Praktisch, sahnig und noch etwas mehr

• Geschmack gut
• Grad der Süße gering
• Gesundheitsfaktor durchschnittlich
• Kaufanreiz Preis

• Pro wiederverschließbar, praktische Kochhilfe für schnelle Gerichte
• Kontra etwas fett
• Empfehlung Ja

Fazit Grundsätzlich finde ich die Produktidee gut, vorallem für Leute, die Sahne verwenden wollen, sich nicht richtig würzen trauen oder wenig Gewürze zuhause haben. Ich werde das Produkt ab und zu verwenden.

Vor kurzem habe ich das neue Produkt von Dr. Oetker "Sahne plus Bouillon" im Auftrag der Konsumgoettinnen getestet. Das Produkt findet man im Kühlregal bei den Sahneprodukten.
Neben „Sahne plus Bouillon“ gibt es auch noch „Sahne plus Bouillon & Kräuter“ über den ich später noch berichten werde.

Zutaten:
92% Sahne, 2,4% Bouillon (Salz, Pflanzeneiweiß, Glukosesirup, pflanzliches Fett, Karamell), Petersilie, Schnittlauch, getrocknete Zwiebeln, Zucker, Verdickungsmittel (Methylcellulose, Xantan), natürliches Gartenkräuteraroma (enthält Soja), Senfpulver, Pfeffer, Laktose, Gewürzextrakt, Stabilisator (Natriumcarbonate)

Preis:
Den Preis finde ich mit 0,99 EUR für einen 200g Becher in Ordnung.

Herstellerangaben:
"Durch die einzigartige, harmonische Verbindung aus frischer Sahne und feiner Bouillon bekommen Gerichte schnell und einfach eine leckere Note. Ideal zum Kochen und Verfeinern von köstlichen Sahnesoßen, Pasta, Fleisch-, Fisch- und Pfannengerichten!"

Meine Erfahrung:
Ich habe Dr. Oetker "Sahne plus Bouillon" für eine Soße zu Lachs, Kartoffeln und Spargel verwendet. Als Rezeptgrundlage habe ich den Vorschlag von Dr. Oetker verwendet, d.h. zu einem Becher Sahne plus Bouillon habe ich einen Teelöffel Senf und einen Teelöffel Zitronensaft gegeben. Außerdem noch jede Menge Gewürze, bis es mir geschmeckt hat ;)

Das Produkt an sich hat einen guten, sahnigen Geschmack, schmeckt aber nicht nur nach Sahne, sondern eben auch nach Bouillon. Mir persönlich war die Soße, die ich damit gekocht habe etwas zu fett – zum Spargel und Kartoffeln allerdings passend. Beim nächsten Versuch werde ich versuchen vielleicht die Hälfte mit Wasser oder Brühe zu ersetzen.
Als "Verfeinerungsprodukt" für Gerichte finde ich das Produkt gut, als Grundlage für Soßen etwas zu "reichhaltig". Das Produkt hat definitiv mehr Geschmack als reine Sahne, deshalb würde empfehlen die Gerichte erst im Nachhinein zu würzen.
Warum mir das Produkt fetter erscheint als normale Sahne kann ich nicht sagen.

Der Becher hat zusätzlich zum Abziehdeckel noch einen Plastikdeckel, mit dem man den Becher wiederverschließen kann, sollte man nur einen Teil davon benötigen.

Mein Bericht erscheint auch auf anderen Plattformen.