ich bin von der rolle

HEIDIZ

• Geschmack sehr gut
• Geruch sehr gut
• Gesundheitsfaktor hoch
• Kaufanreiz Preis

• Pro siehe text
• Kontra siehe text
• Empfehlung Ja

Fazit alles in allem ein super weichkäse, es gibt absolut nichts zu meckern und ich habe diesen käse sehr genossen. er hat eine super konsistenz und schmeckt sehr harmonisch und ist cremig.

Gestern Abend haben mein Mann und ich uns nach getaner Arbeit eine leckere Brotzeit gegönnt. Dazu gab es eine Käserolle aus dem Hause Milchwerke Oberfranken.

Hier erst einmal vorab alle Daten, die ich zum Produkt auftreiben konnte:

Es handelt sich um einen Weichkäse mit Weißschimmel und Rotkultur.

Nährwertangaben: (100g Käse enthalten durchschnittlich)

Brennwert 1627 kJ. / 394 kcal.
Eiweiß 13 g
Kohlenhydrate < 1g
Fett 38,0 g
Lagerung +4 bis +6°C
Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab, Hefen- und Schimmelkulturen

Weitere Zutat: Farbstoff Beta Carotin

Allergene: Je nach Reifestadium kann ein geringer Anteil an Restlaktose vorhanden sein.

Inhalt: 250 g

Doppelrahmstufe (Eine Hallo auf die schlanke Linie g) – aber man gönnt sich ja sonst nichts …

Ich habe den Käse dieser Tage erworben und auf dem Aufdruck bezüglich der Haltbarkeit ist vermerkt, dass dieser sich gekühlt bis zum 31. 03. 2010 hält.

Geschmack und Geruch sowie Konsistenz: (eigene Meinung)

Der Käse riecht so richtig gut nach einem Weichkäse. Sehr natürlich ohne unnötige Zugaben. Er ist von der Konsistenz her sehr angenehm gereift und lässt sich mit einem Messer sehr gut in Scheiben teilen.

Der Geruch ist nicht beißend, wie ich das bei anderen Käsen dieser Art leider schon feststellen musste, sondern sehr angenehm.

Er hat auch keinen Nachgeschmack zu verzeichnen, sodass man ihn wirklich rundum genießen kann, ohne Reue. Bis auf die Doppelrahmstufe natürlich g

Öffnet man die Käserolle so duftet der Käse sehr frisch. Er riecht überhaupt nicht künstlich, sondern im Gegensatz äußerst natürlich und schmeckt auch so.

Die Rolle ist wirklich nur ein klein wenig mit Camembertschimmel überzogen. Innen in der Rolle ist eine klitzekleine Lochbildung zu erkennen und beim Aufschneiden läuft der Käse nicht und bleibt auch kaum am Messer kleben, also eine super geschmeidige Konsistenz für den Verbraucher.

Der Käse ist sehr cremig und hat einen milden aromatisch frischen Geschmack.

Er lässt sich sowohl in schmalen Scheiben auf dem Brot verteilen, man kann ihn aber auch darauf streichen.

PLUSPUNKT:

Ich finde es super, dass er mit so wenig wie möglich Verpackung auskommt. Knüllt man die Folie nach Verbrauch zusammen, so ist wirklich nur ein Minimum an Müll, was übrig bleibt.
Das nur so als Bemerkung am Rande.

Der Käse hat im Jahr 2006 den Silbernen Preis vom DLG errungen. Ich finde, das hat er auf jeden Fall verdient.