Höll Traditionsfleischwurst Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Feine Fleischwurst !

  

  05.12.2004, 13:47 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  gut
  • Streichfähigkeit:  sehr schlecht
  • Kaufanreiz:  Verpackung

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Fleischwurst kann man an der Wursttheke kaufen oder auch abgepackt aus dem Kühlregal. Was ich bisher so abgepackt kaufte war meistens viel zu salzig und wurde von uns nicht so gern gegessen. Meistens blieb ein recht großes Stück übrig, keiner vergriff sich mehr daran und es landete schliesslich im Müll, was mich sehr ärgerte. Die Traditionsfleischwurst von Höll war im Grunde mein letzter Versuch, eingeschweisste Fleischwurst zu kaufen.
  
  Die Fleischwurst:
  ___________________
  
  Höll Traditionsfleischwurst steht auf der Packung und es sind 440g zu einem Preis von 2,79 Euro. Hier handelt es sich um eine Sondermenge und einen Sonderpreis. Der Preis ist normalerweise höher und die Menge geringer. So warb der Hersteller mit 10% mehr Wurst, was nichts anderes bedeutet, als dass das eigentliche Gewicht 400g ausmacht.
  
  Zutaten:
  ____________
  
  Fleischanteil (Schweine- und Rindfleisch) 80%, Trinkwasser, Speck, Nitritpökelsalz, jodiertes Speisesalz, Konservierungsstoff E 250, Gewürzmischung, Würze, Zuckerstoffe Dextrose, Lactose,Maltodextrin, Zucker, Geschmacksverstärker, Antioxidationsmittel E 316, Emulgator E 471, Säuerungsmittel E 575, Rinderdarm, Rauch.
  
  Bei der Höll Fleischwurst handelt es sich um einen ganzen Ring Wurst, dessen Enden mit einer Kordel verbunden sind. Dieser Wurstring ruht in einer Kunststoffpackung, die ein Sichtfenster besitzt, durch das man den Wurstring betrachten kann. Die Packung wurde ringsherum mit einem grünen, auffälligen Zierrand versehen und mitten auf der Packung wurde das Etikette geklebt, das alle wichtigen Infos enthält.
  
  Der erste optische Eindruck der Wurst war sehr gut. Zunächst mal ist der Wurstumfang geringer als ich es von anderen Fleischwürsten her kenne. Die Dicke könnte auch gut zu einer fülligen Bockwurst passen. Auch farblich macht die Höll Wurst einen guten Eindruck. Der äussere Darm ist glatt und glänzend und die Fleischmasse sieht mittelbraun und sehr fleischig aus. Es gibt Fleischwürste, die so fleischrot sind, das sofort klar ist, hier wurden unerwünschte Hilfsstoffe verwendet. Die Höll- Wurst sieht dagegen recht natürlich aus.
  
  Geöffnet wird die Packung, in dem man an einer Ecke, an dem dafür vorgesehen Folienstück zieht. So bekommt man den oberen Deckel ab und kann die Wurst einfach heraus holen. Das restliche Stück kann wieder in die Packung zurück gelegt und der Deckel etwas angedrückt werden. Richtig fest wieder verschliessen lässt er sich aber nicht.
  
  Die Fleischwurst ist etwas feucht beim Herausholen, ist aber nicht klebrig oder fühlt sich unangenehm an. Der erste Geruch, den ich wahrnehme, gehört sicher zu den beigemengten Gewürzen. Aber da ist auch noch das fleischige Aroma, was man von Fleischwürsten oder Brühwürstchen kennt.
  Der Darm lässt sich leicht von der Wurst entfernen und darunter trifft man auf eine fleischfarbene Wurstmasse, die sich fest anfühlt. Die Fleischwurst ist in ihrer Konsistenz eher fest, sie ist ganz fein und kompakt. Es gibt keine Luftlöcher oder sichtbare Fleischstückchen. Während des Essens stiess ich noch nie auf Speckstückchen, oder andere härtere Teile. Die Fleischwurst ist so, wie ich sie mir wünsche.
  
  Auch der Geschmack ist gelungen. Welche Gewürze nun im Einzelnen verwendet wurden weiss ich nicht und schmecke sie auch nicht heraus. Insgesamt ist der Geschmack aber würzig und leicht gesalzen. Er bleibt aber doch sehr mild und man hat nach dem Genuss nicht den Drang, unbedingt etwas trinken zu müssen. Auch solche Fleischwürste gibt es. Das Aroma der Höll Fleischwurst ist sehr gut und natürlich.
  
