Erfahrungsbericht zu Pasta
Tagliatelle mit Schinken-Sahne-Sosse
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Hi Leute!
Vor ein paar Wochen war ich mal wieder auf einem Geburtstag! Es waren viele Leute eingeladen, und dann muss man ein Essen machen das man in großen mengen gu zubereiten kann. Es gab Tagliatelle mit Schinken-Sahne-Sosse und es hat sehr sehr gut geschmeckt. ICh hab natürlich gleich wieder nach dem Rezept gefragt um euch Yopis das Rezept hier reinzuschreiben. hier ist das Rezept.
Das braucht man:
400 g Tagliatelle
Salz und Pfeffer
je 100 g Parma- und gekochter Schinken am Stück
80 g Butter
125 ml Sahne
100 g geriebener Parmesan
1 Prise Muskat
1 EL gehackte Petersilie
1 EL Schnittlauchröllchen
Zubereitung:
Tagliatelle in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Warm stellen.
Beide Schinkensorten in feine Würfel teilen, in heißer Butter anbraten. Sahne angießen, die Hälfte vom Parmesan unterziehen und mit Muskat würzen. Etwa 10 Min. köcheln lassen, bis die Sosse cremig ist. Mit Pfeffer sowie evtl. etwas Salz abschmecken.
Die Sosse unter die Tagliatelle heben. Auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit dem restl. Parmesan sowie den gehackten Kräutern bestreuen.
Es schmeckt einfach super. Einfach mal ausprobieren. Hat auch allen gäesten sehr gut geschmeckt.
Fazit:
Da kommt Italienische laune auf. Es schmeckt einfach super und ist sehr zu empfelen. Die Menge hier ist für 4 Personen. Viel spaß beim Kochen.
Es grüßt euch Bornfire