Erfahrungsbericht zu Mein Lieblingsessen!
Apfelmuß
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Zutaten
5 Kilo Äpfel
2 Tassen Weinessig
2 Tassen Apfelwein
2 1/4 Tasse weißer Zucker
2 1/4 Tasse brauner Zucker
2 EL Zimt
2 EL gemahlene Nelken
Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Früchte in Essig und Apfelwein weich kochen und durch ein Sieb drücken.
Fruchtmus mit Zucker und Gewürzen sanft köcheln lassen und zwar solange, bis ein Löffel der Masse, auf einen Teller gegeben, keine große Flüssigkeit mehr abgibt.
Dann heiß in Gläser füllen und kurz einkochen - portionsweise einfrieren geht natürlich auch.
Michaela