Maggi Fix Hackbraten

aus 15 Bewertungen

• 5 Sterne — nur diese anzeigen 87 %
• 4 Sterne — nur diese anzeigen 7 %
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• 2 Sterne — nur diese anzeigen 7 %
• 1 Sterne — nur diese anzeigen 0 %

Erfahrungsberichte zum Fix Hackbraten

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

• fledermaeuse

  Ist Maggi auch der Pfeffer ausgegangen?

  • Geschmack schlecht
  • Geruch durchschnittlich
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Zufall
  • Pro nix mehr
  • Kontra alles
  • Empfehlung Nein

  ●●● Vorwort: ●●●
  
  Ich esse sehr gerne Frikadellen und als mich das letzte Mal die Lust überkam, suchte ich mir meine Gewürze zusammen und stellte mit Schrecken fest das ich mal wieder keinen Pfeffer im Haus habe, aber keine Panik.. irgendwo müsste noch ein Produkt von Maggi liegen.
  
  Maggi Fix für Hackbraten kam zum Einsatz. Im Edeka erstand ich das kleine Beutelchen mit 92 g Inhalt für 0,59 Euro und dieses Päckchen, bzw. der Inhalt sollen 500 g Hackfleisch delikat würzen.
  Ich habe zwar keinen Hackbraten gemacht, aber Frikadellen sind in meinen Augen besser und sind schneller zubereitet und einen Hackbraten möchte ich mit dem Produkt wirklich nicht zubereiten.
  
  Wie meine Frikadellen geworden sind, könnt Ihr im folgenden Bericht erfahren.
  
  ●●● Verpackung: ●●●
  
  Die Fixtüten hat sicherlich jeder schon mal gesehen und daher werde ich auf die Optik nicht näher eingehen.. die Zubereitung ist mir erst mal wichtig und die steht auf der Rückseite. 500 g Hackfleisch werden benötig, 125 ml Wasser und darin wird das Pulver aus der Tüte aufgelöst und in diese Pampe kommt nun das Hackfleisch hineinen und alles wird sehr gut vermengt und nun kann man entweder den Hackbraten formen oder aber die Frikadellen ... je nachdem was einem beliebt.
  
  Paniermehl, Weizenmehl, Gewürze (Zwiebeln, Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Senf, Muskat, Curry), Jodsalz, pflanzliches Öl, Hühnerei – Eiweißpulver, Geschmacksverstärker, Aroma mit Soja, Petersilie, Majoran und evtl. Spuren von Milch und Sellerie sind hier enthalten und das Ganze hat auch noch ein paar Kalorien. 100 g enthalten durchschnittlich 1491 kj / 353 kcal und 7,5 g Fett... also nichts für die schlanke Linie, denn es kommt ja noch das Hackfleisch hinzu und etwas Öl zum anbraten und vielleicht noch Beilagen und......
  Für mich war es aber das letzte Mal das ich mir Gedanken über dieses Produkt mache.
  
  ●●● Aussehen: ●●●
  
  Optisch kann ich mich über meine Frikadellen nicht beklagen. Das Pulver lässt sich gut im frischen Hackfleisch verarbeiten und ist nach dem garen nicht mehr wirklich zu spüren. Die getrockneten Zwiebel könnte man etwas bemängeln die hin und wieder noch hart sind, aber es stört nicht wirklich. Meine Frikadellen sahen gut aus und hatte die gewünschte braune Kruste die ich wollte und somit kann man zum eigentlichen kommen, denn locker und luftig sind sie sowieso, da ich nichts weiter hinzugegeben habe um meine Frikadellen gummiartig gestalten.
  
  ●●● Geruch + Geschmack: ●●●
  
  Der Geruch unterscheidet sich nicht wirklich von denen, die ich mir sonst selbst würze. Ok.. meine sind wesentlich schärfer, aber für Otto – Normal – Verbraucher wird meine Variante zu heftig sein und diese hier mit Maggi Fix genau richtig. Würzig genug ist es vom Duft schon aber es ist recht unauffällig und das gibt mir schon ein wenig zu denken.
  
  Isst man die Frikadellen warm, dann bestätigt sich meine Befürchtung, denn sie sind wirklich etwas zu fad für meinen Geschmack. Man hat im Grunde nur einen typischen Fleischgeschmack und man schmeckt die Zwiebeln heraus, aber ansonsten könnte man glatt meinen das keine Gewürze enthalten sind. Ich war mir plötzlich nicht mehr sicher ob ich vielleicht zuviel Hackfleisch hatte, aber nachdem ich das Päckchen wieder herausgekramt hatte, konnte sich das nicht bestätigen.. es lag eindeutig an der faden Würzung.
  Sicherlich bin ich bei so was immer etwas seltsam, da ich gerne scharfes esse, aber Frikadellen dürfen auch schon mal mild sein, aber die hier sind einfach nur fad.
  
  Isst man sie kalt kann man wenigstens etwas vom Gewürz schmecken, aber auch hier eher sehr unauffällig und das einzige was ich richtig gut erkennen kann ist der Knoblauch. Alles andere wie Salz und Pfeffer ist anscheinend nur an der Verpackung vorbeigelaufen. Knorr kann mich in der letzten Zeit schon nicht mehr begeistern, aber von Maggi bin ich anderes gewöhnt. Es ist nun das zweite Mal das ich das Gefühl habe das man hier die Rezeptur verändert hat, allerdings ins Negative für meinen Geschmack. Ich für meinen Teil werde ab sofort wieder meine Frikadellen selbst würzen und dafür sorgen das immer Pfeffer im Haus ist.
  
  Ich war richtig enttäuscht und ich weiß das ich vor einem halben Jahr das Produkt noch wärmstens empfohlen hätte, aber da es nun das zweite Mal ist wo mir das Produkt eher negativ auffällt, werden nur 2 Punkte vergeben und keinerlei Empfehlung.. so leid es mir tut.
  
  ●●● Gesamturteil: ●●●
  
  Maggi hat bei einigen Produkten schwer nachgelassen. Die Preise werden immer höher und die Qualität nimmt ab... das kann und will ich nicht unterstützen. Dieses Produkt wird von mir nicht mehr gekauft, denn ich müsste im Vorfeld noch selbst Gewürze zugeben und das kann bei einem Fixprodukt ja nicht Sinn und Zweck der Sache sein. Ein klares NEIN von mir.
  Natürlich sind Geschmäcker verschieden und Ihr seid vielleicht begeistert von dem Geschmack, aber bei mir kann Maggi mit dem Produkt nicht mehr punkten.
  
  In diesem Sinne Eure © fledermaeuse alias PunkyLady.

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• t tina123

  Ruck Zuck fertig

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Zufall
  • Pro geht wirklich fix
  • Kontra Geschmacksverstärker müssen nicht sein
  • Empfehlung Ja

  Einen Hackbraten herzustellen ist eigentlich ganz einfach.
  Man nehme Hackfleisch, diverse Gewürze, eingeweichte, ausgedrückte Brötchen... oder man greife gleich zu Hackbraten-fix.
  
  Ich erspare euch die Inhaltsstoffe und schreibe gleich meine eigenen Erfahrungen auf, denn es heißt ja Erfahrungsbericht und nicht Inhaltsangabe.
  
  Das in der Tüte befindliche Pulver wird mit einem Achtel Liter lauwarmen Wasser angerührt und dann muß man es kurz quellen lassen.
  Anschließend werden 500 Gramm Hackfleisch damit vermengt.
  Dann den Fleischteig zu Hackbraten Fleischküchlein (Buletten, Fleischpflanzerln)formen.
  Fertig zum Braten, bzw. zum Garen im Backofen.
  Nach ca. 45 Minuten Garzeit ist der Hackbraten im Backofen fertig,
  die Buletten in der Pfanne dauern natürlich nicht so lange.
  In der Microwelle entsprechend mit Grill geht beides, Hackbraten oder Buletten ziemlich schnell.
  
  Der Fleischteig lässt sich auch zum füllen von Paprikaschoten etc... verwenden, oder zu kleinen Bällchen geformt als Suppeneinlage.
  Eigentlich lässt sich so gut wie alles, wofür man Hackfleischteig benötigt damit herstellen.
  
  Der Geschmack ist sehr gut, kräftig, aber nicht zu scharf gewürzt. Das Ergebnis schmeckt kalt und warm.
  
  Ich verwende jedoch für Hackbraten nicht nur das Fertigprodukt, sondern mische noch gestifteten Käse, oder auch manchmal Knoblauch drunter. Mit Kartoffelsalat und wer mag, einer Fertigsoße dazu, ein prima Essen, das verhältnismäßig schnell und einfach herzustellen ist.
  
  Der Preis bewegt sich zwischen 0,65 - 0,99 Euro je nach Angebot. Das geht. Ohne das Fix-Produkt bräuchte ich ein Brötchen und ein Ei, sowie verschiedene Gewürze, das zusammen kommt auch nicht preiswerter.
  
  Deshalb empfehle ich Maggi Fix für Hackbraten und vergebe die volle Punktzahl.

