Testberichte und Erfahrungen zum Maggi Fix für Broccoli-Gratin
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Erfahrungsberichte zum Maggi Fix für Broccoli-Gratin
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So schmeckt selbst Gemüse sehr lecker
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Gemüse ist ja bekanntlich sehr gesund. Doch einfach nur gekocht als Beilage mögen es vor allem Kinder oftmals nicht gern. Dabei gibt es so viele Möglichkeiten der Zubereitung. Zum Beispiel als Gratin. Und mit dem Maggi fix für Broccoli Gratin ist das auch ganz schnell zubereitet.
An Zutaten werden benötigt:
300g Broccoli oder Blumenkohl (frisch oder tiefgefroren)
50g geriebener Käse
20g Butter
250ml Wasser
Zubereitung:
Abweichend von der aufgedruckten Empfehlung auf der Verpackung verwende ich immer das tiefgefrorene Kaisergemüse von Salto, erhältlich bei Rewe.
Ich gebe die entsprechende Menge an Gemüse in einen Topf und füge etwas Butter zu. Das Gemüse lasse ich dann ca.5 Minuten dünsten.
Dann gebe ich 250ml Wasser in einen Topf, rühre das Fix ein und lasse es kurz aufkochen. Man sollte unbedingt während der ganzen Zeit rühren, damit nichts anbrennt. Außerdem muss man auch sehr aufpassen, dass man den Topf im Notfall schnell von der Herdplatte ziehen kann. Sonst kann es passieren, dass die Soße überkocht, was mir auch schon passiert ist.
Das Gemüse wird dann in eine Auflaufform gegeben und die Soße anschließend darüber gegossen. Zuletzt gibt man den geriebenen Käse dazu.
Anschließend wird das Gratin im Backofen ca. 20 Minuten gebacken.
Geschmack:
Die Soße ist schön cremig und hat einen milden sahnigen Geschmack. Allerdings ist die Soße von der Konsistenz her etwas dünn, aber das ist wohl Geschmackssache. Bestimmte Gewürze konnte ich nicht herausschmecken. Jedenfalls schmeckt es sehr lecker. Auch meine Kinder essen es sehr gern. Sie sind zwar keine typischen Gemüseverächter, aber Broccoli essen sie normalerweise gar nicht. Bei diesem Gratin allerdings ist das anders. In dem von mir zur Zubereitung verwendeten Kaisergemüse ist auch Broccoli enthalten, und im Gratin essen sie ihn inzwischen sehr gern.
Über den Geruch lässt sich eigentlich nicht viel sagen. Ich finde in erster Linie riecht das fertige Gratin nach gebackenen Käse.
Eine Packung soll übrigens ausreichend sein für 2-3 Portionen. Aus Erfahrung kann ich aber sagen, dass man für 3 Personen mindestens 2 Packungen benötigt.
Preis:
Der Preis für eine Tüte Maggi fix für Broccoli Gratin beträgt 0,59 Euro.
Fazit:
Ich verwende sehr oft Fix-Produkte, denn sie bieten viel Abwechslung bei der riesigen Produktpalette. Die Zubereitung ist kinderleicht und zudem auch stets sehr gut beschrieben auf der Verpackung, teils sogar mit Bildern. Da kann eigentlich nichts schief gehen.
Auch erfordern sie wenig Zeit- und Arbeitsaufwand bei der Zubereitung.
Das Maggi fix für Broccoli Gratin kann ich jedenfalls nur empfehlen. -
Broccoli wie ihn alle mögen !
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Heute hatte ich mal wieder Lust auf ein leckeres Gratin , aber nicht mit Kartoffeln oder Nudeln sondern mit feinem Gemüse .
Deshalb viel meine Wahl auf einen schönen Broccoli und dazu das Maggi Fix für Broccoli - Gratin .
Das Maggi Fix für Broccoli - Gratin stammt aus der Sorte - Gemüseküche . Ein Beutel Maggi Fix ist gedacht für 300 g Broccoli oder Blumenkohl . Der Inhalt eines Beutels beträgt 40 g .Die Grundfarbe des Beutels ist grün , oben auf der Vorderseite ist das Maggi Logo zu sehen , daneben steht in kleinen weißen Buchstaben - 2 - 3 Portionen .
Ein geschwungener rot umrandeter gelber Streifen befindet sich unterhalb des Logos und darin ist in rot - fix für Broccoli - Gratin zu lesen. In einem kleinen grünen Streifen steht noch - Gemüse Küche in weißen Buchstaben .Eine ovale Auflaufform mit dem fertigen Broccoli - Gratin bildet den rest der Vorderseite .Neben der Auflaufform liegt noch ein Stück frischer Broccoli und ein grün gesteiftes Küchentuch . Innerhalb des Auflaufes ist noch ein blaues Feld mit dem Hinweis das es für 300 g Broccoli und 50 g Käse gedacht ist .