  Diese Fleischwurst schmeckt natürlich ausgezeichnet auf einem Brötchen, auf Grau -und Schwarzbrot und auch auf Knäckebrot. Mit Senf bekommt sie noch eine weitere geschmackliche Aufwertung, vorausgesetzt, man mag Senf. Sie schmeckt kalt aber sie ist auch lecker in gewärmtem Zustand. In Suppe und Salate passt sie. Sie schmeckt zu gebratenen Nudeln und Bratkartoffeln. Ihr Einsatz ist vielfältig und durch ihr unaufdringliches Aroma passt sie sich Gerichten sehr gut an.
  
  Fazit:
  __________
  
  Ich bin mir nicht sicher, ob die Höll Traditionsfleischwurst in jedem Supermarkt angeboten wird.. Ich kaufe sie bei real,-, doch auch hier ist sie nicht immer vorrätig. Aber wenn man ihr beim Einkauf begegnet, sollte man die Gelegenheit nutzen und diese leckere Fleischwurst probieren. Es lohnt sich.
  
  
  Liebe Grüße
  
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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    LittleGiant, 05.12.2004, 13:58 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Die Firma Höll hatte bis 2001 ihren Sitz in Illingen/Saar, daher kenne ich auch die Produkte der Fa. Höll. Ich wohne in der Nähe.

• Wurst im Ring

  

  24.06.2004, 18:55 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  Bewertungen (48) / Kommentar (1)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  gut
  • Streichfähigkeit:  sehr schlecht
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Fleischwurst esse ich eigentlich sehr gern. Schon als Kind bekam ich, beim Einkauf mit meiner Mutter, vom Metzger immer ein dickes Stück vom Ring abgeschnitten. Und wenn er die Pelle abgepult hatte und mir das Stück über die Theke, reichte war ich happy. Die Wurst damals schmeckte super und ich war lange Zeit auf der Suche nach diesem Geschmack. Ich weiß ja, in der Erinnerung schmeckt alles besser, doch mal ehrlich, die meisten Fleischwürste schmecken doch zum Abgewöhnen. Und oft haben sie schon nach einem Tag eine glitschige Pelle und riechen komisch. Und dann traf ich auf Höll und wunderte mich, dass ich so lange an dieser Wurst vorbei gegangen bin, denn es gibt sie bei real,- sicher nicht erst seit gestern.
  
  Das ist sie:
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  Höll Traditionsfleischwurst heißt sie und es ist ein 400g Ring. Der Preis, den ich bezahlen musste, betrug 2,99 Euro.
  
  Und das ist alles drin:
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  805% Fleischanteil (Schweinefleisch, Rindfleisch), Trinkwasser, Speck, Nitritpökelsalz, (jodiertes Speisesalz, Konservierungsstoff: E 250), Gewürzmischung, Würze, Zuckerstoffe (Dextrose, Zucker, Lactose Maltodextrin),Geschmacksverstärker :E 621, Antioxydationsmittel: E 316, Emulgator E 471, Säurungsmittel: E 575, Rinderkranzdarm, Rauch.
  
  Gelagert wird das Würschtel immer unter +7°C und das Mindesthaltbarkeitsdatum steht vorn auf der Packung.
  
  Hersteller:
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  Höll Feine Fleisch- und Wurstwaren GmbH,
  Lyonerring 16, 66121 Saarbrücken
  www.hoell.com
  
  Praxis:
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  Also die halbe, runde Fleischwurst liegt in einer Kunststoffschale, durch die man hindurch sehen kann. Der Kunststoffdeckel wird an der einen Ecke einfach aufgerissen und die Wurst kann heraus kommen. Ich reiße die Folie nur ein wenig ab, denn dann kann ich sie später wieder zuklappen und mein Würstel bleibt schön frisch und saftig.
  
  Oben auf der Packung wurden die Farben Gelb und Grün und ein bisschen Gold gewählt, was die Packung edler aussehen lässt. Das hat sie auch nötig, wenn man sich den Preis genauer betrachtet. Denn das ist ja wohl klar, ein billiges Fleischwürstchen ist das nicht.
  
