Dr Oetker Schoko-Wolke Rührkuchen

aus 4 Bewertungen

Erfahrungsberichte zum Schoko-Wolke Rührkuchen

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

• m minasteini

  Wie auf Wolken!

  • Pro guter Geschmack, locker, schnell zu zubereiten
  • Kontra Preis
  • Empfehlung Ja

  Hallo liebe Leser!
  
  Am Wochenende gibt es bei uns immer einen Kuchen, den ich auch selber backe, denn das ist eins meiner Hobbys. So ging es am Freitagnachmittag ran ans backen. Da ich immer und jede Woche etwas Neues ausprobiere, war es diesmal nicht anders. Bei meinem Einkauf entdeckte ich eine Backmischung, die ich sehr ansprechend fand und ich nahm sie mit. Nun möchte ich euch diesen Kuchen auch einmal vorstellen. Es ist die Backmischung von
  
  » DR. OETKER SCHOKO-WOLKE«
  
  Hersteller:
  
  Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG
  Lutterstraße 14
  33617 Bielefeld
  
  E-Mail: [email protected]
  Internet: http://www.oetker.de
  
  Verpackung:
  
  Die Verpackung mit den Maßen 21 x 14 x 4,5 cm sieht natürlich aus wie die meisten Pappkartons mit Backmischungen von Dr. Oetker. Da hat sich auch in den letzten Jahren nicht viel daran geändert.
  Auf der Vorderseite der Packung sieht man den fertigen Kuchen, am oberen Rand das Logo der Firma Dr. Oetker und das Ganze ist mit kleinen Schokostückchen, Eiern und Milch dekoriert. Ganz groß geschrieben steht der Produktnamen „Schoko- Wolke“ darauf.
  Auf der Rückseite findet man die Nährwerte, Zutaten, was man noch benötigt zum backen, Hersteller na usw.
  
  In der Verpackung befinden sich 2 verschieden große weiße Tütchen. Indem Einen befindet sich die Backmischung mit 440 g und in der kleineren Tüte die 15 g Dekorzucker.
  
  Die Backmischung gibt es noch in den Sorten die Marmor-Wolke und Zitronen-Wolke.
  
  Preis und Kaufort:
  
  Ich habe die Backmischung im Regal von Real gefunden und dafür 2,79 € bezahlt. Es gibt die Backmischung aber auch in anderen Supermärkten zu kaufen.
  
  Zutaten:
  
  Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, 8,3% fettarmer Kakao, 5,4% Schokolade (Zucker, Kakaomasse, fettarmer Kakao, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithine), Glukosesirup, Puderzucker, Backpulver (Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat, Glucono-delta-lacton), Emulgatoren (E 472a, E472b), Hühnereiweißpulver, Verdickungsmittel Xanthan, Aroma.
  
  Achtung! Kann Spuren von Haselnüssen enthalten.
  
  Nährwerte:
  
  pro 100g
  Energie: 1.444 kJ/344 kcal
  Eiweiß: 6,7 g
  Kohlenhydrate: 48,3 g davon Zucker: 34,4 g
  Fett: 13,7 g davon gesättigte Fettsäuren: 7,4 g
  Ballaststoffe: 2,4 g
  Natrium: 0,37 g
  
  Was wird noch benötigt?
  
  Auf der Verpackung steht, man benötigt nur noch 200 g Schlagsahne und 3 Eier der Größe M. Das habe ich alles im Hause und nun kann es los gehen mit dem backen. Ach na klar, eine Springform mit dem Durchmesser von 26 cm muss man natürlich auch zur Hand haben, aber ich denke mal, das weiß jeder und Backpapier und etwas Fett werden benötigt.
  
  Meine Erfahrung:
  
  Los geht es mit den Vorbereitungen.
  