Die Rückseite ist grün umrandet , das innere der Umrandung ist gelb mit einem feinen roten Streifen. Im gelben Teil findet man die Zubereitung , Zutaten , Nähwertangaben und den Hersteller .
Die Zutaten sind :
Pflanzliche Öle gehärtet , Molkenerzeugnis , Weizenmehl , modifizierte Stärke , Jodsalz , Milcheiweißerzeugnis , Zwiebeln , Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat , Hefeextrakt , Stärke , Gewürzextrakte , Aroma
Nährwetangaben pro 100 g Trockenprodukt :
Brennwerte : 1898 kj / 454 kcal
Eiweiß : 7 , 2 g
Kohlenhydrate : 50 , 6 g
Fett : 24 , 7 g
Hersteller :
Maggi GmbH , 78221 Singen a/ Hohentwiel
Maggi berät über : Maggi Kochstudio , 60523 Frankfurt a/ Main , Tel . 069 / 6671 - 2841 , Fax 069 / 4804 oder -
www.maggi.de
Inhalt eines Beutels = 40 g , bezahlter Preis dafür 0 , 61 Euro
Für ein leckeres Gratin braucht man also nun 300 g Broccoli oder Blumenkohl , in kleinen Röschen , 50 g geriebenen Käse und 20 g Butter.
Die Gemüseröschen in Butter und etwas Wasser 5 Minuten andünsten lassen , abgießen und warm stellen . Verwendet man Tiefgefrorenes Gemüse sollte manb dieses vorher auftauen lassen .
Den Inhalt des Beutels in 250 ml ( 1/4 l ) Wasser einrühren , zum kochen bringen und 1 Minute kochen lassen . Das riecht jetzt schon lecker , mmhhh macht richtig Hunger auf mehr !
Den Broccoli bzw. Blumenkohl in eine flache Auflaufform geben und mit der Soße übergießen . Den geriebenen Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C ( Umluft 170° C ) ca 20 Minuten goldbraun überbacken .
Öffnet man den Beutel kann man ein helles Pulver erkennen und nimmt einen sahneartigen , aber dennoch würzigen Duft wahr .
Auch im Geschmack ist die Soße schon jetzt sehr würzig und fein . In der Verbindung mit dem geriebenen Käse umschließt die Soße nach dem gratinieren das Gemüse mit einer feinen Schicht und schmeckt einfach nur klöstlich . Schon beim backen nimmt man den Duft wahr und ich kann Euch sagen - das macht ganz schoön Hunger . Hört Ihr auch wie mein Magen knurrt ? Man , können 20 Minuten lang sein !
Da bei uns gerne Gratin gegessen wird , ich zudem auch eine große Auflaufform habe ( meistens ist sie trotzdem noch zu klein lach und zwinker ) verwende ich dadurch immer zwei Beutel und ich muß gestehen - auch etwas mehr Käse .
Aber auch in einer etwas größeren Menge schmeckt dieses Broccoli - Gratin ganz gut und es bleibt fast nie ein Rest davon übrig . Sollte doch mal etwas über sein , läßt es sich auch in der Mikrowelle gut wieder aufwärmwen , dazu gebe ich ein kleines Stückchen Butter oben drauf damit der Käse nicht austrocknet .Ich lese gerade noch auf der Verpackung das man es auch mit Kohlrabi machen kann . Diese Variante habe ich noch nicht ausprobiert , kann mir aber vorstellen das es ebenfalls sehr gut schmeckt . Sollte es schon mal jemand mit Kohlrabi gegessen haben würde ich mich über einen kleinen Kommentar sehr freuen .
Maggi fix für Broccoli - Gratin ist eine einfache und schnelle Hilfe für die dennoch feine Küche . Warum soll man es sich nicht auch mal etwas erleichtern wenn es dann noch obendrein sehr gut schmeckt .
Von mir bekommt dieses Fix Produkt alle fünf Sterne , berechtigt durch einfache Zubereitung , schnelle Garzeit , guten Geschmack und herrlichen Duft . Für mich ist es sehr gut , denn so essen meine Lieben auch Gemüse obwohl sie es ja gar nicht so gerne mögen .
Ich hoffe , auch bei Euch meldet sich der Hunger und Ihr habt auch mal wieder Lust auf Broccoli oder Blumenkohl bekommen . Würde mich sehr , freuen wenn Ihr mir Eure Erfahrungen mit diesem Produkt in einem kleinen Kommentar mitteilen würdet .
Wie immer an dieser Stelle bedanke ich mich auch für das Lesen.
