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Testberichte und Erfahrungen zum Schichtsalat

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert. Seite 1 von 2

Erfahrungsberichte zum Schichtsalat

  • Kommt immer gut an

    • Arbeits- und Zeitaufwand niedrig
    • Kosten niedrig
    • Geeignet für Alltag
    • Pro sehr leichte Zubereitung, keine großen Vorbereitungen, einfach lecker und sättigend
    • Kontra 24h kalt stellen
    • Empfehlung Ja

    Fazit Ein Salat zu wirklich jedem Anlass, der einfach zuzubereiten ist, wenig kostet und super lecker ist. Nur die etwas lange Zeit des Kaltstellens ist schade, da man es sich früzeitig überlegen muss, ob man Lust drauf hat.

    Heute möchte ich mal nicht über ein Fertigprodukt berichten, sondern über einen selbstgemacten Salat.
    Eigentlich war der bei mir schon wieder total in Vergessenheit geraten, aber beim kürzlichen Besuch bei meiner Mutter wollte sie ihn wieder mal machen, da es sich dann lohne und da fiel mir wieder ein wie lecker der war und wie gern ich den gegessen habe.

    Da nicht alles im Haus war mussten wir auch erst noch einiges holen, die gesamte Zutatenliste gibt es aber jetzt:

    # 1 kleines Glas Selerie

    # 1 kleine Dose Mais

    # 1 Dose Ananas in Stücken

    # 6 Scheiben Kochschinken gewürfelt

    # 1 Dose Mandarinen

    # 2 Äpfel

    # 6 hartgekochte Eier gwürfelt

    # 4 Stangen Porree (wenn sie wirklich sehr dünn sind, ansonsten reicht auch eine sehr große)

    # 1 Glas Miracel-Whip mit 200ml Sahne verquirlen

    Das simpelste an dem ganzen Rezept kommt aber jetzt. Nachdem man eben alle Dosen/Glaser geöffnet und jeweils die Flüssigkeiten abgegossen hat sowie alles andere in Würfel geschnitten hat, muss man sich einfach nur eine Schüssel nehmen, die Zutaten von oben nach unten abarbeiten und Schicht für Schicht ( so wie der Name des Salates es schon sagt) aufeinanderschichten.
    Am Ende gibt man die Miracel-Whip-Sahne Mischung nur noch als Decke darauf.

    Nun muss man den Salat am besten 24h Durchziehen lassen, damit der Geschmack richitg zu Geltung kommen kann.
    Ich mag den Salat sehr gern, er hat eigentlich Geschmacksnoten, die von allem etwas versprechen.
    So das knackige aus dem Gemüse, das Süße aus dem Obst, die Wurst macht ihn herzhaft und die Crememischung rundet einfach alles ab.

    Wer natürlich kein Fleisch mag kann dieses auch einfach weglassen, viel am eigentlichen Geschmack ändert das aber nicht, denn der entsteht eher aus den Säften der einzelnen Dosen/Gläser.
    Spezielle Anlässe für diesen Salat gibt es für mich nicht. Wir haben ihn schon zu jeder möglichen Zeit gemacht.
    Einfach nur so für uns als Salat zum Mittagessen oder als Beilage zum Brot beim Abendessen. Genau so gut kommt er bei Feiern wie Hochzeiten oder Geburtstagen an und auch zu Weihnachten macht er sich sehr gut, wie ich bestätigen kann.

    Und das Beste daran ist, dass die Zutaten gar nicht so teuer sind. Oftmals hat man einen Teil eh schon zu Hause, wie Kochschinken, Äpfel oder Eier. Alles in allem würde ich es auf ca. 7-9? schätzen, je nachdem wo man einkauft bzw. welche Preisklasse man bevorzugt.
    Und dafür, dass er dann für 5 Personen, die alle mindestens zweimal davon essen können reicht, ist das echt nicht viel.
    Das einzige was mich daran immer stört ist die Ruhezeit in der man den Salat kalt stellen soll, da die 24h beträgt. Man muss es sich also immer rechtzeitig überlegen, wenn man Lust darauf hat. Bei uns reicht es aber auch immer, wenn man ihn am Abend zuvor macht und dann am nächsten Tag schon zu Mittag serviert. Schmeckt genau so prima.

