Exquisa à la Mexican Tortilla

aus 2 Bewertungen

Erfahrungsberichte zum à la Mexican Tortilla

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

• Hatifa

  Urlaubsfeeling?

  • Geschmack gut
  • Geruch gut
  • Gesundheitsfaktor hoch
  • Kaufanreiz Zufall
  • Pro leckerer Brotaufstrich
  • Kontra Mexikanisch ist anders
  • Empfehlung Ja

  Auf meinem Brot möchte ich ganz gern etwas Abwechslung haben. Da kommen mir die ganzen Brotaufstriche, die es in immer neuen Varianten im Kühlregal gibt gerade recht. Bei meinem letzten Einkauf entdeckte ich eine mir unbekannte Sorte von Exquisa, und zwar die Kreation des Jahres á la Mexican Tortilla. Bisher waren diese Jahreskreationen ja meistens nicht schlecht, also landete direkt ein Becher in meinem Einkaufswagen. Bezahlt habe ich für den Becher im Angebot 0,77Euro.
  
  Die Verpackung
  
  Der Brotaufstrich befindet sich in einer kleinen viereckigen Plastikdose, die ziemlich bunt gehalten ist. Mit einer Alufolie verschlossen wird der Inhalt zusätzlich noch mit einem durchsichtigen Plastikdeckel geschützt. Passend zur Sorte sieht man einen Tortillafladen lecker gefüllt, eine Scheibe Brot mit dem Aufstrich, ein paar feurig rote Chili und einige Mangospalten. Es gibt noch einen Hinweis, dass es sich um die Creation des Jahres handelt und dass es auf dem Becher einen Rezepttipp gibt.
  Auch das Mindesthaltbarkeitsdatum, die Zutaten, Nährwertangaben und die Herstelleradresse fehlen nicht.
  
  Die Zutaten
  
  Frischkäse, 8% Jalapeno-Mango-Zubereitung (Wasser, Mango-Chuthney aus Mango, Branntweinessig, Zucker und Gewürzen), Jalapenopulpe (rote Jalapenos, Branntweinessig, Salz), Zucker, Gewürze, Branntweinessig, Hefeextrakt, Äpfel, modifizierte Stärke, Aroma, Verdickungsmitel Johannisbrotkernmehl und Carrageen, Citrusfaser
  100g enthalten:
  659kJ/159kcal
  8,1g Eiweiß
  4,1g Kohlenhydrate
  12g Fett
  Mehr Informationen bekommt man bei www.exquisa.de.
  Hergestellt wird der Frischkäse bei:
  Karwendel
  86802 Buchloe
  
  Hinweise des Herstellers
  
  Cremiger Frischkäse in Kombination mit der feurigen Schärfe von Jalapenos – abgerundet durch den fruchtig-süßen Geschmack frischer Mango und durch feine Gewürze. Diese Creation bringt mexikanisches Lebensgefühl an Ihren Tisch und eignet sich auch hervorragend zum Verfeinern von Saucen und anderen kalten und warmen Gerichten.
  
  Rezepttipp:
  Mexican Tortilla mit Hähnchenbruststreifen
  250g Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch kurz darin anbraten. 1 Mango und 1 grüne Paprika in kleine Würfel schneiden. 4 Weizentortillas erwärmen, 1 Packung Exquise Mexican Tortilla darauf verstreichen und mit einigen Salatblättern belegen. 80g Jalapenoscheiben mit Mango, Paprika und Hähnchenbruststreifen auf den Tortillas verteilen und fest aufrollen.
  Tipp: Die Tortillas sind gut vorzubereiten und eignen sich in Folie eingepackt als Mitbringsel für eine Party oder ein Picknick.
  
  Geruch/Geschmack
  
  Zuerst muss ich natürlich den Deckel entfernen und die Alufolie abziehen. Das geht zum Glück recht einfach. Kein langes Gefummel und zerreissen in tausend Einzelteile. Der Duft, der mir entgegenkommt ist leicht würzig und cremig.
  Der Frischkäse sieht auch cremig aus. Er hat eine rötliche Farbe und erinnert ein bisschen an die Paprikasorten von solchen Frischkäsen. Einige kleine rote Pünktchen (sollen sicher die Jalapenos sein) kann man auch erkennen.
  Jetzt der Geschmackstest. Erst mal nasche ich so ein kleines bisschen. Ich muss ja schließlich erstmal testen, worauf ich mich einlasse. Er schmeckt schön cremig, würzig und bringt gleich eine schöne Schärfe. Eine ganz leichte Süße kommt auch durch, allerdings hätte ich etwas mehr von dem Mangochutney erwartet. So richtig mexikanisch finde ich den Brotaufstrich nicht. Er schmeckt lecker, keine Frage, aber von der angekündigten Geschmacksrichtung bin ich schon etwas enttäuscht.
  
  Fazit
  
  Der Exquisa Frischkäse á la Mexican Tortilla ist ein leckerer Brotaufstrich. Aber wenn ich Mexiko will, dann fahre ich lieber hin oder koche mir selber etwas Leckeres. Urlaubsfeeling kommt mit diesem Brotaufstrich nicht so wirklich auf. Trotzdem gibt es von mir eine Empfehlung und vier Sterne.
  
  Zum Kochen mit diesem Frischkäse kann ich leider nichts sagen. Aber vielleicht probiere ich das ja noch aus.