Alles Liebe von Eurer maeggyholly und
Have a nice Day ! -
Wie steht es auf der Tüte? - Lust auf Gemüse -
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Das Maggi - Gericht, das ich heute kurz beschreiben möchte ist etwas für Gemüseliebhaber. Ich muss zugeben, sehr oft mache ich es nicht. Nur dann, wenn mir mal wieder nichts einfällt, was ich zu Mittag kochen soll, dann schaue ich mir meine Fix-Produkte an, die bei mir im Küchenschrank liegen und meist habe ich dann für eines die Zutaten auch zu hause.
So ging es mir auch neulich, wo ich das Maggi fix für Broccoli Gratin in den Händen hielt. Statt Broccoli war nur Blumenkohl im Haus, aber mit Blumenkohl schmeckt es auch sehr gut.
Zuerst einmal die Zutaten die man braucht:
300 g Broccoli oder Blumenkohl (ich nehme lieber frischen, aber aus dem Frost
der geht auch)
20 g Butter
50 g geriebener Käse (da nehme ich als Käse-Esser meist mehr)
1 Beutel Maggi-fix für Broccoli Gratin
das ganze reicht für 2 bis 3 Portionen.
Und nun ein paar Worte zur Zubereitung:
Der frische Broccoli wird gewaschen und in kleine Röschen zerteilt. (man sollte ihn etwa 5 Minuten in Wasser und Butter dünsten) bevor man ihn in eine flache Auflaufform schichtet. Tiefgefrorenen Broccoli sollte aufgetaut werden und so in die Auflaufform geschichtet werden.
Den Beutelinhalt in 250 ml Wasser einrühren und unter rühren zum Kochen bringen. Das ganze eine Minute kochen lassen.
Manchmal verwende ich statt reinem Wasser auch das Wasser, in dem ich den Broccoli angekocht habe.
Die Soße wird nun über den Broccoli in der Auflaufform gegeben und
mit Käse bestreut. Das kommt nun in den vorgeheizten Backofen und wird bei 200°C gebacken. (Umluft ca. 170°C). So nach 20 Minuten ist es fertig.
Und wer schon mehrere Berichte von mit gelesen hat, der weiß, das ich die meisten Gerichte variiere.
Hier nun ein paar weitere Vorschläge von mir.
Wenn ich noch ein paar Gemüse-Rester (Karotten oder Erbsen bereits weich) habe, dann gebe ich sie mit in die Auflaufform und überbacke sie mit.
Manchmal schneide ich auch eine Kartoffel (bereits gekocht) mit in den Auflauf.
Wer nicht ganz auf Wurst oder Fleisch verzichten möchte , der gebe ca. 50 Gramm gekochten Schinken in die Auflaufform und backe alles mit im Ofen.
Die Zubereitungszeit erhöht sich dadurch nicht.
...Man isst das Maggi fix für Broccoli Gratin so wie es aus dem Ofen kommt oder man reicht noch frischen Salat dazu.
...Wer Nüsse mag, kann das Gratin auch noch mit gehackten Mandeln oder Haselnüssen betreuen und das mitbacken.
Wer es noch etwas käsewürziger mag, der kann auch in der Soße Gorgonzola oder Kräuterfrischkäse schmelzen und alles zusammen in die Auflaufform geben und backen.
Und hier noch die Inhaltsstoffe der Mischung für die Allergiker und Wissbegierigen unter euch:
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Pflanzliches Öl, Molkenerzeugnis, Weizenmehl, modifizierte Stärke, Jodsalz, Milcheiweißerzeugnis, Zwiebeln, Geschmacksverstärker, Mononatriumglutamat, Hefeextrakt, Stärke, Gewürzextrakte (leider sind die nicht näher beschrieben, denn irgendein Gewürz stößt mich bei zu vielem Genuss auf. Nun weiß ich nicht welches), Aroma.
Als Fazit: möchte ich erwähnen:
Hin und wieder ist dieses Gericht schon eine willkommene Abwechslung.
Aber zu oft möchte ich es nicht essen. Es liegt aber an dem Gewürz, das mein Magen nur in geringen Mengen möchte.
Die Zubereitung ist einfach und geht schnell.
Man schmeckt den Broccoli oder das entsprechende Gemüse heraus. Die Gewürzmischung hat nicht zu viel Eigengeschmack, bindet das Gemüse gut und bildet in Verbindung mit dem Käse eine schöne braune „Kruste“.
Und wie fast alle Aufläufe mit so einer hellen Soße macht es erst einmal satt.
Das fertige Gericht sieht lecker aus in der Auflaufform.
Die Zubereitung des Gerichtes - Maggi fix für Broccoli Gratin - dauert etwa 30 bis 45 Minuten.
