Mein Schichtsalat

• Arbeits- und Zeitaufwand niedrig
• Kosten durchschnittlich
• Geeignet für Alltag

• Pro ./.
• Kontra ./.
• Empfehlung Ja

Fazit Der Schichtsalat benötigt nun doch schon einigen Zeitaufwand, aber widerum lässt sich das Endergebnis sehen sprich schmecken. Ich finde das dieser Salat gerade zu erfrischend ist an heißen Sommertagen aber man kann ich aber auch gut zur anderen Jahreszeiten genießen.

Da ja derzeit die Saison zum grillen angesagt ist und in meinem Bekanntenkreis es so gehandhabt wird, dass jeder irgendetwas mitbringt, werde ich dann meistens aufgefordert einen Schichtsalat zu machen.

°°Zutaten für 4 – 6 Personen°°

5-6 Eier
1 Glas Sellerie
1 Dose Mais
1 Stange Porree
250 g gekochten Schinken
1 Dose Ananas (ganze Scheiben)
500 g Miracel Whip
1 Becher Sahne
1 Tüte geriebener Käse (Gauda)

°°Tag 1 der Zubereitung°°

Ganz wichtig ist, dass man diesen Salat einen Tag vorher zubereitet. Als aller erstes koche ich die Eier (hart, also gute 10 Minuten) und dieses tue ich bereits schon morgens, damit sie abends auch wirklich kalt sind. Wenn ich dann mit der Zubereitung abends anfange, stelle ich mir erst einmal 5 Schüsseln für die jeweiligen Zutaten zurecht. Ich gebe danach jeweils in ein Sieb den Sellerie und den Mais, die beiden Sachen lasse ich dann erst einmal gut abtropfen, bevor ich sie in die Schüsseln packe. In der Zwischenzeit säubere ich den Porree und schneide ihn in kleine Stücke. Danach nehme ich den gekochten Schinken aus seiner Verpackung und schneide ihn auch in kleine Stücke. Zum guten Schluss kommen dann noch die Ananas und die Eier. Die Ananas bearbeite ich direkt aus der Dose, also auch die Ananas sowie die Eier werden in kleine Stücke geschnitten. Nachdem jetzt alle Zutaten in den Schüsseln gelandet sind, stelle ich die Schüsseln in eine Reihe auf.
Nun komme ich zu der Sauce. Dafür benötige ich wieder eine Schüssel. In diese Schüssel kommen die 500 g Miracel Whip, 3 Esslöffel Ananassaft und 3 Esslöffel Sahne. Dieses verrühre ich vorsichtig mit einem Schneebesen zu einer geschmeidigen cremigen Sauce. Ist dieses auch vollbracht, kommen wir auch schon fast zum Schluss zur Entstehung des Salates.
Jetzt brauche ich eine riesengroße Schüssel, am besten eignet sich dafür eine Glasschüssel. Ich fange jetzt damit an, mit der Sauce den Boden von der Glasschüssel zu bedecken, danach dann z. B. eine Lage Porree, danach kommt dann wieder etwas Sauce, dann z. B. Mais und wieder Sauce, also im Klartext, ich werde schichtweise aber immer schön abwechselnd die ganzen Sachen nach und nach in die Schüssel geben. Ist dieser Schritt nun auch erledigt kommt er erst einmal über Nacht in den Kühlschrank, dieser fast fertige Schichtsalat.

°°Tag 2 der Zubereitung°°

Kurz bevor ich dann zur Grillparty oder wie auch immer fahre, nehme ich den Salat aus dem Kühlschrank. Jetzt benutze ich nur ein handelsübliches Salatbesteck und vermische alles vorsichtig untereinander. Nach dem alles gut verteilt ist, kommt eine dicke Schicht über den ganzen Salat von dem geriebenen Käse oben drauf und fertig ist der Schichtsalat.

°°Bevorzugte Marken°°

Sellerie von Kühne
ZUTATEN
Sellerie// Branntweinessig// Weißweinessig// Salz// Antioxidationsmittel Ascorbinsäure und Zitronensäure// Süßstoffe Acesulfam-K und Saccharin// natürliche Aromen

NÄHR-BRENNWERT PRO 100ml/100g
kJ 84//kcal 20//Kohlenhydrate 84g//Eiweiß 0,8g//Fett 0,3g//BE 0,3

Mais von Bonduelle
NÄHR-BRENNWERT PRO 100g
kJ 303//kcal 72//Kohlenhydrate 12,3g//Fett 1,3g//Vitamine 43 µg

gekochter Schinken von Herta
NÄHR-BRENNWERT
kJ 468//kcal 111/Eiweiß 20 g//Kohlenhydrate 1g//Fett 3

Ananas von Dole
NÄHR-BRENNWERT PRO 100g
kJ 204//kcal 49//Eiweiß 0,0g//Kohlenhydrate 13g//Fett 0,0g

Miracel Whip von Kraft
ZUTATEN
Wasser, pflanzliches Öl, Branntweinessig, Zucker, modifizierte Stärke, Stärke, Speisesalz, Obstessig, Eigelb (1,0%), Gewürze (enthalten Senf), Verdickungsmittel (Johanniskernbrotmehl, Guarkernmehl), Aroma, Farbstoff (Beta-Karotin)

NÄHR-BRENNWERT PRO 100ml
kJ1060//kcal 255//Proteine 0,3g//Kohlenhydrate 12,5g//davon Zucker 8,3g//Fett 22,5g//davon gesättigte Fettsäuren 3,0g//Ballaststoffe 0,1g//Natrium 0,7g

°°Fazit°°

Bei der Anfertigung des Schichtsalates benötigt man schon seine Zeit, was natürlich sehr lange aufhält ist das klein schneiden der ganzen Zutaten. Aber das Resultat lässt sich ja später sehen und schmecken und die Arbeit hat sich dann gelohnt. Ich persönlich finde es ist ein hervorragender Salat für heiße Sommertage, da ich finde das dieser Salat einen erfrischenden Geschmack aufweist. Ich stelle mich sowie lieber in die Küche und bereite einen frischen Salat selber zu oder bevorzuge selbstgemachte Salate, als die Produkte zu kaufen. Ich würde glatt einmal behaupten, man schmeckt den Unterschied zu gekauften und selbstgemachten Salaten klar heraus.

°°Knopfauge°°