  • Knopfauge

    Mein Schichtsalat

    • Arbeits- und Zeitaufwand niedrig
    • Kosten durchschnittlich
    • Geeignet für Alltag
    • Pro ./.
    • Kontra ./.
    • Empfehlung Ja

    Fazit Der Schichtsalat benötigt nun doch schon einigen Zeitaufwand, aber widerum lässt sich das Endergebnis sehen sprich schmecken. Ich finde das dieser Salat gerade zu erfrischend ist an heißen Sommertagen aber man kann ich aber auch gut zur anderen Jahreszeiten genießen.

    Da ja derzeit die Saison zum grillen angesagt ist und in meinem Bekanntenkreis es so gehandhabt wird, dass jeder irgendetwas mitbringt, werde ich dann meistens aufgefordert einen Schichtsalat zu machen.

    °°Zutaten für 4 – 6 Personen°°

    5-6 Eier
    1 Glas Sellerie
    1 Dose Mais
    1 Stange Porree
    250 g gekochten Schinken
    1 Dose Ananas (ganze Scheiben)
    500 g Miracel Whip
    1 Becher Sahne
    1 Tüte geriebener Käse (Gauda)

    °°Tag 1 der Zubereitung°°

    Ganz wichtig ist, dass man diesen Salat einen Tag vorher zubereitet. Als aller erstes koche ich die Eier (hart, also gute 10 Minuten) und dieses tue ich bereits schon morgens, damit sie abends auch wirklich kalt sind. Wenn ich dann mit der Zubereitung abends anfange, stelle ich mir erst einmal 5 Schüsseln für die jeweiligen Zutaten zurecht. Ich gebe danach jeweils in ein Sieb den Sellerie und den Mais, die beiden Sachen lasse ich dann erst einmal gut abtropfen, bevor ich sie in die Schüsseln packe. In der Zwischenzeit säubere ich den Porree und schneide ihn in kleine Stücke. Danach nehme ich den gekochten Schinken aus seiner Verpackung und schneide ihn auch in kleine Stücke. Zum guten Schluss kommen dann noch die Ananas und die Eier. Die Ananas bearbeite ich direkt aus der Dose, also auch die Ananas sowie die Eier werden in kleine Stücke geschnitten. Nachdem jetzt alle Zutaten in den Schüsseln gelandet sind, stelle ich die Schüsseln in eine Reihe auf.
    Nun komme ich zu der Sauce. Dafür benötige ich wieder eine Schüssel. In diese Schüssel kommen die 500 g Miracel Whip, 3 Esslöffel Ananassaft und 3 Esslöffel Sahne. Dieses verrühre ich vorsichtig mit einem Schneebesen zu einer geschmeidigen cremigen Sauce. Ist dieses auch vollbracht, kommen wir auch schon fast zum Schluss zur Entstehung des Salates.
    Jetzt brauche ich eine riesengroße Schüssel, am besten eignet sich dafür eine Glasschüssel. Ich fange jetzt damit an, mit der Sauce den Boden von der Glasschüssel zu bedecken, danach dann z. B. eine Lage Porree, danach kommt dann wieder etwas Sauce, dann z. B. Mais und wieder Sauce, also im Klartext, ich werde schichtweise aber immer schön abwechselnd die ganzen Sachen nach und nach in die Schüssel geben. Ist dieser Schritt nun auch erledigt kommt er erst einmal über Nacht in den Kühlschrank, dieser fast fertige Schichtsalat.

    °°Tag 2 der Zubereitung°°

    Kurz bevor ich dann zur Grillparty oder wie auch immer fahre, nehme ich den Salat aus dem Kühlschrank. Jetzt benutze ich nur ein handelsübliches Salatbesteck und vermische alles vorsichtig untereinander. Nach dem alles gut verteilt ist, kommt eine dicke Schicht über den ganzen Salat von dem geriebenen Käse oben drauf und fertig ist der Schichtsalat.

