B A S I L I K U M

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• Kontra -
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Fazit Wer sich fürs Züchten von Kräutern entschlossen hat, sollte die Produkte von Kiepenkerl ins Auge fassen, sehr gute Ware, klasse Beschreibungen und vom Preis her auch absolut in Ordnung. Es gibt doch nichts schöneres als selbst zu ernten, was man gesä

Heute geht es in meinem Bericht um die Samen von Kiepenkerl für Basilikum. Basilikum zählt auch zu meinen Lieblingsgewürzen/Kräutern, er isz sehr vielseitig verwendtbar und hat einen tollen Geschmack.
Da ich mit den gekauften Basilikumtöpfchen, die es mittlerweile in jedem Supermarkt gibt, nie besonders viel Glück hatte, beschloss ich auch dieses Kraut selbst zu züchten.
Mit den Sammen von Kiepenkerl habe ich schon beim Rosmarin sehr gute Erfahrungen gemacht, durch die Keimschutzverpackung, bleiben doch die meisten Samen erhalten und keimen in der Erde.
Die Samen von Kiepenkerl befinden sich in einem kleinen Tütchen, vorn ist ein Blumentopf mit Basilikum abgebildet, oben drüber steht der Firmenname und die Produktbezeichnung.
Auf der Rückseite erfährt man, wann die Aussaat sein soll und was dabei zu beachten ist.
Auch wird versprochen, dass eine Tüte Samen für bis zu 150 Pflanzen reichen soll.
Die Aussaat ist sehr gut erklärt, man sollte die Samen von April bis Juni in ein Frühbeet bringen, nach ca. 14 tägiger Keimzeit, und noch ca. einer Woche Wartezeit, setzt man die Pflänzchen auseinander sie brauchen ca. 20cm Pflanzabstand.
Die Bodentemperatur sollte zwischen 16 und 25 Grad betragen, deshalb warte ich mit der Aussaat bis Ende Mai, das reicht vollkommen und die Pflänzchen entwickeln sich bestens. Vorrausgesetzt man gibt der Pflanze humusreichen, lockeren Boden ( ich mische immer noch etwas Sand hinzu).
Da Basilikum nur ein einjähriges Kraut ist, muß ich diesen Vorgang jedes Jahr wiederholen.
Die Pflanzen kommen sehr kräftig und auch in reichlicher Stückzahl, wobei die 150 etwas übertrieben sind, aber das sei dem Hersteller verziehen, bei einem Preis von 0,79 € die Tüte, ist das durchaus ok.

Die Basilikum Pflanze kann zwischen 20 und 45 cm hoch werden. Ich ziehe sie sehr gern auf dem Balkon, um sie vor Schnecken zu schützen und ihr dem Wunsch nach Sonne gerecht zu werden ( alles weitere liegt dann an Petrus...).
Basilikum kann laufend geerntet werden, buschiger wird er, entfernt man die Triebspitzen mitsamt den Blüten.

Es gibt verschiedene Sorten von Basilikum, den Busch-oder Zwergbasilikum, Zitronenbasilikum oder das rotblättrige Basilikum.
Am liebsten mag ich den rotblättrigen, aber bei dieser Sorte ist mir eine Aufzucht noch nicht gelungen.
Am besten gelingt der Buschbasilikum, von dem hat man dann auch am meisten.

Basilikum kann in der Küche vielseitig eingesetzt werden, wer kennt nicht das Tomaten-Mozarella Gericht mit frischem Basilikum?
Aber auch für Sossen und Salate ist er gut geeignet und sorgt für die besondere Würze.
Bei Sossen sollte man den basilikum immer erst kurz vorm Servieren dazugeben, Basilikum darf nicht kochen, sonst wird er bitter und verliert seinen typischen Geschmack.

Auch zu Dekoration vieler gerichte ist Basilikum ein gern genommenes Kraut.

Aber Basilikum hat auch heilende Kräfte, so wird das Basilikum-Öl gerne bei psychischen Verstimmungen eingesetzt, da seine Wirkung kräftigend, stimmungsaufhellend und antidepressiv ist.
Basilikum kann Stirn-und Nebenhölenstauungen ( Inhalation) lösen; es wirkt krampflösend, blähungswidrig und hilft bei nervösem Schluckauf.
In der Schwangerschaft sollte man dieses Kraut vorsichtig oder gar nicht verwenden, da es menstruationsfördernd ist.

Fazit:

Da ich Basilikum, genauso wie Rosmarin sehr häufig einsetze, brauch ich auch Samen, auf die ich mich verlassen kann.
Die Saatprodukte von Kiepenkerl kann ich nur empfehlen, da es hier kaum Ausschuß gibt .
Auch ist die Aussaat und die Aufzucht sehr gut beschrieben.