Dr. Oetker Culinaria Greek Style Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Auf kulinarischen Abwegen

  

  25.09.2002, 20:55 Uhr von
  eFoe°
  Was erlebt man so als gerade-18jährige Schülerin? Lest es in meinen Berichten! Ich handle Themen...

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  Die Tiefkühlpizza –bekanntlich Single-Grundnahrungsmittel Nummer 1 –nunja, zumindest nach Aussage eines Freundes (und der muss es wissen *gg*).
  Tja, ich bin kein Single und fürs Essen nehm ich mir meistens auch Zeit, weil ich sonst Schluckauf kriege und mir speiübel wird – weshalb sollte ich also eine Tiefkühlpizza kaufen?
  Der letzte Test hat mich mal wieder davon überzeugt, von dem Zeug besser die Finger zu lassen –um das Fazit vorwegzunehmen: Bäh!
  Die Culinaria ist ja nicht mehr unbedingt neu, die Idee schon eher. Nachdem Hawaii und sämtliche Abarten der amerikanischen Pizza-Beläge ausgereizt waren, musste etwas neues her. Beim Pizza-Mann um die Ecke gab es das schon länger, aber jetzt hat es auch Onkel Oetker entdeckt: Die Gyros-Pizza.
  Ich muss allerdings gleich eine Einschränkung meiner Urteilsfähigkeit zugeben: Vegetarier! :)
  Ich dachte mir aber, das man die Fleischstücke (zumindest sah das in der Werbung so aus, ich naives Ding!) da problemlos runterziehen kann –ähm, dazu später.
  Mit € 2,55 ist die Culinaria auch preislich gesehen noch in der (zugegeben oberen) Mittelklasse, frische Pizza ist eh immer teuerer.
  Gut, Gründe gibt es immer genug – ich kaufte das Ding jedenfalls.
  Weil ich noch einiges zu tun hatte, war das gute Stück schon nicht mehr ganz so tiefgekühlt, als ich nach Hause kam und da ich Hunger hatte, entschloss ich mich, den Test nicht aufzuschieben.
  Also Backofen auf 190° C vorgeheizt (Ober .-und Unterhitze), Pizza auf den Rost und in den mittleren Einschub und 13 –15 Minuten schmoren lassen. In der Zwischenzeit ein kritischer Blick auf die Verpackung –vorne nettes Bildchen mit lecker Pizza drauf und nicht zu überlesen ‚Culinaria –Greek Style’ und hinten das altbewährte 24-sprachige-Anleitungs-System. Nix Neues also. Aber die Verpackung ist ja auch nicht so wichtig.
  Die Zeit scheint tatsächlich die richtige zu sein, denn aus dem Ofen riecht es unglaublich gut nach Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen. Hunger!
  Nachdem ich die Pizza auf dem Teller liegen habe, folgt die erste Enttäuschung: Optisch ist sie nicht überzeugend. Ich habe mir abgewöhnt, TK-Pizzas vor dem Backen allzu genau zu betrachten, weil ich das Zeug sonst gar nicht erst essen wollte –nach dem Backen sieht es da ja meist besser aus.
  Aber die Culinaria... ich gebe zu, der Rand ist knusprig und schimmert goldig, aber nach 1 Zentimeter beginnt ein zäher weisser Schleim (der angepriesene „Käse“...), der so aufgeblasen ist, das ich Angst habe, er explodiert gleich. Darin eingebettet liegen die verkümmerten Fleischstücke, die bräunlich –überwürzt und viel zu klein geschnitzelt (das wird ne schöne Arbeit, das alles da runterzusortieren! *grummel*) gar nicht so aussehen, wie auf der Packung, sonder einfach nur unappetittlich. Dann –von wegen frisches Gemüse. Ihr kennt sicher alle das viereckige Ekel-Gemüse von den Billig-Pizzen: Wiedersehn macht Freude! Bloß mag ich das Zeug immer noch nicht!
  Das Einzige, was Optisch noch ganz gut abschneidet sind die roten Zwiebelstücke und die schwarzen Oliven –aber hätten es nicht grüne sein können? Also, aus meinem Bekanntenkreis inklusive mir isst die Niemand – mit gutem Grund! Zumindest werten sie das ganze optisch halt auf –und jetzt ist Zeit zu probieren, denn lecker riecht sie nach wie vor!
  Das Messer gleitet geradezu durch die Pizza und reisst fast nichts von dem Belag mit –erstaunlich gut lässt sich die Pizza portionieren.
  Wenn man so ein 8tel jetzt am Ende hochhebt, knickt es auch nicht direkt ab – da haben wir nämlich schon böse Erfahrungen mit heissen Nahrungteilen auf der Haut gemacht –Aua!
  Ich beisse also ab – das ist schon mal gut – viele Pizzen sind ja so sabberig, dss man sie einfach in einem Stück runterlutschen kann. Also, für den Boden muss ich Onkel Oetker echt ein Lob aussprechen – nicht zu dünn, leicht knusprig, aber nicht so abartig dick wie bei den USA-Pizzen und auch nicht hart oder matschig – genial lecker.
  Doch dann geht’s auch schon los: der Kampf gegen den alles verschlingenden Monsterschleim hat begonnen! Dieses zähe Zeug dominiert den Geschmack und mit seiner sämig –schleimigen Konsistenz regt es bei mir Kotzreize an. Ich schlucke und Schlucke und Schlucke –hups, das war eines der besagten Paprika-Stückchen –Schlucke und –edlich, runter isses!
  Das schmeckt sehr abartig!!!
  Ich will es kurz machen – Monsterschleim hab ich abgekratzt und das Gemüse durch Pilze ausm Glas und Cocktailtomätchen ersetzt und mit Feta noch ma 10 Minauten gebacken – das war dann sehr lecker.
  Aber nur für den Boden (und vielleicht für den Geruch...) bin ich nicht bereit, mehr als € 2 zu bezahlen.
  Onkel Oetker – das war ein Griff ins Klo, mich hast Du damit nicht für Dich gewinnen können! Ich kehre zurück zum Salat, da bin ich vor solchen „tollen“ Innovationen zumindest halbwegs geschützt!! weiterlesen schließen