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• picana

  Laibchen zum Essen nicht zum anziehen...

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Werbung
  • Pro schmeckt sehr gut, einfache Zubereitung.
  • Kontra ---
  • Empfehlung Ja

  Wenn es mal wieder ganz schnell gehen soll, dann muß auch bei mir manchmal ein Beutelchen her, und heute ist es von Maggi Fix für Faschiertes (Hackbraten). Denn heute gab es Faschierte Laibchen mit Kartoffelpüree , Gemüse und Salat.
  
  Jedoch kann man diese Basis natürlich auch noch anderweitig verwenden doch dazu später.
  
  Was ist Maggi Fix für Faschiertes
  
  Dies ist ein Fertigprodukt welches man hauptsächlich für Faschierte Laibchen, Hackbraten oder Civi verwendend.
  
  Aussehen und Verpackung
  
  Die Packung sieht eigentlich fast gleich aus, welches Ciao eingestellt hat. Nur das eben auf meiner Packung Fix für Faschiertes steht.
  Die Packung reicht für 3-4
  
  Zutaten in der Packung
  
  Semmelbrösel,, Weizenmehl, Hefe, Salz, Vollsalz, Gemüse, Hühnereiweiß, Geschmacksverstärker (Natriumglutamat, E627, E631) Gewürze (Majoran, Knoblauch, Pfeffer, Kümmel, Paprika, Muskatnuß, Piment, und Aroma
  
  Zubereitung von Faschierten
  
  Das können so gar meine Jungs machen, es ist ganz einfach man gibt die Basis in ¼ l kaltes Wasser rührt alles gut um und läßt es ungefähr drei Minuten stehen. Danach kommt das Faschierte 500gramm dazu alles wird gut vermengt und fertig.
  Daraus formt man dann entweder Laibchen (Hackbällchen) oder man macht einen Braten oder eben Cevapcici ja nach Belieben.
  
  Danach wir es im heißem Öl heraus gebraten. Einfacher geht’s nicht.
  
  Das ist eigentlich das Standard wofür Maggi Fix für Hackbraten verwendet wird.
  
  Aber wie am Anfang schon erwähnt kann man es auch noch anders verwenden.
  
  Blätterteigkipferln
  
  Das Faschierte wird genauso nach Anleitung zubereitet wie ich es oben schon geschrieben habe. Dann nehme ich immer einen aufgetauten Blätterteig und schneide diese in Dreiecke. Diese Dreiecke fülle ich dann mit der Masse und forme es zu Kipferln. Die Kipferln gebe ich dann auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech und bestreiche sie noch mit verquirlten Ei, danach ab in den Backofen und das ganze wird dann bei 180° C ca. 15-20 Minuten goldgelb gebacken.
  Dazu gibt es dann eine Joghurt - Sauce mit Schnittlauch und eine Schüssel grünen Salat.
  
  Wer es mal probieren will...viel Spaß beim Kochen.
  
  Und so ist das Produkt von Maggi wirklich sehr vielseitig verwendbar.
  
  Preis
  
  Ich bezahlte bei Spar 0,54 Euro und das finde ich voll in Ordnung. Nettofüllmenge beträgt 92gramm.
  
  Nährwerte pro 100g Masse
  
  Energiewerte 1360kJ = 321 kcal.
  Eiweiß 14,6g
  Kohlenhydrate 49,9g
  Fett 2,,3g
  5,0 BE
  
  Hersteller
  
  Nestle Österreich GmbH
  1051 WIEN
  www.maggi.at
  
  Fazit
  
  Also wie schon erwähnt ich nehme dieses Produkt sehr gerne wenn es schnell gehen soll. Zwar riecht es wenn man die Packung öffnet nicht sehr angenehm, jedoch wenn es aufgequollen ist kommt ein angenehmer Geruch zustande. Auch der Geschmack der gewünschten Speise ist angenehm und was ich noch sehr praktisch finde, das die zubereitete Speise ob Hackbraten oder sonst etwas einfach nicht zu weich oder zu hart ist. Auch mir ist es schon passiert das mein Braten beim Schneiden auseinander fiel weil ich die Masse einfach zu weich gemacht habe. Das geschieht mit der Basis nicht. Als meine Jungs noch jünger waren habe ich auch immer zu den Geburtstagen Hamburger selbst gemacht und die ganze Kinder - Gesellschaft war begeistert. Es hat genau die richtige Konsistenz. Es schmeckt und sehr gut und deshalb kann ich es nur weiter empfehlen.
  
  In diesem Sinne wünsche ich euch allen einen guten Appetit
  Danke fürs Lesen und Bewerten
  
  picana für yopi und ciao

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• lalule

  Der ultimative “McMaggi”

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch sehr gut
  • Zubereitung leicht
  • Kaufanreiz Preis
  • Pro sehr lecker, herzhaft und würzig; schnelle kinderleichte Zubereitung
  • Kontra nix, aber auch gar nix
  • Empfehlung Ja

  Als ich heute morgen meine beiden Großen fragte, was sie denn gerne zu Mittag essen möchten, bekam ich folgende Antwort:
  “Du Mama... wir könnten doch mal wieder zu Mc Donalds fahren, da waren wir schon sooo lange nicht mehr!”
  
  Ich musste sie dann leider enttäuschen, denn 1. Ist der nächste Mc D. ca. 20km von uns weg, da fahŕ ich ja nicht extra hin; 2....sind die Windpocken immer noch ansteckend - so kann man mit denen ja nicht unter die Leute!
  
  Ich machte also folgenden Vorschlag -zur Güte- : Wir machen unsere Hamburger heute selber!!!
  
  Gesagt getan... schickte ich also meinen Göga schnell zum Einkaufen... denn man hat ja nicht immer alles daheim für solche seltenen kulinarische Ausflüge in die Welt des Fast-Foods...
  
  Ich breitete also sämtliche Zutaten vor mir aus:
  Hamburger-Brötchen, Ketchup, Mayonaise, Gurken, Zwiebeln, Salat, Tomaten, Hackfleisch und natürlich mein
  
  Maggi Fix für Hackbraten
  
  ...und das ist auch das Produkt, über das ich Euch heute berichten werde!!!
  
  Es ist wirklich sehr vielfältig und durchaus nicht nur für Hackbraten und Frikadellen zu gebrauchen.... aber dazu später mehr!
  
  Verpackung:
  Das würzende Pulver kommt in der üblichen Maggi-Fix-Tüte daher...rechteckig und ziemlich prall gefüllt (...im Gegensatz zu mach́ anderen Fix-Produkten).
  Auf der Vorderseite ist auf gelbem Hintergrund das rote Maggi-Logo und darunter in großen roten Lettern der Name “Fix Hackbraten” mit dem Zusatz Köstliches mit Fleisch.
  Darunter ist ein Foto von einer Pfanne, in der appetitlich aussehende Frikadellen vor sich hinschmurgeln. Daneben in einem blauen Kästchen der Hinweis “für 500g Hackfleisch”.
  Auf der Rückseite gibt́s dann noch die Angaben zum Hersteller, die Brenn- und Nährwerte, die Zutaten, einen Rezept-Tip und natürlich eine Anleitung, wie man das Ganze zubereitet. ... aber zu alledem später mehr...
  
  Aussehen:
  Das ziemlich grobkörnige Pulver hat eine gelblich-hellbraune Farbe. Man kann darin kleine Zwiebelstückchen, Krümelchen von Paniermehl und Kräuter in Form von winzigen grünen Pünktchen erkennen.
  
  Geruch:
  Das ist gar nicht so einfach... genau genommen kann ich kein einziges Gewürz richtig herausriechen. Das Aroma ist sehr kräftig und ein bisschen zwiebelig.
  
  Zubereitung:
  So, jetzt geht ran an die Wurst... oder vielmehr die Burger...
  
  Natürlich hole ich mir noch schnell meine beiden Assistentinnen Laura und Luisa, beide 5 Jahre, dazu (...schließlich haben sie sich dieses Essen ja auch gewünscht...), dann muß ich wenigstens nicht alles alleine machen...und Ihr seht, dass die Zubereitung wirklich “kinderleicht” ist!
  
  Zuerst schüttet Laura also das Pulver aus der Tüte in eine Schüssel.
  Danach bin ich wieder an der Reihe und messe 1/8 Liter kaltes Wasser ab (meine Helferlein können ja noch nicht lesen!), das Luisa anschließend zu dem Pulver in die Schüssel fließen lässt.
  Jetzt bekommt jede einen kleinen Schneebesen und los geht́s “Smöre bröt, Smöre bröt röm töm töm töm” (... bei dieser Gelegenheit möchte ich kurz erwähnen, dass auch unsere Arbeitsplatte einige Kleckse zum Probieren abbekommen hat!)
  Anschließend nehme das Hackfleisch (ich nehme immer 750g... denn 500 sind uns etwas zu wenig gg) und gebe es zu der ziemlich zähflüssigen Fix-Masse.
  Kaum habe ich das Startsignal gegeben, bohren sich die 4 kleinen Patschhändchen auch schon in die Pampe und wursteln das Ganze mal so richtig schön durch!
  Und schon ist die Rohmasse für unsere Hamburger fertig!
  ... und ich möchte mich hier an dieser Stelle noch einmal bei meinen fleissigen Assistentinnen bedanken, die ganz offensichtlich ihren Spaß an diesem Kochabenteuer hatten!
  