    °°Bevorzugte Marken°°

    Sellerie von Kühne
    ZUTATEN
    Sellerie// Branntweinessig// Weißweinessig// Salz// Antioxidationsmittel Ascorbinsäure und Zitronensäure// Süßstoffe Acesulfam-K und Saccharin// natürliche Aromen

    NÄHR-BRENNWERT PRO 100ml/100g
    kJ 84//kcal 20//Kohlenhydrate 84g//Eiweiß 0,8g//Fett 0,3g//BE 0,3

    Mais von Bonduelle
    NÄHR-BRENNWERT PRO 100g
    kJ 303//kcal 72//Kohlenhydrate 12,3g//Fett 1,3g//Vitamine 43 µg

    gekochter Schinken von Herta
    NÄHR-BRENNWERT
    kJ 468//kcal 111/Eiweiß 20 g//Kohlenhydrate 1g//Fett 3

    Ananas von Dole
    NÄHR-BRENNWERT PRO 100g
    kJ 204//kcal 49//Eiweiß 0,0g//Kohlenhydrate 13g//Fett 0,0g

    Miracel Whip von Kraft
    ZUTATEN
    Wasser, pflanzliches Öl, Branntweinessig, Zucker, modifizierte Stärke, Stärke, Speisesalz, Obstessig, Eigelb (1,0%), Gewürze (enthalten Senf), Verdickungsmittel (Johanniskernbrotmehl, Guarkernmehl), Aroma, Farbstoff (Beta-Karotin)

    NÄHR-BRENNWERT PRO 100ml
    kJ1060//kcal 255//Proteine 0,3g//Kohlenhydrate 12,5g//davon Zucker 8,3g//Fett 22,5g//davon gesättigte Fettsäuren 3,0g//Ballaststoffe 0,1g//Natrium 0,7g

    °°Fazit°°

    Bei der Anfertigung des Schichtsalates benötigt man schon seine Zeit, was natürlich sehr lange aufhält ist das klein schneiden der ganzen Zutaten. Aber das Resultat lässt sich ja später sehen und schmecken und die Arbeit hat sich dann gelohnt. Ich persönlich finde es ist ein hervorragender Salat für heiße Sommertage, da ich finde das dieser Salat einen erfrischenden Geschmack aufweist. Ich stelle mich sowie lieber in die Küche und bereite einen frischen Salat selber zu oder bevorzuge selbstgemachte Salate, als die Produkte zu kaufen. Ich würde glatt einmal behaupten, man schmeckt den Unterschied zu gekauften und selbstgemachten Salaten klar heraus.

    °°Knopfauge°°

  • Schichten was das Zeug hält!

    • Arbeits- und Zeitaufwand sehr niedrig
    • Kosten durchschnittlich
    • Geeignet für Alltag
    • Pro Geht schnell und schmeckt gut
    • Kontra Viel einzukaufen , aber das ist es wert ;)
    • Empfehlung Ja

    Fazit Ein ganz besonderer Salat , der sehr lecker schmeckt und einfach zu zubereiten ist. Für jeden nicht all zu schicken Anlass geeignet. Die kinderlichte Zubereitung macht es jedem Möglich ein leckeres gericht mit auf die party zu bringen - dass 100% aufgegessen wird.

    Hallo !
    Ich bin neu hier und wollte umbedingt eines meiner besten Rezepte veröffentlichen. Vor jeder Party frag ich mich erneut , was ich nun zum Essen mitbringen soll und wirklich selten stoß ich dabei auf etwas außergewöhnliches. Gestern hab ich mit ein paar Freunden gefeiert und auch da kam wieder die Frage auf - was macht wer? - Ich hab Nudelsalat oder Pizzabrötchen vorgeschlage, aber da waren andere schneller als ich. Als ich in meinen Rezeptbüchern nachgesucht habe fand ich einen prima Salat, der dann sogar ratzeputz aufgegessen wurde - SCHICHTSALAT

    Hier mein Rezept :

    Schichtsalat :

    ( Für ca 6-8 Personen)

    Zutaten :

    1 Glas Sellerie ( geraspelt)
    3 kleine Äpfel ( fein schneiden)
    1/2 Stadtwurst
    1 Dose Mais
    2 Stangen Lauch
    1 Dose Ananas
    1 Dose Mandarinen
    7 hartgekochte Eier ( in Scheiben )
    1 Glas Miracel Whip (kleines Glas) mit 1/4 l Sahne vermischen
    Petersilie nach Belieben

    Was nun mit den ganzen Zutaten ?

    Der erste Schritt ist, alles der Reihe nach übereinander zu Schichten, dabei ist die Reihenolge eigentlich relativ egal. Als nächstes stellt man, das so übereinander Geschichtete in den Kühlschrank, am besten über Nacht . Ich denk wnen man ihn Nahcmittag macht dürfte er auch trotzdem abends fertig sein - am besten ausprobieren ;). Kurz vor dem servieren ist es dann soweit, man darf alles vermischen. Wirklich kinderleicht!

