Testberichte und Erfahrungen zum Maggi Flüssige Würze
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Erfahrungsberichte zum Maggi Flüssige Würze
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- Geschmack sehr gut
- Geruch sehr angenehm
- Qualität sehr gut
- Haltbarkeit sehr gut
Schon seit meiner Kindheit liebe ich den Geschmack von Maggi-Würze besonders lecker ist Maggi an Suppen, Eintöpfen und als kleiner Tipp auch an Butternudeln falls mal keine Sauce im Haus ist oder es schnell gehen muss. Den Geschmack würde ich als salzig/ würzig beschreiben. Ein Muss in der Küche
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Maggi gibt der Suppe die nötige Würze
- Geschmack sehr gut
- Pro Maggi gibt jedem Gericht die nötige Würze und ich esse dies besonders gerne in Suppen.
- Kontra Nichts!!!
- Empfehlung Ja
Fazit Ein Produkt, das es bereits gibt, so lange ich denken kann und auch heute noch verwende ich es gerne, wenn beispielsweise der Suppe die nötige Würze fehlt. Ich denke Maggi ist einfach nicht mehr wegzudenken.
Heute berichte ich Euch über ein Würzmittel berichten, das sicherlich jeder von Euch kennt. Es handelt sich um das gute alte Maggi. Der Preis hierfür beträgt 1,49 €.
Aussehen:
Maggi befindet sich in einer braunen Glasflasche mit roten Verschluss. Auf dem Flaschenhals befindet sich ein kleiner gelber Aufkleber mit der Aufschrit „seit 1887“.
Weiter unten ist ringsherum eine Banderole auf die Flasche geklebt in den Farben gelb und rot. Vorne steht der Name „Maggi“ mit der Bezeichnung „Würze“ und gleich darunter „Das gewisse Tröpfchen Etwas.“ Dreht man dann die Flasche nach rechts, so findet sich dann der Barcode sowie der Hinweis auf das Maggi-Kochstudio und die Internetseite sowie die Herstellerangabe. Dreht man die Flasche weiter, so erscheint dort eine Rezeptidee, auf die ich gleich zurückkommen werde. Nach noch einer Drehung der Flasche erscheint dann auf dem Aufkleber nochmals der Name „Maggi Würze“ mit der Bezeichnung „Zum Abschmecken und Würzen bei Tisch und in der Küche.“ Darunter findet sich dann das Mindesthaltbarkeitsdatum sowie etwas tiefer die Zutaten sowie die Füllmenge, die 250 g beträgt.
Das Maggi Kochstudio:
Tel. 069/6671-2841 oder www.maggi.de
Hersteller:
Maggi GmbH, 78221 Singen (Hohentwiel).
Zutaten:
Pflanzliches Eiweiß, biologisch aufgeschlossen (Wasser, Weizenprotein, Salz), Wasser, Aroma, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriumrosinat), Salz.
Rezeptidee:
So, nun komme ich aber zu der eben schon erwähnten Rezeptidee, die sich hier auf der Flasche befindet:
Würzige Hacksteaks
500 g Hackfleisch, 1 gehackte Zwiebel und 1 Ei mischen. 1 eingeweichtes Brötchen gut ausdrücken und zugeben. Hackfleischmasse mit 4 EL Maggi Würze , 2 TL Senf und Pfeffer würzen. Alles gut mischen. Hacksteaks formen und braten.
Meine Erfahrungen:
Die Würze Maggi gibt es ja schon so lange ich denken kann und auch heute mag ich sie noch besonders gerne, wenn ich mal eine Suppe zubereite wie z. B. Erbsensuppe oder Linsensuppe, da sie diesem Gericht dann noch die notwendige und fehlende Würze gibt. Es gibt auch Leute wie eine Arbeitskollegin von mir, die Maggi mit Nudeln essen oder es in wirklich jedem Gericht verwenden. Also Maggi mit Nudeln habe ich noch nicht probiert, mir reicht es für das Würzen von Suppen vollkommen aus! Man kann den Geschmack auch schlecht beschreiben, es schmeckt einfach würzig - nach Maggi eben!
Fazit:
Ich für meinen Teil kann Magg nur empfehlen für das Nachwürzen von Speisen, die noch ein wenig Würze vertragen können wie in meinem Falle z. B. Suppen. Maggi schmeckt einfach nach Maggi, man kann es schwer beschreiben, da es den typischen Maggi-Geschmack besitzt, also schön würzig. Außer bei Suppen habe ich Maggi bisher nicht verwendet, werde dies aber sicher einmal versuchen! -
Ein Paar Tropfen genügen
- Geschmack sehr gut
- Pro Einige Tropfen genügen zum Würzen
- Kontra Allergiker sollte vorsichtig sein.
