Quark mediterran

• Geschmack sehr gut
• Geruch sehr gut
• Grad der Süße sehr gering
• Gesundheitsfaktor hoch
• Kaufanreiz Zufall

• Pro Geschmack, Konsistenz, Verpackung
• Kontra Preis
• Empfehlung Ja

Entgegen meiner sonstigen Gewohnheit, wo mich zumindest einmal wöchentlich mein Weg in die heiligen Hallen des Lebensmitteldiscounters Lidl führt, entdeckte ich bei einem letzten Besuch des EDEKA zwei Produkte, die mir zuvor noch nie aufgefallen waren. Hier soll zunächst von einem Quark die Rede sein. Er heißt schlicht "Mediterraner Quark" und wird von der Nordmilch AG hergestellt und unter dem Markennamen "Milram"vertrieben.
Zunächst zu den Daten:
Inhalt 200 g
42% Fett i. Tr. / 10% absolut
Inhaltsstoffe:
Speisequark, Sahne, 6% grüne Oliven, Wasser, Speisesalz, 0,7% Olivenöl, Kräuter und Gewürze, Zucker, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel Zitronensäure, natürliches Aroma
Nährwerte:
647 KJ / 156 Kcal
Eiweiß 7,3 g
Kohlenhydrate 4,6 g
Fett 10 g
Hersteller:
Nordmilch AG, 28365 Bremen
Verkaufspreis 0,69 € entspricht ca. 3,45 € / kg
Äußeres Erscheinungsbild:
Aufgrund von einigen Kritiken zu einem meiner Weichkäseberichte, werde ich die Verpackung dieses mal nicht beschreiben. Wer mag, kann sich ja die Abbildungen genauer anschauen. Erwähnenswert wäre höchstens noch die Tatsache, daß die Verpackung dank eines durchsichtigen Kunststoffdeckels wieder verschließbar ist. Am Quark selbst fallen auf den ersten Blick rote und blaßgrüne Punkte auf.
Konsistenz und Geschmack:
Der Quark ist von der Konsistenz her von guter Beschaffenheit. Er ist schön locker und cremig, aber auf keinen Fall so flüssig, daß er droht, vom Brot zu laufen. Es fällt auf, daß der Quark mit grünen Olivenstückchen gespickt ist, welche ihm auch die Hauptgeschmackskomponente verleihen. Der Olivengeschmack ist sogar so dominant, daß ich nicht herausschmecken konnte, welche Kräuter und Gewürze der Hersteller hier verwendet hat, aber die Geschmackskomposition kann man meiner Meinung nach durchaus als mediterran bezeichnen und ich würde sie als gelungen und rund, also stimmig bezeichnen. Genauso verhält es sich auch mit dem Geruch, was ich als sehr angenehm und sogar appetitanregend empfunden habe.
Fazit:
Gemessen am Geschmack geht der Preis gerade noch in Ordnung, auch wenn 69 Cent für einen 200g-Becher Quark schon ein ganz schön stolzer Preis sind. Beim Lebensmitteldiscounter bekommt man zum Beispiel einen Frühlingsquark für um die 20 Cent billiger. Trotzdem bekommt dieses Produkt von mir die Höchstnote verbunden mit einer ganz klaren Kaufempfehlung, nicht zuletzt auch wegen der wieder verschließbaren Verpackung.