  Nun muß man nur noch die gewünschte Form aus der Masse modellieren, wie z.B. einen Hackbraten, Frikadellen ... oder eben wie in unserem Fall heute HAMBURGER!!!
  Das ganze nun ab in die Pfanne und im heißem Öl braten - hmmm - lecker!!!
  
  Geschmack:
  Auch hier kann ich kein einziges Gewürz nennen, dass man besonders herausschmecken könnte! Das Ganze ist sehr herzhaft und würzig (... also nachwürzen musste bei uns niemand!) Was manchmal etwas deutlicher mein Geschmacksknospen entzückt ist ein ganz zartes Zwiebel-Aroma, das sich nach einigen Bissen bemerkbar macht. Es ist sehr angenehm dosiert, wirklich nicht zu intensiv. Man braucht nichts anderes mehr für das Hackfleisch... das Maggi-Fix reicht durchaus, um eine vollkommene Würzung zu erreichen!
  
  Vielfalt und Praktisches bei diesem Produkt:
  Da wir eigentlich nie Hackbraten machen, benutze ich es meistens für Frikadellen oder eben Hamburger.
  Auf den Verpackungen kann man auch immer wieder neue Anregungen finden.
  ... so habe ich mit diesem Produkt auch schon z.B. Chevapcici oder Griechische Frikadellen (mit Schafskässe innendrin) gemacht - LECKER sag ich Euch!!!
  Ich finde es wirklich sehr praktisch, da man kein altes Brötchen aufweichen und keine Zwiebeln mehr schneiden muß (...ich hasse es heul) ... denn diese Zutaten sind im Fix für Hackbraten ja schon alle enthalten.
  Was ich schon seit Jahren mache... ich fülle immer einen Beutel in einen Tupper-Gewürzbehälter. Damit würze ich dann auch mein Hackfleisch in verschiedenen Soßen (z.B. Bolognese o.ä.)
  
  Zutaten:
  Paniermehl, Weizenmehl, Zwiebeln, Jodsalz, pflanzliches Öl (gehärtet) Hühnerei-Eiweißpulver, Geschmacksverstärker (mononatriumglutamat, Guanylat, Inosinat), Aroma (mit Soja), Gewürze, Kräuter, Paprikapulver, Spuren von Milch und Sellerie
  
  Brenn- und Nährwerte pro 100g:
  Brennwert: 1514 kj/ 358kcal
  Eiweiß: 13,0g
  Kohlenhydrate: 59,5g
  Fett: 7,6g
  
  Hersteller:
  Maggi GmbH
  78221 Singen (Hohentwiel)
  
  Maggi Kochstudio
  60523 Frankfurt/ Main
  Tel.: 069/ 6671-2841
  www.maggi.de
  
  Preis: -,59 €
  
  Fazit:
  Ich kann Euch dieses Maggi Fix “Hackbraten wirklich nur empfehlen.
  Man braucht wirklich keine anderen Gewürze mehr und man ist ruckzuck fertig mit Kochen.
  Probiert́s doch einfach mal aus... Ihr werdet begeistert sein!
  
  Vielen Dank für euer Interesse an meinem Bericht und liebe “McMaggi-Grüße”
  Eure Nicole
  
  für “Yopi” als “lalule”
  für “Ciao” als “zwillimum”

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• C Clawful

  Die besten Frikadellen der Welt!

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch sehr gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Werbung
  • Pro einfache zubereitung, im Geschmack sehr gut
  • Kontra nix
  • Empfehlung Ja

  Hallo was gibt es schöner als an einem Samstag Fußball zugucken, dabei ein Kühles Bier
  Trinken und Leckere Buletten essen. Ich habe viele Fertige Buletten von verschiedenen Herstellern probiert.
  Doch als ich dann mal selber ausprobiert habe Buletten zu machen wurde stieß ich auf das Fix von Maggi für
  Hackbraten.
  Seit dem mache ich mir jeden Freitag 1Kg Buletten damit ich für Samstag und Sonntag eingedeckt bin.
  Der Geschmack macht einfach süchtig.
  
  Hersteller: Maggi GmbH
  782211 Singen
  (Hohentwiel)
  
  Verpackung: Die Verpackung ist optisch sehr schön und Appetit anregend gestaltet.
  Die Schrift ist in Rot und der Hintergrund in Gelb gehalten die typischen
  Maggi Farben halt. Auf dem Bild sind 5 Buletten abgebildetet die gerade gebraten werden,
  Was sehr Appetit anregend wirkt. Die Zubereitung und die Zutaten sind auf der Rückseite
  Der Verpackung nachzulesen. Die Verpackung selber ist innen Alu beschichtet um den
  Geschmack zu erhalten.
  
  Zutaten: Paniermehl( Weizenmehl, Salz, Hefe, Gewürzextrakt), Weizenmehl, Zwiebeln(11,8%)
  Jodsalz, pflanzliches Öl, Hühnereieiweißpulver, Geschmacksverstärker, Aroma(mit Soja),
  Gewürze, Kräuter, Paprikapulver, Spuren von Milch & Sellerie
  
  Zubereitung: 1. Beutelinhalt in 125ml kalten Wasser einrühren.
  2. Hackfleisch hinzugeben und gut durch Mischen.
  3. Zu Frikadellen Formen und in einer Pfanne mit heißen Öl braten
  
  
  Geschmack/Geruch: Der Geschmack ist sehr lecker. Es schmeckt sehr herzhaft würzig. Jedesmal, wenn ich das Hackfleisch zubereite riechen die Gewürze so lecker das ich auch schon mal das rohe Hackfleisch mit Maggifix nasche. Natürlich ist der Geschmack, wenn die Buletten fertig sind viel besser. Ein unvergleichlicher Genuß.
  Bei Braten selber riecht man schon die Leckeren Kräuter die in den Frikadellen sind. Ich persönlich Mache immer auf 1Kg Hackfleisch 4 Beutel Maggifix um den Geschmack zuverstärken.
  
  
  Preis: Je nach Anbieter kostet eine Tüte Maggi Fix für Hackbraten ca. 0,79-1,19Euro
  
  Meine Meinung: Im Geschmack unübertroffen gut. Die Zubereitung ist auch einfach. Als Tipp bei der Zubereitung,
  Ich mache immer noch auf 500g Hackfleisch ein Ei und ein Brötchen mit rein damit die Frikadellen saftiger aber trotzdem Fest sind. Für alle die gerne Frikadellen Essen kann ich dieses Fix nur empfehlen. Wenn man keine Frau hat die einem dann die Frikadellen zubereitet ist es nicht schlimm, weil die Zubereitung ist so einfach das es eigentlich jeder kann. Am besten ihr macht euch dann noch einen Leckeren Kartoffelsalat dazu.
  
  Gruß
  Clawful

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• Superbiene20000

  Schnell, leicht, lecker und einfach !!

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch sehr gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Zufall
  • Pro Sehr gut gewürzt, kein rummengen im Hackfleischteig nötig, Zutaten entfallen, Frikadellen fallen nicht auseinander
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Hi Allerseits .... heute waren bei uns Frikadellen angesagt und für mich gibt es weiß Gott nichts schlimmeres als Hackfleisch mit ausgedrückten Semmeln, Eiern, Zwiebeln und Gewürzen miteinander zu vermengen, dies womöglich noch mit bloßen Händen, igitt!!! Ich finde es einfach ekelig die ganze Masse dann an den Händen, bzw. unter den Fingernägeln kleben zu haben und deshalb nutze ich seit ewigen Zeiten ein Produkt der Firma \"Maggi\", die Rede ist von von dem Fixprodukt \"Für Hackbraten\", bezahlt habe ich hierfür 0,49 Eurocent.
  
  Die Verpackung und andere Info\'s
  
  Diese entspricht genau der obigen Abbildung, auf der Rückseite findet man zusätzlich noch Info\'s zum Hersteller, Haltbarkeitsdatum, Zubereitungsanleitung, Zutatenliste und Nährwertangaben, hinzu kommt nach ein Rezept-Tipp.
  An Gesamtinhalt sind 96 Gramm enthalten mit welchen man eine Gesamtmenge von 500 Gramm Hackfleisch verarbeiten kann, ich selbst nehme immer 2 Packungen für 1 Kilogramm Gehacktes.
  
  Geeignet ist dieses Produkt für Hackbraten, knusprige Frikadellen und Hackfleisch-Füllungen.
  
  Der Hersteller
  
  Hersteller ist die Firma Maggic in 60523 Frankfurt am Main, im Internet zu finden unter www.maggi.de oder unter der Hotline-Nr.: 069/6671 - 2841.
  