- Empfehlung Ja
Fazit Fazit:
Maggi Würze darf bei uns auf dem Tisch zum Nachwürzen nicht fehlen. Eine Suppe ohne Maggi Würze schmeckt nur halb so lecker. Auch in der Küche beim Kochen kommt Maggi Würze so gut wie täglich zum Einsatz.Hallo ihr Lieben
Heute möchte euch hier die Maggi Würze etwas näher berschreiben.
Maggi Gewürz
Hersteller
° Nestlé Schweiz
Inhaltsstoffe
° Wasser
° Kochsalz
° Aufgeschlossenes Sojaeiweiss
° Geschmackverstärker ( Natriumglutamat E631 )
° Hefeextrakt
° Säurungsmittel ( Zitronrnsäure, Essigsäure )
° Wezen
° Aroma
Geschmacksverstärker
Natriumglutamat
Natriumglutamat ist ein Lebensmittelinhaltsstoff der Geschacksverstärker für Lebensmittel dient. Der Geschmacksverstärker kann bei empfindlichen Menschen Steifheit im Nacken und Kopfschmerzen auslösen. Wie bei allen Aminosäuren kann es im Körper zur Bildung von biogenen Aminen kommen.
Natriumglutamat ist ein weisses geruchloses Kristal.
E631
E631 dient auch als Geschmacksverstärker und wird vom Menschen zu unerwuenschter Harnsaure umgewandelt. Daher kann es zur Einlagerung der Harnsäure kommen. Gichtpatienten sollten dieses Lebensmittel vermeidem. E631 ist ein Geruch- und farbloses Pulver.
Säurungsmittel
Zitronensäure
Zitronensäure ist für die Gesundheit nicht bedenklich. Die Zitronensäure besteht aus Zitronensaft was sogar ein geringer Bestandteil in der menschlichen Zelle ist. Zitronensäure ist ein wichtiger Bestandteil des Stoffwechsels.Bei zu großer Zufuhr kann der Darm die Schwermetalle aufnehmen, was zu gesundheitlichen Schäden führen kann.
Essigsäure
Essigsäure ist unbedenklich für die Gesundheit. Essigsäure ist ein uraltes und voellig harmloses Konservierungsmittel. Damit lässt sich zb. ein leckeres Sauerteig - Brot fabrizieren. Essigsäure gilt als gesundheitlich unbedenklich, wird im Körper zu Kohlendioxid verstoffwechselt oder als Baustein benutzt.
Eigenschaften
Die Maggi Würze ist eine pflanzliche Sojasauce und dient zum würzen von: Saucen, Suppen, Salaten, Nudeln, Reis und vieles mehr.Salz in der Maggi Würze besteht aus 17 % Damit lässt sich beim Kochen der Salzanteil gut reduzieren und ist eine würzige Alternative zum Salzstreuer.
Meine Erfahrung
Seit meiner Kindheit begleitet mich Maggi Würze. Sowohl meine Großeltern, meine Eltern und auch ich benutzen Maggi Würze so gut wie täglich in der Küche. Auch bei meinen Kindern steht es auch als Gewürz ganz oben. Bei meinem Kater Timmy ( der leider vor ein Paar Jahren vertorben ist ) durfte ich die Flasche nicht aus den Augen halten. Kaum hatte ich den Rücken gedreht saß er auf dem Tisch und leckte die Flasche ab.
Am liebsten mögen meine Kinder Kniddelen mit gebratenem frischen Speck ( Luxemburger Gericht ) umit Maggi Würze, ich auch selbstverständlich auch.
Mein Rezept Kniddelen
Zutaten für 6 Personen
° 500 gr. Mehl
° 1 Eßl. Salz
° 3 Eier
° Milch
° 60 gr. Butter
° Frischen Speck
° 5 l. Salzwasser
Zubereitung
Das Mehl gibt man in eine tiefe Schüssel, in der Mitte davon das Salz und die Eier.
Klopft dann nach und nach so viel Milch hinzu, bis ein halbfester Teig entsteht der sich beim schlagen vom Boden der Schüssel löst.
Mit dem Eßlöffel, den man jedesmal ins siedende Wasser taucht, schöpft man Klöße vom Teig ab und läßt sie in kochendem Salzwasser aufgedeckt kochen, bis sie an die Oberfläche kommen.
Mit einem Schaumlöffel nimmt man sie auf ein Sieb und überschüttet sie noch mit dem warmen Salzwasser.
Zum Servieren gibt man die Klöße in eine Schüssel und gießt zerlassene Butter und ausgebratenen Speck darüber. Natürlich würzen wir die Kniddelen mit Maggi Würze das ist das Tüpfelchen auf dem i.
