Lecker Knödel aus Österreich !

Michaela2015

• Geschmack sehr gut
• Geruch sehr gut
• Zubereitung sehr schwierig
• Kaufanreiz Preis

• Pro s. Bericht
• Kontra s.Bericht
• Empfehlung Ja

Heute möchte ich euch mal wieder über ein leckeres Produkt von Iglo berichten. Heute Mittag gab es

Iglo Hausmannskost Selchfleischknödel

was das ist, und wie es schmeckt möchte ich euch nun berichten.

An der Tiefkühlabteilung vorbei gehuscht, habe ich im letzten Moment noch gesehen, dass die Iglo Produkte bei Spar um 25 % reduziert waren. Und darunter befanden sich auch diese Knödel. Der Preis hierfür lag bei 1,99 - na super! 4 Knödel sind enthalten und je Knödel wären das gerade mal 50 Cent an Ausgaben. Bei 2 Personen, jeder vertilgt 2 Knödel käme ich auf 2 Euro. Billiger geht's ja nicht. Und da ich diese Knödel ja schon öfters gekauft habe, wusste ich - DIE müssen mit!!! Unter anderem kaufte ich mir auch noch die Wurstknödel dieser Marke, aber über die werde ich vielleicht ein anderes mal berichten.
Und heute wusste ich absolut nicht, was ich kochen sollte, so bereitete ich diese Knödel wie immer wie folgt zu:
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Im Kochtopf:
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Ich bringe Wasser (im ca. 3-5 Liter Kochtopf) zum Kochen, salze es noch, und lege die Knödel ein. Die Knödel sollten aber nicht die ganzen 20 Minuten auf vollster Stufe ZERkochen, sondern nur leicht köcheln. Klasse ist, dass die Knödel eigentlich nicht am Boden des Topfes ankleben....sind sie fertig - schwimmen sie an die Oberfläche und werden auch noch etwas größer.
Während dessen dass die Knödel vor sich hin köcheln, bereite ich schon mal das Sauerkraut zu. Ebenso den Gulaschsaft (Fertigwürfel mit Wasser aufgekocht) Knödel ohne Sauerkraut und Saft geht bei mir schon mal gar nicht! Und das Sauerkraut passt hier hervorragend dazu finde ich. Im Ausnahmefall ginge auch ein herrlicher Salat mit Kernöl oder Joghurtdressing.

Woraus besteht so ein Knödel eigentlich?
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Erdäpfel (Kartoffeln), Selchfleischfülle 26% ((Bauerngeselchtes: Schweinefleisch 81%, Wasser, Pöckelsalz, Speck, Gewürze, Zucker, Traubenzucker, Rauch), Speisewürze (mit Soja und Sellerie), Gewürze, Gewürzextrakte), Weizenmehl, Ei, Vollsalz jodiert.
Lecker gefüllter Kartoffelteig -das hab ich gern! Und die Würzung stimmt hier auch super überein, aber dazu gleich noch.

Nährwerte je 100g durchschnittlich: ´
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197 Kalorien
8,0g Eiweiß
26,9g Kohlenhydrate
6,4g Fett
= 2,2 BE (Broteinheiten)
Da muss ich ja sagen, dass die Knödel ja wirklich nicht viel an Fett besitzen. Gut, wenn man 2 Knödel isst, nimmt man schon mal 400 Kalorien zu sich, was nicht gerade zur Unterstützung der Gewichtsreduktion im Falle einer Abnahme beiträgt, aber es ist dann auch nicht so schlimm oder? Und jeden Tag sollte man solche "Fertigprodukte" ja nicht essen.

RAN AN DIE KNÖDEL
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Jetzt wird's heiß. Nach ca. 20 Minuten köcheln können die Knödel nun herausgenommen werden. Jetzt ist auch das Sauerkraut schon fertig und der Gulaschsaft ebenso.
Einmal den Knödel in der Mitte durchschneiden und den Saft darüber verteilen- was für ein Duft mir da entgegen strömt wenn ich den Knödel aufschneide herrlich!. Riecht wirklich lecker nach Geselchtem (oder wie sagt man in Deutschland… Kasseler?)
Es ist wirklich genügend Fleischfülle in dem Knödel drin- nicht zu wenig, nicht zu viel, genau passend für meinen /unseren Geschmack. Hmm und sie sind eingebettet in einem gut schmeckenen Kartoffelteig, der zwar etwas dicker ist, aber das macht nichts. Ich würde euch schon empfehlen das Wasser in dem die Knödel dann köcheln zu salzen, sonst schmeckt der Teig etwas langweilig. Die Fleischfülle ist schön saftig und nicht ausgetrocknet wie man es vielleicht in Gasthäusern oft bekommt. Schmeckt schön rauchig und viel Fett ist auch nicht zu sehen. Das Sauerkraut sowie der Gulaschsaft dazu runden das ganze Gericht noch einmal richtig schön ab. Man könnte auch zusätzlich noch Kartoffeln dazu machen, oder andere Salate - wie jeder will.

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FAZIT
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Um den Preis? Ja gerne wieder!!! Ich warte da gerne ab bis die wieder mal in Aktion sind und dann wird eingekauft =). Geschmacklich super, Teig als auch Fülle. Was will man mehr. Fettig schmecken sie auch nicht, was mir persönlich jetzt sehr wichtig ist. Sie sind schnell zubereitet und geben viel her. Hunger bekommt man lange nicht - sie sättigen gut.
Man könnte das Gericht dann nochmit Schnittlauch, Kräutern usw verfeinern.
Auf jeden Fall vergebe ich 5 Sterne. Das Beschreiben der Verpackung habe ich mir erspart ich habe einige Fotos gemacht :-).

Michaela2015 im März09 für Yopi.de
und andere Plattformen