EASY COOKING : PUTENGESCHNETZELTES MIT KARTOFFELPÜ

• Pro Wenig Aufwand, sehr lecker, auch für Anfänger
• Kontra Da gibt es nichts
• Empfehlung Ja

Heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, das ich für mein Leben gern esse. Und ich habe mir gedacht, wenn es mir sooo gut schmeckt, vielleicht mögt ihr es ja auch?
Es ist relativ einfach, schnell zuzubereiten und das ohne eine Fertigsoße.

Ihr braucht dazu folgende Zutaten

KARTOFFELPÜ:
500 g Kartoffeln (es kommt dabei natürlich auf den individuellen Hunger an)
Milch
Butter
Muskat

GESCHNETZELTES:
300 - 400 g Putenschnitzel oder Pute am Stück
500 g Champignons
2 Lauchzwiebeln
1 Becher Cremé fraiche
etwas Gemüsebrühe
etwas Olivenöl

Als erstes werden die Kartoffeln geschält, kleingeschnitten, gewaschen und mit etwas Salz aufgesetzt.
Jetzt die Champignons und die Lauchzwiebeln waschen und in Scheiben schneiden.
Das Fleisch in Streifen schneiden und in etwas Olivenöl anbraten. (Ich persönlich schöpfe nach einiger Zeit die Flüssigkeit ab, weil ich es gerne kroß angebraten mag und füge wegen dem Geschmack die Flüssigkeit später wieder bei.)
Die Champignons und die Lauchzwiebeln zufügen und vor sich hinköcheln lassen.
Etwas Brühe hinzugeben, aber nur das Pulver (die Champignons ziehen genug Wasser).
Den Becher Cremé fraiche darunter rühren und evtl. noch etwas andicken
In der Zwischenzeit dürften die Kartoffeln gar sein. Abschütten und stampfen.
Etwas Milch mit Butter erwärmen und zufügen. Auch hier kommt es auf die gewünschte Konsistenz an, die man erreichen möchte.
Jetzt noch mit Muskat würzen. (Ich denke viele haben schon mal Kartoffelüree gemacht)

Ich habe keine Kochzeitangeben gemacht, da wenn ihr die Reihenfolge einhaltet, alles zur selben Zeit fertig wird.

Zusammen auf den Teller und bon apetitt!!!
Wirklich EASY!!!

----- Zusammengeführt, Beitrag vom 2005-05-11 15:18:59 mit dem Titel EASY COOKING : PUTENGESCHNETZELTES MIT KARTOFFELPÜ

Heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, das ich für mein Leben gern esse. Und ich habe mir gedacht, wenn es mir sooo gut schmeckt, vielleicht mögt ihr es ja auch?
Es ist relativ einfach, schnell zuzubereiten und das ohne eine Fertigsoße.

Ihr braucht dazu folgende Zutaten

KARTOFFELPÜ:
500 g Kartoffeln (es kommt dabei natürlich auf den individuellen Hunger an)
Milch
Butter
Muskat

GESCHNETZELTES:
300 - 400 g Putenschnitzel oder Pute am Stück
500 g Champignons
2 Lauchzwiebeln
1 Becher Cremé fraiche
etwas Gemüsebrühe
etwas Olivenöl

Als erstes werden die Kartoffeln geschält, kleingeschnitten, gewaschen und mit etwas Salz aufgesetzt.
Jetzt die Champignons und die Lauchzwiebeln waschen und in Scheiben schneiden.
Das Fleisch in Streifen schneiden und in etwas Olivenöl anbraten. (Ich persönlich schöpfe nach einiger Zeit die Flüssigkeit ab, weil ich es gerne kroß angebraten mag und füge wegen dem Geschmack die Flüssigkeit später wieder bei.)
Die Champignons und die Lauchzwiebeln zufügen und vor sich hinköcheln lassen.
Etwas Brühe hinzugeben, aber nur das Pulver (die Champignons ziehen genug Wasser).
Den Becher Cremé fraiche darunter rühren und evtl. noch etwas andicken
In der Zwischenzeit dürften die Kartoffeln gar sein. Abschütten und stampfen.
Etwas Milch mit Butter erwärmen und zufügen. Auch hier kommt es auf die gewünschte Konsistenz an, die man erreichen möchte.
Jetzt noch mit Muskat würzen. (Ich denke viele haben schon mal Kartoffelüree gemacht)

Ich habe keine Kochzeitangeben gemacht, da wenn ihr die Reihenfolge einhaltet, alles zur selben Zeit fertig wird.

Zusammen auf den Teller und bon apetitt!!!
Wirklich EASY!!!