Erfahrungsbericht zu Zitronenkuchen
Mamas bester Gugelhupf
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Dieser Gugelhupf (nach dem Originalrezept meiner Frau Mutter!) ist leicht zu backen und schmeckt einfach königlich! Im Gegensatz zu vielen anderen Kuchen dieser Art ist er sehr saftig und man kann ihn gut ein paar Tage aufheben - obwohl er meistens sehr schnell alle ist... Er hat einen ganz leichten Zitronengeschmack, deshalb kommt er in die Rubrik "Zitronenkuchen".
Der Kuchen ist ziemlich schnell und denkbar einfach zubereitet und einfach für jeden Anlaß gut. Und die Zutaten hat man (fast) immer da.
Hier nun das Rezept:
375 g Rama
375 g Zucker
375 g Mehl
5 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
½ Zitrone
1 gehäufter Teelöffel Backpulver
Das alles wird gut verrührt, in eine Gugelhupfform gefüllt und dann ab in den Backofen: Bei 150 Grad (Heißluft) oder 200 Grad (Ober-/Unterhitze) etwa 60 - 70 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Und dann unendlich genießen...!