  Die Zutaten
  
  Paniermehl (Weizenmehl, Salz, Hefe, Gewürzextrakt), Weizenmehl, Zwiebeln (11,8%), Jodsalz, pflanzliches Öl (gehärtet), Hühnerei-Eiweißpulver, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Guanylat, Inosinat), Aroma (mit Soja), Gewürze, Kräuter, Paprikapulver sowie Spuren wie Milch und Sellerie.
  
  Die Nährwertangaben
  
  Pro 100 Gramm Trockenprodukt:
  
  Brennwert = 1514 kJ = 358 kcal
  Eiweiß = 13,0 g
  Kohlenhydrate = 59,5 g
  Fett = 7,6 g
  
  100 g enthalten 5,0 BE
  
  Die Zubereitung
  
  Man gibt den Beutelinhalt in 125 ml Wasser (bei 2 Tüten natürlich dementsprechend mehr), fügt das Hackfleisch mit hinzu und vermengt dieses. Ich mache dieses meist mit einer ganz normalen Gabel wegen der Finger, ihr wisst schon! Nun wird aus dem ganzen ein Hackbraten oder Frikadellen gerollt, fertig ist das Ganze schon! Keine schmutzigen Finger, nichts unter den Fingernägeln und vor allem keine Zugabe von diversen Lebensmitteln wie Zwiebeln, Eier oder die ganzen Gewürze.
  
  Das Verarbeiten und das Ergebnis
  
  Öffnet man nun mit Leichtigkeit solch einen Beutel dann strömt einem schon der sehr starke Geruch nach den verschiedenen Gewürzen entgegen, das ganze ist eine rot-braune Masse die nach Hinzugabe des Wassers in Sekundenschnelle sehr fest wird und man das Ganze mit dem Hackfleisch gut vermengen kann, auch mit einer Gabel fg.
  
  Auf den ersten Blick erkennt man in dieser ganzen Masse kleine Zwiebelstückchen sowie das rote Paprikapulver, ich verwende meistens reines Rindergehacktes und hierbei war das Verarbeiten recht einfach. Die Frikadellen ließen sich kinderleicht rollen und waren auch sehr fest, selbst beim Braten fielen sie keineswegs auseinander sondern behielten ihre ursprüngliche Form.
  
  Während des Bratens wurden die Frikadellen sehr schön braun und; wie schon beschrieben fielen keinesfalls auseinander.
  
  Der Geschmackstest überrascht mich jedes Mal auf\'s Neuste denn ein Nachwürzen ist keinesfalls von Nöten obwohl wir recht scharfe Esser sind. Das Ganze schmeckt recht gut gewürzt, beim hinein beissen findet man die Zwiebelstückchen die aber sehr klein sind und von daher auch nicht unangenehm.
  
  Mein Fazit
  
  Schnell gemachte Frikadellen ohne rumrühren oder gar rummengen in diesem Hackfleischteig, genau das richtige für mich! Die Anwendung ist sehr einfach und der Geschmack genauso als wäre der Hackfleischteig selbst zubereitet worden.
  
  Was ich wichtig finde ist das die Frikadellen nicht auseinander fallen und ihre ursprüngliche Form beibehalten, zudem werden sie schön knusprig braun in der Pfanne, dieses sogar ohne Zugabe von Öl oder Fett, ein super Ergebnis.
  
  Wie auch bei anderen Maggi oder Knorr-Produkten sind hier die Verwendungsmöglichkeiten reichhaltig, Grenzen werden hier keinem gesetzt. Beispielsweise kann man bei einem Hackbraten geschnittene Paprika oder Eier mit hinzu geben und den Frikadellenteig kann man natürlich auch nachwürzen wenn es einem als zu wenig erscheint, ebenso natürlich noch klein geschnittene Zwiebeln mit hinzu geben falls einem die beinhaltete Menge zu wenig erscheint.
  
  Von mir auf jeden Fall volle 5 Sterne und eine Kaufempfehlung
  
  Eure Superbiene

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• K Kwitti

  Die frisst mir mein Mann schon aus der Pfanne

  • Pro super leichte Zubereitung, sehr lecker
  • Kontra hmm höchstens, das mein Mann dann sehr viel ißt *g
  • Empfehlung Ja

  Also ich selber bin absolut kein Fan von Frikadellen, aber wenn ich meinem Mann einen Riesengefallen tun will, muss ich ihm nur welche davon braten.
  
  Da mich Frikadellen selber ja nun nicht reizen, kenn ich auch kein Rezept dafür. Warum auch? *g Und da es ja von Maggi alles mögliche gibt, hab ich davon dann auch gleich mal die Fertigmischung für Hackbraten ausprobiert und so schlimm, wie es sich auch anhört, die fertigen Frikadellen finden fast nicht mehr den Weg bis auf den Teller.
  
  Verpackung:
  
  Wie alle Maggi fix Produkte befindet sich auch dieses in einem Tütchen mit 96 g Inhalt. Auf der Tüte sieht man lecker aussehende Frikadellen. Auf der Rückseite die Zubereitungsanleitung, die Nähwertangaben, Inhaltsstoffe sowie einen Tipp für eine andere Zubereitungsform.
  
  Nährwertangaben pro 100 g Trockenprodukt:
  
  Brennwert: 1514 kJ 358 kcal
  Eiweiß: 13,0 g
  Kohlenhydrate 99,5 g
  Fett 7,5 g
  Broteinheiten 5 BE
  
  Zutaten:
  
  Paniermehl, (Weizenmehl, Hefe, Salz, Gewürzextrakt) Weizenmehl, Zwiebeln (11,8%) Jodsalz, pflanzliches Öl (gehärtet), Hühnerei-Eiweißpulver, Gschmacksverstärker (Monoaturiumglutamat, Guanylat, Inosiat), Aroma (mit Soja) Gewürze, Kräuter, Paprikapulver (Spuren, Milch, Sellerie)
  
  Hersteller und Preis:
  
  Maggi fix für Hackbraten ist ein Produkt aus dem Hause Maggi aus Siegen. Über das Maggi Kochstudio erhält man auch immer nützliche Infos über die Hotline oder im Internet. Dort findet man auch den Maggi-Kochclub, bei dem man Mitglied werden kann.
  
  Eine Tüte davon kostest je nach Geschäft zwischen 0,49 und 0,65 Euro. Auch da hat der Euro kräftig zugeschlagen. Ich kauf es meist, wenn es bei uns im Real im Angebot ist, dann bekommt man meist 10 Tüten Maggi Fix Produkte für 2,90 Euro. Und das lohnt sich dann schon.
  
  Zubereitung:
  
  Es ist Samstag morgen und ich hatte im Angebot 1 kg Gehacktes gekauft um meinem Mann ein paar Frikadellen zu braten. Dafür brauchte ich dann noch 2 Packungen von Maggi fix, die ich mit 250 ml Wasser verrühren musste. Gleich verbreitet sich ein angenehmer Geruch in meiner Küche. Danach kommt dann das nicht so ganz tolle Vermischen des Hackfleischs mit der Gewürzmischung. Aber Augen zu und durch und das Ganze dann richtig schön durchkneten. Schrecklicherweise klebt es an den Fingern, wie sonst was und allein das hält mich immer schon davon ab, die Frikadellen öfters mal zu machen.
  
  Danach musste ich das Ganze jetzt noch schön zu Frikadellen formen, eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Frikadellen darin braten. Also wirklich kinderleicht. Ich nehm dafür immer ziemlich viel Öl, weil mein Mann findet, das sie dann nicht so braun werden. Die fertigen Frikadellen lass ich dann meist noch auf einem Rost abtropfen und fertig ist der Genuss.
  
  Als ich heute die ersten Frikadellen gebraten hatte, kam mein Mann nach Hause, vernahm den leckeren Geruch aus der Küche, kam sofort rein und gleich fielen sie ihm zum Opfer. Da waren die ersten drei Frikadellen gleich nebenbei verputzt. Und dabei wollte ich doch auch noch welche davon einfrieren, aber ich schätz mal, die meisten Frikadellen werden den heutigen Tag nicht überleben. *g
  
  Geschmack:
  
  Hier muss ich mich leider mehr oder weniger auf meinen Mann verlassen. Da er die Frikadellen förmlich verschlingt, müssen sie ja schon irgendwie schmecken. Seiner Aussage nach, schmecken sie sehr würzig, aber auch irgendwie nach Maggi fix. Das würde man auf jeden Fall herausmerken, aber trotzdem schmecken sie. Ich hab heut auch selber mal probiert und fand sie auch sehr würzig, außerdem sind sie locker leicht und nicht zu fest. Ich durfte mir von meinem Mann dann aber auch noch anhören, das sie noch besser schmecken würden, wenn man selber noch Zwiebeln dazu gibt. Man kann sie auch sehr gut kalt essen, obwohl sie gerade frisch aus der Pfanne immer noch am besten schmecken würden.
  
  Fazit. Wenns einfach und schnell gehen soll, eine gute Alternative für die Zubereitung von Frikadellen.