    Vorsicht!

    Immer erst die Flüssigkeit aus den Dosen bevor man zu Schichten anfängt , da sich die Schichten ansonsten evtl vermengen könnten und das it wiederrum gerade nicht erwünscht

    Anlass :

    * jede Art von Garten-, Grill - , ect - Party
    * Treffen mit Freunden
    * Nach der Arbeit bequem und schnell zubereitet.
    * Im Sommer als kühle Erfrischung

    Wie ihr sehr geht das Kinderleicht. Ich wünsche euch viel Spaß beim nachmachen, für jeden nicht all zu schicken Anlass geeignet. - schmeckt wirklich lecker! Bei Fragen könnt ihr mir schreiben ich helfe natürlich gerne.

    Mit freundlichen Grüßen und Danke für die Aufmerksamkeit
    Hannes

  • Let´s Party!!!!

    • Arbeits- und Zeitaufwand sehr niedrig
    • Kosten niedrig
    • Geeignet für festlich & feierlich
    • Pro einfache Zubereitung, soooo lecker ! ! ! , recht günstig
    • Kontra man kann nicht mehr aufhören zu essen
    • Empfehlung Ja

    Heute möchte ich Euch mal mit einem Rezept erfreuen, welches sich besonders für Party´s eignet.
    Sei es im Sommer beim Grillen, an Geburtstagen oder Silvester.

    Ich persönlich veranstalte sowas ja unheimlich gerne, wäre nur die Arbeit nicht... und mal was anderes sollte es auch mal sein... immer nur Kartoffelsalat dazu???

    Daher begab ich mich im Sommer auf die Suche nach neuen Rezepten und von einer Freundin bekam ich das folgende, welches ich Euch hier nun vorstellen möchte.

    Hierbei handelt es sich um einen Schichtsalat, welche sich ja dadurch auszeichnen das man bestimmte Zutaten in einer Bestimmten Reihenfolge schichtet und dann ziehen lässt, daurch entfallt sich dann der ganz besondere, gewünschte Geschmack.

    Aber genug erzählt hier nun das Rezept:

    1/2 Chinakohl
    1 Paprika Rot
    1 Paprika, Grün
    1-2Zwiebeln
    1 kl. Dose Erbsen
    1 kl. Glas Pilze, in Scheiben
    1-2 TL Zucker
    1 Glas Miracel Whip Balance
    300g Katenschinken
    3-4 Eier, hartgekocht

    Zubereitung:

    Den Chinakohl in feine Streifen schneiden und in eine große Schüßel geben. Die Paprika waschen, auch in Streifen schneiden und erst den roten dann den grünen Paprika auf dem Chinakohl verteilen. 1-2 Zwiebel in feine halbe Ringe schneiden, ebenfalls drauf verteilen.
    Die Erbsen abtropfen lassen, darauf geben und genauso die abgetropften Pilze darauf verteilen.
    Dann den Zucker darüber streuen.
    Die Miracel Whip (hier empfiehlt sich wirklich die Balance, da sie einen anderen Geschmack hat) darüber geben und etwas glatt streichen.
    Den Katenschinken (das ist magerer Speck) in einer Pfanne ohne Öl anbraten und etwas abkühlen lassen, und ja Ihr ahnt es bestimmt schon, ebenfalls darübergeben.
    Die hartgekochten Eier in Scheiben schneiden und darauf verteilen.

    So wenn Ihr alles richtig gemacht habt (war ja uch soooo schwer), dann habt Ihr nun eine richtig volle Schüßel vor Euch.

    Jetzt kommt der schwere Part, nämlich Deckel darauf und mindestens eine Nacht ( also 6 - 8 Stunden), ziehen lassen.
    Am besten im Kühlschrank, im Winter tut´s aber auch der Balkon, etc...

    Aber Leute die Geduld lohnt sich!

    Dazu schmeckt wie schon gesagt eigentlich alles, egal ob Steak, Würstchen, Baguette...

    Noch eine Bitte, auf keinen Fall Gewürze draufgeben, da der Salat sonst nicht so schmeckt, glaubt mir der brauch kein Salz, Pfeffer oder sonstiges!
    Wem er dann doch zu lasch sein sollte, biite erst nach dem ziehen würzen.

