Mei Obazter Käse

Mamafabian

• Pro -
• Kontra -
• Empfehlung Ja

Nicht Bayern werden mit diesem bericht vielleicht ihre Schwierigkeiten haben und das von mir vorgestellte Gericht nicht kennen oder es vielleicht auch nie zu Gesicht bekommen, oder es hat sie die Neugier gepackt und auch ein Nicht Bayer versucht sich bald an diesem bayrischen Brotzeit Gericht.
Ich komme ja aus Niederbayern, hier wird dieses Produkt natürlich sehr oft und viel selbstgemacht aber man kanns mittlerweile auch schon im Discounter kaufen.

Penny Prestige Obazter Bayrischer Biergartenkäse***

Also ein Obazter ( wir sagen hier im niederbayrischen dazu Abazter) ist ein Biergarten Streichkäse, welcher sehr oft zu einer Mass Bier auf Brot serviert und verzehrt wird.
Dieser Streichkäse hat einen deftig würzigen Geschmack und schmeckt auch gut mit Meerrettich oder Zwiebeln, also zumindest ich mag das so.
Auf einer typisch Bayrischen Brotzeitplatte darf ein Obazter nicht fehlen.
Diesen Obazten kann man also in der Plastikdose mittlerweile kaufem ein 150 g Becherfür ca 1 Euro.
Hergestellt wird er von Bayermilch GMBH in Grafing/ Oberbayern.

was ist da drin?**

Zutaten: 53% Camenbert , Rahm, 14% Frischkäse, Butter, Salz, Molkemilcherzeugniss, Zwiebeln, Gewürze, Kümmel, Aroma.

Nährwerte: in 100 g sind etwa 31 g Fett und 347 kcal enthalten.

Wie sieht er aus und riecht er?**

Der Obazte ist traditionell so orange farben , es kommt schon immer drauf an was genau für ein Camenbert drin ist, in diesem Fertigprodukt ist der Obazte sehr orangefarben mit kleinen weissen stückchen( vom Camenbert), der Kümmel ist gut zu sehen und der Obazte riecht salzig, käsig, deftig. Typischer Camenbertgeruch mit Kümmel und eben Zwiebelduft.

Wie schmeckt er?*

Ein Obazter schmeckt sehr würzig, natürlich hauptsächlich nach Camebert Käse, hier verfeinert mit viel Kümmel und Zwiebel sowie anderen Gewürzen.
Auf Schwarzbrot gegessen schmeckts halt sehr cremig, typisch deftiger Geschmack aber nicht scharf, bzw nicht zu scharf, natürlich ist eine gute Würze vorhanden, aber auch mein Sohn mit seinen 2 Jahren isst den obazten ganz gerne mal auf einem Brot oder löffelweise aus der Dose:-)
Man kann den Obazten also sehr gut als Brotzeit essen, auch Gästen servieren bei einem Bayrischen Abend:-)
Selbstgemacht schmeckt er meiner meinung auch nicht sehr viel anders als hier fertig aus der Dose, also ich war sehr positiv überrascht dass man auch ein Fertigprodukt fast wie für selbstgemacht halten kann, natürlich ist ein Obazter wenn er ganz frisch im Wirthaus hergestellt wird noch deftiger und käsiger im Geschmack, aber dieses Penny Produkt kommt dem schon sehr gut nahe.

Ich kann ihn problemlos für alle nicht Bayern oder die, die einen Obazten noch nicht kennen empfehlen,

Mamafabian