  Mehr erfahren
• sirikit06

  Für südamerikanisches Lebensgefühl, ein wenig zumindest

  • Geschmack gut
  • Geruch sehr gut
  • Gesundheitsfaktor hoch
  • Kaufanreiz Zufall
  • Pro leichte Schärfe, durchaus leckerer Geschmack
  • Kontra die fruchtig-süße Geschmackskomponente fehlt
  • Empfehlung Ja

  Und wieder einmal habe ich eine neue Sorte Exquisa entdeckt, die Creation des Jahres à la Mexican Tortilla. Natürlich ist sie ohne zu zögern in meinem Einkaufswagen gelandet, und nachdem sie dem Geschmackstest ausgiebig unterzogen wurde, gibt es heute den Bericht darüber:
  
  Hersteller und Preis
  
  Der Hersteller ist Karwendel in Buchloe. Der Käse kostet, je nachdem, wo gekauft, gut 1 €. Im Angebot ist er gelegentlich für rd. 80 oder 90 Cent zu haben.
  
  Verpackung und Inhalt
  
  Der Frischkäse befindet sich in der Exquisa-typischen Verpackung, einem rechteckigen Kunststoffbecher, der mit einer Alufolie und einem farblosen transparenten Kunststoffdeckel verschlossen wird. Auf der Folie befinden sich das Exquisa-Logo sowie die Produktbezeichnung mit dem Hinweis ‚Creation des Jahres‘, und außerdem sind ein mit dem Käse bestrichenes Brot, eine Tortilla sowie ein Teil der Zutaten abgebildet. Auf der Unterseite des Bechers sind die Zutaten, die Nährwerttabelle und sonstige Angaben, wie Hersteller und Mindesthaltbarkeitsdatum, zu finden. An der Seite findet sich noch ein Rezeptvorschlag.
  
  Der Deckel lässt sich leicht öffnen, und nach Gebrauch lässt sich der Becher damit wieder einfach und fest verschließen. Die Folie hingegen lässt sich meist leider nicht so gut abziehen, da sie schnell einreißt.
  
  In der Packung sind 175 g Frischkäse.
  
  Zutaten und Nährwerte
  
  Zutaten:
  Frischkäse, 8 % Jalapeño-Mango-Zubereitung (Wasser, Mango-Chutney [Mangos, Branntweinessig, Zucker, Gewürze], Jalapeno-Pulpe [rote Jalapeños, Branntweinessig, Salz], Zucker, Gewürze, Branntweinessig, Hefextrakt, Äpfel, modifizierte Stärke, Aroma), Salz, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl und Carrageen; Citrusfaser
  
  Nährwerte pro 100 g
  
  Brennwert: 659 kJ / 159 kcal
  Eiweiß: 8,1 g
  Kohlenhydrate: 4,1 g
  Fett: 12 g
  
  Das sagt der Hersteller
  
  Beim neuen Frischkäse des Jahres trifft fruchtig-feine Schärfe auf cremigen Frischkäse! Durch die Kombination von cremigem Frischkäse mit der Schärfe von Jalapeños – abgerundet durch den fruchtig-süßen Geschmack frischer Mango und feinen Gewürzen - bringt diese Creation südamerikanisches Lebensgefühl an Ihren Tisch.
  
  Die neue Sorte à la Mexican Tortilla sorgt nicht nur für Abwechslung aufs Brot oder als Dip, sondern eignet sich auch hervorragend zum Verfeinern von Saucen und anderen kalten und warmen Gerichten.
  
  Aussehen und Geruch
  
  Der Frischkäse hat einen leicht rötlichen Farbton. Deutlich sind kleine rote Jalapeñostückchen sowie etwas größere Mangostückchen zu erkennen. Der Geruch ist sehr angenehm und einladend. Er steigt beim Öffnen der Packung gleich auf in die Nase und macht Appetit. Der Käse riecht würzig und aromatisch und dabei dominiert der Geruch der Jalapeños.
  
  Konsistenz
  
  Der Frischkäse ist ein wenig fester, aber dennoch schön cremig. Er lässt sich sehr gut verstreichen.
  
  Geschmack
  
  Der Geschmack ist angenehm und weist eine deutliche, aber angenehme Schärfe auf, die gut verträglich ist. Insofern hat der Hersteller sicher recht, wenn er von feiner Schärfe spricht. Dennoch ist die Schärfe auch auf Brot noch gut zu merken.
  
  Die Schärfe ist allerdings leider die einzige geschmackliche Komponente, die man wahrnimmt. Von den süßen Bestandteilen – Mango und Äpfel im Mango-Chutney – ist leider nichts zu merken. Insofern finde ich das geschmackliche Potenzial, das diese Sorte bietet, nicht ausgeschöpft. Ein leicht fruchtiger Geschmack würde sich gut mit der leichten Schärfe verbinden.
  
  Insgesamt finde ich den Geschmack jedoch gut, wenngleich nicht überragend. Der cremige Frischkäse und die leichte Schärfe harmonieren gut miteinander.
  
  Fazit
  
  Der Käse ist dank der Schärfe durchaus lecker. Aber mit etwas fruchtigem Geschmack wäre das Geschmackserlebnis deutlich besser. Wem aber in die Schärfe reicht, wird den Käse mögen. Eine Empfehlung kann ich insgesamt natürlich aussprechen.

  Mehr erfahren