Erfahrungsbericht zu Honigkuchen
Honigkuchenplätzchen, mmmh!
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
DIE ALLERBESTEN HONIGPLÄTZCHEN DER GROßEN WEITEN WELT
♥♥♥ Zutaten ♥♥♥
Der Teig;
125g Honig, mit
200g Zucker,
4Eßl.Milch,
100g Butter
langsam erwärmen lassen, zerlassen, in eine Rührschüssel geben, kalt stellen, unter die fast erkaltete Masse
1 Päckchen Vanillin-Zucker,
3 Tropfen Backöl Bittermandel,
1 gestrichenen Teelöffel gemahlenen Zimt
rühren
400g Weizenmehl mit 20g Kakao,
100g Speisestärke,
1 Päckchen Backpulver Backin
mischen, sieben, 2/3 davon eßlöffelweise unterrühren, den Rest des Gemischs mit
75g abgezogenen und gehackten Mandeln
unter den Teigbrei kneten, sollte er noch kleben, geben sie etwas Mehl hinzu, den Teig etwa 1/2 cm dick ausrollen, mit einer runden Form(Durchmesser etwa 8cm)ausstechen, auf ein gefettetes Backblech legen.
Zum Bestreichen
1 schwach gehaüften Teelöffel Kartoffelmehl mit
6 Eßl. kaltem Wasser
anrühren, zum kochen bringen, kurz aufkochen,
abkühlen lassen, die Plätzchen dünn damit bestreichen
100-125g Mandeln
abziehen, halbieren, die Plätchen nach Wunsch damit
garnieren...
Jetzt nicht aufgeben es ist schon fast geschafft nur noch den Ofen auf
Strom: 175-200
Gas: 5 Minuten vorheizen 2-3,
dann rein damit und etwa 20 Minuten backen lassen.
+++++++++++Ticktack ticktack+++++++++++++
grgrgrgrgr
mmh 20 Minuten vorbei? Na dann raus mit den Plätzchen, passen sie auf, da kommen auch schon die ersten Schleckermäuler, die den wunderbaren Keksgeruch erschnüffelt haben. Aber erst noch Finger weg, schließlich wollen sie sich ja nicht den Mund verbrennen!;)
Wenn die Plätzchen einigermaßen abgekühlt sind (falls dann noch welche übrig sind, und nicht doch schon alle vorher gegessen), dann können sie sich einen gemütlichen Abend machen. Mit einer heißen Tasse, leckeren Weihnachtstee dazu ist es perfekt!
!!!♥Einen schönen Abend und Guten Appetit♥!!!