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• R ResDog

  Schnelle Frikadellen mt vielen Variationsmöglichkeiten

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Hallo erstmal,,,,,,
  
  Da ich und meine Frau sehr spät von der Arbeit kommen haben wir kaum Zeit und keine große Lust noch lange in der Küche zu stehen um ein \"Menü\" zu zaubern wir haben immer ein paar Maggi Fix päckchen für Hackbraten zu hause.Die zubereitung ist sehr einfach und schnell (ca.30 min)
  Zu zubereitung:
  ca. 500g Hackfleisch roh in eine Schüssel geben 2 kleine Zwiebel gewürfelt dazugeben (schmeckt
  besser wenn man den Beutel inhalt direkt ins Fleisch gibt -- nicht vorher ins kalte Wasser einrühren). Was lecker ist ein ältres Brötchen eingeweicht in die Fleischmasse ganz klein reinkrümmeln.Dann kleine bällchen drehen und anbraten.
  Als eine gute Variante zu normaln Frikadellen kann man noch ein Stück Schafskäse in die mitte der Frikadelle reingeben.
  Eine weitere möglichkeit mit Hack Fix wäre aus der Hackmasse eine Hack Pizza zu machen.
  
  Zu zubereitung:
  Hackfleischmasse wie oben beschrieben zubereiten. Dann auf ein Backblech vorher Backpapier drauf. Hackfleischmasse glattstreichen und nach belieben mit verschiedene Zutaten belegen zb. Schinken,Salmi,Mais,Pilze,Paprika, in scheiben geschnittene Tomaten.
  Ich persönlich liebe es das ganze noch mit Käse zu überbacken.
  Das ganze in den Backofen bei 170C Umluft oder 200C Normaler Betrieb ca. 30 Backzeit .
  
  Laßt es euch schmecken und hoffe das der Beitrag euch gefällt
  
  Gruß
  
  Marc+Justine

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• Z Zitronella

  Endlich wirds auch bei mir was...

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Wie wunderbar,endlich schaffe sogar ich es,leckeren und würzigen Hackbraten, Frikadellen und Co. herzustellen. Und das ohne herumgemansche mit labbrigen Brötchen,Eiern,Zwiebelgehacke und zig Gewürzen. Mit Maggi Fix gelingt das Ganze auch bei wenig geübten Köchen schmackhaft und sicher. Ausserdem lässt sich das mit dem Fix gewürzte Fleich sehr vielseitig verwenden, z.B.Hackbällchen,Hackfleischpizza oder einfach als Fülle für Teigtaschen oder Gemüse.
  Leckere Rezepte (nicht nur für Gehacktes)gibts auch beim Maggi Kochstudio (www.maggi.de)
  
  Jetzt mal zum Produkt:
  
  Das Ganze befindet sich in der typischen Maggitüte, vorne drauf mit einem appetitlichen Frikadellenbild,natürlich dem Produktnamen und dem Hinweis,für wieviele Personen das Ganze reicht.
  Auf der Rückseite dann die Anwendung,ein leckeres Rezept und die Zutaten,sowie Nährwertinformationen und ein paar Hinweise zu Maggi und Nestle.Ausserdem natürlich das Mindesthaltbarkeitsdatum.
  
  Inhalt:
  In der Packung befinden sich 100g Trockenprodukt,ausreichend für 4 Personen oder 500g Hack.
  
  Anwendung:
  Die Anwendung ist sehr einfach,man muss nur den Beutelinhalt (die Tüte lässt sich auch ohne Schere gut öffnen) mit 125 ml kaltem Wasser verrühren,dann das Gehackte dazugeben und vermengen.Danach kann man wie gewohnt weitermachen,z.B.Frikadellen daraus formen und braten-oder was man halt daraus machen will.Auf der Packung steht zwar auch noch 2 EL Öl zum Braten drauf,aber das handhabt ohnehin jeder anders,der eine nimmt mehr,der andere weniger.
  
  Zutaten:
  Paniermehl,Zwiebeln,pflanzliches Öl,Jodsalz,Eiweißpulver,Aroma,Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat,Guanylat+Insoniat),Gewürze,Kräuter,Paprikapulver
  
  Nährwerte:
  100g also eine Tüte enthalten 1520 kj bzw. 360 kcal,das macht gut 90 kcal pro Portion.
  Fett sind 8,8g, Eiweiß 14g, Kohlehydrate 56,2g enthalten
  
  Geschmack:
  Lecker würzig und zwiebelig.Auch das noch nicht verarbeitete Produkt riecht schon sehr gut.
  
  Ich bin mit dem Produkt sehr zufrieden,auch mit dem Preis,denn bei der Verwendung von frischen Eiern und Zwiebeln kommt man ungefähr aufs gleiche raus.

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• bigmanu

  Mama, rollst du heute wieder Fleisch...

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  fragte mich mein 3jähriger Sohn heute morgen. Grund dafür ist seine Vorliebe für Frikadellen, die ich, wenn es nach ihm geht, jeden Tag machen könnte. Dabei hat er mit diesem leckeren Fleischklössen erst relativ spät Bekanntschaft gemacht, da mein Mann diese nie sehr gerne gegessen hat. Angeblich würde ich sie immer zu dunkel machen, war seine Behauptung, was eine glatte Übertreibung ist ggg. Und meine Würze schmeckte ihm auch nicht. Also gab es bei uns keine Frikadellen, man ist ja gehorsame Hausfrau ;o)))
  
  Aber vor einigen Monaten hatte ich Sonntag morgen Besuch zum Brunch, und da wollte ich kleine Frikadellen machen. Beim Stöbern durch die Einkaufsregale fiel mir dann das Maggi Fix für Hackbraten in die Hände, und ich dachte mir, das probiere ich mal aus.
  
  Die Zubereitung von Frikadellen mit Hilfe dieses Maggi Fix Produktes ist wirklich sehr einfach. Für 1000 g Hackfleisch hatte ich 2 Beutel Maggi Fix für Hackbraten verwendet. Zuerst füllte ich 250 ml kaltes Wasser in eine Schüssel und rührte dann die beiden Beutel ein. So entwickelt sich eine etwas dickflüssige Masse, die doch recht würzig duftet. Dann kommt der Teil, den ich am wenigsten mag, das einkneten des Hackfleisches. Wenn das ganze gut durchgemischt ist, werden dann die Frikadellen geformt.
  
  Ich habe kleine Frikadellen daraus geformt, und diese dann auf ein gefettetes Backblech gelegt. Dann habe ich diese im Backofen gegrillt, bei 200 Grad ca. 1 Stunde lang. Ich muss sagen, das Ergebnis war mehr als lecker. Unseren Gästen, und komischer weise auch meinem Mann haben diese Frikadellen sehr gut geschmeckt, und ich bekam die Erlaubnis, diese wieder zu machen, wenn ich wieder Maggi Fix für Hackbraten verwende.
  
  Seit dem habe ich diesen kleinen Beutel mit der leckeren Gewürzmischung schon sehr oft verwendet, und das nicht nur für Frikadellen. Es lässt sich auch ein sehr leckerer Hackbraten daraus machen, obwohl ich persönlich gerne noch etwas nachwürze, meist mit etwas Chilipulver. Meine Kinder sehen immer gerne zu, wenn ich Frikadellen daraus forme, das finden die beiden lustig, ich weiß auch nicht warum.
  
  Vom Inhalt her ist in solch einer Packung Maggi Fix für Hackbraten, alles drin, was man für gute Frikadellen oder einen Hackbraten braucht. Neben Paniermehl (bestehend aus Weizenmehl, Salz, Hefe Gewürzextrakte) sind auch Zwiebeln, pflanzliches Öl, Jodsalz, Hühnerei-Eiweißpulver, Gewürze, Aroma, Paprikapulver, Kräuter, Geschmacksverstärker, Senfpulver und Säuerungsmittel Citronensäure enthalten. Bei den Kräutern und Gewürzen hätte ich gerne eine genaue Angabe gehabt, weil einige meiner Verwandten keinen Knoblauch vertragen, und ich deshalb keine Würzprodukte mit diesem Inhaltstoff verwenden kann. Aber vielleicht muss ich es einfach mal ausprobieren.
  
  In einem Beutel Maggi Fix für Hackbraten ist ein Inhalt von 100 g. Das Trockenprodukt hat pro 100 g übrigens 1574 kJ was 373 kcal entspricht. Vom Preis her ist es meiner Meinung nach mit 59-65 Cent erträglich. Ich kaufe meist, wenn die Beutel im Angebot sind, und decke mich dann auf Vorrat ein.
  
  Da meine Kinder sehr gerne Hackfleisch essen, und das auch so gut wie das einzige Fleisch ist, das sie mögen, gibt es jetzt häufiger Hackfleischgerichte. So habe ich mit diesem Maggi Fix Produkt auch schon einen leckeren Hackstrudel zubereitet. Das Rezept dafür habe ich mir übrigens auf der Homepage von Maggi herausgesucht, dort gibt es sehr viele Hackfleischrezepte. Unter www.maggi.de wird bestimmt jeder etwas passendes finden.
  
  Der Hackfleischstrudel ist wirklich sehr einfach zubereitet. Man nimmt einfach eine 300g Packung tiefgefrorenen Blätterteig, taut ihn auf und rollt ihn zu einem großen Rechteck aus. Dann werden 2 Paprikaschoten (ich nehme immer einer grüne und eine rote) in kleine Würfel geschnitten.
  