    Versucht es mal, lohnt sich wirklich!
    Und keine Angst, der Chinakohl fällt nicht zusammen, der bleibt richtig schön knackig!

    Na dann, lasst´s Euch schmecken...

    Liebe Grüße

    isariel

  • Omas Bester

    • Pro auch als Hauptmahlzeit geeignet
    • Kontra schmeckt erst richtig gut wenn er mindestens einen Tag gezogen ist
    • Empfehlung Ja

    Für mich ist der beste Schichtsalat der von meiner Oma. Der ist so lecker, dass man ihn nicht nur im Sommer essen kann, sondern eigentlich das ganze Jahr über. Außerdem braucht man kein Fleisch oder Brot dazu, so dass man sich einfach immer zwischendurch ein Schüsselchen nehmen kann. Leider muss der Schichtsalat immer mindestens einen Tag ziehen, weil dann erst der Lauch richtig durchgezogen ist und nicht mehr knackig ist. Nach zwei Tagen ist der Salat meistens am leckersten, weil dann alles so richtig durchgezogen ist, aber trotzdem immer noch genug Eigengeschmack hat.

    Aber jetzt das Rezept:

    Wie das bei Hausfrauen so ist, sie machen kaum was nach Rezept, sondern das meiste nur nach Gefühl. Meine Oma hat versucht mir die richtigen Mengen zu geben, aber die Angaben sind halt nicht ganz genau.

    Für den Schichtsalat braucht man:
    - 1 Stange Lauch/Suppengrün
    - 1 Glas Selleriesalat (gibt’s bei Kaiser’s in roten
    Gläsern von Spreewald (?), Inhalt etwa 125 ml;
    wichtig ist, dass es wirklich Selleriesalat ist,
    also eingelegter Sellerie)
    - 1 Dose Ananas (die Angabe hilft nur mit der
    Ergänzung weiter, dass meine Oma immer die
    Ananasstücke von ALDI in den großen Konservendosen
    nimmt)
    - 1 Topf „Creme Fraiche“ mit Kräutern
    - leichte Mayonnaise (Miracle Whip ist
    empfehlenswert, die leichte Salatmayonnaise von
    ALDI tut’s aber auch; eine Mengenangabe kann man
    nicht machen, aber das werdet ihr gleich sehen)
    - 6 mittelgroße Eier
    - 1 Paket gekochter Schinken von ALDI (/LIDL; soweit
    ich weiß, sind da 5 Scheiben drin)

    Am besten kocht man als erstes die Eier (hart), weil die noch kalt werden müssen. Wenn die Eier kalt sind, schneidet man sie in Scheiben.
    Den Lauch schneidet man in kleine Ringe.
    Den Selleriesalat und die Ananas braucht man nur abtropfen zu lassen.
    Den gekochten Schinken schneidet man in kleine Stücke (geht am einfachsten, wenn man den ganzen Batzen einfach aus der Packung nimmt und so dann längs und quer schneidet).

    Wenn alles soweit vorbereitet ist, nimmt man sich eine Schüssel. Am besten keine tiefe, sondern eher eine längliche.
    In der Schüssel werden die Zutaten nach einander geschichtet und zwar so lange in folgender Reihenfolge, bist nichts mehr da ist (bei uns sind es meistens nur je zwei Schichten):
    Lauch – Selleriesalat – Schinken – Ei – Ananas
    Die Schichten sollten nicht zu hoch werden, damit nicht schon nach einer „Runde“ Schluss ist.
    Wenn alles geschichtet ist, bestreicht man den Salat zuerst mit der Creme Fraiche. Am besten mit dem ganzen Topf. Darauf wird dann die Mayonnaise gestrichen, nicht zu dick und nicht zu dünn. (Daher kann man für die Mayo auch keine Mengenangabe machen.)

    Im Kühlschrank ziehen Sachen ja meistens nicht so gut, aber der Salat darf nicht warm stehen... Also ab mit der abgedeckten Schüssel in den Kühlschrank und warten. :)

    Als Hauptmahlzeit reicht der Salat für 2-3 Personen und als „Salat“, also als Beilage für 4-5.

    Ich kann den Salat als Hauptmahlzeit wirklich empfehlen. Gerade jetzt im Sommer ist er natürlich am leckersten, nicht nur durch die Frische der Ananas. Wir essen da wie gesagt kein Brot oder so zu, aber zum Grillen schmeckt er auch gut.