Weitere Tipp könnt ihr auch auf der Internetseite von Maggi finden.
www.maggi.de
Ich wünsche noch guten Appetit!
----- Zusammengeführt, Beitrag vom 2002-08-08 10:32:34 mit dem Titel Wenn es mal wieder was mit Gemüse sein soll!
Was soll ich nur immer kochen? Heute sind wir nur zwei zu Hause und da bietet es sich an mal wieder einen Gratin zu machen. Da Blumenkohl zur zeit günstig im Laden zu kaufen ist, habe ich mir gestern einen mitgenommen und werde ihn nun gleich zubereiten. Ich essen ihn zwar am liebsten paniert, aber dazu habe ich nicht alle Zutaten zu Hause.
In meiner Vorratskiste für Fix Produkte befindet sich noch ein Päckchen Maggi fix für Broccoli Gratin. Und dieses lässt sich auch hervorragend für Blumenkohl verwenden.
Hier nun erst einmal ein paar Worte zur Zubereitung.
Zuerst werden der Blumenkohl oder Broccoli (300 Gramm).gewaschen und etwas in Röschen zerkleinert.
Nun wird alles im Topf etwa 5 Minuten gedünstet. Meist lasse ich es nur kurz aufkochen, damit die Röschen noch fest bleiben.
Die Röschen gebe ich nun in eine flache Auflaufform.
In einem Topf wird nun 250 ml Wasser gegeben. (manchmal verwende ich auch das Wasser vom Ankochen des Blumenkohls). Der Beutelinhalt wird eingestreut und alles unter rühren zum Kochen gebracht. Und eine Minute weiter gekocht auf kleiner Flamme.
Nun gebe ich diese Soße über den Blumenkohl bzw. Broccoli und bestreue alles mit geriebenen Käse. ( 50 Gramm oder mehr)
Im vorgeheizten Backofen wird es bei 200°C (Umluft 170 °C) 20 Minuten gebacken.
Nach 20 Minuten hole ich den leckeren Auflauf aus der Röhre und schon kann er verspeist werden.
Man kann ihn so essen, wie er aus den Ofen kommt, aber noch viel besser schmeckt er, wenn man frischen Salat dazu reicht. Den Salat bereite ich zu, während der Auflauf im Ofen bäckt.
Auf der Verpackung stehen noch weitere Anregungen, wie man diese Maggi fix Mischung variieren kann. Darauf gehe ich hier nicht ein, sondern möchte nur noch ein paar eigenen Erfahrungen mit dem Gericht beschreiben.
Meine Erfahrungen mit dem Gericht.
Also, den Blumenkohl nicht zu lange vorher kochen, sonst wird er zu Brei.
Käse verwende ich immer sehr reichlich, da wir alle sehr gern Käse essen.
Broccoli verwende ich meist als Tiefkühlgemüse. da fällt natürlich das Putzen weg. Dafür ist es besser ihn erst aufzutauen. Wenn er noch gefroren in die Auflaufform kommt, dann schmeckt er uns nicht so richtig.
Habe ich mal eine oder zwei gekochte Kartoffeln übrig, dann schneide ich sie und geben sie mit in den Auflauf. Rohe Kartoffeln müssen sehr dünn geschnitten werden, denn sonst werden sie nicht weich.
Auch schmeckt es sehr gut und würzig, wenn man ein paar Schinkenstreifen mit in den Auflauf unter das Gemüse mischt. Ich nehme da immer rohen Schinken und schneide ihn in dünne Streifen. Aber auch gekochten Schinken kann man in Würfeln dazugeben.
Ganz ohne frischen Salat mag ich den Gratin nicht. Ich selbst reiche dazu gern einen Salat aus Gurken, Tomaten oder Eisbergsalat.
Und wie schmeckt mir das Gratin?
Ich esse diesen Gratin ganz gern. Nur, ist es kein Gericht, das ich sehr oft bereite, denn diese Geschmacksverstärker und Bindemittel in diesen Fertigsoßen bekomme ich schnell über. Und so koche ich diese Gratin von Maggi und Knorr nur ein bis maximal zwei mal im Monat. Die von anderen Firmen schmecken mir nicht so gut.
Dieses Gratin
Die Gewürze sind recht gut aufeinander abgestimmt. Das frische Gemüse (siehe oben) schmeckt man auch noch nach dem Backen heraus.
Und für alle, die es interessiert, die Zutaten:
pflanzliches Öl (gehärtet), Molkenerzeugnis, Weizenmehl, modifizierte Stärke, Jodsalz, Milcheiweiß, Zwiebeln, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Hefeextrakt, Stärke, Gewürzextrakte, Aroma,
Man braucht etwa 45 Minuten für die Zubereitung, vom Putzen des Broccoli bis zum Servieren.
Die Tüte Maggi-Fix für Broccoli - Gratin habe ich schon für 49 Cent im Laden gesehen, meist kostet sie aber 65 Cent.
Als Schlusswort möchte ich sagen,
Das Maggi-Fix für Broccoli - Gratin ist eine Bereichehrung der Fix Gerichte.
Und ob die Euch die Zusammenstellung der einzelnen Kräuter und Gewürze schmeckt, müsst ihr schon selbst ausprobieren.
Ich wünsche Guten Appetit.
www.maggi.de -
Ihhhh...heute gibts ja was gesundes
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Immer die gleiche Frage :Was essen wir heute?
Und leider immer die gleichen Reaktionen von Seiten meiner Family:
Schulter zucken!Aber heute hat mein Mann eine gute Idee gehabt,nachdem ich ihn zum Einkauf ins Kaufland geschickt habe;-)
Wie immer, wenn er einkaufen geht,bekomme ich bestimmt drei telefonische Rückfragen ob er auch das Richtige kauft**gg**So also auch heute.
"Wie wäre es denn mal wieder mit Broccoli Gratin?"
Mjam,mjam!!Klar,lange nicht gegessen.
Zuhause angekommen machte ich mich auch gleich ans Werk,denn mir lief schon das Wasser im Munde zusammen...
Die grün gelbe Maggi Fix Packung mit 40 g Inhalt hat ein leckeres Cover mit dem Gratin auf der Vorderseite,sodaß man schon beim hingucken Appetit bekommt.
Für die Packung haben wir (ähm...mein Mann) 0,51 Euro gezahlt.Ich denke der Preiß ist in etwa gleich mit den anderen Maggi Fix Prudukten.
Für eine Maggi Fix Packung benötigt man 300g Broccoli,man kann frischen als auch tiefgefrorenen dafür verwenden.
Es soll ja auch für Blumenkohl zu verwenden sein,was ich leider noch nicht probiert habe.
Aber da ich gern Neues ausprobiere,werde ich dieses auch noch tun.
Desweiteren benötigt man nur noch 50 g Käse zum überbacken.Mehr wird für dieses leckere und schnelle Essen nicht gebraucht.
Der Broccoli wird geputzt und in "Röschen"geschnitten und mit Butter und etwas Wasser etwa 5 Minuten gedünstet.Tiefgefrorenen natürlich ersteinmal auftauen lassen.
Danach wird der Broccoli in eine flache Auflaufform gegeben.
Das Maggifix Pulver sollte man in 250ml Wasser unter ständigen rühren zum kochen bringen und 1 Minute weiterkochen lassen.Schon beim kochen steigt einem der leckere,nach Broccoli riechende Duft der Soße in die Nase.
Den Backofen kann man derweil schon auf 200 Grad (Umluft 170 Grad)vorheizen.
Sobald die Kochminute um ist,wird die Soße über den Broccoli in der Auflaufform gegossen und mit dem Käse bestreut.
Danach für ca.20 Minuten in den Ofen schieben.Wenn der Käse goldgelb überbacken ist,ist das leckere Gericht fertig.
Auch dieses,wie soviele Maggi Produkte,wird mit Jodsalz angereichert.
Das Maggi Kochstudio berät unter der Telefonnummer:
069/6671-2841
Informationen kann man sich auch unter der Web Adresse
www.maggi.de holen.
Auf der Rückseite des Maggi Fix gibt es noch einen leckeren Rezeptvorschlag zum nachkochen:
Blumenkohl-Kartoffel-Gratin mit Schinken,der ebenfalls mit dem Maggi Fix für Broccoli Gratin zubereitet wird.
Hört sich auch sehr lecker an.
Wer aber jetzt glaubt Julchen gibt sich mit dem einfachen Broccoli Gratin zufrieden,der irrt gewaltig.
Obwohl der super lecker und zumal auch noch durch den Broccoli gesund ist.
Ich mußte auch hier wieder etwas schummeln,um mal was Neues zu probieren.
Mein heutiges Rezept:
500g Nudeln .
6 (kleine)Kasslerscheiben in Würfel und 500g Broccoli klein schneiden.
Soll ich euch schreiben wieviel Käse ich genommen habe??
Na gut:ca.600g
Alles gut durcheinander gemischt in die Auflaufform geben.
3 Maggi Fix für Broccoli Gratin nach Angabe kochen und einen Becher Sahne hinzugeben.
Zum Schluß wird alles noch mit Käse bestreut.
Das ist meine neueste Variation des Gratins und das ist noch viel köstlicher als das Eigentliche.
Probiert es mal aus,wer Aufläufe mag,wird damit recht zufrieden sein.
