Erfahrungsbericht zu Brot & Co
Rustikales Bananenbrot
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Dieses Brot schmeckt warm und kalt,Haltbarkeit 3-5Tage.
Man kann es zum Frühstück oder zum Kaffee mit Vannillesauce zu sich nehmen,oder man verschenkt es als kleines Mitbringsel.
Zutaten:für ca 22 Scheiben (1Kastenform)
300g Mehl,180g feiner Maisgrieß,2TL Backpulver,1halben TL Muskat oder Zimt,3-4 Bananen,100g Honig,250ml Buttermilch.
Zubereitung:Mehl,Maisgrieß,Backpulver,Gewürz mischen,die geschälten Bananen zerdrücken und hinzufügen,Honig und Buttermilch dazugeben,so das beim Rühren ein feuchter,aber nicht flüssiger Teig entsteht.Teig in einer gefetteten Kastenform geben.
Bei 170 Grad mittlere Schiene ca 80 Minuten backen,im vorgeheizten Backofen.
Zum Frühstück pur oder mit Butter genießen.
Fragen von Mitglieder/Gäste
Ich bin gefragt worden,wie ein Brot warm und kalt schmecken kann.Also das müßt Ihr schon selber ausprobieren.
Es ist dem Sinne ja,ein süßes Brot,und das schmeckt einem warm oder kalt,
wenn es warm gegessen werden soll,(wenns ausgekühlt ist)ca 2 Minuten in der Microwelle erhitzen.
Frage? Kann man es auch im Brotautomaten backen.
Antwort: Da ich keinen Automaten habe,kann ich das leider nicht beantworten.
Falls es aber einer mal ausprobiert,bitte mir Bescheid geben,damit ich es dann veröffentlichen kann,als Zusatz(Vielen Dank)
Mehr kann ich leider auch nicht sagen