  Ich heize meinen Backofen auf Umluft 130 º C vor. Wer keinen Herd mit Umluft besitzt, muss den Herd mit Ober- und Unterhitze auf 150 º C vorheizen.
  Nun habe ich meine Springform von Innen eingefettet, sie auf mein Backpapier gestellt und mit einem Stift auf dem Papier um die Form gemalt. Form weggenommen und das Papier ausgeschnitten. Nun sollte der Kreis in die Form passen, alles rauf auf den eingefetteten Boden gelegt.
  In meine bereitgestellte Schüssel habe ich die Tüte mit der Backmischung getan, die Sahne und die Eier dazu gegeben und das Ganze mit meinem elektrischen Mixer auf höchster Stufe 3 Minuten lang verrührt.
  Fertig und ab geht es in die Springform auf das Backpapier. Nun nur noch glattstreichen, die Hälfte des Dekorzuckers darüber streuen und in den heißen Ofen geschoben.
  Die Form sollte sich auf dem Rost im Ofen im unteren Drittel befinden zum Backen.
  
  Nun backe ich meinen Kuchen ca. 50 Minuten. Da ich mit Umluft arbeite verkürzt sich die Backzeit etwas. Bei Ober- und Unterhitze ist die Backzeit mit etwa 55 Minuten angegeben. Natürlich sind das immer nur Richtwerte, das muss man bei seinem Backofen einfach ausprobieren und lieber vorher vor Ablauf der Zeit mal nachsehen, nicht dass der Kuchen dann verbrannt ist und man sich totärgert.
  Wie das duftet! himmlisch.
  
  Piep piep piep macht mein Ofen. Fertig! Kuchenform vorsichtig mit den Backhandschuhen aus dem Ofen genommen. Ich habe mir vorher mein Gitter bereit gestellt zum abkühlen. Nun sehr vorsichtig den Springformrand mit Hilfe eines Messers lösen und entfernen. Den Kuchen auf dem Springformboden lasse ich nun auf meinem Gitter erkalten.
  Anschließend habe ich den Kuchen auf einen großen Essteller umgestürzt. Das heißt, die untere Seite des Kuchens ist nun oben und man sieht das angebackene Backpapier. Dieses muss man nun vorsichtig entfernen. Nun den Kuchen auf eine Tortenplatte wieder richtig herum stürzen.
  
  Nun muss nur noch der restliche Dekorzucker über den Kuchen gestreut werden. Jetzt ist er servierfertig.
  
  Der Geschmackstest:
  
  Am Samstag war es dann so weit, meine Mutti und unser Sohn mit Freundin kamen zum Kaffee. Nun werdet ihr denken, so viele Leute und nur der eine Kuchen! Natürlich nicht, ich habe noch einen Erdbeer–Quark von Dr. Oetker gemacht, sonst hätte der Kuchen wohl nicht für 6 Mann gereicht. So hatten wir dann am Sonntag auch noch etwas zur Kaffeezeit zu essen.
  Der fertige Schokokuchen ist sehr Dunkelbraun von seinem Aussehen her. Er duftet intensiv nach Schokolade. Das sieht schon mal sehr vielversprechend aus. Ob er auch schmeckt? Dieser Kuchen war schon eine Überraschung. Pickt man mit der Kuchengabel in den Kuchen, sieht man wie leicht und locker der Teig ist. Daher wohl der Name „Wolke“. Er schmeckt wunderbar nach Schokolade, ein wenig herb, saftig und nicht zu süß.
  Alle waren begeistert von dem Kuchen und kannten ihn vorher nicht.
  
  Mein Fazit:
  
  „Wolkenkuchen von Dr. Oetker – für den besonderen Genuss eines Rührkuchens. Himmlisch lecker!“ Das stimmt.
  
  Ich war begeistert von dieser Kreation von Dr. Oetker. Die Backmischung ist schnell und leicht zu verarbeiten und das Ergebnis lässt sich sehen und schmecken. Aber auch wichtig ist, man benötigt nicht so viele Zutaten extra dazu.
  Hier stimmen der Geschmack und auch die Konsistenz des Kuchens. Ja, der Preis von 2,79 € für die Packung ist schon etwas hoch, da könnte Dr. Oetker etwas knädiger mit uns sein, aber sonst eine tolle Alternative zum schnellen Backen.
  
  Von mir gibt es für diese Backmischung alle fünf Sterne und eine absolute Kaufempfehlung. Ich werde in der nächsten Woche auf alle Fälle die Sorte Marmor-Wolke ausprobieren.
  