  • Hallo so machen wir den schichtsalat immer und essen ihn sehr gerne

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Rezept für 4-6Personen.
    Zutaten:
    1 Endivien Salat
    500g Tiefgefrorene Erbsen
    1 Glas Miracel Whip
    1 Großes Glas Karottensalat
    1 Großes Päckchen Geriebene Käse
    400g Dörrfleisch

    Der Salat sollte mindestens 12 Stunden vor dem Verzehr gemacht werden,
    damit der Salat richtig durchziehen kann.
    Zuerst denn Salat klein schneiden, waschen, abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben,
    dann die Erbsen(sollten nur angetaut sein)darüber verteilen.
    Jetzt das Glas Miracel Whip über die Erbsen verteilen,
    dann den karottensalat darüber verteilen und den Käse darüber streuen.
    Etwas Wasser in das leere Glas Miracle Whip gießen, schütteln und darüber gießen.
    Jetzt das Dörrfleisch mit etwas Magarine in der Pfanne andünsten und dann
    über den Salat schütten.
    Das ganze jetzt ziehen lassen und kurz vor dem Verzehr vermengen, fertig.
    Bei uns ist der Salat sehr beliebt ich hoffe bei euch auch, Bon Appetit!

    P.S.:ist erst mein zweiter bericht habt bitte
    nachsicht mit mir danke bis dann!

  • Schichtsalat mit Kräuter Creme Fréch

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Wie das immer bei mir so ist habe ich mal wieder bei einer Freundin ein neues Rezept entdeckt.
    Weihnachten ist immer eine gute Gelegenheit dafür, da wir uns immer zum großen Weihnachtsjahrestreffen zusammensetzen.

    Bei dieser Gelegenheit habe ich nun diese Rezept abgestaubt.

    Zutaten:

    5 Scheiben Kochschicken
    1 kleine Dose Ananas
    5 hart gekochte Eier
    1 kleine Dose Mais
    2 Stangen Porree
    1 EL Öl
    2 x Kräuter Creme Fréch

    Zubereitung:

    Kochschinken, Ananas, in Stücke schneiden und der Reihenfolge nach in eine Schüssel geben. Dann die Gekochten und in Scheiben geschnittenen Eier dazufügen. Den Mais darüber geben. Porree in Scheiben ebenfalls dazugeben. Dann kommen das Öl und Creme Fréch dazu. Das ganze nun gut abdecken und 24 Std. in den Kühlschrank stellen.

    Vor dem Servieren umrühren.

    Fertig

    Dazu schmeckt hervorragend Kräuterbagutte oder auch Pizzabrötchen ( Rezept dazu bei mir ).

    Ich finde diesen Schichtsalat noch besser als mein Rezept für den ´´blauen Salat´´

    Der Salat hat einen Herzhaften aber durch die Ananas auch fruchtigen Geschmack. Aber wie das bei Rezepten so ist , muss man es am besten ausprobieren.

  • Fruchtiger Schichtsalat

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Der Sommer ist zwar fast vorbei, aber am Wochenende soll es ja noch mal richtig schön werden! Also können wir vielleicht mal wieder den Grill anwerfen. Und: Grillzeit ist Salatzeit! Und dabei soll ja schließlich Abwechslung auf den Tisch. Als ich neulich bei meinem Bruder zum Geburtstag eingeladen war, hab ich seit längerer Zeit mal wieder Schichtsalat gegessen. Der war so lecker, dass ich Euch gleich mal das Rezept dazu verraten werde.

    Ich habe diesen Salat auch schon des öfteren gemacht, denn er eignet sich prima für Partybuffets oder als Beilage zum Grillen. Bei den Zutaten kann man nach Geschmack variieren, wobei das Ursprungsrezept, was ich damals von meiner Schwägerin bekam, mit gekochtem Schinken war, hatte sie es diesmal ohne diesen gemacht, da auch einige Vegetarier eingeladen waren. Und das hat so hervorragend geschmeckt, dass ich ihn zukünftig auch ohne Schinken machen werde.

