Karottenbrot

• Pro Geschmack, bleibt länger frisch als andere Brote
• Kontra etwas teuer, bricht schnell
• Empfehlung Ja

Vorgeschichte

Letzthin im Scheck-In Center entdeckte ich eine für mich neue Brotsorte: Lieken Urkorn Vitaminbrot. Da es mit Karottenstückchen ist, wurde ich neugierig und griff zu.

Preis/Hersteller

400g/7 Scheiben kosten im Plus 1,09 Euro. Im Scheck-In waren glaub ich 9 Scheiben drin und ich habe (meine ich) 1,39 Euro gelatzt.
Hersteller: Lieken Brot- und Backwaren GmbH, Auf'm Halskamp 11, 49681 Garrel, www.lieken.de
Zutaten und Nährwerte seht ihr auf Bildern.

Konsistenz und Geschmack

Eine Scheibe ist ca. 17cm lang, 10cm breit und etwa 0,5cm dick.
Das Brot zerbricht beim Bestreichen mit Butter leider ziemlich schnell, so dass man es vorsichtig bestreichen muss und auch beim Herausnehmen aus der Verpackung muss man etwas aufpassen um keine Risse zu fabrizieren.
Beim Herausnehmen fällt mir jedoch bereits auf, dass das Brot sehr saftig ist. Auch beim Hineinbeißen stelle ich fest, dass es sehr saftig ist und das kommt mir sehr entgegen, da ich trockenes Brot nicht so gerne mag und mir auch gern mal Gemüsestreifen auf die Stulle haue, damit es nicht so trocken ist.
Auch der Geschmack des Brots kann sich sehen lassen: Es schmeckt insgesamt mild und etwas süßlich, die Karotten sind auch ein bisschen zu schmecken. Mir gefällt der Geschmack richtig gut und ich muss sagen, dass es das leckerste Brot ist, was ich bisher gegessen habe. Ich esse es deshalb auch gerne einfach nur mit Butter und etwas Salz. Süßen Brotaufstrich wie Marmelade esse ich auf Brot nicht gerne (nur auf Weißbrot, Brötchen und Toast) und kann mir das auch auf dieser Sorte nicht vorstellen, so dass ich es nicht gekostet habe.
Die Sättigung ist ebenfalls sehr gut. Ich esse zwei Scheiben abends und das ist genau die richtige Menge, um satt zu werden, aber kein enormes Völlegefühl zu verspüren. Man fühlt sich also nicht vollgestopft. Verdauungsprobleme hatte ich auch nicht.
Positiv ist mir ferner aufgefallen, dass das Brot nicht so schnell austrocknet wie andere Sorten. Normalerweise sind die Brotscheiben bei mir nach 3 Tagen doch schon eher trocken, was hier nicht der Fall ist. Ich bewahre mein Brot übrigens einfach in der wiederverschlossenen Packung im Schrank auf. Zwar ist das Brot um den Rand etwas trockener, aber der Großteil des Teiges ist noch so frisch als hätte ich es gerade erst gekauft. Gerade für Single-Haushalte ist das Brot deshalb ideal und ich kann auch die Packung mit mehr Inhalt kaufen, ohne trockenes Brot futtern zu müssen.
Inwiefern die Vitamine nun etwas bewirken, kann ich nicht einschätzen, aber ich habe es in erster Linie auch wegen der interessanten Idee, Karotten hineinzupacken, gekauft.
Auch meinem Vater schmeckt dieses Brot übrigens sehr gut.

Fazit

Mich hat das Vitaminbrot geschmacklich und von der Länge der Frische überzeugt. Leider ist es verhältnismäßig teuer und zerbricht leicht, so dass ich einen Stern abziehe: 4 Sterne und eine Empfehlung.

Für Yopi und andere Plattformen als elisaday/okkultesblut.