  Ich kann nur sagen, er hat Allen geschmeckt und es wurde gut zugelangt.
  Ich hoffe, ich konnte weiter helfen mit diesem Bericht und ein wenig Einfluss auf das Kaufverhalten nehmen.
  Ich bedanke mich für das Interesse, für die Lesungen und Bewertungen.
  
  Guten Appetit wünscht minasteini.

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• j julinchen1979

  SCHOKOLADEN.WOLKIG

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch sehr gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Zufall
  • Pro easy & lecker
  • Kontra evtl. der Preis
  • Empfehlung Ja

  Fazit Neue Backmischung für Schokoladen- Kuchen von Dr. Oetker. Einfach & schnell zuzubereiten und durchaus lecker. Relativ teuer, für das gleiche Geld bekommt man auch Biomischungen und keinesfalls besser wie selbstgebackenen Kuchen. Für Rührkuchen braucht nun wirklich keiner eine Konditorausbildung.

  EINLEITUNG:
  
  Durch Ciao bin ich auf die konsumgöttinen aufmerksam geworden und habe mich auf der Website angemeldet.
  
  Gleich bei meiner ersten Projektbewerbung hatte ich Erfolg und darf jetzt zusammen mit 999 weiteren Konsumgöttinen den neuen Dr. Oetker Wolke- Kuchen testen.
  
  Es gibt 3 Sorten zur Auswahl, die Schoko-Wolke, die Marmor-Wolke und die Zitronen-Wolke. Für die Promotion-Aktion habe ich mich für die Schoko-Wolke entschieden.
  
  Normalerweise geht für mich nichts über selbst gebackenen frischen Kuchen und ich war sehr neugierig ob mich eine Backmischung überzeugen könnte. Wie war es??? Lest weiter.
  
  Eine Packung mit 440g Backmischung + 15g Puderzucker kosten im gut sortierten Supermarkt 2,79 Euro.
  
  HERSTELLER:
  
  Hergestellt und vertrieben wird das Produkt in Deutschland durch:
  
  Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG
  Lutterstraße 14
  33617 Bielefeld
  
  E-Mail: [email protected]
  Internet: http://www.oetker.de/oetker/html/default/debi-7unjsr.de.html
  
  Von der Internetseite habe ich auch die Produktinfos und Nährwertangaben kopiert.
  
  WAS SAGT DR. OETKER ÜBER DAS PRODUKT???
  
  Sind Sie Schokoladenliebhaber? Dann ist die Schoko-Wolke genau das Richtige. Der runde Rührkuchen ist besonders luftig-locker und zergeht aufgrund seiner einzigartigen Konsistenz auf der Zunge. Schön schokoladig-saftig!
  Wolke-Rührkuchen – das sind besondere Kuchenmischungen, die sich durch ihre einzigartig luftige und lockere Konsistenz auszeichnen. Sie schmecken sehr saftig und werden einfach nur mit Sahne und drei Eiern zubereitet. Bereits die Zubereitung des Teiges wird zu einem besonderen Erlebnis, so luftig-locker ist er! Im Ofen backen die runden Köstlichkeiten schön hoch und machen sich so äußerst repräsentativ auf der Kuchentafel.
  
  Wolkenkuchen von Dr. Oetker – für den besonderen Genuss eines Rührkuchens. Himmlisch lecker!
  
  Klingt für mich auf jeden Fall verdammt lecker!
  
  WAS IST DRIN IM KUCHEN???
  
  Zutaten:
  
  Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, 8,3% fettarmer Kakao, 5,4% Schokolade (Zucker, Kakaomasse, fettarmer Kakao, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithine), Glukosesirup, Puderzucker, Backpulver (Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat, Glucono-delta-lacton), Emulgatoren (E 472a, E472b), Hühnereiweißpulver, Verdickungsmittel Xanthan, Aroma.
  
  Kann Spuren von Haselnüssen enthalten.
  
  100g des fertigen Kuchens enthalten:
  
  Brennwert: 1.444 kJ/344kcal, Eiweiß (g): 6,7g, Kohlenhydrate: 48,3g, davon Zucker: 34,4g, Fett: 13,7g, davon ges. Fettsäuren: 7,4g, Ballaststoffe: 2,4g, Natrium: 0,37g
  
  Eine Portion entspricht: 1/12 des zubereiteten Kuchens (= 60 g).
  