Man reicht Apfelmuss dazu.
Guten Appetit!!
Freue mich Lesungen und Bewertungen.
Liebe Grüße Sonja -
Mmmmmmmmm Maggi, darf in keiner Suppe fehlen!
- Pro sehr lecker
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Mmmm Maggi Würze.
Wer kennt sie nicht, die leckere Zutat für Suppen, Gemüse und vieles mehr.
Ich benutze es meistens um Suppen den letzten Pfiff zu geben.
Mein Mann hingegen würzt damit eigentlich so ziemlich alles.
Suppe, Soße, Salat, Gemüse, sogar Totellinis werden mit Maggi Würze übergoßen.
Nun zum Produkt:
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Die Verpackung:
Die flüssige Würze befindet sich in einer dunkelbraunen Flasche.
Oben ist ein roter Deckel.
Die Spitze schneidet man mit einer Schere oder einem Messer ab.
Auf der Flasche klebt ein rot-gelbes Etikett, auf dem der Name des Produkts steht.
Das Aussehen:
Die Flüssigkeit ist dunkelbraun.
Der Geschmack:
Pur schmeckt es zum abgewöhnen.
Aber ein paar Spritzer in der Suppe, Soße oder wo man sonst mag, da schmeckt es einfach fantastisch.
Der Geschmack läßt sich sehr schwer beschreiben.
Es schmeckt einfach sehr würzig.
Der Geruch:
Haut einen um.
Nein, so schlimm ist es nun doch nicht, aber es riecht schon ziemlich stark.
Mir ist mal eine Flasche Maggi auf den Boden gefallen, puh, das roch füchterlich.
Die Zutaten:
Pflanzliches Eiweiß,
biologisch aufgeschlossen
(Wasser, Soja und Weizeneiweiß,
Salz), Hefeextrakt,
Aroma, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat.
Der Preis
Für eine Flasche mit 250ml Inhalt zahlt man ca. 1,50 bis 2 Euro.
Fazit:
Ich würze mein Essen unheimlich gerne mit dieser braunen Brühe.
Es schmeckt einfach alles viel besser.
Wer es noch nicht probiert hat, sollte es schnellstens nachholen.
Maggi Würze sollte übrigens nicht mitgekocht werden.
Erst nach dem kochen dazugeben. -
Maggi Flüssige Würze
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Maggi – ist doch seit über 100 Jahren einer der treuen Helfer und Diener in unserer Küche.
Diese Erfindung von Maggi Flüssige Würze hat doch echt jeder schon benutz.
Also, ich finde das dieses Gewürz nicht nur für Suppen anzuwenden ist nein denn es ist auch ein super
Gewürz für Fleisch Gerichte aber jetzt kommt es und das ist nur meine Erfahrung, die ich gemacht habe.Klar vielleicht hat die such noch jemand anderes gemacht aber das weiß ich nicht denn noch hat mir das nie jemand gesagt, das er oder sie es machen. Na ja denn ich nehme es zur Handpflege mir hilft es zum Beispiel das ich keine brüchigen Fingernägel bekomme ob das nun nur bei mir wirkt das kann ich nicht sagen jeden falls bin ich sehr zufrieden damit. Ich reibe damit einmal die Woche meine Fingernägel damit ein. Natürlich nicht so das man die ganze Flasche nimmt nein nur ein paar Tropfen genügen.
Ja so kann man Maggi auch benutzen deshalb ist für mich dieses Produkt eines der Produkte die das Preis /Leistungsverhältnis stand hält .
Aber auch die Aufmachung und Handhabetechnik dieser Gewürzflasche ist sehr gut .
Also ich kann dieses Produkt echt nur empfehlen. -
Unser Allheilmittel
- Pro klasse würziger Geschmack, hilft auch gegen Nachdurst und Kater
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Liebe Leserinnen und Leser,
jeder kennt es, viele haben es im Küchenschrank stehen und die meisten benutzen es auch...die Maggi Würze mit der man diverse Suppen und Speisen den gewissen Pep geben kann. Eigentlich ein langweiliges Thema über das ich schreibe wenn das Produkt nicht noch zu was anderem Nutze wäre.
250g (ml) Inhalt befinden sich in einer bräunlichen Glasflasche die mit einem roten Klippverschluß ausgestattet ist. Die kleine Öffnung die beim Öffnen freigesetzt wird läßt ein sehr gutes Dosieren der bräunlichen Flüssigkeit zu so das es selten zu einer Überdosierung kommt. An der Flasche selber sind zudem noch rundum Aufkleber befestigt sie mit einen Produktinfos wie Zutaten, Haltbarkeitsdatum sowie Inhalt ausgestattet sind. Die Inhaltsstoffe beschränken sich dabei auf folgende Zutaten:
pflanzliches Eiweiß, biologisch aufgeschlossen (Wasser, Soja und Weizeneiweiß, Salz), Hefeextrakt, Aroma, Geschmacksverstärker : Mononatriumglumat.
