Erfahrungsbericht zu Blumenkohl Rezepte
Blumenkohlauflauf !
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Hallo an alle!
Ich schreibe einen Bericht über Blumenkohl , und der schmeckt mir am besten als Auflauf .
Zutaten:
2Tl. Klare Gemüsebrühe
1 Blumenkohl
1 Zwiebel
1 Bund Petersilie
400g Hackfleisch
1 Ei
Maggi Würzmischung Nr. 5
1/2 El. Butter oder Magarine
3 Fleischtomaten
Maggi Würzmischung Nr. 2
50g Butter
1 Päckchen (Maggi) Delikatess Feine helle Soße/Holländische Art
50g Käse gerieben
Zubereitung:
Den backofen auf 200°C vorheizen .
1l. Wasser in einem Topf zum kochen bringen und darin 2Tl. Klare Gemüsebrühe auflösen.
Den Blumenkohl putzen, waschen und in der Brühe bissfest garen lassen , danach heraus nehmen und abtropfen lassen.
Dann eine Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden , die Petersilie waschen und auch klein schneiden. Beides mit 400g Hackfleisch und einem Ei mischen und dann mit der Würzmischung Nr. 5 würzen.
Eine Auflaufform mit einem halben El. Butter oder Margarine einfetten und den Blumenkohl hineinsetzen.
Die Hackfleischmasse um den Blumenkohlkopf verteilen .
Dann die 3 Fleischtomaten waschen und den Blütenansatz entfernen und dann in Scheiben schneiden. Die Scheiben dann auf das Hackfleisch legen und mit der Würzmischung Nr. 2 bestreuen.
50g Butter in Flöckchen auf dem Auflauf verteilen. 1/4l. Wasser erwärmen und 1 Päckchen Delikatess soße einrühren und zum kochen bringen , und dann die 50g geriebenen Käse unterrühren.
Die Soße über den Blumenkohl und die Hackfleischmasse gießen und das ganze ca. 30 Min. im Backofen garen lassen .
In der Zeit wo der Auflauf im Ofen ist könnt ihr ja noch Pellkartoffeln zubereiten , weil die eignen sich am besten zu dem Auflauf.
Viel Spaß beim nach kochen !