  WAS BENÖTIGT MAN SONST NOCH???
  
  eine Springform mit 26cm Ø, etwas Fett für die Form und Backpapier
  
  für den Teig 200g Schlagsahne und 3 Eier (Größe M)
  
  WIE BEREITET MAN DEN KUCHEN ZU???
  
  1. Vorbereitung:
  
  Die Springform einfetten und den Boden mit Backpapier belegen. Den Backofen vorheizen (Ober-/ Unterhitze etwa 150°C, Umluft etwa 130° C).
  
  2. Den Teig zubereiten:
  
  Die Backmischung in eine Rührschüssel geben. Die Sahne und die Eier hinzufügen und mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe 3 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten.
  
  Den Teig in die Form geben und glatt streichen. Die Hälfte des Puderzuckers direkt auf den Teig sieben.
  
  3. Backe backe Kuchen!
  
  Die Form auf dem Rost im unteren Drittel in den Ofen schieben, die Backzeit beträgt etwa 55 Minuten.
  Den Springformrand sofort vorsichtig mit Hilfe eines Tafelmessers lösen und entfernen. Den Kuchen auf dem Springformboden auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
  
  Den Kuchen auf ein mit Backpapier belegtes Küchenbrett oder flachen Teller stürzen und das mitgebackene Backpapier vorsichtig abziehen. Eine Tortenplatte auf den Kuchen legen und zurückstürzen.
  
  Vor dem Servieren mit dem restlichen Puderzucker bestäuben.
  
  MEINE ERFAHRUNGEN MIT DER DR. OETKER SCHOKO-WOLKE:
  
  Am Freitag kam mein Päckchen von Konsumgöttinen mit der Schoko-Wolke, Info-Material und einer kleinen Rezeptbroschüre von Dr. Oetker mit weihnachtlichen Backtipps.
  
  Das Testbacken:
  
  Ich habe den Kuchen heute Mittag gebacken. Erst mal die Tüte mit der Backmischung auf und dran geschnuppert. Das Pulver ist lecker schokobraun und duftet auch intensiv nach Schoki. Eier und Sahne dazu und zu einem Teig verarbeitet. Dann ab in die Form und für 55 Minuten in den warmen Ofen. Der Kuchen backt wunderbar hoch und bereits beim Backen verteilt sich ein leckerer Duft nach Schokokuchen in der Wohnung. Nach dem Backen und Abkühlen habe ich noch den restlichen Puderzucker drüber gestäubt. Das Ergebnis sah fast so perfekt auch wie auf den Foto von Oetker auf den Karton, äußerst appetitlich.
  
  Der Geschmackstest:
  
  Der fertige Kuchen ist dunkel kakao- schoki- braun und duftet intensiv nach Schoki. Optisch und geruchsmäßig hält er definitiv was er verspricht. Schokikuchen schmeckt besonders lecker mit einem großen Klecks Schlagsahne, aber für den Test wurde er unverfälscht zum Kaffee gereicht.
  
  Ich habe ihn bei meinem Freund gebacken und wir haben ihn zusammen gekostet, er ist meine selbst gerührten Kuchenkreationen gewöhnt und seine Erwartungen an die Schoko-Wolke waren genauso hoch wie meine. Der Geschmack hat mich positiv überrascht, die Schoko-Wolke schmeckt herrlich schokoladig und nicht zu süß. Die Backzeit war von Dr. Oetker optimal angegeben, der Kuchen ist herrlich saftig und. Allerdings fanden wir ihn keinesfalls besser als meine selbst gerührten Kuchen.
  
  MEIN SCHOKI-WOLKEN-FAZIT:
  
  Der Kuchen hat uns geschmacklich definitiv überzeugt, und ich bin beim Essen relativ anspruchsvoll, Backmischungen habe ich schon Jahre nicht mehr gekauft, Fertig- Tortenböden definitiv noch nie!
  
  Für die Schoko-Wolke spricht auf jeden Fall die schnelle und unkomplizierte Zubereitung, kein Abwiegen der Zutaten, in max. 10 Minuten ist der Kuchen im Ofen. Es gibt wenig zu spülen und die Küche ist schnell aufgeräumt.
  