  Dann mit 500 g Hackfleisch und einem Beutel Maggi Fix für Hackbraten einen schönen Hackfleischteig herstellen. Dazu werden dann die Paprikawürfel gemischt und zusätzlich noch 2 Eßlöffel Tomatenketchup. Ich nehme allerdings immer mehr Tomatenketchup und mische auch noch eine kleine Dose Mais darunter.
  
  Das ganze wird zu gemischt und dann auf den ausgerollten Blätterteig gestrichen. Laut Originalrezept soll jetzt noch 40 g Parmesan darüber gestreut werden. Da außer mir keiner in meiner Familie Parmesan mag, streue ich einfach Gauda oder Edammer darüber, das schmeckt auch sehr gut.
  
  Zuletzt wird die Fleischmasse in den Blätterteig gerollt und das ganze auf ein Backblech gelegt, das mit Wasser befeuchtet wurde. Dann das ganze 40 Minuten lang bei 220 Grad backen. Das Ergebnis ist ein leckerer Fleischstrudel, den man auch mal seinen Gästen servieren kann. Ich mache meist einen gemischten Salat dazu, oder auch Kartoffelsalat.
  
  Mein Fazit.
  Es gibt viele Hackfleischgerichte, und man kann bei den meisten prima das Maggi Fix für Hackbraten verwenden. Uns schmeckt es sehr gut, und es geht auch sehr schnell. Der Preis ist akzeptabel, und man kann sich bei Sonderangeboten gut damit bevorraten. Ich kann das Maggi Fix für Hackbraten nur zu hundert Prozent weiterempfehlen und vergebe deshalb auch alle fünf Sterne. Probiert es doch einfach mal aus.
  
  Gruss von Eurer BigManu

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• Maeuschen21

  Hamburgerfleisch ohne riesen Zwiebelstücke.

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Wie gerne essen wir mal selbst gemachte Hamburger? Eigentlich viel zu gern. Aber da ich meist voll genervt vom Zwiebelschneiden, würzen und dann auch noch abschmecken bin, habe ich mich mal für Maggi Fix Hackbraten entschieden.
  
  Na ja, ich habe mir ja eigentlich nur gedacht das geht bestimmt schneller und besser, aber meine Erwartungen haben alles übertroffen.
  
  Einfach JA! Man benötigt 500g Hackfleisch (1kg ca. 2,99Euro) und für die Bürger benötige ich dann auch noch zwei Bürgerbrötchen, Gurken, Tomaten und Hamburgersauce.
  
  Erst kümmere ich mich erstmal um das Fleisch. Der Beutelinhalt wird Ganzeinfach in 125ml kaltes Wasser eingerührt, und schaue da nichts klump. Anschließend das Hackfleisch dazu und alles gut verkneten. So und jetzt formen wir Bürger lol
  Ich nehme eine Hand voll rolle diese zu einer Kugel und lege diese auf ein Brettchen und drücke sie platt. Mit einem Bratenschieber nehme ich das Platte Ding und werfe es in die Pfanne mit heißem Öl, der Geruch der sich da entwickelt riecht wie bei Oma.
  
  Die Brötchen werden mit Hamburgersauce bestrichen und die Gurke sowie Tomate kommen schon mal drauf dann das Fleisch und mein Freund bekommt noch ein paar Zwiebelstücke.
  
  Der Geschmackstest! Ich war überwältigt. Keine lästigen Zwiebelstücke und trotzdem schmeckt es sehr, sehr lecker. Das Fleisch ist weich und ich weiß nicht wie ich das Beschreiben soll einfach lecker.
  
  Infos zum Produkt (Für die, die es interessiert)
  
  Preis
  0,65 Euro bei Real
  
  Verpackung + Inhalt
  Eine Papiertüte mit innen Alubeschichtung in der ca. 100 g buntes Pulver enthalten ist.
  Inhaltsstoffe: Paniermehl (Weizenmehl, Salz, Hefe, Gewürzextrakte), Zwiebeln, Jodsalz, pflanzliches Öl (gehärtet), Hühnerei-Eiweißpulver, Gewürze, Aroma (mit Soja), Paprikapulver, Kräuter, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Inosinat, Guanylat), Senfpulver, Säuerungsmittel Citronensäure
  
  Geruch + Geschmack + Aussehen
  Der Geruch, hmmm sagen wir wie bei Oma, ich hoffe das sagt jetzt was gutes aus, falls nicht ich schnuppert wie bei Oma in der Küche ;o)
  Der Geschmack, das nächste mal mache ich ein Kilo, weil da muss man einfach aus Dummheit essen. Ach so, auch mit Kartoffelsalat schmecken die Teile echt Hammer mäßig gut.
  Ich weiß nicht wie die das machen, aber irgendwie sieht alles was von Maggi kommt super gut aus und auch hier kann ich nur sagen die Verpackung lügt nicht.
  
  Zubereitung
  •Man nehme 500g Hackfleisch
  
  •Beutelinhalt in 125ml kaltes Wasser einrühren.
  
  •Hackfleisch dazugeben und gut vermengen.
  
  •Zu Frikadellen oder zu einem Hackbraten formen und in heißem Öl braten.
  
  Nährwerte pro 100g Trockenprodukt
  Brennwert: 1571kJ / 373kcal
  Eiweiß: 13,3g
  Kohlenhydrate: 55,3g
  Fett: 11,0g
  
  Hersteller
  Maggi Kochstudio
  D – 60523 Frankfurt am Main
  
  Bei Fragen:
  Tel. 069 6671-2841
  Fax: 069 6671-4804
  
  Oder: www.maggi.de
  
  Meine Meinung
  
  Nie mehr OHNE!!
  
  Maggi Fix für Hackbraten gehörte vom ersten Tag der Nutzung direkt zu meinen Lieblingen und ich werde es bestimmt missen wenn es Maggi vom Markt nehmen würde. Keine lästigen Zwiebeln schälen mehr kein lästiges abschmecken … all das fällt jetzt weg DANK Maggi Fix für Hackbraten lol Das könnte ja glatt eine Werbeslogan werden ;o)
  
  Ich habe es jetzt schon mehrmals gemacht in Form von Hamburgern, Frikadellen mit Kartoffelsalat und ich weiß nicht alles Test bestanden ;o)
  
  Ich bin begeistert nicht nur von der schnellen Zubereitung auch vom Geschmack, Geruch und vom Aussehen. Auch hier hat mein Küchenfreund wieder voll Arbeit geleistet und erhält ganze 5*****Sterne.
  
  Da dann kann ich nur sagen:
  
  „Viel Spaß beim basteln, der Hamburger lol“
  
  Mandy

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• J Jakini

  Unser Essen hat mir geschmeckt

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Wie ich zu der Mischung kam:
  
  Da der toom in unserer Nähe diese Woche Hack im Angebot hatte, das wir am Montag schon genossen haben, wollte ich davon noch ein wenig profitieren. Außerdem hatte ich mal wieder Appetit auf einen Hackbraten mit Schnippelbohnen und Kartoffeln. Also kauften wir gestern noch einmal drei Kilo Mischhack und für die Verarbeitung Fix mit Hackbraten, diesmal jedoch von der Firma Magie.
  Gekostet hat eine Tüte mit 100 g Inhalt bei unserem toom 0,61 Euro, eine Tüte reicht für 500 g Hack, man kann aber auch gut 600 g verarbeiten.
  
  Die Verpackung:
  
  Verpackt ist das Magie Fix für Hackbraten in einer Folientüte. Auf der Vorderseite kann man fünf Frikadellen sehen, die gerade gebraten werden, eine davon befindet sich auf einem Holender. Über dem Bild ist ein gelber Hintergrund, auf dem ein rotes Herz abgebildet ist, in dem Maggi seht und darunter kann man mit roten Buchstaben fix für Hackbraten lesen. Auf der Vorderseite der Tüte findet man den Hinweis, daß diese Tüte für 500 g Hackfleisch reicht, was ich besonders praktisch finde, denn wer dieses Produkt nicht kennt, muß also nicht lange suchen, wie viel Fleisch er zu dieser Mischung kaufen muß.
  
  Auf der Rückseite ist eine kleine Bildergeschichte, die zeigt, wie man die Frikadellen mit dieser Mischung machen kann. Auf dem ersten Bild wird gezeigt, wie Wasser und der Inhalt in eine Schüssel gegeben werden, darunter kann man dann lesen, daß man 125 ml Wasser mit der Mischung verrühren soll. im Zweiten Bild wird das Hack zu dieser Mischung gegeben und darunter kann man lesen, daß man dies gut miteinander vermengen soll. Im dritten Bild sind dann die geformten Frikadellen in der Pfanne und darunter der Hinweis, daß man diese nun in heißem Öl braten kann.
  
