Aldi Schlemmerfilet Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Fisch ist doch nicht gleich Fisch...

  

  18.07.2008, 14:26 Uhr von
  Kerreidis
  

  3

  Bewertungen (8) / Kommentare (5)
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  • Geschmack:  durchschnittlich
  • Geruch:  durchschnittlich
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  Geht schnell und ist günstig

  Kontra:

  Geschmackssache, mir schmeckt nicht jeder Fisch

  Empfehlung:

  Nein

  Letztens hatte ich mal wieder Lust auf Fisch und da ich sowieso beim Aldi war, habe ich mir eine Packung Schlemmerfilet "Bordelaise" von Almare Seafood mitgenommen. Hin und wieder esse ich ganz gerne mal so einen Schlemmerfisch, meistens kaufe ich diesen dann jedoch beim Penny oder auch mal beim Lidl. Dieses mal, war ich aber nunmal beim Aldi, und da ich dachte der düfte genauso schmecken wie der bei den anderen Discountern, habe ich ihn halt eingepackt. Ich glaube der Fisch hat knapp Euro 1,30 oder Euro 1,40 gekostet, der Preis ist also durchaus ok, und genauso hoch wie bei den anderen Discountern.
  
  
  *Die Verpackung*
  Die Verpackung ist in blau gehalten, und sowohl auf der Vorder- wie auch auf der Rückseite ist ein lecker-aussehender, fertig zubereiteter Schlemmerfisch, auf einem Teller angerichtet. Natürlich perfekt garniert mit Salatblättern und etwas Zitrone. Die Gabel liegt schon direkt aufnahmebereit auf dem Teller. In einer Verpackung befinden sich 400g.
  Auf der Verpackung steht:
  Schlemmerfilet "Bordelaise"
  Mit delikater Kräuter-Auflage
  Aus saftigem Fisch-Filet
  
  Praktisch grätenfrei
  Fangfrisch verarbeitet
  Garantie: nur 1x tiefgefrohren
  (Kurze Anmerkung von mir: "praktisch grätenfrei" garantiert natürlich keine Krätenfreiheit. Ich hatte bei einem anderen Discounter mal einen Schlemmerfisch gekauft und 13 Gräten in einer Portion gefunden! Außerdem weiß ich nicht wie der Hersteller garantieren kann, dass der Fisch nur 1x eingefrohren wurde, wie oft passiert es, dass die Kühltruhen beim Discounter nicht richtig funktionieren, oder zu hoch gestapelt wird...)
  Schlemmerfisch Bordelaise
  Fisch-Filet* aus Blöcken geschnitten, praktisch grätenfrei, mit delikater Kräuter-Auflage, tiefgefrohren
  
  *Eingesetzte Fischsorte: siehe Codierung Seitenlasche
  Seitenlasche:
  Fischsorten siehe erster Buchstabe:
  A=Alaska-Seelachs
  B=Seelachs
  C=Seehecht
  D=Blauer-Seehecht
  
  
  Zutaten:
  Weißfischfilet (75%), pflanzliche Öle und Fette, Wasser, Weizenmehl, Weißwein, Speisesalz, Petersilie, Gewürze, modifizierte Kartoffelstärke, Zucker, Würze, Dextrose, Zitronensaft, Säuerungsmittel (Cintronensäure), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Hefe, Butteraroma, Farbstoff (Beta-Carotin)
  Nährwertangaben je 100g:
  Brennwert: 649 kj (155 kcal)
  Eiweiß: 11,5 g
  Kohlenhydrate: 6,3 g
  Fett: 9,4 gAufbewahrung zu Hause:
  Kühlschrank: 1 Tag
  
  * -Fach oder Eiswürfelfach (-6°C):4 Tage
  * *-Fach (-12°C): 3 Wochen
  * **-Fach (-18°C): bis zum Verfallsdatum
  
  
  Zubereitung:
  Im Backofen:
  Das tiefgefrohrene Schlemmerfilet in der offenen Aluschale auf ein Backblech in die Mitte des auf 225°C vorgeheizten Backofen legen. Garzeit ca. 45 Minuten.
  Pickenpack. Hussmann & Hahn
  Seafood GmbH
  D-21339 Lüneburg
  
  
  So, nun hatte ich also mein Schlemmerfisch hier, habe es ausgepackt und in meinen Mini-Ofen gelegt, den man nicht vorheizen muss. Nach ungefähr 20 Minuten weht einem schon ein angenehmer Duft aus der Kuche entgegen, und nach ungefähr 45 Minuten "pling" meldet sich mein Ofen und ich kann meinen Fisch rausholen. Ich lasse den Fisch immer in der Schale und lege die Schale einfach auf einen großen Teller. Also mache ich es mir gemütlich - ich habe mir noch einen kleinen Salat gemacht, und ein Baguttebrötchen aufgeschnitten... Ich tunke immer gerne Brotscheiben in die Sauce, die sich durch den Backvorgang gebildet hat.
  
  *Geschmack*
  Mir persönlich hat dieser Schlemmerfisch nicht so gut geschmeckt. Der Bordelaise-Überzug war für mich etwas zu lasch und der Fisch war nicht so ganz nach meinem Geschmack. Ein Blick auf die Verpackung sagte mir dann auch, dass es sich bei dieser Verpackung um "Blauer Seehecht" handelt. Ich persönlich mag Seelachs viel lieber, das ist aber wahrscheinlich Geschmackssache... Es hat zwar nicht schlecht geschmeckt, aber ich mag die andere Variante wesentlich lieber. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Mondlicht1957, 18.07.2008, 14:51 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr hilfreich und ein schönes Wochenende LG Pet

  • 

    morla, 18.07.2008, 14:48 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    wünsche dir ein schönes wochenende lg. petra

  • 

    bundy109, 18.07.2008, 14:45 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße und ein schönes Wochenende, Andre

  • 

    Jerry525, 18.07.2008, 14:40 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße an dich Jerry

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• Von Schlemmen kann gar keine Rede sein!

  

  08.04.2005, 10:34 Uhr von
  Andreas1501
  Hallo, ich bin Andreas, 40 Jahre alt und in der Lehrerausbildung tätig. Meinungsforen haben es mi...

  3

  Bewertungen (51) / Kommentare (4)
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  • Geschmack:  durchschnittlich
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  leicht
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  preiswert, fast billig

  Kontra:

  nur mittelprächtiger Geschmack

  Empfehlung:

  Ja

  Nicht so ganz das Wahre!
  
  Letztens hatte ich eine spontane Lust auf Fisch, und da ich alleine zuhause war, blieb nur der suchende Blick in die Tiefkühltruhe. Dieser Blick blieb hängen an einem Schlemmerfilet Bordelaise, das ich zunächst für die Variante von Iglo hielt. Doch schnell stellte sich heraus, dass ich ein Produkt von Aldi erwischt hatte, also das Aldi Schlemmerfilet Bordelaise mit dem Markennamen "Almare", das meine Frau für den Preis von 1,49 Euro erstanden hatte.
  
  Obwohl ich mit Tiefkühlprodukten von Aldi schon öfters nicht so ganz zufrieden war, schaltete ich den Ofen an und heizte wie verlangt auf 225 Grad vor. Dieses Produkt musste doch probiert werden! Während des Aufheizens nahm ich einen Rost und stellte die Aluschale mit dem Fisch darauf, um die Portion schon mal im "Rohzustand" zu begutachten. Auf den ersten Blick ergab sich kein großer Unterschied zu meinem favorisierten Schlemmerfilet von Iglo, Anblick und Größe scheinen weitgehend identisch zu sein. Aber das muss ja nicht viel heißen...
  
  Die Backzeit nutzte ich zu einem kleinen Blick auf die Packung. Diese ist ziemlich ähnlich gestaltet wie das "Original", darum also der hohe Wiedererkennungswert. Interessiert war ich vor allem an den Angaben über die Inhaltsstoffe und den Nährwert. Es ist alles zu finden, was das Herz begehrt: Die gesamte Packung hat 567 Kalorien / 2368 Kilojoule, was ich eher als wenig empfinde, wenn ich bedenke, wie satt so ein Schlemmerfilet macht. Enthalten sind von den 400 Gramm immerhin 300 Gramm Fisch (Alaska-Seelachs-Filet), der Rest setzt sich vor allem aus Fett, Öl, Zwiebeln und weiteren Kleinigkeiten zusammen, die wohl die Bordelaise-Auflage bilden. Zu meiner Beruhigung ist von irgendwelchen künstlichen Aromastoffen nichts zu sehen, aber wer versteht schon alle Angaben auf so einer Packung?
  
  Nun gut, um die Sache etwas abzukürzen, die 40 Minuten Backzeit waren vorbei, das Essen konnte losgehen. Erster Eindruck: Ganz so appetitlich wie das Iglo-Produkt wirkt der Aldi-Fisch nicht. Das liegt daran, dass die Bordelaise-Auflage nicht knackig, sondern eher flüssig geraten ist, keine feine Kruste, sondern eher eine soßenartige Masse. Zweiter Eindruck: Der Geschmack ist nicht so doll. Ich empfinde ihn als zu lasch, für eine Bordelaise-Auflage nicht würzig genug. Hinzu kommt die Konsistenz der Bordelaise-"Soße", die mir zu flüssig und zu wenig / überhaupt nicht knusprig ist - trotz mehr als ausreichend langer Backzeit. Dritter Eindruck: Der Fisch ist zu hart, enthält - trotz "Filet" - eine Menge Gräten (hatte ich Pech oder ist das immer so?) und schmeckt nach nichts. Die Geschmäcker von Soße und Fisch haben sich also nicht zu einem Geschmackserlebnis verbunden, wie man das erwarten würde.
  
  Um es klar zu sagen: Ich war froh, als die Portion aufgegessen war. Meine Erwartungen wurden nicht voll erfüllt, aber ich hatte wohl für den geringen Preis zu viel erwartet. Immerhin war mein Sättigungsgrad genau so hoch wie beim Schlemmerfilet von Iglo, womit man bei Fertiggerichten nicht immer rechnen sollte. In diesem Bereich erhielt noch jedes Schlemmerfilet von mir gute Noten. Doch Sättigung ist nicht alles, der Geschmack ist eindeutig wichtiger, und dabei sind doch gewisse Abstriche zu machen.
  
  Mein Gesamturteil
  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  Für das Aldi Schlemmerfilet Bordelaise vergebe ich eine eingeschränkte Empfehlung (für Notfälle oder so) und eine mittlere Bewertung. Diese beruht vor allem auf dem dauerhaft günstigen Preis. Geschmacklich hätte ich höchstens die Note 4 vergeben. Wirklich empfehlen kann ich nur das Originalprodukt von Iglo, das zwar mehr kostet, aber auch einen deutlich besseren Geschmack bietet.
  
  In diesem Sinne wünsche ich allzeit guten Appetit!
  
  
  © Andreas Wilhelm, 14.04.2002 / 08.04.2005 weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    mami_online, 12.06.2005, 04:07 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    aber warum gibst du nach dem recht negativen Bericht doch nocht "Empfehlenswert: ja" an?

  • 

    [email protected], 14.04.2002, 12:55 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Fisch doch lieber frisch. Gruß Volker

  • 

    DrDuke, 14.04.2002, 12:55 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich kauf zwar vieles beim Aldi, aber das Ess ich schon lange nicht mehr vom Aldi sondern geh lieber woanderst hin

  • 

    Lachesis, 14.04.2002, 12:52 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    okay, hast mich abgeschreckt. aber ich bin ja sowieso kein fisch-fan. :-)