Im Einsatz
Wie bereits erwähnt dient das Würzmittel meistens als reines Gewürz um zb. der Erbsen / Linsensuppe einen geschmacklichen Feinschliff zugeben. Dabei reichen bereits ein paar Spritzer der bräunlichen Flüssigkeit um der Suppe einen leckeren würzigen und leicht salzigen Geschmack zu verleihen so das man auf verschiedene Würznittel eigentlich verzichten kann. Auch der Geruch beim würzen halte ich für äußerst gelungen da das Produkt einen leckeren, aber nicht weiter definierberen Geruch abgibt.
Doch nicht nur zum Würzen diverser Speisen ist die Maggi Würze geeignet sondern auch zum vertreiben eines Katers der leider durch konsumieren erhöhten Alkoholgenusses auftritt. Wer kennt ihn nicht, den unsäglichen Durst der meistens schon früh am Morgen auftritt so das man verzweifelt mit dicker \"Birne\" nach ner Wasserflasche sucht.
Um diesen unsäglichen \"Brand\" zu bekämpfen greift Pitter auf die Maggi Würze zurück, wobei er sich je nach Befinden entweder einen Eßlöffel davon voll macht, oder aber die Flasche an den Mund hält um ein paar Tropfen in seinen Rachen zu schütten. Und schon nach gewisser Zeit verschwindet zumindest der Nachdurst wobei man allerdings nicht auf andere Getränke wie Wasser oder Limonade zusätzlich verzichten sollte. Man sollte allerdings möglichst nicht zuviel von der Maggi Würze trinken da es sonst zu häufigen Toilettenbesuch wegen Übergebens / Durchfallanfällen kommt.
Fazit:
Für 1,49 Euro erhält man nicht ein Würzmittel sondern auch ein kleines Heilmittel wobei ich betonen möchte das es bei als solches nicht zu oft zum Einsatz kommt. Den Geschmack finde ich als Würzmittel gelungen da es meiner heißgeliebten Erbsensuppe den richtigen Geschmack gibt. Beim puren Verzehr entpuppt sich das Produkt als leicht öliger Gewürzmix der einen recht hohen Salzgeschmack hat. Somit gibts von mir 5 Sterne für die Maggi Würze die in allen Belangen ein recht großer Helfer in der Küche ist und zudem noch für andere Dinge zweckentfremdet werden können.
Superbiene und Pitter -
Maggi muss sein...
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Nein
..das sagt wenigstens mein Mann. Der kennt es von zu Hause aus nicht anders, als das zu jeder Mahlzeit die Maggiflasche auf dem Tisch stand, so wie bei mir der Salzstreuer. Als ich ihn das erste mal Maggi benutzen sah, war ich entsetzt. Die Menge, die er in seine Brühe kippte war entschieden zu viel. Schon da vermutete ich, dass er maggisüchtig sei. Noch heute liebt er Maggi und besteht darauf, dass ich immer eine Flasche da habe. Schließlich soll es ja schmecken wie bei „Mama“. g Ich schätze mal, dass es so ungefähr ein Jahr oder gar 1 ½ Jahre her sein muss, seit dem Kauf der Maggiflasche. Nicht ich kaufte sie, nein mein Mann war es. Er brachte sie einfach mit, als er mal kurz etwas einkaufen musste. Seit dem steht dieses Gerät in meiner Küche und will und will nicht leer werden. Mein lieber Mann meinte es sehr gut und kaufte gleich die größte Flasche, die im Regal stand.
Das ist sie nun:
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Man glaubt es kaum aber es musste die 1000ml Flasche sein. Gleich auf Vorrat kaufen, dachte sich mein Mann wohl. Den Preis von damals weiß ich nicht mehr, doch ich habe mich natürlich informiert und festgestellt, dass diese Menge für 3,49 Euro im Supermarkt zu haben ist.
Und das ist drin:
Wasser, Eiweißhydrolysat, pflanzliches Eiweiß, Hefe-Extrakt und Salz, Aromen, Kräuter Geschmacksverstärker.
Praxis:
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Die Maggiflasche ist wahrscheinlich fast jedem bekannt. Sie sieht gut aus mit ihrem orange-roten Etikette und dem dunkelroten Deckel. Den kann ich abschrauben und siehe da, hervor kommt ein kleiner gelber Kran. Schön gebogen und schmal soll er das Umfüllen in kleinere Maggiflaschen ohne Kleckern möglichen machen. Nur leider besitze ich keine kleinen Maggiflaschen, nur diese eine Große. So gieße ich aus dem gelben Kränchen die Tropfen, die ich brauche, in die Speisen. Mit etwas Gefühl „fürs Ganze“ klappt das gut.