  Außerdem findet man auf der Rückseite noch ein Rezept, auf meiner Tüte eines für eine Hackfleisch-Pizza. Das hört sich lecker an, und wird bestimmt mal von mir getestet, spätestens, wenn toom wieder Hack im Angebot hat.
  Unter diesem Rezept weist Maggi darauf hin, daß Hackfleisch reich an Vitamin B12 ist, das für die Blutbildung zuständig ist. Na, dann gebe ich meinen Kindern doch gerne Hack.
  
  Auch die Zutaten kann ich auf der Rückseite finden, für Allergiker übernehme ich diese von der Verpackung:
  
  Die Zutaten:
  
  Paniermehl, das aus Weizenmehl, Salz, Hefe und Gewürzextrakten besteht,
  Zwiebeln,
  gehärtetes,pflanzliches Öl,
  Jodsalz,
  Hühnerei- Eiweißpulver,
  Gewürze,
  Aroma die mit Soja sind,
  Paprikapulver,
  Kräuter,
  Geschmacksverstärker mit Mononatriumglutamat und Guanylat Insoiat,
  Senfpulver und
  das Säuerungsmittel Citronensäure.
  
  Auch die Nährwerte kann ich auf der Verpackung finden die ich ebenfalls übernehme.
  
  Die Nährwerte je 100 g der Mischung:
  
  Brennwert: 1571 kj / 373 kcal
  Eiweiß: 13,3 g
  Kohlenhydrate: 55,3 g
  Fett: 11,0 g
  
  Außerdem kann man den Hinweis finden, daß 100 g 4,6 BE enthalten, für Diabetiker finde ich diesen Hinweis wichtig, da ich in der letzten Schwangerschaft zeitweise auch davon betroffen war, achte nun verstärkt auf solche Angaben. Eine ganze Portion Frikadellen, die mit dieser Mischung zubereitet wurden, die hätte ich nicht essen dürfen, denn pro Mahlzeit durfte ich damals nur 4 BE´s essen, doch aus 500 g Hack bekommt man um die 10 Frikadellen, die esse ich eh nicht alle alleine auf, höchstens 2 -3 Stück was dann in etwa 1,5 BE wären. Doch zum Glück muß ich mir darüber nun (hoffentlich) keine Gedanken mehr machen, genaues weiß ich erst, wenn ich abgestillt habe.
  
  Die Zubereitung:
  
  Über die Zubereitung hatte ich ja schon geschrieben, da diese auf der Verpackung in einer Bildergeschichte beschrieben wurde.
  Ich finde die Zubereitung sehr einfach, wie auch bei einem anderen Fix Produkt, das ich schon vor einigen Tagen beschrieben hatte. Die Mischung ist mit dem Wasser sehr schnell vermischt und klumpt nicht. Das Hack kann man dann sehr gut untermischen, zwar ist es auch hier unangenehm, das Hack zu mischen, aber immer noch besser, als wenn man Frikadellen selber macht und in rohes Ei fassen muß. Das bringe ich nur sehr schwer über mich, ein Grund, warum ich mich überwiegend für Fix Produkte entscheide.
  
  Ist das Hack mit der Mischung gut durchgeknetet, wozu man am besten alle Ringe ablegen sollte, dann kann man das Fleisch formen. Hier hat man verschiedene Möglichkeiten, entweder zu Frikadellen, zu einem Hackbraten oder zu einer Hackpizza.
  Doch man kann das Hack auch zum Füllen von Paprika oder Tomaten nutzen.
  
  Meine Erfahrungen:
  
  Ich habe erst eine Portion zu Frikadellen verarbeitet, die ich in der Pfanne gebraten habe. Allerdings ohne Fett, da ich in meiner Pfanne sehr gut ohne Fett braten kann und auf meine Figur, wie auf die Gesundheit meiner Familie achte.
  Schon beim Formen der Frikadellen habe ich festgestellt, daß mir diese Mischung mehr zusagt, als die einer anderen Firma. Zwar haben mir die Frikadellen auch geschmeckt, und die Zubereitung ist ebenfalls sehr einfach, doch ich fand die Frikadellen mit dieser Mischung irgendwie fester, als die, die ich am Monat geformt habe.
  Die gebratenen Frikadellen habe ich eingefroren, allerdings paßten nur 18 Stück in meine Behälter, somit mußten zwei dann gestern Abend schon gekostet werden.
  Da konnte ich dann feststellen, daß mir nicht nur das Formen der offensichtlich festeren Frikadellen besser gefallen hat, sondern auch der Geschmack. Diese Frikadellen schmecken würziger, sind dabei aber keineswegs scharf. Auch bei den gebratenen Frikadellen hatte ich da Gefühl, daß diese fester geworden sind. Ganze Zwiebeln, wie in der anderen Mischung habe ich hier nicht finden können, doch das hat mich ehrlich gesagt nicht gestört. Zwar schmeckt mir diese Mischung besser, doch die andere werde ich, um Abwechslung in meine Frikadellen zu bekommen, auch ab und zu mal wieder nutzen.
  
  Das weitere Hack habe ich zu Hackbraten verarbeitet, den ich gestern Abend dann im Ofen gebacken habe, da man Hack ja immer sofort verarbeiten soll. Heute Mittag sollte es dann den Braten geben, den ich dann im Ofen wieder erwärmt habe, wo er dann aber mit Bacon umwickelt war.
  Auch der Hackbraten ist schön fest geworden, als ich ihn aus der Form genommen und über Nacht in den Kühlschrank getan habe, ist er nicht auseinander gefallen. Auch lies er sich sehr gut umwickeln und nach dem Erwärmen scheiden.
  Meinen Töchtern hat der Hackbraten sehr gut geschmeckt, sie haben jede zwei Scheiben davon gegessen, die sie sich allerdings noch mit Ketchup gewürzt haben. Warum auch nicht. Ein kleines Stück blieb vom Mittagessen übrig, das wurde eben kalt gegessen, was ebenfalls sehr gut geschmeckt hat.
  
  Fazit:
  
  Ich kann die Mischung von der Firma Maggi für Hackbraten oder Frikadellen auf jeden Fall empfehlen. Den Preis finde ich angemessen, wenn man bedenkt, daß das Hack im Angebot für 2,66 Euro war. So hat mich ein Hackbraten insgesamt gekostet:
  
  500 g Hack = 1,33 Euro
  1 Paket Maggi Fix = 0,61 Euro und
  1 Paket Bacon = 1,89 Euro
  
  Was zusammen einen Preis von 3,83 Euro für einen Hackbraten ausgemacht hat. Ich finde, das ist ein annehmbarer Preis für ein Mittagessen, von dem insgesamt vier Personen wirklich satt geworden sind. Natürlich gab es noch Kartoffeln und Gemüse dazu, so kamen wir insgesamt auf ca. 5 Euro, was ich vertretbar für ein Essen mit Fleisch finde, vorallem, wenn es so lecker geschmeckt hat. Die Frikadellen sind sogar noch günstiger, denn am teuersten war ja der Bacon, den ich um den Hackbraten gemacht hatte.
  Auf jeden Fall ist der Preis von 0,61 Euro für das Maggi Fix in meinen Augen angemessen und vertretbar, besonders wenn man bedenkt, was man köstliches dafür zu essen bekommt, und wie leicht man damit Frikadellen machen kann, die schmecken einfach nach mehr. Da die Geschmäcker jedoch verschieden sind, sollte jeder dies selber probieren und beurteilen, ich für meinen Teil bin auf jeden Fall mehr als zufrieden.

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• Christine03

  Das geht so schön schnell

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Einleitung:
  
  Vor einigen Tagen beim Einkaufen kam mir die Idee, mal wieder Frikadellen zu machen. Dabei fiel mir ein, dass ich vor ein paar Wochen mal einen Hackbraten gemacht hatte und zwar mit Maggi Fix für Hackbraten. Diese Maggi Fix hatte ich schon vor längerer Zeit gekauft und konnte mir aber eigentlich nicht vorstellen, dass der Braten überhaupt schmecken könnte. Aber zum Wegschmeißen war ich nun auch zu geizig, also habe ich es mal ausprobiert. Und wider Erwarten schmeckte uns der Hackbraten ganz ausgezeichnet.
  
  Da diese Maggi Fix aber nicht nur für Hackbraten geeignet sein soll, sondern auch für Frikadellen, landeten 1 kg Hackfleisch und zwei dieser Tütchen in meinem Einkaufskorb.
  
  Inhalt:
  
  Der Gesamtinhalt so einer Tüte beträgt 100 g.
  Lt. Inhaltsangabe befinden sich die folgenden Zutaten in so einer Tüte:
  Paniermehl (Weizenmehl, Salz, Hefe, Gewürzextrakt)
  Zwiebeln (13 %)
  Pflanzliches Öl (gehärtet)
  Jodsalz
  Hühnerei-Eiweißpulver
  Gewürze, Aroma (mit Soja),
  Paprikapulver
  Kräuter
  Geschmacksverstärker (Mononatriumglutatmat, Guanylat, Inosinat) Guanylat und Inosinat werden aus Traubenzucker gewonnen und verstärken den Eigengeschmack der vorhandenen Zutaten.
  Senfpulver
  Säuerungsmittel Citronensäure
  
  Zubereitung:
  
  Die Mengenangaben beziehen sich auf 500 g Hackfleisch. Da ich ja nun 1000g Hack hatte, musste die Menge natürlich verdoppelt werden.
  Also für 500 g Hackfleisch verrührt man den Beutelinhalt in 125 ml kaltem Wasser. Man erhält einen bräunlichen Brei. Ich finde, dieser Brei sieht nicht so lecker aus. Aber er riecht ganz gut. Dann wird das Hackfleisch dazu gegeben und gut vermischt. Ich knete alles mit den Händen gut durch. Es fühlt sich nicht so angenehm an. Aber das ist normal beim Hackfleischkneten. Das liegt nicht an dem Brei. Dann werden die Frikadellen geformt und gebraten.
  
