ich kann hauchdünne Crepes zaubern

• Qualität & Verarbeitung gut
• Reinigung sehr einfach
• Design gut
• Bedienungsanleitung sehr gut

• Pro hauchdünne Crepes, schnelle Zubereitung
• Kontra Anwendung am Anfang recht umständlich
• Empfehlung Ja

Tja eigentlich hatte ich einen ganz anderen Crepesmaker vorgeschlagen, aber irgendwie kam dabei dieser heraus bzw. es kam nur ein Hinweis, dass es den Crepesmaker bereits im Produktkatalog gibt, aber das stimmt gar nicht, denn es ist ja ein anderer. Ich werde jetzt einfach hier dazu schreiben, ich habe es ja versucht in die richtige Kategorie zu packen, aber „die da oben“ wollten es einfach nicht.
In diesem Bericht geht es also nicht um den Crepesmaker 677 sondern um den Crepesmaker 676 von Cloer.

+++Crepesmaker

Ja, einen Crepesmaker benötigt man unbedingt. Ok, eigentlich nicht, aber es ist doch eine ganz nette Spielerei, wenn man mal nicht weiß, was man machen soll oder wenn man Hunger hat und irgendwie nichts zur Hand hat, bis auf ein paar Eier, Mehl, Milch und Wasser.
Damit lassen sich die dünnen Teigfladen herstellen, die aus Frankreich kommen und man auf jedem Volksfest bekommen kann. Inzwischen gibt es sie aber auch an jedem anderen normalen Tag zu kaufen.

+++Aussehen+++

Das Bild hier lügt total. Denn Hier kann man einen Crepesmaker sehen, der Kabellos ist. Außerdem sieht dieser hier so aus, als ob man den flüssigen Teig mit einer Kelle auftragen muss und irgendwie verstreicht. Wie man es aus den ganzen Crepebäckereien oder wie man das nennt, kennt.
Aber meiner ist völlig anders. Denn der Maker ist nicht kabellos und es hat auch keine große Platte oben drauf. Im Gegensatz. Er sieht aus wie eine Pfanne. Das heißt man hat die Platte auf der einen Seite und daran hängt dann der Griff und am Griff läuft dann das Kabel runter.
Aber die Platte ist nicht platt, wie man vermuten könnte, sondern eher rund. Daher würde der flüssige Teig auch oben hinunterlaufen, wenn man ihn auftragen würde.
Wie das dann funktioniert? Dazu später mehr.
Viel mehr als die rundliche Platte und den Griff findet man nicht. Nur noch eine Leuchte, die entweder grün oder rot leuchtet, grün signalisiert, dass die Platte heiß genug ist, um Crepes zu machen.

+++Anwendung+++

Jetzt wird das große Geheimnis gelüftet. Man fertigt den Teig an, hier mal das Grundrezept:
250g Mehl
50g Butter
200ml Milch
250ml Wasser
2 Eier
1 Prise Salz
Das ergibt dann eine sehr flüssige Konsistenz, die man auf einen etwas tieferen Teller gießen muss. Keine Suppenschüssel, sondern einen ganz normalen Teller, der aber nicht ganz flach, sondern fast normal tief ist.
Nun erhitzt man das Crepeeisen und wartet bis es fertig ist. Dann nimmt man den Maker am Griff in die Hand und taucht damit vorsichtig mit der Platte in den Teller ein. Nicht zu lange, nur damit die Platte vollständig mit Teig bedeckt ist, denn wenn man zu lange wartet, fällt der Teig halb fertig wieder zurück in den noch flüssigen Teig auf dem Teller.
Nun wartet man ca. eine Minute bis er sich von alleine am Rand löst und zieht ihn vorsichtig ab. Entweder mit der Hand oder mit einer Gabel, wem es so zu heiß ist.
Nun kann man den Crepe noch umdrehen, was aber oft nicht notwendig ist.
Und fertig. Nun kann man ihn nach Belieben belegen z.B. mit Marmelade oder Nutella. Wer seine Crepes etwas herzhafter mag z.B. mit Käse, der kann eine Scheibe Käse auf den Crepe legen, während er noch auf dem Maker liegt.
Vorher einbuttern muss man ihn übrigens nicht, da er beschichtet ist. Geht aber nur, wenn man auch wirklich Butter in den Teig tut.

+++Ergebnis+++

Hauchdünne Crepes, die einen Durchmesser von ca. 20cm haben. Durch den Crepesmaker lassen sie sich wunderbar kross backen und es geht wirklich schnell.
Wie sie schmecken kommt ganz darauf an, was man oben drauf legt. Ich mag es am liebsten mit ganz normaler Erdbeermarmelade.
Am Anfang könnte es noch etwas komplizierter sein, wenn man nicht weiß, wie lange man den Maker in den Teig halten muss, aber das lernt man ganz schnell.
Es gibt sicherlich einfachere Methode um Crepes zu machen, aber mit keinem anderen Gerät, wird man sooo dünne Crepes bekommen, weil eben nur ganz wenig Teig an der Platte hängen bleibt und der Rest abtropft.

+++Preis+++

Den Crepesmaker kann ich irgendwie im Internet nicht mehr finden, man findet ihn ab und zu noch bei ebay und dort geht er für nicht mal 10€ weg.
Damals hat er bestimmt auch nicht mehr als 20€ gekostet.

+++Fazit+++

Es gibt sicherlich praktischere Geräte mit denen man zu hause Crepes machen kann, aber wie gesagt, mit keinem anderen Gerät kann man dünnere und knusprigere Crepes machen.
Wenn man sich damit erstmal zu Recht gefunden hat, ist es ganz einfach und man kann sie schnell zubereiten.
Dennoch ist die Anwendung etwas kompliziert, da der Crepes nichts mehr wird, wenn er erstmal in den Teig zurück gefallen ist und dies kann sehr schnell passieren.
Im Großen und Ganzen 4 Sterne dafür
Vielen Dank fürs lesen und bewerten
Queenia