Aldi Garnelen Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Garnelen in Tomatensoße

  

  24.10.2002, 01:23 Uhr von
  werichbin2001
  

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Zutaten für 4 Personen:
  
  2 kleine Zwiebeln
  2 Knoblauchzehen
  4 EL Olivenöl
  1 Päckchen (450 g )gewürfelte Tomaten
  Balsam-Essig
  Salz
  weißer Pfeffer
  Zucker
  200 g Basmati-Reis
  2 Msp.Kurkuma
  1 Bund Koriander
  400 g küchenfertige Garnelen
  
  
  Zwiebeln und Knoblauch schälen.
  Zwiebeln würfeln und Knoblauch fein
  hacken.1 EL Ül erhitzen.
  Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten.
  Tomaten zufügen und mit 1 Spritzer Essig,
  Salz,Pfeffer und Zucker abschmecken.
  Soße ca.15 Minuten köcheln lassen.
  
  
  
  In der Zwischenzeit Reis gut abspülen
  und in kochendem Salzwasser mit einer
  Messerspitze Kurkuma ca.13 Minuten garen.
  
  
  
  Inzwischen Koriander waschen,Blättchen
  abzupfen und,bis auf etwas zum Garnieren,fein hacken.
  
  
  
  Reis auf einem Sieb abtropfen lassen
  und mit der Tomatensoße mischen.
  Korianderblättchen unterheben und mit dem übrigen
  Kurkuma abschmecken.
  
  
  Restliches Olivenöl in einer Pfanne
  erhitzen und die Garnelen darin 2-3 Minuten
  braten.
  Mit Tomatenreis anrichten und mit restlichem
  Koriander garniert servieren.
  Dazu schmeckt ein trockner Weißwein,z.b.ein deutscher Riesling.
  
  
  
  ......UNBEDINGT PROBIEREN...........
  .......SCHMECKT SEHR LECKER.............. weiterlesen schließen

• Hier ein Tip wie man Aldi Garnelen nutzen kann

  

  13.02.2002, 18:41 Uhr von
  cady00
  Hallo ich heisse Carsten und bin bei doyyoo und hitwin als cady bekannt, ich hoffe das es hier be...

  5

  Bewertungen (4) / Kommentar (1)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Das Gericht ist typisch für Sichuan (Nord-West China) und damit im original sehr scharf obwohl die sonstigen Zutaten die Schärfe etwas mildern.
  
  
  
  450 g Garnelen vom Aldi
  2 Knoblauchzehen
  1 TL Salz
  etwas Pfeffer
  1 Chillischote
  1 große Zwiebel
  
  
  
  Sauce
  
  1 gr. Mango + 1-2 TL Rohrzucker (aber nur wenn die Mango sehr säuerlich ist!)
  Saft von einer Zitrone
  1 EL Essig
  5-6 EL Honig
  1 EL dunkle Sojasoße
  1 Mittel großes Ingwerstück
  1 Knoblauchzehe
  50 ml Wasser
  1-2 TL Stärke
  Öl zum braten
  
  
  
  ZUBEREITUNG:
  Honig, Essig, dunkle Sojasoße, Saft der Zitrone, Wasser und Stärke für eine Soße vermischen.
  
  Mango schälen, entkernen und klein schneiden. 3-4 Eßl Öl heiß werden lassen, Ingwer, Knoblauchzehen und kurz anbraten, Mango dazugeben und je kurz mitbraten. Die Soße dazugeben. ca.3-10 Minuten kochen.
  
  Garnelen säubern, mit Salz, Pfeffer, Knoblauchzehen vermischen und 1 Stunde marinieren. ÖL erhitzen, die geschnittene Chillischote und Zwiebeln ca. 5 Minuten anbraten. Garnelen dazugeben und kurz anbraten. Danach die vorbereitete Sauce zugeben und einige male wenden (im Petersillienkranz oder Gurken anrichten).
  
  Gutes Gelingen wünscht Hobbykoch Cady weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    amrum, 13.02.2002, 18:46 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Schönes Rezept, leider zu wenig über die Aldi-Garnelen an sich.