• Wenn Griechen und Italiener sich streiten...

  

  10.06.2002, 23:11 Uhr von
  Harko
  

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  Nein

  Pizza und Gyros kombienieren?
  
  Mit dieser Idee ist der Lebensmittelhersteller Dr. Oetker an seine neueste Pizzakreation aus der Culinaria Serie heran gegangen.
  Gyros mag ich, Pizza mag ich und da ich als fleischfressende Pflanze bekannt bin, hat mich die Idee, gestützt von der derzeitigen Werbekampagne und einem Pizzafoto auf der Verpackung, das eine reichlich belegte Pizza verspricht , doch davon überzeugt diese neue Pizza einmal auszuprobieren. Man hat ja schließlich nicht jeden Tag Muße und Zeit das Abendessen im Restaurant einzunehmen oder aufwendig zu kochen.
  
  Eine gute Idee ist allerdings längst keine Garantie für ein gutes Produkt und ein appetitliches Foto sagt nichts über den wahren Inhalt aus.
  
  Die Entwicklung dieser Pizza kann ich mir daher nur wie folgt vorstellen – Ein Italiener und ein Grieche müssen bei der Diskussion um die Zutaten fürchterlich in Streit geraten sein der darin gipfelte, dass der Grieche dem Italiener die Reste seines Gyrosfladenbrotes hinterher geschmissen hat und vereinzelte Fleischteilchen auf dem vom Italiener bereit gehaltenen Pizzaboden gelandet sind. Anders kann ich mir diese ungeheure, mit bloßem Auge kaum erkennbare, Gyrosfleischeinlage von 38 gr. (lt. Hersteller) nicht erklären. Wer jetzt der Meinung ist zuviel Fleisch ist eh ungesund und 38 gr. sind schließlich besser als nichts, den muß ich zusätzlich auch noch in geschmacklicher Hinsicht enttäuschen. Mit köstlichem frischem, saftigem Gyrosfleisch vom Spieß hat es nichts gemein.
  Allenfalls ein abgelaufenes, aufgetautes, wieder eingefrorenes und aufgewärmtes Pfannengyros kann hier einem Vergleich standhalten.
  
  Da der Grieche aufgrund des Streits ja die weitere Zusammenarbeit verweigerte, musste der Italiener Grieche spielen und überlegte sich wohl welche Zutaten er noch verwenden könnte. So schaute er sich im heimischen Gemüsegarten um und fand einige Zutaten die, so vermutete er, wohl auch in Griechenland verwendet werden könnten.
  
  So bediente er sich sporadisch roter, sehr klein gehackter Zwiebeln, Zucchinis (konnte ich weder visuell noch geschmacklich feststellen), schwarzer Oliven ohne Eigengeschmack und Gemüsepaprika.
  
  In der Annahme nun genug Zutaten für ein italienisch-griechisches Gaumenfestival beieinander zu haben nahm er seinen Hefeteig, breitete ein wenig Mozzarella in Verbindung mit Creme fraische anstelle des üblichen Tomatenmarks aus, bettete seine erlesenen Zutaten darauf und rundete seine Kreation mit ein wenig Knoblauch und Petersilie ab.
  
  Die Welt würde ihm dankbar sein war er sich siegesgewiß, aber Undank ist nun mal der Welten Lohn und ausgerechnet mir viel sein 340 gr. schweres, den Gaumen beleidigendes, geschmacksneutrales Etwas in die Hand.
  
  Im Fazit kann ich nur sagen, Geschmäcker sind verschieden und das ist auch gut so. Für mich ist diese Tiefkühlpizza eine echte Enttäuschung. Angeregt von dem wirklich appetitlichem Produktfoto auf der Verpackung folgt die Ernüchterung der Optik bereits beim Auspacken der Pizza. Da ist nichts vom leckeren Aufmacher wieder zu erkennen. Lieblos und maschinell zusammen geklatscht sind die meisten Zutaten nicht einmal erkennbar.
  Hieran ändert sich auch leider im Verlauf der 15 minütigen Zubereitung bei 210 Grad nichts. Geschmacklich nicht definiert, lasch gewürzt, und den typischen Geschmack griechischer Würzmischungen vermissend kommt hier keine besondere Gaumenfreude auf. Einzig der Knoblauch wurde in lobenswerter Weise eingesetzt, nicht zu dominant und aufdringlich in einer leichten Note.
  
  Abhilfe schafft hier nur ein Pizzatuning. Eine ausgiebige Runde mit der Pfeffermühle und einige Stückchen eingelegter Schafskäse verhelfen dieser Pizza zu einem genießbarem Zustand und der Erfüllung ihrer Aufgabe den Probanden zu sättigen.
  
  Positiv kann ich lediglich den Pizzaboden und den Sättigungsgrad bewerten. Nicht zu dick und nicht zu dünn präsentierte sich der Boden nach der angegebenen Zubereitungszeit in einem knusprigem Zustand. Für einen Preis von EUR 2,79 ist das allerdings zu wenig. Von mir daher nur zwei Sterne für dieses Produkt und den Tipp bei Appetit auf Gyros doch lieber gleich zum Griechen zu gehen.
  
  
  
  © Harko 2002
  
  (Auf anderen Form unter Greece meets Italy eingestellt, der Titel war hier schon vergeben)
  
  ----- Zusammengeführt, Beitrag vom 2002-06-10 21:11:28 mit dem Titel Wenn Griechen und Italiener sich streiten...
  
  Pizza und Gyros kombienieren?
  
  Mit dieser Idee ist der Lebensmittelhersteller Dr. Oetker an seine neueste Pizzakreation aus der Culinaria Serie heran gegangen.
  Gyros mag ich, Pizza mag ich und da ich als fleischfressende Pflanze bekannt bin, hat mich die Idee, gestützt von der derzeitigen Werbekampagne und einem Pizzafoto auf der Verpackung, das eine reichlich belegte Pizza verspricht , doch davon überzeugt diese neue Pizza einmal auszuprobieren. Man hat ja schließlich nicht jeden Tag Muße und Zeit das Abendessen im Restaurant einzunehmen oder aufwendig zu kochen.
  
  Eine gute Idee ist allerdings längst keine Garantie für ein gutes Produkt und ein appetitliches Foto sagt nichts über den wahren Inhalt aus.
  