  Die Wurst ist ein halbrunder Ring, dessen beide Enden mit einer grün-gelben Kordel und einer Art Plombe verbunden und versiegelt wurde. Die Wurst sieht in der Pelle richtig matt aus. Es ist ein ganz heller Farbton, nicht kräftig rosa oder so. Aber pellt man die Pelle ab, was ratzfatz klappt, und schneidet man ein Stück Wurst herunter, staunt man nicht schlecht. Die Fleischwurst sieht rosig aus und echt lecker. Und fein ist sie. Die Fleischwurstmasse hat kaum Luftlöcher. Sie ist zusammengepresst und eben schön fest.
  
  Der Geruch passt zu einer Fleischwurst. Fein fleischig, mild würzig und lecker. Die Wurst hat Biss. Und das ist klasse. Sie ist nicht pampig oder glibberig oder so was. Nee, das Zeugs ist genau richtig.
  
  Und der Geschmack?
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  Die Traditions- Fleischwurst von Höll ist ganz mild. Sie ist fein würzig aber nicht salzig. Ja, ich find den Fleischwurstgeschmack zurückhaltend aber sehr gut. Herzhaft ist sie, mit dem von mir gewünschten Fleischwurstaroma.
  
  Wir essen sie gern auf dem Brot mit viel Senf dazu oder ich lege einfach den ganzen Kringel auf ein Brettchen und jeder säbelt sich selbst Stücke ab. Klasse ist die Höll Wurscht auch in Eintöpfen als Beilage. Passt super und schmeckt toll. Ich packe sie auch, kleingeschnitten in Nudel- oder Fleischsalate. Sie stört eigentlich nie, sondern wertet viele Gerichte mit ihrem leckeren Aroma auf.
  
  Zusammengefasst heißt das:
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  Die Höll Traditions- Fleischwurst ist etwas teuer, doch sie schmeckt echt super. Fein und mild gewürzt passt sie zu einer Menge Speisen, doch ganz besonders gern esse ich sie auf einem frischen Brötchen mit viel Senf. Ich könnte mir denken, dass es die Höll Wurst nicht überall gibt. Aber solltet ihr sie entdecken, probiert sie aus. Das war’s, mehr fällt mir zu dem Würschtel leider nicht ein. *g*
  
  
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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    kleenerknuffi, 21.07.2004, 23:01 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ... wurde die Höll Wurst bis vor kuzem Jahre lang in meinem Nachbarort Illingen/Saar hergestellt, bis die Räumlickeiten dort zu klein wurden und sie umziehen mussten. Liebe Grüße Bine

• Nur mit der Plombe ist sie echt

  

  26.02.2004, 05:12 Uhr von
  SAARottibaer
  

  5

  Bewertungen (39)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  gut
  • Streichfähigkeit:  sehr schlecht
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  Würzig und herzhaft im Geschmack

  Kontra:

  Kein Kontra gefunden

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo liebe Leserinnen und Leser,
  in dem nun folgenden Bericht geht es mal wieder um was Lukullisches und wie könnt es anders sein, etwas typisch saarländisches. Ich will Euch nämlich meine Erfahrungen und meine Meinung zu der Fleischwurst von der Saarländischen Fleisch- und Wurstwarenfabrik Höll näher bringen.
  
  FLEICHWURST VON HÖLL (auch Lioner genannt)
  *******************************************
  
  Aussehen
  ------------
  Die Fleischwurst oder auch Lioner, wie ich sie ab jetzt der Einfachheit als auch der Gewohnheit wegen, nur noch nenne, kann man sich als eine ca. 4 cm dicke, leicht ins rote schimmernde zu einem Ring von ca. 16 bis 18 cm Durchmesser geformte Wurst vorstellen. Die beiden Enden sind mit einer Kordel verbunden und mit einer Plombe verziert. Aber nicht irgendeiner Plombe, sondern mit „der“ Plombe, der Plombe von Höll nämlich. Nur mit der Plombe ist sie echt. So jedenfalls kennt man es hierzu lande aus der Werbung.
  
  Allgemeines
  ---------------
  Die Lioner ist eine Brühwurst, aus Schweine- und Rinderfleisch, mit hochwertigen Gewürzen nach geheimer Rezeptur verfeinert (so der Hersteller auf seiner Internetpräsenz), in Naturdarm abgefüllt und anschließend geräuchert.
  Durch den Räuchervorgang werden den in der Wurst enthaltenen Salzen die Nitrate entzogen, was der Wurst einen herzhaften und würzigen Geschmack verleiht. Darüber hinaus versetzt das Räuchern die ursprünglich weiße Brühwurst in den leicht roten Farbzustand und gibt der Wurst auch den unverkennbar dominanten Rauchgeruch.
  
