Erfahrungsbericht zu Marmorkuchen
Mammas kuchen 11.01.1928 - 04.09.1995
- Arbeits- und Zeitaufwand durchschnittlich
- Kosten niedrig
- Geeignet für Alltag
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Heute möchte ich, euch den Marmorkuchen vorstellen den meine Mamma meist für mich gebacken hat.
die Zutaten:
Für den hellen Teil des Kuchens
500 g Mehl
250 g Butter
200 g Zucker
eine Messerspitze Salz
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Päckchen Backpulver
6 Eier
1 Aroma Vanille
1/4Liter Milch
250g gemahlen Haselnüsse
1 Päckchen Puddingpulver Vanille
Für den dunkeln Teil des Kuchens
50– 60 g Kaaba
zur Zubereitung
man benötigt eine Schüssel mittelgroß einen Schneebesen oder Mixer
Jetzt rührt ich den Zucker und Eier, die Butter habe ich am Herd geschmolzen, die gebe ich hinzu
Jetzt das Backpulver und den Vanillinzucker das Mehl und die Milch. das Aroma und das Salz nicht vergessen, das Puddingpulver und die Haselnüsse .
Und den dunklen Teig nimmt man ein drittel des hellen Teiges.
Man rührt den Kaaba und vermischt dann den Teig, bis er dunkel ist.
Jetzt nimmt man die gewünschte Kuchenform und pinselt sie mit Margarine oder Butter sauber ein, das macht man am besten mit einem Lebensmittel Pinsel.
Dann gibt man ca. 4 Esslöffel Semmelbrösel in die Form und Schenkt diese bis die Semmelbrösel Gleichmäßig verteilt sind.
Damit bekommt man den Kuchen nach dem Backen schneller und in einem Stück aus der Form.
Zum Backen
Im Herd wird der Kuchen etwa auf 180 Grad.
Gebacken wird 60 Minuten. bei Umluftherd ca. 45 min
Jetzt wird der Kuchen aus der Form gekippt und jetzt aus kühlen lassen.
Mit Puderzucker bestäuben.
Den Kuchen in Stücke schneiden
bedeutet **Mamas tipp
Selber backen schmeckt mir halt immer noch am besten !
dieser Kuchen wird mich immer an meine Mama erinnern 11.01.1928- 04.09 1995
Eddy1998