  Die Entwicklung dieser Pizza kann ich mir daher nur wie folgt vorstellen – Ein Italiener und ein Grieche müssen bei der Diskussion um die Zutaten fürchterlich in Streit geraten sein der darin gipfelte, dass der Grieche dem Italiener die Reste seines Gyrosfladenbrotes hinterher geschmissen hat und vereinzelte Fleischteilchen auf dem vom Italiener bereit gehaltenen Pizzaboden gelandet sind. Anders kann ich mir diese ungeheure, mit bloßem Auge kaum erkennbare, Gyrosfleischeinlage von 38 gr. (lt. Hersteller) nicht erklären. Wer jetzt der Meinung ist zuviel Fleisch ist eh ungesund und 38 gr. sind schließlich besser als nichts, den muß ich zusätzlich auch noch in geschmacklicher Hinsicht enttäuschen. Mit köstlichem frischem, saftigem Gyrosfleisch vom Spieß hat es nichts gemein.
  Allenfalls ein abgelaufenes, aufgetautes, wieder eingefrorenes und aufgewärmtes Pfannengyros kann hier einem Vergleich standhalten.
  
  Da der Grieche aufgrund des Streits ja die weitere Zusammenarbeit verweigerte, musste der Italiener Grieche spielen und überlegte sich wohl welche Zutaten er noch verwenden könnte. So schaute er sich im heimischen Gemüsegarten um und fand einige Zutaten die, so vermutete er, wohl auch in Griechenland verwendet werden könnten.
  
  So bediente er sich sporadisch roter, sehr klein gehackter Zwiebeln, Zucchinis (konnte ich weder visuell noch geschmacklich feststellen), schwarzer Oliven ohne Eigengeschmack und Gemüsepaprika.
  
  In der Annahme nun genug Zutaten für ein italienisch-griechisches Gaumenfestival beieinander zu haben nahm er seinen Hefeteig, breitete ein wenig Mozzarella in Verbindung mit Creme fraische anstelle des üblichen Tomatenmarks aus, bettete seine erlesenen Zutaten darauf und rundete seine Kreation mit ein wenig Knoblauch und Petersilie ab.
  
  Die Welt würde ihm dankbar sein war er sich siegesgewiß, aber Undank ist nun mal der Welten Lohn und ausgerechnet mir viel sein 340 gr. schweres, den Gaumen beleidigendes, geschmacksneutrales Etwas in die Hand.
  
  Im Fazit kann ich nur sagen, Geschmäcker sind verschieden und das ist auch gut so. Für mich ist diese Tiefkühlpizza eine echte Enttäuschung. Angeregt von dem wirklich appetitlichem Produktfoto auf der Verpackung folgt die Ernüchterung der Optik bereits beim Auspacken der Pizza. Da ist nichts vom leckeren Aufmacher wieder zu erkennen. Lieblos und maschinell zusammen geklatscht sind die meisten Zutaten nicht einmal erkennbar.
  Hieran ändert sich auch leider im Verlauf der 15 minütigen Zubereitung bei 210 Grad nichts. Geschmacklich nicht definiert, lasch gewürzt, und den typischen Geschmack griechischer Würzmischungen vermissend kommt hier keine besondere Gaumenfreude auf. Einzig der Knoblauch wurde in lobenswerter Weise eingesetzt, nicht zu dominant und aufdringlich in einer leichten Note.
  
  Abhilfe schafft hier nur ein Pizzatuning. Eine ausgiebige Runde mit der Pfeffermühle und einige Stückchen eingelegter Schafskäse verhelfen dieser Pizza zu einem genießbarem Zustand und der Erfüllung ihrer Aufgabe den Probanden zu sättigen.
  
  Positiv kann ich lediglich den Pizzaboden und den Sättigungsgrad bewerten. Nicht zu dick und nicht zu dünn präsentierte sich der Boden nach der angegebenen Zubereitungszeit in einem knusprigem Zustand. Für einen Preis von EUR 2,79 ist das allerdings zu wenig. Von mir daher nur zwei Sterne für dieses Produkt und den Tipp bei Appetit auf Gyros doch lieber gleich zum Griechen zu gehen.
  
  
  
  © Harko 2002
  
  (Auf anderen Form unter Greece meets Italy eingestellt, der Titel war hier schon vergeben) weiterlesen schließen