  Preis
  ------
  Hier im Saarland kann man die Lioner zum einen in den SB-Theken verschiedener Super- und Einkaufsmärkte finden. Man kann die Lioner aber auch in zahlreichen Lebensmittelgeschäften als Frischware in der Fleisch- und Wurstwarenabteilung erstehen. Ich selbst kaufe meistens meine Lioner zum Frühstück bei uns in der Werkskantine oder aber auch als Vorrat für zu hause. Bezahlen tu ich in unserer Kantine ca. 6,80 €/kg.
  
  Zutaten
  ---------
  Da ich die Lioner als Frischware kaufe, kann ich auch nicht auf der Verpackung ablesen was an Zutaten in der Wurst zu finden ist. Jedoch weiß ich aus Recherchen auf verschiedenen Internetseiten was so etwa an Grundzutaten in der Lioner enthalten sind. Diese wären, wie oben schon erwähnt, Rinder- und Schweinefleisch, Speck, Nitritpökelsalz und verschiedene Gewürze. Bitte seht es mir nach, dass ich hierzu nicht ausführlicher berichten kann.
  
  Verwendung
  ---------------
  Wie oben schon erwähnt, esse ich die Lioner sehr gerne in kaltem Zustand, zum Frühstück mit einem frischen Weck dazu.
  Aber die Lioner lässt sich auch zu zahlreichen anderen Rezepten ganz gleich ob warm oder kalt, weiterverarbeiten.
  
  So verwende ich sie gerne auch bei zahlreichen Grillfesten, die schon bald wieder bei mir an den Wochenenden an der Tagesordnung sind.
  Man kann sie z.B. zu Grillspießen verarbeiten, dazu nehme man normale Grill- oder Schaschlikspieße, stecke darauf abwechselnd: in Scheiben geschnittene (ca. ½ cm dick) Lioner, Paprikastreifen, Zwiebelstücke sowie Speckstreifen würze das ganze mit etwas Paprika, Pfeffer sowie fertigem Grillgewürz. Anschließend lege ich, wie kann es anders sein, die fertig vorbereiteten Spieße zum Garen auf einer Aluminiumfolie auf den Schwenker (Schwenk-Grill, siehe hierzu meinen Bericht: „Gott lenkt, der Saarländer schwenkt“) und lasse sie bei mehrfachem Umdrehen ca. 20 Minuten garen. Dazu serviert man am besten frische Brötchen oder frisches Weißbrot sowie wie ein kühles Pils. Schmecken aber auch zu Kartoffelsalat sehr herzhaft.
  
  Oft verwende ich die Fleischwurst aber auch als Zulage in diversen eintöpfen wie z.B. Bohnen, Erbsen- oder Linseneintopf.
  
  Meine Meinung
  -------------------
  Da ich die Fa. Höll schon von Kind auf kenne und mittlerweile als zuverlässige und seriöse Firma kennen- und schätzen gelernt habe, ist die Lioner stets auf meiner Speisekarte, ganz gleich in welcher Form auch immer, ob in Nudelsalat, Eintöpfen oder diversen Grillgerichten oder aber auch einfach nur zum Frühstück oder Abendessen, willkommen. Sie hat einen unverkennbaren herzhaften und würzigen Geschmack egal ob warm oder kalt. Auch das Preis- Leistungsverhältnis stimmt.
  
  Daher kann ich die Fleischwurst von Höll nur wärmstens empfehlen und bewerte sie mit fünft Sternen.
  
  Ich wünsche allen einen guten Appetit und hoffe Ihr habt Spaß beim Lesen, Bewerten und Kommentieren gehabt.
  Liebe Grüße aus dem Saarland
  Euer SAARottibaer
  
  ©Neunkirchen (SAAR), 26. Februar 2004 weiterlesen schließen

• Endlich wieder jemand der dazu steht

  

  16.06.2002, 11:26 Uhr von
  fledermaeuse
  Hallo !Viele werden mich unter dem Namen PunkyLady von Ciao und Ecomments her kennen oder PunkLad...

  5

  Bewertungen (12)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  … ◦◦ … Vorwort: … ◦◦ …
  
  Ich bin von Kind auf eine Fleischfressende Pflanze. Ohne Fleisch und Wurst geht bei mir gar nichts.
  Das ganze mag vielleicht auch beruflich bedingt sein, aber trotz allem kann ich objektiv allen Herstellern sein.
  Die Wurstwaren der Firma Höll interessieren mich schon sehr lange und ich bin wirklich sehr begeistert. Die waren sind zwar meist ein wenig teuer, aber dafür Qualitativ wirklich sehr gut und nur zu empfehlen.
  