Die Maggiflüssigkeit ist tief dunkelbraun. Ja fast schwarz, könnte man sagen und sie sondert sofort einen strengen Geruch ab. Es riecht total salzig und auch etwas würzig. Würzig wonach vermag ich nicht zu sagen. Die Flüssigkeit ist auch wirklich flüssig und löst sich in anderen Flüssigkeiten problemlos auf. Helle Soßen verpasst sie gern einen etwas dunkleren Farbton, doch das ist nicht für jeden gleich zu erkennen. Wenn es nicht zu viel des Guten ist. Dann schmeckt auch alles nach Maggi.
Der Geschmack ist so heftig, dass Speisen kaum noch Eigengeschmack haben, wenn man sich bei der Dosierung der Maggiwürze vertut. Bei meinem Mann und seiner Familie habe ich das Gefühl, sie wollen den Eigengeschmack überdecken, weil sie Maggi viel lieber mögen.
Damit das Zeugs aufgebraucht wird versuche ich, es in Speisen mit ein zu binden, was nicht immer leicht ist. Ich bin „maggigeschädigt“. Nur wenige Tropfen in einem Gericht und ich schmecke es heraus. Ich versuche deshalb, so wenig wie möglich zu nehmen. In der kräftigen Soße eines Bratens, merkt man das Maggizeugs kaum. Aber in Hühner- oder Rindfleischsuppen finde ich es fehl am Platze. Wenn mein Mann das Zeugs nur so hineinschüttet steigt auch mir der Geruch sofort in die Nase. Ich finde es einfach zu stark und wenn ich mal etwas von seiner Suppe probiere frage ich mich, weshalb er überhaupt noch Suppe isst. Nee, von Huhn oder Rind ist da nicht mehr viel zu schmecken. Wo ein Spritzer Maggi vielleicht noch hineinpasst sind Eintopfgerichte. Zu Erbsen, Bohnen und Linsen passt der würzige Maggigeschmack ganz gut. Wer meint Salz zu sparen irrt, denn in Maggi ist jede Menge Salz drin. Das schmeckt man ja. In Salattunken kommt kein Maggi bei mir rein. Das habe ich ein Mal versucht...nie wieder.
Man sieht also, bei diesen eingeschränkten Verwendungsmöglichkeiten werde ich mit dieser Riesen- Flasche -Maggi noch weitere 1 ½ Jahre hinkommen. Vielleicht wird das Zeugs ja vorher schlecht, dann habe ich Glück. Oder ich merke es gar nicht mal, kann auch sein. Für mich ist klar, ich kaufe keine Maggiflasche mehr. Was mein Mann tut kann ich nicht immer beeinflussen. Ich habe eine riesige Abneigung gegen diese Geschmacksverstärker, die leider, leider in so vielen Lebensmitteln drin sind. Dieses Zeug macht unsere Geschmacksnerven abhängig und schließlich geht es gar nicht mehr ohne. Ich bin der Meinung, dass Maggi in der aufgeschlossenen, natürlichen Küche eigentlich nix mehr zu suchen hat. Heute wird mit frischen Kräutern oder anderweitigen naturbelassenen Produkten gekocht und gewürzt.
So, das musste mal gesagt werden. gg
Hopsten -
Das gewisse Etwas an der Suppe darf nie fehlen!
- Pro eine Flasche hält ewig, verfeinert irgendie vieles
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Dieses Fläschchen steht schon immer bei uns in der Küche. Und Erzählungen nach auch schon bei den Großeltern. Wie lange gibt es Maggi??? Dieses berühmte Fläschchen - 100 Jahre ???.
Das ist so wie Rama, und Persil gibt es schon ewig.
Die Normalflasche im täglichem Gebrauch hat 250 Gramm und kostet 2 Euro.
Was nun meine ich, die Maggiwürze in der unveränderten Flasche.
Die Flasche ist auch braun, unten eckig mit einem schmalen langen Hals. Da ist dann der Verschluß, rot , aus Plastik. Hier schneidet man mit dem Messer eine Spitze ab, das kleine Loch reicht dann wohl zum würzen. Die Beschrifttung auf der Flasche ist in rot und gelb gehalten - Maggi´s Farben -
Eine Würze um seine Suppe etwas zu verfeinern. Diese Maggiwürze in der Flasche hat einen eigenen Geschmack. Es ist eine bräunliche Brühe, die aus dem Fläschchen gespritzt kommt.
