Frikadellen Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Frikadellen aus Seelachsfilet

  

  17.02.2002, 12:22 Uhr von
  KimberleyAuris
  

  5

  Bewertungen (17) / Kommentar (1)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Wer kennt sie nicht, die üblichen Frikadellen aus Rinder und Schweinemett. Ich habe vor geraumer Zeit mal etwas anderes ausprobiert und dieses Rezept verrate ich Euch nun:
  
  Zutaten für 4 Personen
  
  6 große Seelachsfiletscheiben ( kann man übrigens auch tiefgefroren bei Lidl oder Aldi günstig kaufen )
  1 Zwiebel
  Petersilie
  und Dill
  2 Eier
  2 Scheiben Weißbrot oder auch 2 kleine Brötchen
  Salz, Pfetter, etwas Paprika
  Olivenöl
  
  Und nun geht es los
  
  Die Sache ist ganz einfach, wer eine Küchenmaschine hat, der tut einfach alle Zutaten in den Mixer bis auf das Brot oder die Brötchen.
  Diese werden kurz in etwas warmer Milche eingelegt und dann auspresst dazugetan.
  Noch mit den Gewürzen abschmecken, Frikadellen formen und in
  heißem Olivenöl vorsichtig knusprig braun werden lassen.
  
  Fischfrikadellen müssen übrigens öfters gewendet werden, als die aus Fleisch.
  
  Dazu reiche ich am liebsten selbst gemachten Kartoffelsalat.
  
  Tja und so wünsche ich Euch nur noch viel Spaß beim Nachkochen und
  Bon Appetit.
  
  
  ÜBRIGENS: Kalt schmecken sie auch sehr lecker weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Alusru, 18.02.2002, 13:24 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Hört sich gut an, Gruß Uschi.