Mmmmh...Muffins..!

• Pro alles
• Kontra nichts
• Empfehlung Ja

Anschaffung:

Hier folgt ein Testbericht über meine Muffinbackform bzw. über meine beiden Formen.
Diese Formen habe ich vor einigen Jahren im Haushaltswaren-Laden erworben.
Nachdem mir die Form mit 12 Muffins zu wenig war, habe ich die zweite nachgekauft.
Der Preis dafür lag vor einigen Jahren bei ungefähr 14 DM, soweit ich mich erinnere.
Heutzutage sind die Formen teilweise recht günstig zu kaufen, es gibt sie auch in vielen Supermärkten.
Ob sich die Investition in die Formen gelohnt hat, werdet ihr im Folgenden erfahren.

Aussehen:

Meine Muffin-Formen sind aus Metall. Die Farbe ist dunkelgrau beziehungsweise anthrazit.
In der Form befinden sich 12 Vertiefungen, jede Vertiefung ist für einen Muffin gedacht.
Das Material macht einen recht stabilen Eindruck, obwohl die Formen eigentlich nicht dick sind.
Schwer ist die Form im leeren Zustand auch nicht
Die Oberfläche der Form ist schön glatt und hat einen leichten Oberflächenglanz.
Das gesamte Aussehen der Form ist recht schlicht. Für mich ist das Aussehen einer Backform allerdings auch nicht wichtig.

Anwendung:

Für die Benutzung dieser Backform gebe ich nie den Teig direkt in die Form, da es mir sonst zu umständlich mit dem Spülen wird.
Ich nehme für das Backen von Muffins nochmal extra Papierförmchen, die ich dann in die Muffinform lege.
Dadurch bekommt man beim Essen des Muffins auch keine so fettigen Hände, da man den Muffin beim Essen nicht direkt anfasst.
Ich finde die Benutzung von Papierförmchen in Muffinblech sehr praktisch, da das Spülen wirklich kein Problem darstellt und kein Teig in der Form einklebt.
Diese Förmchen sind auch nicht allzu teuer, man muss nur darauf achten, dass die Papierförmchen auch in die Muffinform passen.

Beim Einfüllen des Teiges sollte man darauf achten, dass man das Förmchen höchstens zur Hälfte füllt.
Die meisten Teige gehen beim Backen nämlich sehr schnell auf. Das sieht nach dem Backen dann nämlich nicht allzu schön aus, wenn der ganze Teig übergequillt ist.
Ansonsten gibt es mit der Anwendung der Form keine Probleme, die Anwendung ist einfach und viel falsch machen kann man da eigentlich auch nicht.

Spülen:

Auch das Spülen macht keine Probleme, vor allem, wenn man die Papierförmchen benutzt.
Da gibt es dann nämlich fast gar nichts zu spülen, da der ganze Teig sich in den Förmchen befindet.
Ich spüle diese Formen immer von Hand, ich weiß nicht, ob es ihnen schadet, wenn man sie in die Spülmaschine steckt.
Vielleicht könnte es der Beschichtung schaden..
Deswegen spüle ich vorsichtshalber immer von Hand, was kein Problem ist.

Erfahrungen:

Bisher habe ich mit den Formen nur gute Erfahrungen gemacht. Ich konnte bisher noch nichts nachteiliges feststellen.
Wenn man die Papierförmchen in die Muffinform stellt, bekommen die Muffins trotzdem noch eine sehr schöne Form, so wie ein Muffin eben aussehen muss.
Das Spülen ist wie gesagt auch kein Problem, zumindest wenn man Papierförmchen einlegt.
Ansonsten kann es schon mal passieren, dass man eingeklebten Teig wegschrubben muss.
Der Preis dieser Formen ist auch nicht zu hoch, wenn man sie im Fachhandel kauft, kann es schon sein, dass man etwas mehr dafür hinlegen muss.
Die billigsten Formen bekommt man wohl im Supermarkt oder im Internet.
Ich empfehle diese Formen ganz klar weiter, da man damit wirklich sehr leicht Muffins mit schönen Formen backen kann. Für Muffins ist so eine Form wirklich ein Muss, allein mit Papierförmchen wird das nämlich nichts.
Ich sehe keinerlei Nachteile am Kauf dieser Form, deswegen empfehle ich sie weiter.