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Testberichte und Erfahrungen zum Pizza Rezepte

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert. Seite 6 von 6

Erfahrungsberichte zum Pizza Rezepte

  • Die etwas andere und vor allem schnelle Pizza

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Essen Sie auch gerne Pizza

    und haben keine Zeit dazu sie zu erstellen?
    Dann habe ich einen Tip für Sie, und zwar: Pizzabrot

    Dies ist ein Rezept für zwischendurch, wenn man gerade zwischen Tür und Angel steht und schnell etwas essen möchte.

    Zutaten:

    -Scheibe(n) Brot oder Toast
    -Ketschup oder Tomatensauce
    -Gemüse nach Wunsch
    -Wurst nach Wunsch, so auch Fisch
    -Käse
    -Salz & Pfeffer

    Zubereitung:

    Es gibt zwei Möglichkeiten, einmal die Mikrowelle und zum Anderen den Backofen, wobei es im Backofen natürlich so einige Minuten länger dauert.

    a) für die Mikrowelle:
    1.Die Scheibe(n) Brot oder Toast auf mikrogerechtes Geschirr legen
    2.Mit Ketschup oder Tomatensauce bestreichen
    3.Nach Wunsch belegen mit Wurst, Gemüse, Fisch
    4.Käse rauf und mit Salz und Pfeffer nach Wunsch bestreuen. Ich empfehle Kräutersalz, da dies für einen pikanten Geschmack sorgt, sowie auch Paprikakäse.
    5.In der Mikrowelle bei einer Scheibe etwa 600 Watt 1-2 Minuten erwärmen.

    b) für den Backofen:
    1.Backofen vorheizen
    2.Scheibe(n) Brot oder Toast aufs backofengerechte Geschirr legen oder zum Schluss einfach die Kreation aufs Blech legen
    3.Mit den Punkten 2 bis 4 bei a fortfahren
    4.Pizzabrot/toast in den Ofen legen und warten.

    Natürlich können Sie alles variieren. Ich z.B. streiche manchmal auch Frischkäse unter den Belag und/oder lasse Punkt 2 (Ketschup oder Tomatensauce) aus und nehme kalten Ketschup zum Essen hinzu. Die Wahl der einzelnen Belege habe ich nicht aufgeführt, da jeder einen anderen Geschmack hat.

    Meiner Meinung nach ist dies ein tolles Rezept, was ich dank meiner Mutter kennen lernte, als ich mich nachmittags selbst versorgen musste. Nun mache ich immer Pizzabrot, wenn ich in Eile bin und wir keine Auswahl im Kühlschrank haben.

    Viel Spaß beim Ausprobieren!

    PS: Den gleichen Bericht habe ich auf meiner Homepage und bei anderen Foren veröffentlicht!

  • Die beste Pizza

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Wißt ihr schon was es am Wochenende zu essen gibt? Jetzt schon, hier ist die leckerste Pizza seid es Italien gibt - und den Lieferservice braucht ihr auch nicht mehr.

    Pizza selbstgemacht

    Zutaten:

    400 g Mehl
    1 Ei
    1 Teelöffel Zucker
    1 Teelöffel Salz
    1 Päckchen Trockenhefe
    Oregano
    5 Eßlöffel ÖL
    200 ml Milch
    1 Packung jungen Gouda (Tipp: vom Aldi)
    Tomatenmark
    Belag (frei nach Wunsch)

    Rezept:

    Ihr gebt das Mehl mit dem Salz, dem Zucker und der Hefe in eine Schüssel und verrührt alles.
    Nun wird die Milch warm gemacht, nicht zu heiß - so geht dann später der Hefeteig besser auf.
    Das Ei, die Teelöffel Öl (Sonnenblumenöl) und die warme Milch in die Schüssel geben und verrühren. Am besten geht das mit einem Mixer und Knethaken.

    Wenn der Teig fest geworden ist wird er luftdicht in den Backofen gestellt und ihr müßt ihn 1-2 Stunden ziehen lassen. -Kleiner Tipp: nach dem rühren nochmal mit den Händen kurz durchkneten

    Wenn er schön hochgegangen ist, den Teig auf ein vorher leicht eingefettetes Backblech (damit der Teig nicht anklebt) ausgebreiten. Dann könnt Ihr das Tomatenmark aufstreichen. Selbst wenn er mal nicht hochgehen sollte, habt ihr zwar mehr mühe ihn auszubreiten, doch die Pizza schmeckt auch.

    Anschließend könnt ihr den Teig nach Euren Wünschen belegen. Hier schmeckt alles, ganz wie es euch beliebt. Die eine Seite so, die andere Ecke eben anders - vollkommen egal.

    Zum Schluß raspelt Ihr noch den Käse - oder nehmt schon vorher geraspelten und verteilt ihn auf der Pizza. Nun noch etwas Oregano darüberstreuen und fertig.

    Der Backofen muß nicht vorgeheizt werden - einfach reinschieben und bei 180 Grad ca. 28 min. warten (je nach Höhe des Belages etwas mehr) -------> fertig.

    Jetzt wünsch ich guten Appetit

    P.S. Mit einem leckeren Glas Rotwein dazu schmeckt sie noch besser.

  • Kartoffelpizza

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    ZUTATEN:

    400 g Blätterteig,
    Mehl zum Ausrollen,
    250 g Gorgonzola (nicht zu reif),
    125 g weiche Butter,
    2 El Schlagsahne,
    1,5 kg Kartoffeln (festkochend),
    400 g Gemüsezwiebeln,
    2 El Zitronensaft,
    50 g Speisestärke,
    2 Eigelb,
    Salz,
    Pfeffer (a. d. Mühle)

    ZUBEREITUNG:

    Den Blätterteig auftauen lassen, Blätter übereinanderlegen und auf der bemehlten Arbeitsfläche etwas größer als Backblechgröße ausrollen. Den Teig auf das Backblech legen. Die Ränder sollen ca. 2 cm hoch am Blechrand stehen. Den Teig mit einer Gabel dicht an dicht einstechen und 30 Minuten ruhenlassen.

    Den Gorgonzola entrinden, durch ein Sieb streichen und mit weicher Butter und Schlagsahne schaumig rühren. Die Kartoffeln schälen, grob raspeln und in einem Geschirrtuch ausdrücken. Die Zwiebeln pellen und zu den Kartoffeln raspeln. Zitronensaft, Stärke und Eigelb untermischen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Auf dem Teig verteilen. Die Gorgonzolabutter in einen Spritzbeutel mit mittelgroßer Lochtülle füllen, auf die Pizza spritzen.

    Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad erst 45 Minuten auf der untersten Einschubleiste, dann 10 Minuten auf dem Ofenboden backen (Gas 4, Umluft 200 Grad), 15 Minuten abkühlen lassen, lauwarm in Stücke schneiden.

    Zubereitungszeit: 1 Stunde 15 Minuten
    Stückzahl: Für ca. 20-24 Stücke