Erfahrungsbericht zu Mein Lieblingsessen!
Bruschetta echt lecker!!
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Hallo liebe yopi – User
Ich hab mir gedacht ich berichte euch mal von einem ganz leckerem Rezept.
Das ich hab ich vor einiger Zeit selber in der Schule gekocht.
Sonstige Informationen
Bruschetta (italienisches geröstetes Weißbrot)
Ursprünglich eine Spezialität aus den Abruzzen, einer Region in Italien. Traditionell
Wurde hausgemachtes italienisches Weißbrot am offenen Feuer geröstet, mit Knoblauch eingerieben und mit Olivenöl beträufelt.
Bruschetta gibt es in vielen Abwandlungen:
Anstelle des italienischen Weißbrotes kann man Toastbrot oder Baguette nehmen. Als Belag können Tomaten, Schafskäse, Sonnen- oder Pinienkerne verwendet werden.
Bei der Menge handelt es sich um die Zutaten für 3 Personen.
Zutaten:
6 Scheiben Toastbrot
2 Tomaten
100g Feta – Käse
3 Tl Sonnenblumenkerne
½ Tl Kräuter der Provence
½ Tl Basilikum (frisch oder getrocknet)
1 EL Olivenöl
¼ TL Pfeffer
etwas Salz
Zubereitung:
Das Toastbrot auf ein Backblech legen und bei 200°C Ober/Unterhitze ca. 5 Minuten bräunen. Während dessen die Tomaten waschen, trockenreiben und in Würfel schneiden.
Den Feta – Käse ebenfalls würfeln, zu den Tomaten geben und mit Sonnenblumenkerne, Kräuter der Provence, Basilikum, Olivenöl und Pfeffer vermischen. Die Mischung auf die gerösteten Brotscheiben geben und im Backofen bei 200°C etwa 6 bis 8 Minuten backen.
Zum Abschluss mit ein bisschen Salz nachwürzen.
Guten Appettit und viel Spaß beim nachkochen wünscht euch eure Kuschelbiene