Schmeckt anders als die Würfel. Wenn man mal dran leckt, merkt man das es vor allem etwas ins salzige geht.
So sind unter anderem enthalten:
Salz, Hefe-Extrakt, verschiedene Aromen und Kräuter
Direkt zum Kochen wird diese flüßige Maggiwürze bei uns nicht benutzt, sonder am Tisch zum Nachwürzen. Ein eigener leckerer Geschmack.
Geeignet für jede Suppe, Hühner-, Rinder- Erbsen-, Linsen-, Bohnensuppe.
Diese Würze ist schon recht stark, man könnte es als Konzentrat beschreiben, das merkt man wenn man etwas pur probiert. So sagt es uns , das man für einen Teller nur einen Spritzer Maggi braucht.
Das heißt weiter, da es so sparsam ist , hält eine Flasche ewig.
Meine Erfahrung mit dieser Maggi Würze ist recht gut. Wie gesagt sie steht auf dem Tisch zum nachwürzen von Suppen.
Man kann auch schon mal andere Gerichte damit verfeinern, so an Bratkartoffel und die Spiegeleier.
Aber auch bei Fleischgerichten, einen Spritzer in die Soße , ist nicht schlecht. So auch an Salate schmeckt ein Tropfen Maggi, Kartoffel- und grüner Salat
Und nicht zuviel nehmen, sonst ist alles versalzen.
Wenn man es richtig portioniert, hat man einen guten Kräuter-Maggi-Geschmack.
Manchmal ein Muß in die Suppe .
Hergestellt :
von der Maggi GmbH in 78221 Singen /
www.maggi.de
Dies sollte mal eine kleine ,( es muß auch kleine Berichte geben \"g\" ) Erinnerung an die gute alte Maggi Würze sein. -
Das gewisse Tröpfchen Etwas
- Pro sehr vielseitig verwendbar
- Kontra zu viel davon verursacht Übelkeit
- Empfehlung Ja
\"Maggi Würze - Das gewisse Tröpfchen Etwas\" so prangt es auf gelbem Hintergrund in roter Schrift auf der 1000g-Vorratsflasche von Maggi-Würze.
Wer oder was ist Maggi-Würze?
Maggi-Würze ist eine flüssige Speisewürze und ist vielsietig zu verwenden, dies werden mir sicherlich auch zahlreiche Hausfrauen bestätigen können. Ich jedenfalls bereite kaum eine Mahlzeit ohne Maggiwürze zu, ob Suppen, Salate, Fleichgerichten, Gemüse, Eintöpfen oder Soßen, mit nem Spritzer Maggi-Würze läßt sich vieles verfeinern.
Was gibt es im einzelnen zu Maggi-Würze zu berichten?
1. Maggi-Würze ist in drei verschiedenen Größen erhältlich
a) als 1000ml Vorratsflasche (eine leere Nachfüllflasche ist meistens mit dabei)
b) als Tischflasche 125ml
c) als Tischflasche 250ml
2. Preis
Der Preis für die 1000ml-Vorratsflasche liegt bei ca. 5,00 bis 7,00 €, hier kommt es auf das jeweilige Angebot der Supermärkte an. Für die 125ml bzw. 250ml-Flasche kenne ich den Einzelpreis nicht, da ich immer nur die preiswertere Vorratsflasche kaufe.
3. Geruch und Geschmack
Riechen tut Maggi-Würze sehr stark nach frischem Liebstöckel, bei uns im Saarland sagt man auch gerne Maggikraut zu Liebstöckel, was wohl auch auf den Geruch der Maggi-Würze zurückzuführen ist. Geschmacklich kommt die Maggi-Würze meiner Meinung nach in Richtung klare Brühe.
4. Zutaten
In Maggi-Speisewürze sind enthalten: Pflanzliches Eiweiß, biologisch aufgeschlossen (Wasser, Soja- und Weizeneiweiß, Salz), Aroma, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Inosinat), Salz
5. Haltbarkeit
Wie lange es braucht bis Maggi-Würze wegen Verfall des Haltbarkeitsdatums unbrauchbar wird, konnte ich bisher nicht feststellen, da bei mir die Flaschen immer vorher schon leer sind. Die letzte Vorratsflasche, die ich vor ca. vier Wochen gekauft hab ist lt. Aufdruck haltbar bis 06.2005.
In der Regel reicht bei uns, in einem 4-Personenhaushalt die 1000ml-Vorratsflasche für ca. vier bis fünf Monate.
6. Umweltverträglichkeit
Die Maggi-Flasche ist mit dem \"Grünen Punkt\" gekennzeichnet.
