Erfahrungsbericht zu Mein Lieblingsessen!
Putenfilet in Kokos-Curry-Sahne
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Passt zu so ziemlich jedem Anlass und steht in max. 35 Minuten auf dem Tisch. Für 4 Personen nehme man(n)/ frau:
- 4 Putenbrustfilets
- je 1 rote und gelbe Paprika
- 1 kleine Karotte
- je 1 abgetropfte Dose Ananas, Mango und Pfirsich
- 1 Beutel \"Knorr\" oder \"Maggi fix für Kräutersahnehähnchen\")
- 1/2 Dose Kokosmilch
- 500 ml Vollmilch
- 3 TL Currypulver
- Salz
- Pfeffer
- 3 Tassen Basmati- oder Jasminreis
Fleisch, Gemüse und Dosenobst in Würfel schneiden. Vollmilch, Kokosmilch und Fertigsauce mischen und mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.
Fleisch, Gemüse, Obst und Sauce schichtweise in eine große Auflaufform geben. Backofen (Ober- und Unterhitze) auf 200° vorheizen. Fleischmischung ca. 30 Minuten überbacken.
In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsangabe zubereiten.
Alternativ kann dieses Gericht auch in einer großen Pfanne zubereitet werden:
Gewürfeltes Fleisch in 2 EL Sesamöl von allen Seiten gut anbraten, Gemüse hinzufügen. Beides aus der Pfanne nehmen und warmstellen.
Vollmich, Kokosmilch und Fertigsauce mischen und in die heiße Pfanne geben. Gewürfeltes Obst dazugeben und kurz aufkochen lassen. Fleisch und Gemüse zurück in die Pfanne geben und mit der Sauce und dem Obst mischen.
Mit Basmati- oder Jasminreis servieren.
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit