Erfahrungsbericht zu Nachspeisen
Jeanne backt Apfelspalten
- Arbeits- und Zeitaufwand sehr niedrig
- Kosten sehr niedrig
- Geeignet für Alltag
- Pro Geht schnell und ist leicht zu backen
- Kontra nein
- Empfehlung Ja
Ich habe ja schon mal geschrieben, das ich immer mal wieder koche. Aber manchmal backe ich auch was für mich. Heute habe ich gelesen, es gibt eine Kategorie für gebackene Apfelspalten. Das Rezept habe ich schon oft gemacht und weiß es sogar auswendig. Deshalb möchte ich es euch heute auch aufschreiben.
Gebackene Apfelspalten
sind ganz einfach zu machen. Man braucht nicht viel und das was man braucht ist nicht teuer und oft hat man es sowieso schon zu Hause.
Wenn man nicht vegan ist, braucht man für jeden der mit essen will:
1 Apfel
1 Ei
1 kleine Tasse Milch
1 halbe Tasse Mehl
1 Löffel Zucker
Öl zum backen
Zimtzucker zum drüber streuen
wenn meine Mama auch Apfelspalten essen möchte, lasse ich die Milch und das Ei weg und nehme Sojamilch und Sojasahne.
Zuerst kommt alles außer dem Apfel, Öl und dem Zimtzucker in eine Schüssel und wird gut durchgerührt. Dazu nehme ich einen Schneebesen.
Dann den Apfel schälen und dann das Kerngehäuse rausmachen. Das geht am besten mit einem Ausstecher.
Dann wird der Apfel erst in der Mitte durch geschnitten und dann in Spalten geschnitten. Pro Apfel gibt das 8 Spalten. Man kann den Apfel aber auch in Scheiben schneiden. Ich mache aber immer Spalten.
Jetzt nehme ich die Apfelstücke und tu sie alle in die Schüssel mit dem Teig. Der Teig darf aber nicht zu dünn sein, denn sonst bleibt nix davon am Apfel kleben.
Wir haben eine Friteusse wo man das Sieb erst ins Fett tun kann, wenn der Deckel zu ist. Deshalb darf ich die auch benutzen, aber nur wenn meine Mama zu Hause ist. Ich schalte die Friteusse an und wenn das Öl heiß ist, tu ich die Apfelspalten in das Sieb und lasse das Ganze ins Fett. Weil der Deckel drauf ist, kann es nicht spritzen.
Wenn man die Äpfel in der Pfanne macht, muss man deshalb sehr aufpassen!
Es dauert nicht lange, dann sind die Apfelspalten schön hellbraun. Jetzt hole ich das Sieb wieder heraus und schütte die Apfelspalten auf einen großen Teller, auf den ich vorher Küchenpapier gelegt habe. Das saugt nämlich das Fett auf.
Wenn man das Küchenpapier auf beiden Seiten hoch hebt, kann man die Apfelspalten dann ganz leicht in eine Schüssel oder auf einen großen Teller schütten.
Jetzt wird noch der Zimtzucker drüber gestreut und dann ist mein Essen fertig.
Liebe Grüße von Jeanne und ich hoffe es schmeckt euch auch!