Fast scharf!

• Geschmack sehr gut
• Geruch gut
• Streichfähigkeit sehr gut
• Kaufanreiz Zufall

• Pro gut abgestimmt
• Kontra ginge etwas schärfer
• Empfehlung Ja

Eigentlich schreibe ich ja schon seit Wochen an einem Shampoo-Bericht herum, nur auf Brot schmeckt das so seifig. Nee ernsthaft, Shampoo steht da noch eine ganze Weile rum, Buko Tex Mex (200 g für 1,19) ist bald aufgegessen.

Ich esse nicht viel Frischkäse. Auf Brot ist das zwar eigentlich ganz lecker, aber so langweilig an den Zähnen, gibt einfach nichts zum kauen her. Beim letzten Einkauf ist mir Buko Tex Mex auch nur aufgefallen, weil ich mir eine Tüte Nachos mitgenommen hatte und beim Schieben durch die Frischtheke fand, dass man Nachos besser essen kann, wenn man die wo reindippt. Eine Frischkäsemischung mit Paprika fand ich dann mal sehr gewagt, weil mein letzter Versuch in die Kindheit zurückreicht und das endete spuckend und im Rückwärtsgang. Aber damals mochte ich auch generell keine Paprika, was sich nun geändert hat und Paprika passt zu Nachos.

Zuhause hockte ich mich dann mit Nachos und einem ordentlichen Flatsch Tex Mex vor den Fernseher und guckte mal, was die Arla-Meister (wer hat sich die Bezeichnung nur ausgedacht?) aus Dänemark da in die Dose gemeistert haben.

Arla Foods amba
DK-8260 Viby J
www.arlafoods.de

100 g enthalten:
Brennwert 777 kJ oder 187 kcal
Eiweiß 7,5 g
Kohlenhydrate 4,1 g
Fett 15,5 g

Zutaten:
Frischkäse wärmebehandelt Rahmstufe, 12% Paprikazubereitung (46% Roter und Grüner Paprika, 26% Zwiebel, Knoblauch, Gewürze, Speisesalz, Zucker, Stärke, Citronensaftkonzentrat, natürlicher Farbstoff Paprikaextrakt), Speisesalz

Der Frischkäse ist wie üblich ungebracht, in einer flachen Plastikschachtel. Reißt man den Deckel herunter findet man unterhalb eine Alufolie, die zwar Sinn in punkto Produktfrische hat, mich aber immer nervt – die hängt immer irgendwann im Käse und man sifft sich die Finger voll.

Die Farbgebung ist für ein Paprikaprodukt in Ordnung, aber durch einen Farbstoff hervorgerufen. Ich würde die Creme auch in weiß essen, für mich braucht die nicht schweinchenrosa zu sein. Ab und an sieht man ein fadenförmiges etwas, was wohl eine winzige Paprikafaser ist. Der Frischkäse riecht frisch und leicht nach Paprika. Und auch wenn die Creme eher rosa ist, erinnert mich das mehr an grüne Paprika. Ich finde die riechen ein wenig frischer als die süßlicheren roten.

Zu Dipzwecken ist die Käsemasche eine Enttäuschung, weil sie einfach zu fest ist, auch wenn ich sie grundsätzlich auf die Nachos befördern konnte. Dazu müsste man die Masse einfach etwas verflüssigen. Um ihn auf Brot zu bekommen, ist der Käse aber nahezu optimal, seine Streichfähigkeit ist ausgezeichnet, glatt und cremig. Mit Brot macht er sich auch besser als mit Chips, denn die dämmen die leichte Schärfe der Käsemasse. Das ist fast schade.

Der Frischkäse hat seinen ursprünglichen Geschmack beibehalten und ist ein wenig stumpf an den Zähnen. Allerdings ist er angenehm mild und hat kaum Säure. Der Paprikageschmack ist mehr intensives Aroma als Geschmack und erinnert mich auch hier eher an die frischeren grünen Paprika. Dieses Aroma ist aber eben mehr Geschmacksergänzung zum Käse und übertüncht diesen nicht total. Die Mischung ist sehr gut abgestimmt. Wenn man eigentlich schon nichts mehr böses dabei denkt, verspürt man ein leichtes Brennen im Mund. Da kommt er also ganz unschuldig daher und hinterlässt einen bleibenden Eindruck! Obwohl für meinen Geschmack hätte es an dieser Stelle dann doch noch eine Spur schärfer sein können. Heute habe ich diesen Frischkäse mal als Brot-Unterlage für Putensalami genommen und das war eine richtig geniale Kombination!