  Das war´s. Und das finde ich ganz schön klasse. Denn sonst muss man erst mal Zwiebeln hacken. Das macht mir eigentlich nicht so großen Spaß. Dann kommen Eier dazu und Paniermehl. Und gewürzt werden muss das Ganze auch noch. Da ich grundsätzlich kein rohes Hack essen mag, kann ich auch nicht besonders gut abschmecken. Und da ist es immer Glückssache, ob es wirklich richtig gewürzt ist. Gerade bei großen Mengen haben ich da manchmal so meine Probleme.
  
  Geschmack:
  
  Also ich finde das diese Frikadellen einfach klasse schmecken. Sie sind gut gewürzt und was mich echt erstaunt hat, ist das man auch wirklich gut die Zwiebeln erkennt und schmeckt. Da hatte ich nämlich ehrlich gesagt meine Bedenken. Und Frikadellen ohne Zwiebeln schmecken nun mal nicht. Die Fleischklopse waren angenehm locker. Da ich normalerweise ja auch Paniermehl verwende und nicht wie viele andere, ein eingeweichtes Brötchen, werde meine Frikadellen eigentlich immer relativ fest.
  
  Preis:
  
  Ich habe für das Maggi Fix in unserem Toom-Markt EUR 0,61 bezahlt. Und das finde ich nicht zu viel. Außerdem sind diese Maggi Fix in den verschiedenen Supermärkten ständig im Sonderangebot. Da kann man sich gut bevorraten. Haltbar ist so eine Tüte etwa 1 ½ Jahre.
  
  Fazit:
  
  Ich war sehr angenehm überrascht, wie gut meine Frikadellen mit diesem Produkt geschmeckt haben. Und es geht wirklich super einfach und schnell. Vor allem kann man diese Frikadellen auch mal ganz spontan machen. Hackfleisch befindet sich in meinem Gefrierschrank immer jede Menge. Und diese Tütchen kann man sich auch gut auf Vorrat kaufen.
  
  Weiter Informationen und Rezepttipps bekommt man im Maggi Kochstudio, 60523 Frankfurt am Main. Telefon: 069/6671-2841 Fax: 069/6671-4804. oder www. Maggi.de
  
  Ich wünsche einen guten Appetit.

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• Ilenia

  Endlich wird mein Hackbraten wieder was

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Jahrelang habe ich mich geweigert Hackbraten und Fleischküchle zu machen, da sie mir immer auseinander gefallen sind. Dann gab mir meine Mutter den Tip es doch einmal mit einem Fertigprodukt zu probieren, sie selbst benutzt immer Maggi Fix für Hackbraten.
  
  Die Packung gibt es öfters im Angebot für 0,49€.
  Eine Packung reicht für die Zubereitung von 500g Hackfleisch und zusätzlich braucht man nur noch Wasser.
  
  Der Beutelinhalt wird in 1/8l kaltes Wasser eingerührt, kurz quellen lasse, dann das Hackfleisch dazugegeben und es gut vermengen.
  Schon ist die Hackfleischmasse fertig und ihre Konsistenz ist genau richtig, die Masse läßt sich sehr gut verarbeiten.
  Ich benutze es für Hackbraten, Fleischküchle, gefüllte Paprika/Zuchini, Königsberger Klopse uvm.
  Eben für alle Speisen bei denen man eine gewürzte und feste Hackfleischmasse benötigt.
  
  Ich bin von diesem Produkt sehr begeistert, da mir seither mein Hackbraten nicht mehr auseinander fällt.
  Den Geschmack empfinde ich als genau richtig, keinesfalls zu stark und auch nicht zu lasch gewürzt.
  Um nicht immer den gleichen Geschmack zu haben füge ich öfters auch noch Zwiebeln, Petersilie und Gewürze dazu.
  Hier kann jeder noch nach seinem persönlichen Geschmack nach würzen.
  
  Also, wem der Hackbraten auch nicht so gut gelingt oder er keine Lust hat ihn selber zu mischen der sollte unbedingt dieses Produkt probieren.
  Es geht sehr schnell und das Ergebnis ist hervorragend, zumindest hat sich noch niemand beschwert.
  
  Auf der Rückseite der Packung ist auch immer noch ein Rezeptvorschlag und dies finde ich auch sehr praktisch, da man hier Anregungen bekommt um mal was neues auszuprobieren.
  
  Gruß Tanja

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• S Sunshine2002

  Wie immer FIX das FIX !

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Liebe Leserinnen und Leser,
  
  heute gab es bei uns Frikadellen und Nudelsalat. Die Frikadellen machte ich mit Maggi Fix für Hackbraten. Und da ich wie fast immer bei Maggi Fix Produkten sehr begeistert war – dachte ich mir dies ist eine Bewertung wert.
  Die „ Wundertütchen “ von Maggi sind sehr anregend gestaltet. Vorne drauf wird mit dem Slogan – Köstliches mit Fleisch geworben. Die rot-gelbe Maggi Sprechblase ist darüber nicht zu übersehen.
  Eine Pfanne mit fünf leckeren Frikadellen, lässt einem das Wasser im Munde zusammen laufen. Gibt es für einen echten Rheinländer doch nichts besseres als ein leckeres Drei-Gänge-Menue. Kennt Ihr nicht ?
  Ein typisches Drei-Gänge-Menue besteht aus zwei Frikadellen
  und ´nem Pils ,mmmmhhhhh g.
  
  So nun aber zur Zubereitung.
  
  Wie auf der Rückseite der Packung sehr anschaulich durch Bilder unterstützt – wird das Fixpulver wie folgt verwendet:
  
  1. Der Beutelinhalt wird in 125 ml ( 1/8 l ) kaltes Wasser eingerührt
  2. Das Hackfleisch wird dazu gegeben und ordentlich vermengt
  3. Das Hackfleisch – pro Tütchen ca. 500 g – wird nun zu einem Hackbraten oder zu Frikadellen geformt und in heißem Öl gebraten
  
  Schon fertig ! Und das ist nun wirklich nicht schwer.
  Dafür kann sich das Ergebnis sehen lassen:
  
  Die Frikadellen schmecken mit Maggi einfach klasse. Sie sind schön fluffig, d.h. sie sind nicht hart, sondern sehr saftig – fallen aber beim Braten auch nicht auseinander. Sie sind angenehm gewürzt – nicht zu scharf und trotzdem sehr pikant.
  Die Zubereitung geht sehr schnell. Man spart sich auf jeden Fall die herkömmliche Art mit Weißbrot in Wasser geweicht oder Paniermehl
  rum zu matschen.
  Dadurch schmecken die Frikos auch nach Fleisch und nicht nach Brot. Sonst könnte ich ja auch ein Brötchen essen.
  Das Fix für Hackbraten eignet sich auch gut um Hackfleischfüllungen zuzubereiten, z.B. für gefüllte Champignons, Paprika oder Tomaten.
  
  Das Pulver setzt sich übrigens wie folgt zusammen:
  
  Paniermehl - Weizenmehl, Salz, Hefe, Gewürzextrakt-, Zwiebeln ( 13% ), pflanzliches Öl, ( gehärtet ) Jodsalz, Hühnerei-Eiweißpulver, Gewürze, Aroma ( mit Soja ), Paprikapulver, Kräuter, Geschmacksverstärker
  ( Mononatriumglutamat, Guanylat, Inosinat), Senfpulver, Säuerungsmittel, Citronensäure.
  
  Die Nährwerte, das Mindesthaltbarkeitsdatum sowie ein Rezeptvorschlag von Maggi vollenden die Packung.
  
  Das Maggi Kochstudio hilft, berät und gibt noch mehr Tipps unter:
  Telefon: 069/6671-2841
  Fax: 069/6671-4804
  Schriftlich: in 60523 Frankfurt am Main
  oder im Netz: www.maggi.de
  
  In meiner Küche ist das Maggi Fix für Hackbraten unentbehrlich geworden.
  Ein Tütchen mit einem Inhalt von 100g kostet bei plus so um die 0,49€.
  Den Preis finde ich wirklich in Ordnung, denn mir spart das Fix wirklich viel Zeit und geschmeckt hat es bis jetzt auch jedem.
  
  Also, gutes gelingen und viiiiiiiiielen Dank fürs Lesen.
  
  Einen schönen Tag wünscht
  
  Sunshine2002

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