  Ich gebe dem Kuchen 5 Sterne und empfehle ihn gerne weiter, weil er wirklich lecker schmeckt und man schnell einen frischgebackenen Kuchen zaubern kann auch wenn man mal nicht so viel Zeit hat um alles selbst zu machen.
  Ob ich ihn nochmal kaufen werde??? Ich kann die Frage (noch) nicht beantworten. In Geschmack & schneller +einfacher Zubereitung hat er durchaus 100%-ig überzeugt, aber 2,79 finde ich jetzt nicht super günstig. Für den gleichen Preis bekommt man Bio- Mischungen ohne Zusatz von Aromen oder sonstige unaussprechliche Zusätze, die Inhaltsstoffe bekommen da auf jeden Fall Pluspunkte. Sollte mir also der Sinn nochmal nach einer Easy- Backmischung stehen, würde ich mich wohl erst mal durchs Bio- Sortiment testen.
  
  Ich denke ich habe Alles gesagt. Ich bedanke mich für eure Lesungen, Bewertungen & Kommentare! @Judith
  
  15. November 2009

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• l lara03

  Luftig....locker...lecker !

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch sehr gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Zufall
  • Pro Geschmack, Zubereitungszeit
  • Kontra Kalorien
  • Empfehlung Ja

  Obwohl ich ja selten etwas gewinne, auch beim Testen von Produkten falle ich meistens durch, doch hatte ich diesmal Glück und durfte bei Konsumgöttinnen einen Kuchen testen bzw. eine Backmischung für einen Kuchen von Dr. Oetker.
  Es konnte zwischen drei Sorten gewählt werden, entweder Schoko, Marmor oder Zitrone. Da meine Kinder und mein Mann eher die schokoladige Variante mögen, habe ich natürlich diesen gewählt.
  Als dann das Päckchen kam, probierte ich die Backmischung natürlich sofort aus. Im Supermarkt kostet eine Packung übrigens 2,79€.
  
  Verpackung:
  
  Diese Backmischung wird in einer handelsüblichen Pappschachtel angeboten, so wie sie Dr. Oetker schon seit Jahren verwendet. Auf der Vorderseite ist der fertige Kuchen zu sehen, sowie das Oetker Logo und die Nährwerte.
  Dann wird der "Bäcker" noch darauf hingewiesen, was er zusätzlich zur Backmischung noch braucht.
  
  Die Rückseite beschreibt, mit den passenden Fotos, die Zubereitungsschritte und gibt Auskunft über den Inhalt der Schachtel.
  
  Zutaten der Backmischung:
  
  Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke,
  8,3% fettarmer Kakao
  5,4 % Schokolade ( Zucker, Kakaomasse, fettarmer Kakao, Kakaobutter, Emulgator, Sojalecithine)
  Glukosesirup,
  Puderzucker,
  Backpulver ( Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat, Gluconodelta-Iacton),
  Emulgatoren ( E 472a, E 472b),
  Hühnereiweißpulver,
  Magermilchpulver,
  Verdickungsmittel,
  Xanthan, Aroma
  
  kann Spuren von Haselnüssen enthalten
  
  Nährwerte:
  
  pro 100g:
  
  Energie: 1444 kj/ 344 kcal
  Eiweiß: 6,7 g
  
  Kohlenhydrate : 48,3 g
  davon Zucker: 34,4 g
  
  Fett: 13,7 g
  davon gesättigt: 7,4 g
  
  Ballaststoffe: 2,4 g
  Natrium: 0,37 g
  
  Hersteller:
  
  Dr. August Oetker
  Nahrungsmittel KG
  33547 Bielefeld
  
  www.oetker.de
  
  Zubereitung:
  
  Hier wird ja versprochen, dass dieser Kuchen ganz leicht zu machen ist und gelingt. Die Beschreibung auf der Packung hört sich auch auf jeden Fall so an.
  Normalerweise mag ich keine Backmischungen, denn meist muß man da noch soviel dazugeben, da kann ich den Kuchen gleich komplett selbst machen. Aber da ich diesen numal zum Testen bekommen hatte, machte ich mich sogleich an die Arbeit.
  