    Hier also das Rezept für:

    FRUCHTIGEN SCHICHTSALAT

    ZUTATEN:

    Für eine große Schüssel benötigt man:

    1 gr. Dose Ananas in Stücken
    2 kl. Dosen Mais
    2 Stangen Porree (Lauch)
    2 - 3 Äpfel
    1 Glas eingelegten Sellerie, geraspelt
    4 hartgekochte Eier
    1 Paket geraspelten Gouda
    1 gr. Glas Majonäse oder leichte Salatcreme
    Salz
    Pfeffer
    weißen Balsamico-Essig oder 1 Zitrone

    ZUBEREITUNG:

    Die Zubereitung ist sehr einfach, denn alle Zutaten werden einfach in die Schüssel geschichtet.

    Doch vorher müssen wir die Zutaten vorbereiten:

    - den Sellerie aus dem Glas, die Ananas und den Mais gut abtropfen lassen
    - den Lauch waschen, abtrocknen und in feine Streifen schneiden
    - die Äpfel schälen und in Stücke schneiden
    - die Eier hart kochen und in nicht zu kleine Stücke schneiden

    Nun wird die Soße zubereitet:

    Die Majonäse oder Salatcreme mit Pfeffer und Salz würzen, dann (wenn man ihn vorrätig hat) mit weißem Balsamico-Essig abschmecken. Der hat einen sehr milden Geschmack, ist nicht so süß wie der dunkle Balsamico. Aber auf keinen Fall ersatzweise den Dunklen nehmen, denn das passt nicht zu der Salatcreme! Dann lieber stattdessen mit etwas frischem Zitronensaft abschmecken. Sehr gut passt dazu auch ein wenig Cayenne-Pfeffer.

    Alles gut verrühren und beiseite stellen.

    Salat schichten:

    Nun kommt in die Schüssel abwechselnd eine Schicht Selleriestreifen, Äpfel, Lauch, Eier, Ananas, Mais und dazwischen, in ca. jeder zweiten Schicht, ein paar Löffel von der Salatcreme. Diese wird einfach draufgestrichen. Dann weiterschichten, bis die Schüssel voll ist. Die oberste Schicht wird mit dem geraspelten Gouda bedeckt.

    Schon fertig!
    Und dann: auf keinen Fall umrühren!!! Denn sonst ist es kein Schichtsalat mehr!

    FAZIT:

    Dieser Schichtsalat ist sehr einfach und unkompliziert zuzubereiten. Sehr gut kann man ihn auch am Vormittag vorbereiten und dann kühl stellen. So zieht er noch gut durch und wird sehr herzhaft, wenn man ihn abends isst. Man sollte ihn dann allerdings eine Weile vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen, sonst kommt der Geschmack nicht so gut heraus.

    Wer unbedingt eine Fleischeinlage möchte, der kann noch gekochten Schinken klein schneiden und dazu schichten. Schmeckt auch sehr gut, aber muss wirklich nicht sein.
    Denn ohne Schinken hat man einen sehr fruchtigen, köstlichen und wie ich finde sommerlichen Salat!

    Anstatt der Majonäse nehme ich immer eine fettreduzierte Salatcreme (da gibt es inzwischen einige), denn damit wird es nicht so mächtig. Und da die anderen Zutaten auch alle gesund und kalorienarm sind, hat man eine leckere und besonders leichte Variation dieses Salates.

    Probiert es mal aus, dazu braucht man keine großen Kochkünste!

    Soweit mein aktueller Salattipp! Ich wünsche Euch gutes Gelingen und guten Appetit beim Probieren!

    Danke fürs Lesen und ich freu mich über nette Kommentare.....

    Euer
    schichtendes
    BeastyGirl

  • ---------Schichtsalat---------

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Zutaten: 5 Scheiben Hinterkochschinken
    5 gekochte Eier
    1 Glas Sellerie in Streifen
    1 Dose Mais
    1 Dose Ananas in Stücken
    1 Dose geschnittene Pilze
    1 Glas Mirakel Wip
    1 Stange Porré 1 größere Salatschüssel

    Zubereitung:
    Zuerst die Salatschüssel, Brettchen und Messer auf der Arbeitsplatte breit stellen.
    Danach den Sellerie in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
    Dann die Eier im Topf ca. 6 Minuten kochen (beim Eierkocher auf hart einstellen) und abkühlen lassen.
    In der zwischen zeit wird der Hinterkochschinken in kleine Würfel geschnitten und in die Schüssel gegeben.
    Nachdem die Eier fertiggekocht sind, werden sie ebenfalls in Würfel geschnitten und auf dem Hinterkochschinken verteilt.
    Den abgetropften Sellerie auf den Eiern schichten.
    Mais, Ananas und Pilze nach einander abtropfen lassen und ebenfalls als Schichten stapeln.
    Danach die Majonaise mit einem Löffel auf der Pilzschicht verstreichen.
    Zum Schluss den Porré gründlich waschen, in Ringe schneiden und auf der Majonaise verteilen.

