Bitterer Nachgeschmack

• Geschmack durchschnittlich
• Geruch durchschnittlich
• Grad der Süße durchschnittlich
• Gesundheitsfaktor durchschnittlich
• Kaufanreiz Zufall

• Pro preisgünstig
• Kontra bitterer Geschmack
• Empfehlung Ja

Heute habe ich eine Quark Creme gekauft von der ich ehemals doch überzeugt war. Aber entweder hat sich mein Geschmack geändert oder die Qualität hat doch stark nachgelassen.

Jedenfalls war es geschmacklich nicht gerade überragend. Deshalb möchte ich euch nun von dieser Sorte berichten.

„Ravensberger Feine Quark Creme“

Verpackung

Eine einfache weiße, runde und recht flache Kunststoffschale. Verschlossen ist sie mit einer aufgeschweißten Aluminiumplatine. Diese ist rot und enthält die wichtigsten Angaben zum Produkt. Sie lässt sich leicht abziehen. Die flache Kunststoffschale kann man aber gut zum heranziehen von Jungpflanzen verwenden. Auf der Verpackung erkennt man ein paar Kirschen die auf roter Quarkcreme liegen

Inhalt

200 Gramm

Preis

39 Cent

Hersteller

Humana Milchunion eG
48351 Everswinkel
www.ravensberger.de

weitere Sorten:

- Vanille
- Erdbeere
- Pfirsich Maracuja

Nährwerte je 100 Gramm

Brennwert: 542 KJ /129 Kcal
Eiweiß: 5,0 g
Kohlenhydrate: 14,9 g
Fett: 5,5 g

Zutaten

Speisequark, Fruchtzubereitung, (mit Zucker, modifizierte Stärke)
Verdickungsmittel Pektin,
natürlichem Aroma,
Säureregulator Citronensäure,
Sahnejoghurt.
Speisequarkzubereitung mit 20 % Kirschzubereitung,
Halbfettstufe, 20 Fett in der Trockenmasse,

Aussehen

Vor mir steht eine Schale mit dunkelroter Quarkmasse. Alles sieht geschmeidig aus. Man erkennt ein paar Kirschstückchen. Das Produkt ist nicht aufgeschlagen oder mit anderen Hilfsmitteln luftiger gemacht worden. Dadurch wirkt es recht dick.

Geruch

Es riecht etwas chemisch, obwohl angeblich nur natürliche Aromen verwendet wurden. Auch scheint es etwas bitter zu riechen. Warum bemerke ich dann beim ersten verkosten.

Geschmack

Ich frage mich seit langem warum manche Hersteller von Produkten mit Kirschgeschmack ihre Produkte unwahrscheinlich stark mit einem Bittermandelaroma versehen. Das hier hat mit Kirsche eigentlich kaum etwas zu tun.
Meine erste Reaktion war: „Ist das Produkt überlagert und schlecht geworden?“
Aber es war nicht schlecht. Es schmeckte nur recht stark nach Bittermandel. Und dieser Geschmack hat eigentlich kaum etwas mit fruchtig saurer Kirsche zu tun, denke ich.
Es schmeckt zwar etwas fruchtig säuerlich. Aber das bemerkt man mehr im Hintergrund. Eher als Nachgeschmack würde ich sagen.
Ansonsten schmeckt der Quark sehr cremig.
Mir ist die Konsistenz schon fast etwas zu trocken, trotz des doch recht hohen Fettgehalts. Aber ich denke, da kann man mit einem Sahnequark und Kirschmarmelade wirklich alleine schon etwas besser Schmeckendes selber herstellen.
Das ist bei den guten Zutaten des Produktes eigentlich schon schade.
Die Süße liegt im mittleren Bereich. Es ist also nicht übersüßt.

Für den Bitteren Geschmack ziehe ich deshalb einen Punkt /Stern ab.

FAZIT

Das Beste an diesem Produkt ist der doch recht niedrige Preis. Außerdem enthält das Produkt keine Konservierungsmittel, was ja auch nicht so schlecht ist. Aber der Geschmack ist sicher nicht jedermanns Sache. Mein Geschmack war es wirklich nicht. Denn ich denke, wenn Bittermandel drin ist, sollte Bittermandel auch drauf stehen.
Aber mittlerweile habe ich wirklich schon viele Produkte mit diesem Bittergeschmack erwischt. Nicht nur beim Quark. Auch im Kirschjoghurt ist oft mehr Mandel als Kirsche drin.
Das finde ich echt schade.
Allerdings muss ich noch anmerken, dass die kleine Schale recht gut sättigt. Eigentlich klar bei den vielen Kalorien.

VIELEN DANK für Euer Lesen, Kommentieren und Bewerten.

BERLIN, 25.04.2004
Es grüßt alle Leser: Bluebirdunfa

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