Erfahrungsbericht zu Österreichische Küche
Scheiterhaufen
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Als ich über Weihnachten bei meiner Freundin in Salzburg war, hat ihre Oma 2 mal ein Rezepte gemacht, das Scheiterhaufen heißt. Totz dem Namen schmeckt das sehr lecker, deswegen habe ich mir auch das Rezept geben lassen und werde es jetzt an Euch weitergeben.
Für das Rezept braucht man folgende Zutaten:
750 g Äpfel 4 Brötchen
1 EL Mehl 1/2 TL Zimt
80 g Zucker Zitronenschale
2 Eier 3/4 l Milch
1 Prise Salz nach Belieben Rosinen
Als erstes schneide ich die geschälten Äpfel in feine Scheiben, sowie die Brötchen.
Dann lege ich abwechselnd die Apfelscheiben und die Brötchenscheiben in eine bestrichene Auflaufform. (mit einer Brötchenschicht enden. Rosinen dazwischen streuen.
Die Restlichen Zutaten mischen und gut rühren und dann über die Brötchen geben. Das ganze dann ca. 1/2 Stunde ziehen lassen und dann in den Backofen eine 3/4 Stunde backen lassen. bei ca. 180°C
Ich hoffe Ihr probiert das Rezept auch einmal, denn es ist wirklich lecker, aber die Geschmäcker sind auch oft sehr verschieden gg