Aber ich bin jetzt noch Pappe satt.
Ich hoffe das ich Euch etwas Appetit darauf machen konnte.
Danke für´s lesen und Grüße
JULIA -
Ein Gericht das verzaubert "Broccoli unter der Kartoffelhaube"
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Es war mal wieder einer der Tage, an dem ich meine Freundin mit einem schönen Essen überraschen wollte. Aber was sollte ich schönes kochen? Es musste etwas sein, was schnell in der Zubereitung ist und gut schmeckt. Da käme mir ein Maggi-Fix Produkt ja gerade recht. Ich bin dann schnell bei uns um die Ecke in das REWE-Center gegangen und beim Durchschauen der Fix Produkte viel mir gleich das Maggi-Fix für Broccoli-Gratin ins Auge. Die Abbildung auf der Verpackung sah schon recht lecker aus. Also hab ich mir die Packung und die weiteren Zutaten gleich gekauft. Zu hause angekommen sollte es auch schon gleich mit dem Essen zubereiten losgehen. Aber halt, da viel mir noch ein das meine Freundin, wenn sie die Maggi-Fix Packung sieht fragen wird, wer oder was Maggi eigentlich ist. Meine Freundin möchte nämlich über alles gern etwas wissen. Frauen sind halt neugierig. Ich habe mich also dann noch über die Firma Maggi Informiert um nicht blöde dazustehen. Bevor ich also nun zu meinem Eigentlichen Bericht komme, hab ich mal die Geschichte von Maggi dokumentiert. Es kann ja mal sein, das ihr auch mal danach gefragt werdet. Für all diejenigen, die über die Geschichte zur Entstehung von Maggi und deren Produkten nichts wissen möchten, lesen bitte weiter unten meinen Erfahrungsbericht von Maggi-Fix für Broccoli-Gratin.
Inhalt:
-Geschichte zur Entstehung der Maggi-Werke und deren Produkte
-Mein Erfahrungsbericht über Maggi-Fix für Broccoli-Gratin
-Das Rezept für Broccoli unter der Kartoffelhaube, nach dem ich das Essen für meine Freundin zubereitet habe. Seeehr leeeeecker.
Nun ein kurzer Einblick über die Entstehung der Maggi-Werke und deren Produkte;
Am 9. Oktober 1846 kommt Michael Johannes Julius Maggi als fünftes von sechs Kindern in Frauenfeld in der Schweiz zur Welt. Mit 23 Jahren übernimmt er die väterliche Mühle und legt damit den Grundstein für eine Weltfirma.
1882 beginnt Julius Maggi mit eiweißreichen Hülsenfrüchten, den den Leguminosen zu experimentieren. Das Ziel: Ein Nahrungsmittel zu entwickeln, das nährstoffreich und preiswert ist und Fleisch ersetzen kann.Das Produkt soll den Fabrikarbeitern des beginnenden Industriezeitalters helfen, sich gesund zu ernähren, Mangelkrankheiten zu beseitigen und die Kindersterblichkeit zu senken.
1884 bringt Julius Maggi nach zwei Jahren Forschung das erste Leguminosenmehl auf den Markt. Trotz anfänglicher Erfolge bringt der Handel noch keinen geschäftlichen Durchbruch. Aber der Sprung in der Herstellung von haltbaren Lebensmitteln ist getan und Maggi forscht unbeirrt weiter.
1886 ist das Jahr der Entscheidung für Julius Maggi. Er setzt sein gesamtes Vermögen aufs Spiel, um haltbare Lebensmittel zu entwickeln. Jetzt gelingt Ihm der Durchbruch: Aus Erbsen- und Bohnenmehl stellt er die erste kochfertige Suppe her. Nur ein Jahr später sind aus der Ursuppe 22 unterschiedliche Sorten geworden. Ein weiterer Höhepunkt 1886: Julius Maggi erfindet die Suppenwürze, das heutige Maggi in der braunen Flasche, das in aller Welt bekannt ist.
1887 beginnt Julius Maggi mit moderner Werbung. Eigenhändig entwirft er die bis heute typische braune Würzflasche und bestimmt für die Etiketten die Farben gelb-rot, bis heute die Hausfarben von Maggi.
1900 Singen wird Maggi-Metropole; Maggi stellt für das 20.Jahrhundert die Weichen. Am 17. August 1897 wird die Maggi Gesellschaft mbH, Singen als eigenständige deutsche Firma ins Handelsregister eingetragen. Maggi führt auch den ersten Suppen-Würfel auf den Markt ein. Den kennt und nutzt heute fast jeder, ich nutze den Suppenwürfel als Grundlage für viele Gerichte.
1905 bringt Maggi den Soßen-Würfel und 1908 den legendären Fleischbrühwürfel auf den Markt.
