Erfahrungsbericht zu Fantakuchen
Ein Kuchen mit "Fanta"???
- Arbeits- und Zeitaufwand durchschnittlich
- Kosten durchschnittlich
- Geeignet für Alltag
- Pro fruchtig- lecker
- Kontra die Kalorien beim aufwendigeren Rezept>>> siehe Text
- Empfehlung Ja
Fazit Wer glaubte mit Fanta nicht backen zu können, liegt absolut falsch. Es gibt inzwischen zahlreiche, leckere Rezepte zum Nachmachen. 2 davon stelle ich hier vor. Einmal eine kurze, weniger aufwendiger Variante für jeden Anlass und eine Variante die auf Grund des Zeitaufwandes, eher für besondere
Hallo liebe Leser/ rinnen,
heute möchte ich Euch 2 Rezepte zum Thema "Fantakuchen" vorstellen.
Das Originalrezept
Zutaten:
für den Kuchenboden:
-4 Tassen Mehl
-2 Tassen Zucker
-1 Tasse Öl
-1 Tasse Fanta (oder jede andere Orangenlimonade)
-4 Eier
-1 Päckchen Vanillezucker
-1/2 Päckchen Backpulver
für den Belag:
-1 Dose Früchte
-1-2 Tortenguß ( je nach vorhandener Menge Fruchtsaft)
Backanleitung:
Kuchenboden:
-alle Zutaten für den Kuchenboden werden ineinander verrührt
-der fertige Teig kommt auf ein eingefettetes Backblech
-bei vorgeheiztem Backofen (200 Grad), bäckt etwa 20 Minuten
Belag:
-während dessen der Kuchen bäckt, kann man sich dem Schneiden der Früchte in Scheiben oder Stückchen widmen
-nachdem der Kuchenboden nun fertig gebacken und abgekühlt ist, können die Fruchtstücke nun auf ihn gelegt werden
-anschließend wird der Kuchen nur noch von Tortenguss überzogen (siehe Anleitung auf dem Tortenguß-Päckchen)
Tja und schon hat man was ganz leckeres hergestellt,was jedenfalls bei mir, auch immer ganz schnell wieder weggemampft ist!
Fazit:
Diese Variante geht recht schnell und bietet eine Vielzahl an Variationtsmöglichkeiten (Früchte). Da der Kuchen so lecker und vor allem fruchtig ist, mache ich ihn besonders gern im Frühjahr und im Sommer.
Mein mir 2. bekanntes Rezept für Fantakuchen:
Fantakuchen mit Pfirsichschmand
Zutaten:
für den Kuchenboden:
-4 Eier
-250 g Zucker
-1 Päckchen Vanillezucker
-125 ml ÖL
-250 g Mehl
-3 Tl Backpulver, gestrichen
-150 ml Fanta ( oder jede andere Orangenlimo)
für den Belag:
-2 Dosen Pfirsiche
-600 ml Sahne
-3 Päckchen Sahnesteif
-5 Päckchen Vanillezucker
-500 g Schmand
Backanleitung:
für den Kuchenboden:
-mit dem elektrischen Mixer werden zunächst Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig geschlagen
-Öl und Fanta werden dann untergerührt
-zum Schluss werden Mehl und Backpulver vorsichtig und in kleinen Mengen hintereinander untergemixt
-das zuvor eingefettete Backblech, wird nun mit dem Teig versehen
-bei vorgeheiztem Backofen (180 Grad), bäckt der Kuchenboden ca. 25 Minuten
Belag:
-Pfirsiche in ganz kleine Stückchen schneiden
-Sahne mit Sahnesteif und 3 Päckchen Vanillezucker steifschlagen (Mixer)
-dann wird der Schmand mit den beiden restlichen Vanillezucker-Päckchen verrührt
-anschließend werden die Pfirsiche ganz vorsichtig unter den Schmand gerührt und die Sahne wird ebenfalls ganz vorsichtig untergehoben
-die ganze Masse wird dann gleichmäßig auf den abgekühlten Kuchenboden verteilt und anschließend im Kühlschrank kühl gestellt
Ganz nebenbei: wer Zimt mag, mischt sich ein 50/50 Gemisch aus Zucker + Zimt und gibt dieses vor dem kalt stellen (zart verteilt) auf den Kuchen!
Fazit:
Schon etwas aufwendiger, als das Originalrezept. Wer jedoch ein Fan von süß-cremig-fruchtig ist, der sollte sich einmal die Zeit zum backen nehmen. Der Kuchen ist wirklich ein besonderes Geschmackserlebnis, den ich gern zu Geburtstagen oder ähnlichen Anlässen mache. Der Aufwand lohnt sich!!!
Na dann wünsche ich guten Appetit!
Euer Schmunzelchen!!!
Kleine Anmerkung: Ich bin ebenfalls bei "Ciao" unter " Latoya777" zu finden. =)