  So auch die Traditions – Fleischwurst von Höll.
  Was ich so toll an ihr finde und warum ich für 400 g 3,32 Euro ausgebe, erfahrt Ihr in meinem Bericht.
  
  
  
  … ◦◦ … Verpackung: … ◦◦ …
  
  Die Verpackung ist sicherlich nicht Umweltfreundlich, aber sehr Benutzerfreundlich. Es ist eine so
  genannte Frischebox. Eine feste Hartschale mit einer sehr gut abziehbaren Folie zum öffnen.
  Die Verpackungen von der Firma Höll sind vom Design alle sehr ähnlich und unverwechselbar.
  
  Ein Grün – gelber Rand mit einem grünlichen Etikett und natürlich das Höll – Siegel als Firmenlogo. Dieses Siegel ist auch an der Fleischwurst selbst mittels einer kleinen Schnurr befestigt. Einfach ein unverkennbares Markenzeichen.
  
  Die Wurst liegt in dieser Frischebox sehr locker und man kann sie sehr gut durch ein Sichtfester begutachten.
  Mir gefällt diese Art der Verpackung sehr... hatte man sie doch noch vor ein paar Monaten noch eingeschweißt angeboten und die geplagte Hausfrau hatte ihre Not sie da unbeschädigt heraus zu bekommen.
  
  Die Lösung mit der Hartschalenfolie gefällt mir eindeutig besser und der Trend geht immer mehr dorthin. Ich erlebe das Tag täglich, da wir auch mit solchen Dingen zu kämpfen habe, wo ich arbeite ;o)
  
  
  
  … ◦◦ … Aussehen: … ◦◦ …
  
  Das aussehen dieses wunderbaren Kringels ist perfekt. Die Rauchfarbe ist sehr kräftig und angenehm und lässt auf eine feine Rauchnote im Geschmack hoffen.
  Die Wurst ist richtig schön prall gefüllt und das wie es sein soll in einem Rinderdarm. Ja Ihr lest richtig... ein südamerikanischer Rinderdarm. Eine sichere Sache, da diese Därme geprüft sind und sehr strengen Ausfuhrbestimmungen unterliegen.. Also keine BSE Gefahr nur weil die Wurst darin gefüllt ist. Schweinedärme sind nicht sehr praktisch, da sie beim befüllen schnell reißen, man sie nicht gut füllen kann und die Ringe um einiges im Kaliber dünner sind.
  Kontrolliertes Rindfleisch.. somit auch Därme sind gesetzlich erlaubt... ur so als kleiner Hinweis ;o)
  
  Schneidet man die Wurst nun an, zeigt sich eine wunderbare rosafarbene Brätmasse, die sehr fest ist und sehr glatt. Schön fein gekuttert ( durchgelassen, gewolft ) und hat nur sehr kleine und wenige Lufteinschlüsse.
  
  Das Aussehen ist also wie immer bei den Produkten von Höll, perfekt und gefällt mir sehr gut.
  Mal sehen wie die Fleischwurst sonst noch so ist und ob der Äußere Schein auch im Innern zu finden ist.
  
  
  
  … ◦◦ … Geruch + Geschmack: … ◦◦ …
  
  Der Geruch ist wunderbar würzig und herzhaft. Der feine Geruch des Rauches ist sehr dominierend, aber nicht aufdringlich. Für mich der perfekte Geruch einer solchen Wurstware.
  
  Geschmacklich ist das ganze für mich auch unschlagbar und lecker und ich bereue keinen Cent, den ich dafür ausgegeben habe.
  
  Der Rinderdarm löst sich richtig gut von der Wurst ab.. für mich sehr wichtig, da ich es hasse jedes Fädchen einzeln abzupellen.
  Und endlich kann ich in meine heiß geliebte Wurst beißen.
  Sie ist wunderbar bissfest und wenn es ein Wienerwürstchen wäre, würde man knackig sagen ;o)
  Aber wir haben hier eine Fleischwurst, die einfach wunderbar fleischig schmeckt und sehr herzhaft. Die Gewürze sind perfekt abgestimmt und kein Gewürz schmeckt hervorstechend heraus. Mit Salz wurde auch perfekt umgegangen und man kann wirklich mit Genuss zubeißen.
  