Meine persönliche Meinung zu Maggi-Würze: Maggi sollte in keiner Küche fehlen. Ach ja auf der Website von Maggi sind auch zahlreiche Rezepte mit Maggi-Würze zu finden, einfach mal ausprobieren www.maggi.de
Ich hoffe mein Bericht hilft allen Lesern weiter und wünsche guten Apetit -
Das braune Gold des Saarlandes
- Pro vielseitig einsetzbar
- Kontra habe ich keins gefunden
- Empfehlung Ja
Liebe Leserinnen und Leser
Dass ich aus dem Saarland komme, wissen ja schon einige und jetzt wird es endlich mal Zeit auch über was typisch saarländisches zu schreiben. Die Rede ist von Maggi. Sicher, es gibt Maggi auch außerhalb des Saarlandes zu kaufen, aber so oft und in der Menge wie die Saarländer dieses braune Gold verwenden, wird es glaube ich sonst nirgends verwendet. Als echte Saarländerin kaufe ich Maggi auch nicht im kleinen Tischfläschchen. Nein, Maggi gibt es bei uns logischerweise nur in der 1 Liter-Nachfüllflasche.
1.) Objekt
2.) Hersteller
3.) Bezugsquelle
4.) Zutaten
Meine Erfahrungen mit
5.) Aussehen, Geruch und Geschmack
6.) Schlusswort
1.) Objekt
Maggi
Würze
Inhalt 1000 g
Preis: 2,99 Euro im Angebot
2.) Hersteller
Nestlé Deutschland AG
Maggi Werk Singen
Julius-Bührer-Str. 8
78221 Singen
Tel. 07731/ 84 0
3.) Bezugsquelle
in jedem gutsortierten Supermarkt
4.) Zutaten
Pflanzliches Eiweiß, biologisch aufgeschlossen ( Wasser, Soja- und Weizeneiweiß, Salz) Hefeextrakt, Aroma, Mononatriumglutamat
Meine Erfahrungen mit
5.) Aussehen, Geruch und Geschmack
Der Maggi, oder das Maggi befindet sich in diesem Fall in einer 25,5 cm hohen und 8,5 cm breiten Flasche. Das Gesamtgewicht der Flasche beträgt 1650 g und ist somit nicht gerade ein Leichtgewicht. Man benutzt Maggi zum Würzen und Abschmecken in der Küche und bei Tisch und so empfiehlt es auch der Hersteller. Wenn ich den roten Verschluss vom langen schmalen Flaschenhals abnehme, kommt ein gelber leicht gebogener Ausgießer zum Vorschein. Was ähnliches kennt man in der Gastronomie von den Spirituosen. Obwohl der Ausgießer noch nicht aufgeschnitten ist kann man schon etwas von dem Maggi riechen. Ich schneide die kleine Kappe auf dem Ausgießer immer mit einem scharfen Küchenmesser ab und wiederhole das ganze noch mal am hinteren Luftsteg. Letzterer sorgt dafür, dass in die Flasche beim Umfüllen in die Tischflasche Luft gelangen kann. So läuft es besser und es gluckst auch nicht. Ich fülle damit immer meine kleine Flasche nach und mit der arbeite ich dann in meiner Küche. Das Aussehen des braunen Goldes ist wie der Name schon sagt sehr, sehr dunkel braun, fast schon schwarz, aber eben nur fast. Es ist sehr flüssig und durch die kleine Düse lässt es sich sehr sparsam und gezielt verwenden. Mal ein paar Spritzer Maggi hier, mal ein paar Spritzer Maggi da. Der Geruch ist sehr eigen und wer Liebstöckel kennt, der weiß jetzt was ich meine. Nicht ohne Grund wird Liebstöckel im Volksmund auch Maggikraut genannt. Es handelt sich hier um einen sehr intensiven, würzigen Geruch, der für euch am besten nachvollziehbar ist, wenn ich euch sage wie es schmeckt. Probiert man Maggi das erste Mal, dann sagt man das ist salzig. Das stimmt auch, denn das Salz dominiert den Geschmack dieser Würze. Doch beim zweiten Versuch schmeckt man auch noch etwas anderes, nämlich Malz. Diese beiden Komponenten zusammen mit ein paar Aromen ergibt den klassischen Geschmack. Ähnlich wie Sojasoße und doch wieder würziger und nicht ganz so salzig würde ich sagen. Für uns Saarländer ist das einfach nur lecker.
Ps. Oben auf dem Bild seht ihr am Flaschenhals noch ein kleines Tischfläschchen hängen. Dieses gibt es nicht immer. Nur ab und zu bietet der Hersteller dem Kunden die Möglichkeit sich ein neues Fläschchen zu nehmen.