    Serviervorschlag:
    Der Schichtsalat eignet sich (aus eigener Erfahrung) besonders gut auf einer Grillparty, als Beilage zum Grillfleisch.
    Nachdem der Schichtsalat aus dem Kühlschrank genommen wird, muss er noch einmal kräftig durch gerührt werden, so das sich alle Zutaten miteinander vermischen.
    Als kleine hübsche Geste können noch kleine Petersilienblätter auf dem Schichtsalat verteilt werden.

    Kostenpunkt:
    Der Kostenpunkt dieses Salates schwankt in allen bekannten Supermärkten zwischen 6- 7 €. Aus dem Preis (6- 7 €) bekommt man locker 14- 15 kleine Salatschüsselchen gefüllt.

    Fazit:
    Ich bereite diesen Salat schon seit ca. 2 Jahren zu jedem Grillfest zu.
    Er wird von den Gästen sehr gerne gegessen, ist zum warmen Grillfleisch ein frisches Nebendessert und ist unter anderem auch noch gesund. Nur zum Weiterempfehlen.


    Viel Spaß beim Ausprobieren!!!!!!!!!!!!!!!

  • Wenn die Sonne kommt, hat der Salat Einzug im Haus

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Endlich ist er da, der Sommer. Temperaturen um die 30° Grad. Sonnenschein den ganzen Tag. So weit so gut. Trotz des warmen Wetters haben aber alle immer und ständig Hunger. Und wer muß dafür sorgen, das alle satt werden? ICH. Nur tue ich es mir freiwillig nicht an, stundenlang am heißen Herd zu stehen. Daher hat bei uns in diesen Tagen der Salat wieder Hochkonjunktur. Für morgen ist er schon vorbereitet und welcher das ist, das möchte ich Euch jetzt verraten.

    Als leckere Beilage zu verschiedenen Fleischgerichten eignet sich besonderes der Schichtsalat. Und weil es morgen bei uns Steaks gibt, da braucht man nämlich nicht lange in der Hitze am Herd stehen :-) habe ich wie gesagt eben schon mal den Salat für morgen gemacht.

    Für 4 Personen brauche ich

    1 Dose Ananas in Stücke
    1 Dose Mais
    1 Dose Sellerie in Stifte
    2 Packete Kochschinken in Würfel
    5 Eier in Scheiben
    2 Äpfel Boskop eignet sich besonders in Scheiben

    1 Glas Miracel Wip
    1 Becher Sahne
    2 Stangen Porree

    Alle Zutaten werden in dieser bis auf den Porree in der Reihenfolge wie oben angegeben geschichtet

    Das Glas Miracel Wip und den Becher Sahne verrühren und über den Salat schütten

    Der Porree wird in dünne Scheiben geschnitten und über den Salat gegeben

    Anschließend stellt man den Salat an einen kühlen Ort und läßt ihn bis zum nächsten Tag ziehen. Nur so kann er seinen Geschmack entfalten.

    Uns schmeck der Salat sehr gut und wir essen ihn auch sehr gerne. Gerade jetzt esse ich lieber etwas, was erfrischend schmeckt und nicht so schwer im Magen liegt und belastet. Auch ohne Fleisch kann man ihn gut essen.

    Guten Apettit wünsche ich Euch

Was Nutzer loben und kritisieren

Vorteile

  • auch als Hauptmahlzeit geeignet
  • einfache Zubereitung, soooo lecker ! ! ! , recht günstig
  • Geht schnell und schmeckt gut
  • sehr leichte Zubereitung, keine großen Vorbereitungen, einfach lecker und sättigend

Nachteile

  • schmeckt erst richtig gut wenn er mindestens einen Tag gezogen ist
  • man kann nicht mehr aufhören zu essen
  • Viel einzukaufen , aber das ist es wert ;)
  • 24h kalt stellen