  Als Zugabe braucht man hier nur noch drei Eier und 200 ml Sahne. Dann sollte man gleich den Ofen vorheizen ( Umluft 130 Grad und Ober-Unterhitze 1540 Grad) und die Springform fetten bzw. mit Backpapier auslegen ( Durchmesser 26 cm).
  Dann muß man nur noch die Backmischung zusammen mit der Sahne und den Eiern in einer Rührschüssel für drei Minuten verrühren - fertig !
  Den dadurch entstandenen Teig in die Form füllen und einen Teil des Dekorzuckers , der auch in der Packung war, drüberstreuen. Nun muß der Kuchen für 55 Minuten in den Ofen.
  
  Nach Ablauf der zeit sofort aus dem Ofen holen und den Springformrand lösen. Auskühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen. Den restlichen Zucker drüber und nun kann er gegessen werden......
  
  Erfahrung/ Geschmack / Geruch:
  
  Schon während des Backens zog ein leckerer Schokoladenduft durchs Haus und dieser blieb auch noch als der Kuchen bereits abgekühlt war.
  Als ich den Kuchen angeschnitten habe, zeigte sich bereits, dass er total locker und luftig war.
  Der Kuchen ist während des Backens auf ca. 6 cm angestiegen und auch nach dem Abkühlen nicht zusammengefallen. Die Kruste ist knusprig, aber leicht zu schneiden. Das Innere ist locker und luftig und macht einem sofort Appetit, ein Stück zu essen.
  Als ich den ersten Bissen im Mund hatte, schmeckte ich Schokolade pur...keine Zusatzgeschmäcker und nichts künstliches. Einfach schokoladiger Genuß, der einem, trotz der Nährwerte, das Gefühl gibt, hier etwas ganz leichtes zu essen. Der Kuchen ist nicht schwer und mächtifg, sondern wirklich luftig und so gar nicht, wie man sich einen reinen Schokoladenkuchen vorstellt. Er zergeht fast auf der Zunge.
  Auch meine Tochter, ihre Freundin, mein Sohn und mein Mann waren begeistert von diesem Kuchen und man kann sich vorstellen, dass Abends nicht mehr allzuviel davon übrig war!
  
  Fazit:
  
  Hier wurde ich wirklich positiv von der Backmischung überrascht, so locker bekomme ich keinen Schokoladenkuchen hin und schon gar nicht in der kurzen Zeit!
  Hier stimmt der Geschmack und die Konsistenz vom Kuchen mit dem Preis und der Zubereitungszeit wirklich überein. Von mir gibts alle fünf Sterne - obwohl ich eigentlich einen abziehen sollte, dafür, dass man das Gefühl vermittelt bekommt, einen leichten Kuchen zu essen.

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• lahr2006

  Lecker Schokokuchen

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch sehr gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Zufall
  • Pro gut
  • Kontra nichts
  • Empfehlung Ja

  Hallo Liebe Leser und Leserinnen!
  
  Ich hatte das Glück und darf mit weiteren 999 Konsumgöttinen die neue Bachmischung von DR. Oetker testen, mein erstes Projekt bei konsumgöttin.de
  Voller Freude wartete ich auf mein Test Paket von den Konsumgöttin und ging damit direkt in die Küche als es Freitags ankam.
  
  Dr. Oetker Wolke-Rührkuchen Schoko
  
  Ich hatte mir die Schokolade Variante ausgesucht von weiteren 2 anderen, diese benenne ich weiter unten und sind bestimmt auch ganz lecker.
  
  Hersteller
  
  Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG
  Lutterstraße 14
  33617 Bielefeld
  Telefon: +49 (0) 521 155-0
  Telefax: +49 (0) 521 155-29 95
  E-Mail: [email protected]
  
  Zutaten
  
  Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, 8,3% fettarmer Kakao, 5,4% Schokolade,(Zucker, Kakaomasse, fettarmer Kakao, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithine), Glukosesirup, Puderzucker, Backpulver, (Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat,Natriumhydrogencarbonat, Glucocodelta-lacton), Emulgatoren(E472a, E472b), Hühnereiweißpulver, Magermilchpulver, Verdickungsmittel Xanthan, Aroma
  Kann Spuren von Haselnüssen enthalten
  