Am 19.Oktober 1912 stirbt Julius Maggi im Alter von 66 Jahren. Aus der Väterlichen Mühle ist ein junger Lebensmittelkonzern geworden, dessen weitere Entwicklung auch durch den frühen Tod des Firmengründers nicht gefährdet wird.
1947 werden die Weichen für eine weitere Zukunft neu gestellt. Maggi schließt sich mit der Schweizer Nestle zur „Nestle Alimentana“ zusammen.
1950 bringt Maggi den Rindboullionwürfel, 1954 das Universalwürzmittel Fondor und 1955 die klare Fleischsuppe auf den Markt. Dies alles sind Produkte, die bis heute noch in zahlreichen Haushalten Verwendung finden.
1958 ist dann das Jahr, in dem Maggi ein Produkt einführt, auf das alle sehnsüchtig gewartet haben: fertige Eier-Ravioli
1964 nimmt in Lüdinghausen/Westfalen ein neues Werk den Betrieb auf, um der steigernden Nachfrage von Maggi-Produkten Herr zu werden.
Im Mai 1974 wird Gulasch-Fix als erstes Produkt des Maggi-Fix-Sortiments eingeführt. Andere Neuheiten folgen: 1975 das Flocken-Pürre, 1976 der Suppen-Drink und 1978 die Ein-Teller-Eintöpfe in Dosen.
1979 bringt Maggi die erste 5-Minuten-Terrine auf den Markt. Innerhalb von 5 Minuten kann nun jeder zu einer warmen Mahlzeit kommen. Schneller geht es kaum noch.
In den Folgejahren bringt Maggi noch viele weitere Produkte auf den Markt, die auch heute noch bekannt sind und von vielen geschätzt werden.
So, nun seid ihr in Sachen Maggi ein wenig schlauer, nun komme ich aber endlich zum eigentlichen Produkt dem Maggi-Fix für Broccoli-Gratin.
Nun, wie am Anfang schon erwähnt, hatte ich mich dazu entschlossen, Maggi-Fix für Broccoli-Gratin zu kochen. Allerdings fand ich das Rezept auf der Rückseite der Verpackung zu langweilig, so das ich das ganze nach meinem Rezept „Broccoli unter der Kartoffelhaube“ zubereitet habe. Das ist suuuper lecker und schaut nicht gleich nach einem Fix-Produkt aus. Zu dem Rezept komme ich später noch. Nun erst einmal zum Eigentlichen Produkt.
Die Verpackung:
Auf der Vorderseite der Verpackung ist ein schönes Bild des fertigen Produktes abgebildet. Gedacht ist die Packung für 2-3 Personen, wobei ich aus meiner Erfahrung heraus sagen muß, das es gerade so für 2 Personen reicht. Auf der Ruckseite ist die Zubereitung genau beschrieben, die ich jedoch wie oben schon erwähnt zu langweilig finde. In der Verpackung befinden sich 40 g der Maggi-Fix Mischung.
Die Zutaten (laut Packungsrückseite):
Die Mischung besteht aus Pflanzlichem Öl (gehärtet), Molkenerzeugnis, Weizenmehl, modifizierte Stärke, Jodsalz, Zwiebeln, Aroma, Gewürzextrakte und Stärke.
Die Nährwerte ( für das Rezept Broccoli unter der Kartoffelhaube):
- Eiweiß 14 g
- Kohlenhydrate 46 g
- Fett 14 g
- Brennwert 1553 kJ (371 kcal)
Die angaben beziehen sich auf eine Portion, das Rezept selbst ist für 2 Personen, also muß man dann logischerweise das Doppelte rechnen.
Der Preis:
Ich habe für die Packung 0,65 Euro bezahlt, man kann aber auch schon mal das Glück haben, das man im Angebot nur 0,40 Euro bezahlt.
Nun komme ich zu dem Rezept, nach dem ich das Essen zubereitet habe.
Broccoli unter der Kartoffelhaube
Zutaten, die zum kochen für zwei Personen benötigt werden:
- 300 g Broccoli (gefroren oder frisch)
- 1 Beutel Maggi-Fix für Broccoli-Gratin
- 1 Beutel Maggi Kartoffel Püree
- 450 ml Wasser, lauwarm
- ½ Tl Salz
- 1/8 l Milch, kalt
- 1 Eigelb
Zubereitung:
Bei frischem Broccoli diesen zuerst säubern. Man legt ihn dazu in ein Salzwasserbad und wartet ca.10 Min. Das hat zufolge, das durch das Salz im Wasser die Sandpartikel oder auch im Broccoli befindliche kleine Tierchen sich ablösen, an die Wasseroberfläche kommen und so mit einem Löffel herausgenommen werden können. Anschließend den Broccoli aus dem Wasserbad nehmen und noch einmal richtig abspülen.
