Erfahrungsbericht zu Über Themen mit O
Selbermachen: Obst-Wurst
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Nein
Aus Trockenfrüchten kann man nicht nur das besonders zur Weihnachtszeit beliebte Hutzelbrot herstellen.
Ein Rezept, dass durch seine Einfachheit verblüfft, aber mit dem Ihr richtig guten Erfolg erzielen könnt, möchte ich Euch heute aufschreiben.
Die Zutaten sind schnell aufgezählt:
50 g Trockenpflaumen
50 g Rosinen
50 g getrocknete Aprikosen
1 El Pflaumenmus
3-4 El Sesamkörner
1 El Zitronensaft
Die Sesamkörner kurz in einer Pfanne ohne Fettzugabe anrösten.
Die Trockenfrüchte mit heißem Wasser waschen.
Die Aprikosen und die Pflaumen in Würfel schneiden und mit den Rosinen, dem Pflaumenmus, einem El Sesam und dem Zitronensaft verkneten.
Die Masse auf ein Stück Alufolie geben und zu einer Wurst formen. Wer möchte kann an einem Ende noch ein Stück Schnur mit einarbeiten. Die Folie zusammenrollen und an beiden Enden zudrehen, bis das Wurstpaket richtig fest ist, und Luftzwischenräume keine Chance mehr haben.
Dann das Paket 1-2 Tage in den Kühlschrank legen, damit es ganz durchhärten kann.
Die Alufolie entfernen und die Früchtewurst in den restlichen Sesamkörnern wälzen und an der Luft trocknen lassen. Dafür ist die eingearbeitete Schnur sehr nützlich.
Sieht aus wie Dauerwurst, schmeckt lecker, enthält wenig Fett und ist bei kühler, trockener Lagerung fast unbegrenzt haltbar.
Verwendet wird die süße Wurst genau wie richtige Wurst: In Scheiben schneiden und aufs Brot/Brötchen legen. Auch einfach so, zum Naschen zwischendurch, oder als fruchtige Beigabe zum Müsli.
Tipp: kleinere "Würste" eignen sich gut zur Bestückung eines Kinderkaufladens. Da die Herstellung nicht kompliziert ist, können die Kinder ihre Würste auch selber herstellen.
Viel Vergnügen beim "Wursten" !
----- Zusammengeführt, Beitrag vom 2003-03-15 10:12:23 mit dem Titel Beitrag wird gelöscht
Dieser Beitrag wird gelöscht, da es jetzt die passende Kategorie gibt, habe ich ihn umgepostet. Deshalb bitte ich euch, hier nicht zu bewerten. Zumindest diejenigen von euch, die Beiträge auch LESEN und nicht gleich wegen der Kürze der hier nicht vorhandenen Meinung auf nicht hilfreich klicken.
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Ich hoffe mal, Yopi löscht den Beitrag spätestens am Montag.
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