Ui, was bist du scharf!

Prisca

• Geschmack gut
• Geruch gut
• Suchtfaktor hoch
• Anhalten der Frische nach Öffnen sehr lang
• Kaufanreiz Preis

• Pro sehr scharf
• Kontra sehr scharf
• Empfehlung Ja

Heute möchte euch mal mit einem Knabbereibericht beglücken. Bei uns hat vor kurzem ein "Bahlsen-Fabrikverkauf" geöffnet - und da ich ja nun mal ein neugieriger Mensch bin, musste ich da natürlich gleich mal vorbeigucken. Viele Produkte kann man hier (als zweite Wahl Produkt) günstiger erwerben, manchmal nehmen sich die Preise zum normalen Handel aber nicht wirklich viel. Wenn man sparen will, muss man schon ein wenig genauer hinsehen.

Aber hier soll es ja nicht um den Fabrikverkauf an sich gehen, sondern um ein Produkt, das ich da zum ersten Mal gesehen und gleich gekauft habe.

WASABI ERDNÜSSE von LORENZ

Ich bin kein großer Knabberfreund sondern stehe mehr auf die süßen Dinge des Lebens, aber diese grünen Erdnüsse haben mich doch ziemlich neugierig gemacht. Auch die Tatsache, das Wasabi als extrem scharf beschrieben wird, hat mich nicht sonderlich abgeschreckt.

WAS IST WASABI

Wasabi ist auch als japanischer Meerrettich, Wassermeerrettich oder Bergstockrose bekannt. Dabei handelt es sich um eine zur Familie der Kreuzblütengewächse gehörende Pflanze, deren Wurzel in der besonders in der japanischen Küche als scharfes Gewürz dient. Die Pflanze kommt in der Natur nur noch in Japan und auf der Insel Sachalin vor, wird aber auch industriell angebaut.

Echter Wasabi ist erheblich schärfer als europäischer Meerrettich. Allerdings brennt die Schärfe der Wasabi nicht wie z.B. bei Chilischoten auf der Zunge, sondern im Rachen und in der Nase. Er wird unter anderem zusammen mit Sojasoße zu Sushi und Sashimi gereicht. Weiterhin findet Wasabi aber auch bei der Verfeinerung gerösteter Nüsse, Bohnen oder Erbsen als Snack Verwendung.

GESCHMACKSTEST

Aber kommen wir jetzt zurück zu meinen Erdnüssen von Lorenz.

Die Tüte lässt sich einfach aufreißen, aber leider nicht wieder verschließen, was ich hier besonders bedauere, da ich hier unmöglich eine ganze Tüte auf einmal verdrücken kann. So gern ich meine Wasabi Nüsse mag, sie sind wirklich verflixt scharf und ich mag nur immer wieder mal ein paar davon knabbern. allerdings muss ich sagen, das die Nüsse selbst bei geöffneter Tüte lange ihre Frische und Knusprigkeit behalten - man muss halt immer nur aufpassen, das die Tüte nicht umfällt und die ganzen Nüsse durch den Schrank kullern.

Aber ich greife vor. Jetzt werfe ich erst mal den ersten Blick in die Tüte und sehe viele kleine, runde, hellgrüne Erdnüsse. Allerdings ist die Wasabischicht schon ziemlich dick, dadurch sind die Nüsse etwas dicker als gewöhnliche Erdnüsse.

Die Wasabischicht ist ein wenig rau und wenn ich mir eine Nuss unter die Nase halte, dann rieche ich schon eine gewisse Schärfe. Aber nun ab damit in den Mund. Hui .... scharf ich noch geprahlt. Aber ich finde, es ist eine angenehme Schärfe, die mir zwar in Nase und Augen steigt, die aber nicht unerträglich brennt.

Nach dem Herunterschlucken hält sie nur noch einen kurzen Moment an und ist dann gleich verschwunden.

Ich frage mich gerade, wie ich den Geschmack dieser Wasabi Erdnüsse noch beschreiben könnte - und ehrlich gesagt, es fällt mir nicht ein. Die Erdnuss schmeckt man eigentlich nicht wirklich heraus, die Schärfe der Wasabi überwiegt alles. Es ist schon ein eigenwilliger Geschmack - ganz sicher nichts für Kinder - und ich kann mir durchaus vorstellen, das sie vielen zu scharf sein werden.

Auch ich kann hier nicht allzu viele auf einmal Knabbern, meist knabbere ich nur vier, fünf Stück - dann habe ich erst mal wieder genug von der Schärfe. Aber das soll jetzt nicht nachteilig klingen, sie schmecken wirklich sehr lecker.

ZUTATEN UND CO

Wasabi Erdnüsse
Hersteller: Lorenz Bahlsen Snackworld / Neu-Isenburg

Inhalt: 100 Gramm
Preis: ca. 2,50 Euro Normalpreis, im Fabrikverkauf zahle ich 1,99 Euro

Zutatenliste:
Erdnusskerne, Maisstärke, Reismehl, Pflanzenöl, Zucker, Kartoffelstärke, Salz, Weizenmehl, Spirulina-Konzentrat, Aroma, Hefeextrakt, Zwiebelpulver, Geschmacksverstärker

Nährwertangaben pro 100 Gramm:
Brennwert 514 kcal
Eiweiß 13g
Kohlenhydrate 48g
Zucker 9g
Fett 30g
Fettsäuren 9g
Ballaststoffe 3,2g
Natrium 1,3g
1 Broteinheit 25g

MEIN FAZIT

Mich überzeugen diese kleinen grünen Nüsse. Sie sind wirklich sehr scharf, aber eben eine etwas ausgefallene Knabberei. Ich möchte ich sich nicht jeden Tag knabbern, aber ab und zu ein Tütchen darf es gern sein.

@ Prisca - August 2009