Nun den Backofen auf ca. 200 °C vorheizen. Den Beutel Maggi-Fix für Broccoli-Gratin in 250 ml Wasser einrühren, zum Kochen bringen und 1 Min. kochen.
Broccoli in eine Auflaufform geben und die Soße darüber verteilen. Die Auflaufform in den Backofen stellen und ca. 10 Min. backen. Ich selber habe meinen Backofen auf ober/unter Hitze eingestellt und nach 10 Min. war der Broccoli gar. Ich habe dies vorsichtshalber mal angemerkt, da die Backzeit z.B. bei Umluftbetrieb anders aussehen kann.
Während sich die Auflaufform ca. 10 Min. im Backofen befindet, bringen wir die übrigen 200 ml Wasser mit einem halben Teelöffel Salz zum kochen. Sobald das Wasser kocht, den Topf von der Kochstelle nehmen, dann 1/8 l Milch zugießen und den Beutel mit dem Maggi Kartoffel Püree einrühren. Nach dem Einrühren noch das Eigelb unterrühren, das ganze im Topf ca. 1 Min. quellen lassen und noch einmal durchrühren.
Die Auflaufform mit dem Broccoli aus dem Backofen nehmen und das Kartoffelpüree aus dem Topf darüber verteilen. Das ganze jetzt noch einmal für gut 25 Min. im Backofen backen. Es bildet sich dann auf dem Broccoli eine Knusprige Kartoffelschicht. Das schmeckt echt lecker. Meine Freundin war übrigens sehr begeistert. Also viel spaß beim Nachkochen wünscht euch Flocke4711.
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Ohhhhhh wie LECKER !!!!!
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Ich habe mal wieder etwas neues getestet und zwar das Maggi Fix Produkt für Broccoli-Gratin.
Da ich ein großer Fan von Broccoli und Blumenkohl bin kam mir das gerade recht man kann nämlich je nach Lust eines oder beides fürs Gratin benutzen.
Verpackung:
Die Verpackung ist gelb und hat einen roten Schriftzug.
Außerdem ist auf ihr je nach Tüte das fertige Gericht abgebildet.
Auf der Ruckseite befinden sich die Beschreibung und die Zubereitungstips.
Zutaten:
Die Zutaten sollen für zwei bis drei Personen sein obwohl ich der Meinung bin das sie gerade mal für zwei reichen.
300g Broccoli
50g geriebenen Käse
20g Butter
250ml Wasser
Je nach Lust kann man frischen oder Tiefgefrorenen Broccoli nehmen.In meinem fall war er frisch.
Alls erstes wird der Broccoli in kleine Röschen geschnitten und dann gewaschen.
Danach wird er in Wasser und etwas Butter gedünstet.
Ich habe ihn 10 min im Topf gelassen. Erst kochen dann Herdplatte abstellen und ziehen lassen.
Der Beutelinhalt wird in 250ml Wasser eingerührt.
Auf der Verpackung steht etwa 1min kochen lassen.
Die Soße kann man aber lieber nach Gefühl machen sie sollte allerdings nicht zu dick sein.
Nun gibt man den Broccoli in eine Auflaufform und gibt die Soße dazu.
Danach wird das ganze mit geriebenem Käse bestreut und bei 200 °C im Backofen goldbraun gebacken.
Auf der Verpackung steht 170 °C und ca 20 min ich habe aber bei 200 °C schon 30 min gebraucht.
Je nach geschmack kann man etwas mehr Käse nehmen.
Zutaten von der Soße:
Pflanzliches Öl, Molkenerzeugnis, Weizenmehl, modifizierte Stärke, Jodsalz, Milcheiweißerzeugnis, Zwiebeln, Geschmacksverstärker, Mononatriumglutamat, Hefeextrakt, Stärke, Gewürzextrakte, Aroma.
Preis:
Der Preis ist gut finde ich er liegt bei etwa 65 cent im Angebot.
Geschmack:
Maggi Fix für Broccoli Gratin ist einfach LECKER und da ihr bestimmt wissen wollt wie die Soße selber schmeckt habe ich sie natürlich ohne Broccoli probiert und kann nur sagen sie schmeckt echt gut und cremig ist aber mit Broccoli noch besser g.
Eigene Meinung:
Ich finde das es wirklich schnell Zubereitet ist.
Außerdem sind die Zutaten nicht zu teuer und es schmeckt trotz schnell Zubereitung wirklich LECKER.
Ihr solltet für eine kleine Auflaufform aber lieber zwei Tüten nehmen da es sonst nicht sooo gut schmeckt.
Guten Appetit! Eure bubbel2001