  Nährwerte pro 100g
  
  Brennwert : 1.444 KJ
  Brennwert : 344 kcal
  Eiweiß : 6,7g
  Kohlenhydrate : 48,3 g
  davon Zucker : 34,4g
  davon ges. Fettsäuren : 7,4 g
  Ballaststoffe : 2,4g
  Natrium : 0,37 g
  
  Noch selber hinzufügen
  
  200 ml Sahne
  3 Eier
  
  Weitere Sorten
  
  Zitronen-Wolke
  Marmor-Wolke
  
  Zubereitung
  
  Die Zubereitung ist ganz einfach, man nehme eine Schüssel und leer das hellbraune, feine Pulver hinein, schon diese Backmischung duftet nach Kakao und stäubt etwas beim hinein leeren in die Schüssel. Dann müssen noch die 3 Eier und die 200 ml Sahne dazu und das alles auf höchster Stufe mit einem Mixer verrühren zu einem glatten Teig in 3 Minuten.
  Vorher kann man sich eine Springform richten mit etwa 26 cm Durchmesser, den Boden mit Backpapier auslegen um nachher den Teig hinein schütten zu können. Gibt man den fertig gerührten Teig in die Springform, streicht man die Oberfläche glatt und gibt etwa die Hälfte des Beutels mit dem Dekorzucker auf die Oberfläche des Teiges.
  Nun darf der Kuchen im unteren drittel des Backofens bei Heißluft etwa 130°C und bei Ober/ Unterhitze bei 150°C für 55 Minuten backen.
  Ist er fertig nimmt man die Form mit dem Kuchen aus dem Ofen heraus und stürzt ihn nach dem erkalten auf einen Teller und zieht das Backpapier vom Kuchenboden ab und setzt den Kuchen auf ein Kuchengitter und vor dem servieren wird der Rest des Dekorzucker auf dem Kuchen schön verteilt oder gestreut.
  
  Geschmack
  
  Schon beim backen kommt ein leckerer Duft aus dem Ofen heraus, es macht herrlich Appetit auf den Schokoladenkuchen, der Schokoduft strömt durch die gesamte Wohnung.
  Der Kuchen ist schön nach oben gegangen, lecker braun wurde er und duftet herrlich, der Teig ist schön durch und auch schön locker, schmeckt gut nach Schokolade und ist nicht zu süß geworden.
  Der Schokoladengeschmack bleibt schön im Mundbereich hängen und verbreitet noch eine kleine Weile seinen leckeren und mundigen Schokoladengeschmack. Er ist nicht trocken, nicht zu locker oder gar zu fest, so wie ein guter Kuchen sein muss für uns.
  Etwas frische Sahne dazu kann man auch noch nehmen, doch ich möchte ihn pur genießen und meine Kinder fallen darüber her als gäbe es das gesamte Jahr nie Kuchen bei uns ; ) nun das spricht für die Backmischung und daher kann ich sie sehr gut empfehlen.
  Schmeckt wie selbst gemacht, nicht zu süß und auch nicht zu wenig, der Schokoladengehalt ist exakt dosiert worden und verbreitet einen herrlichen Schokoladengeschmack der noch im Mund haften bleibt nach dem verzehr. Schön locker ist er und wird auch nicht hart wenn er zwei Stunden herum steht, selbst dann ist er noch schön frisch, länger hält bei uns überhaupt kein Kuchen und im nu ist er verzehrt.
  Die Backmischung ist schnell zubereitet, in etwa 5 Minuten ist der Teig fertig und kommt in den Ofen, die Backzeit ist gut angegeben von Dr. Oetker, länger dürfte der Kuchen im Ofen nicht verweilen da er sonst nicht so saftig wird, sondern eher trocken.
  
  Fazit
  
  Meistens mache ich meine Kuchen komplett selbst, doch auch ich verwende immer öfter eine Backmischung und bin ganz froh das ich an diesem Test teilnehmen durfte. Ich kann diese sehr gut weiter Empfehlen, auch Ideal für Frauen die rein gar nichts mit dem backen am Hut haben, hier benötigt man nicht viel wissen und gelingt garantiert. Top und alle 5 Punkte kann ich hier vergeben.
  
  Danke für das Lesen, Bewerten und Kommentieren!

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