  Der Geschmack des Rauches ist deutlich spürbar, aber auch in Maßen sehr angenehm.
  Man schmeckt keine Geschmacksverstärker heraus.. für mich einfach perfekt und wirklich zu empfehlen.
  Ich habe diese wurst kalt verzehrt, aber man kann sie auch sehr gut warm servieren. Ich habe sie schon zu vielen Dingen serviert. Sie kommt immer sehr gut an.
  
  
  
  … ◦◦ … Verwendungszweck: … ◦◦ …
  
  Klar sollte sein, das man dieses Produkt super kalt essen kann ;o), dann natürlich war.. einfach so, oder als Einlage in Suppen.. statt Würstchen nehme ich oft Fleischwurstscheiben, Für Würstchengulasch finde ich es sehr geeignet, da man einfach keinen Kampf mehr hat mit harten Därmen, leckere überbackene Sandwichs, eingebacken in Blätterteig oder Brotteig, ich schnibbel sie gerne in Nudelsalat oder generell auch auf frischen grünen Salat in Streifen natürlich ;o).. man kann herzhaften Wurstsalat davon machen und tausend andere Sachen mehr... versucht sie mal bei Eurer nächsten Grillparty auf den Grill zu legen.. ohne Darm natürlich ;o) einfach lecker.. genauso in der Pfanne gebraten wie Fleischkäse ... hmm.. ich könnte noch einiges mehr aufzählen, aber ich will Euch ja nicht die Ideen klauen ;o)
  
  
  
  … ◦◦ … Gesamturteil: … ◦◦ …
  
  Sehr empfehlenswert, auch wenn der Preis manch einem sehr happig erscheinen mag, aber Qualität hat einfach ihren Preis und gerade bei Wurst bezahle ich lieber ein wenig mehr, als es in die Tonne zu hauen.
  Die SB – Verpackten Waren findet man auch schon in manchen Bedienungstheken. Hier sind sie meist sogar noch einen Tick teurer.. aber als SB –Ware kann man sogar ein wenig auf Vorrat kauf.. gerade bei Würstchen mache ich das häufig. Sie sind relativ lange haltbar und man hat immer Zugriff drauf, wenn man mal Hunger hat auf etwas Herzhaftes.
  Wer sich mal interessiert, wie das Produkt in etwa ausschaut sollte auf * http://www.hoell.com * nachscheuen. Die Seite ist zwar noch im Aufbau aber im Flashintro kann man schon einiges sehen... natürlich nur wer mag ;o)
  
  Versucht diese Fleischwurst mal und vergleicht dann mit einem billigeren Produkt ... Ihr werdet den Unterschied schmecken.
  
  
  
  … ◦◦ … Zutatenliste: … ◦◦ …
  
  Normalerweise bin ich dagegen Zutatenlisten zu schreiben, aber bei Wurst gibt es viele Elemente die zu beachten sind und daher hier mal die Angaben.
  
  Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch.... ja Ihr lest richtig, aber keine Panik.. in Deutschland muss man einiges beachten was Rindfleisch betrifft und am meisten werden Fabriken aufs Korn genommen, die Rindfleisch verarbeiten. Kontrollen noch und nöcher und Nachweiskontrollen .. es kann also nichts geschehen ;o) Rindfleisch ist übrigens mit dafür verantwortlich, das die Wurst nicht so wabbelig ist und gut im Biss ist... nur so als Info ;o).. aber weiter... Trinkwasser, Nitritpökelsalz ( jodiertes Speisesalz, Konservierungsstoff E 250 ) Gewürzmischung, Würze, Zuckerstoffe, Geschmacksverstärker E 621, Antioxidationsmittel E 316, Emulgator E 471, Säuerungsmittel E 575, südamerikanischer Rinderkranzdarm und Rauch.
  
  Hört sich schrecklich an, ist aber alles nicht gefährlich, es sei denn man ist Allergiker, aber ansonsten alles notwendige Dinge zur Wurstherstellung. Manch ein Hersteller wird weniger auf seiner Zutatenliste aufführen, aber dazu sei gesagt dass nicht alles aufzuführen ist vom Gesetz her und es Grenz – und Blindwerte gibt.. d. h. Werte die nicht nachgewiesen werden können und daher auch nicht auf die Packung müssen, da sie meist nicht gut klingen... dann lieber ein Hersteller der alles draufpackt und ehrlich zu seinem Produkt steht.
  
  Ich hoffe ich konnte Euch mit meinem Bericht ein wenig Appetit machen ;o)
  In diesem Sinne Eure © fledermaeuse alias PunkyLady weiterlesen schließen