6.) Schlusswort
Ohne Maggi geht hier im Saarland gar nichts. Das ist ein ungeschriebenes Gesetz. Allein der Geruch lässt uns schon das Wasser im Munde zusammenlaufen, weil wir gleich an all die tollen Dinge denken, die durch Maggi erst ihren besonderen Charakter bekommen. Wir nutzen jede Gelegenheit um Maggi zu verwenden. Gut ich gebe zu, das nicht immer so u handhaben, weil ich eher eine andere Kochrichtung eingeschlagen habe, aber hin und wieder lasse ich mich gerne dazu hinreißen ein paar Spritzer Maggi zu nehmen. Als Kind habe ich Maggi immer löffelweise genossen, ob das der Grund ist warum ich nicht mehr gewachsen bin, weiß ich nicht. Ich weiß nur noch, dass es sehr lecker war. Wie schon eben kurz erwähnt, ist Maggi bei uns so was wie die Sojasoße in China. Ich werde euch mal aufschreiben wo wir überall Maggi dran und drauf machen und ich sehe jetzt schon eure Gesichter. Diejenigen, die es kennen werden nicken und diejenigen unter euch die das nicht kennen, werden sich schütteln. Dennoch bin ich sicher, dass der eine, oder die andere es mal ausprobieren wird. Also, Maggi darf unter gar keinen Umständen auf Pommes fehlen, aber nur wenn man diese nicht mit Soße serviert. Am besten schmeckt Maggi bei Pommes und gegrilltem Hähnchen. Dann gehört Maggi in jede gute Salatsoße nach Hausfrauenart. Auf Tomaten und hartgekochten Eiern solltet ihr es auch mal probieren. Manche machen es auch auf die Nudeln, was mir persönlich einen Tick zu weit geht, dafür mache ich es manchmal auf die Kartoffelpuffer und auf echt saarländischen Dibbelabbes. Das ist vielleicht lecker sag ich euch. Natürlich wird es auch als normale Würze in Soßen und Suppen verwendet, ist doch logisch. Noch ein Tipp von mir: Mein Maggifläschchen hat ein Verhüterli, welches ich aus den Ecken eines Gefrierbeutels geschnitten habe. Denn Maggi riecht nicht nur sehr stark im Schrank, er verdunstet auch aus und hinterlässt einen unschönen Film am Regalboden. Jetzt habe ich aber gerade gesehen, dass der Hersteller nach über hundert Jahren endlich darauf reagiert hat. Es gibt jetzt die kleinen Tischflächen mit Klappdeckel.
Noch'n Rezept für 4 Personen
Dibbelabbes, oder auch Schales genannt ist ein saarländisches Nationalgericht, welches auf 2 Arten zubereitet werden kann. Einmal gibt es die gerührte Version und einmal die im Backofen.
Wir brauchen zuerst 2 Kilo Kartoffeln, 2 Zwiebeln 200 g Dürrfleisch gewürfelt, 1 Stange Lauch in Ringe, Salz, Pfeffer, 1 Ei.
Die Kartoffeln muss man wie bei Kartoffelpuffer auch reiben, aber spart euch die Arbeit und holt im Aldi den Kloßteig. Der kann mit frischen Kartoffeln locker mithalten. Doch Vorsicht, es gibt auch Kartoffelteig für Kartoffelpuffer. Dieser ist aber schon vorgewürzt und könnte den Geschmack erheblich beeinträchtigen. Ich nehme immer den normalen Kloßteig und würze dann wie ich es mag.
Gebt alle Zutaten in eine Schüssel und vermengt sie gut. Dann müsst ihr euch nur noch für eine Art der Zubereitung entscheiden.
Die gerührte Version: Gebt etwas neutrales Öl in einen großen Topf und erhitzt es. Dann die Kartoffelmasse dazu geben und diese unter ständigem Rühren garen. Zerpflückt die Masse etwas, dann bilden sich kleine Krüstchen.
Die Backofenversion: Gebt die Kartoffelmasse in einen gefetteten Bräter und stellt diesen bei 200C Ober- und Unterhitze (160C Umluft) in den vorgeheizten Backofen. Nach ca. 90-120 Minuten ist der Schales schön knusprig braun.
Serviert wird klassisch mit Apfelkompott, oder auch mit Salat. Ganz nach Gusto.
Vielen Dank für euer Interesse, fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren. Auf letzteres bin ich schon gespannt. gg
Was Nutzer loben und kritisieren
Vorteile
- vielseitig einsetzbar
- sehr vielseitig verwendbar
- eine Flasche hält ewig, verfeinert irgendie vieles
- klasse würziger Geschmack, hilft auch gegen Nachdurst und Kater
- sehr lecker
Nachteile
- habe ich keins gefunden
- zu viel davon verursacht Übelkeit
- Allergiker sollte vorsichtig sein.
- Nichts!!!