61 bezahlt. Und das finde ich nicht zu viel. Außerdem sind diese Maggi Fix in den verschiedenen Supermärkten ständig im Sonderangebot. Da kann man sich gut bevorraten. Haltbar ist so eine Tüte etwa 1 ½ Jahre.
Fazit:
Ich war sehr angenehm überrascht, wie gut meine Frikadellen mit diesem Produkt geschmeckt haben. Und es geht wirklich super einfach und schnell. Vor allem kann man diese Frikadellen auch mal ganz spontan machen. Hackfleisch befindet sich in meinem Gefrierschrank immer jede Menge. Und diese Tütchen kann man sich auch gut auf Vorrat kaufen.
Weiter Informationen und Rezepttipps bekommt man im Maggi Kochstudio, 60523 Frankfurt am Main. Telefon: 069/6671-2841 Fax: 069/6671-4804. oder www. Maggi.de
Ich wünsche einen guten Appetit. -
Endlich wird mein Hackbraten wieder was
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Jahrelang habe ich mich geweigert Hackbraten und Fleischküchle zu machen, da sie mir immer auseinander gefallen sind. Dann gab mir meine Mutter den Tip es doch einmal mit einem Fertigprodukt zu probieren, sie selbst benutzt immer Maggi Fix für Hackbraten.
Die Packung gibt es öfters im Angebot für 0,49€.
Eine Packung reicht für die Zubereitung von 500g Hackfleisch und zusätzlich braucht man nur noch Wasser.
Der Beutelinhalt wird in 1/8l kaltes Wasser eingerührt, kurz quellen lasse, dann das Hackfleisch dazugegeben und es gut vermengen.
Schon ist die Hackfleischmasse fertig und ihre Konsistenz ist genau richtig, die Masse läßt sich sehr gut verarbeiten.
Ich benutze es für Hackbraten, Fleischküchle, gefüllte Paprika/Zuchini, Königsberger Klopse uvm.
Eben für alle Speisen bei denen man eine gewürzte und feste Hackfleischmasse benötigt.
Ich bin von diesem Produkt sehr begeistert, da mir seither mein Hackbraten nicht mehr auseinander fällt.
Den Geschmack empfinde ich als genau richtig, keinesfalls zu stark und auch nicht zu lasch gewürzt.
Um nicht immer den gleichen Geschmack zu haben füge ich öfters auch noch Zwiebeln, Petersilie und Gewürze dazu.
Hier kann jeder noch nach seinem persönlichen Geschmack nach würzen.
Also, wem der Hackbraten auch nicht so gut gelingt oder er keine Lust hat ihn selber zu mischen der sollte unbedingt dieses Produkt probieren.
Es geht sehr schnell und das Ergebnis ist hervorragend, zumindest hat sich noch niemand beschwert.
Auf der Rückseite der Packung ist auch immer noch ein Rezeptvorschlag und dies finde ich auch sehr praktisch, da man hier Anregungen bekommt um mal was neues auszuprobieren.
Gruß Tanja -
Wie immer FIX das FIX !
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Liebe Leserinnen und Leser,
heute gab es bei uns Frikadellen und Nudelsalat. Die Frikadellen machte ich mit Maggi Fix für Hackbraten. Und da ich wie fast immer bei Maggi Fix Produkten sehr begeistert war – dachte ich mir dies ist eine Bewertung wert.
Die „ Wundertütchen “ von Maggi sind sehr anregend gestaltet. Vorne drauf wird mit dem Slogan – Köstliches mit Fleisch geworben. Die rot-gelbe Maggi Sprechblase ist darüber nicht zu übersehen.
Eine Pfanne mit fünf leckeren Frikadellen, lässt einem das Wasser im Munde zusammen laufen. Gibt es für einen echten Rheinländer doch nichts besseres als ein leckeres Drei-Gänge-Menue. Kennt Ihr nicht ?
Ein typisches Drei-Gänge-Menue besteht aus zwei Frikadellen
und ´nem Pils ,mmmmhhhhh g.
So nun aber zur Zubereitung.
Wie auf der Rückseite der Packung sehr anschaulich durch Bilder unterstützt – wird das Fixpulver wie folgt verwendet:
1. Der Beutelinhalt wird in 125 ml ( 1/8 l ) kaltes Wasser eingerührt
2. Das Hackfleisch wird dazu gegeben und ordentlich vermengt
3. Das Hackfleisch – pro Tütchen ca. 500 g – wird nun zu einem Hackbraten oder zu Frikadellen geformt und in heißem Öl gebraten
Schon fertig ! Und das ist nun wirklich nicht schwer.
Dafür kann sich das Ergebnis sehen lassen:
Die Frikadellen schmecken mit Maggi einfach klasse. Sie sind schön fluffig, d.h. sie sind nicht hart, sondern sehr saftig – fallen aber beim Braten auch nicht auseinander. Sie sind angenehm gewürzt – nicht zu scharf und trotzdem sehr pikant.
Die Zubereitung geht sehr schnell. Man spart sich auf jeden Fall die herkömmliche Art mit Weißbrot in Wasser geweicht oder Paniermehl
rum zu matschen.
Dadurch schmecken die Frikos auch nach Fleisch und nicht nach Brot. Sonst könnte ich ja auch ein Brötchen essen.
Das Fix für Hackbraten eignet sich auch gut um Hackfleischfüllungen zuzubereiten, z.B. für gefüllte Champignons, Paprika oder Tomaten.
Das Pulver setzt sich übrigens wie folgt zusammen:
Paniermehl - Weizenmehl, Salz, Hefe, Gewürzextrakt-, Zwiebeln ( 13% ), pflanzliches Öl, ( gehärtet ) Jodsalz, Hühnerei-Eiweißpulver, Gewürze, Aroma ( mit Soja ), Paprikapulver, Kräuter, Geschmacksverstärker
( Mononatriumglutamat, Guanylat, Inosinat), Senfpulver, Säuerungsmittel, Citronensäure.
Die Nährwerte, das Mindesthaltbarkeitsdatum sowie ein Rezeptvorschlag von Maggi vollenden die Packung.
Das Maggi Kochstudio hilft, berät und gibt noch mehr Tipps unter:
Telefon: 069/6671-2841
Fax: 069/6671-4804
Schriftlich: in 60523 Frankfurt am Main
oder im Netz: www.maggi.de
In meiner Küche ist das Maggi Fix für Hackbraten unentbehrlich geworden.
Ein Tütchen mit einem Inhalt von 100g kostet bei plus so um die 0,49€.
Den Preis finde ich wirklich in Ordnung, denn mir spart das Fix wirklich viel Zeit und geschmeckt hat es bis jetzt auch jedem.
Also, gutes gelingen und viiiiiiiiielen Dank fürs Lesen.
Einen schönen Tag wünscht
Sunshine2002
