Knorr Feinschmecker Sauce Hollandaise Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Der arme Spargel

  

  16.05.2003, 08:56 Uhr von
  FLESCH
  

  1

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  Pro:

  Schnell erwärmt

  Kontra:

  Schmeckt nicht zu dickflüssig

  Empfehlung:

  Nein

  ***Hallo ihr Lieben***
  
  
  Die Spargelzeit ist ja nur ganz kurze Zeit und auch ich musste natürlich Spargel essen und um meinem Gericht die besondere Note zu verleihen kaufte ich mir eine Fertigsauce von Knorr die eine Gemeinschaftsproduktion mit Unox ist. Die Sauce nannte sich Sauce Hollandaise und wirkte recht vielversprechend.
  Wie die Sauce nun bei mir ankam erfahrt ihr nun mit einer Beschreibung von mir.
  
  
  °°°°°°Zunächsteinmal ist die Sauce zu 250ml in einer Pappverpackung die recht klein ist. die Verpackung ist in hellgrün mit hellblau gehalten und von Knorr&Unox. auf ihr ist ein Teller mit Spargel abgebildet und eine Saucenkelle die die schöne Sauce Hollandaise präsentiert. Im ganzen wirkt es recht appetitanregend. Bezahlt habe ich für das Päckchen 0,89 euro bei Penny Markt und ich denke mal das Päckchen erhält man in allen anderen Supermärkten auch, da es ein Markenprodukt ist.
  
  °°°°°°Öffnet man nun einmal das Saucenpäckchen so erkennt man eine recht dickflüssige goldgelbe Sauce die nach ein wenig Zitrone und Ei duftet. Das Päckchen ist von innen mit einer Art Alubeschichtung ausgestattet. Das Ganze sieht recht frisch aus und deutet auf eine gute Qualität hin.
  
  °°°°°°Das erwärmen der Sauce was wirklich ein Kinderspiel ist, kann im Topf oder in der Mikrowelle geschehen. Wobei es in der Mikrowelle bei 600 Watt 1-2 Minuten dauert und hierfür muss die Sauce in ein mikrowellengeeignetes Gefäß gefüllt werden und dieses muss abgedeckt werden. Ich nahm einen topf und erwärmte die sauce recht schnell und es duftete nach ei und Zitrone. Leider war es etwas schwerlich die Sauce aus der Verpackung zu löffeln, da sie so dickflüssig war und sie wurde durch das erwärmen auch nicht dünner.
  
  °°°°°°Nun war mein Spargel und meine Kartoffeln mit der Sauce begossen und ich prpbierte. Der Spargel mit der Sauce schmeckte zwar nach Sauce Hollandaise, aber die Sauce die recht zitronig schmeckte und nach Ei war nicht lecker und mir persönlich viel zu schwer.
  Sie schmeckte zwar nicht salzig und auch mild, aber leider auch nicht etwas wuerzig.
  An den Kartofeln schmeckte mir die Sauce wie eine Thommy Mayonaise und ich dachte wirklich das kann es doch nicht sein. die tütensaucen von thommy oder auch Knorr schmecken wesentlich besser als Sauce Hollandaise, aber diese fertige Sauce schmeckte einfach schrecklich und war auch eher unbekoemmlich.
  
  Ein verfeinern der Sauce mit Ei oder Orangensaft laut Hersteller liess ich dann auch bleiben und das 2 Päckchen das ich kaufte steht jetzt noch da.
  
  °°°°°°Haltbar wäre die Sauce geöffnet wohl 3-4 Tage im Kühlschrank, aber das hatte sich erübrigt und das neue Päckchen ist laut Aufdruck ungekühlt und ungeöffnet bis Oktober 2003 haltbar.
  
  °°°°°°Warum sie nicht schmeckte kann ich mir nicht erklären, denn die Zutaten erscheinen ansprechend und lauten:
  
  Pflanzliches Öl, Wasser
  entrahmte Milch, Eigelb
  Speisesalz, Zucker
  Säuerungsmittel, Milchsäure
  Verdickungsmittel ( Xanthan, Guarkenmehl,Johannisbrotkernmehl)
  Aroma mit Sellerieextrakt, Farbstoff Beta Carotin.
  
  Desweiteren ist das Produkt ohne Konservierungsstoffe und pflanzlichen Fetten.
  
  °°°°°°Vertrieben wird das Produkt von:
  
  Unilever Bestfoods
  Deutschland GmbH
  Postfach 570237
  in 22771 Hamburg
  
  Sollten Verbraucher Fragen haben, so wenden sie sich bitte an:
  Tel: 0180-2000424 6 Cent ein Anruf!
  
  °°°°°°Meiner Meinung nach ist die Sauce beiden Firmen nicht gelungen, denn sie schmeckt einfach nicht und ist zu dickflüssig. Sie schmeckt wie ei mit Zitrone in Mayonaise meine ich. Es ist zwar praktisch so eine Fertigsauce, aber doch nicht so. Das Gericht war im Prinzip verdorben mit der Sauce und eine tuetensauce von Knorr alla Hollandaise schmeckt um einiges besser muss ich sagen. Zudem fand ich noch, dass die Sauce sehr schwierig aus dem Päckchen zu bekommen war und das ist für mich eine "nicht gute" Handhabung.
  Ich empfehle sie also nicht und denke auch, dass sie somit zu teuer war.
  Vielleicht haben andere Verbraucher andere Erfahrungen mit der Sauce gemacht geschmacklich gesehen und es ist ja auch alles eine Geschmackssache, obwohl ich eine solche Sauce die so komisch schmeckte eigentlich noch nie gegessen habe.
  
  °°°°°°Mein Fazit sagt einfach nur: Nicht nochmal diese fertigsauce von Knorr&unox und schon garnicht in Hollandaise.
  Nehmt eine andere Sauce Hollandaise sonst ist der Spargel hin!
  Schade eigentlich, denn sie sah so lecker aus.
  
  Eine dicke Fuenf erhällt sie von mir und keine Sechs weil sie ja frisch war und die Qualität (Zutaten) als solches eher gut erschien nur halt die Konsistenz und der Geschmack nicht!
  
  Nun sage ich danke für das Lesen und Bewerten mines Berichtes eure~~~~~
  ~~~~~~~~~~~Michaela weiterlesen schließen

• Ich bin so satt, ich mag kein Blatt...

  

  14.07.2002, 18:43 Uhr von
  bigmanu
  Ein herzlicher Hallo an alle meine Leser!Ich heiße eigentlich Manuela, bin 39 Jahre alt und seit ...

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  und mir steht der Bauch *ggg*. Das ist zwar nicht ganz der Text, aber er trifft es genau, wie ich mich im Moment fühle. Ich sitze hier vor meinem Computer, und habe das Gefühl, ich platze gleich. Meine Tochter liegt völlig erledigt in ihrem Bett und schläft, mein Sohn liegt auf meinem Sofa und döst vor sich hin.
  
  
  Der Grund für unsere Bewegungslosigkeit, das heutige Mittagessen, bei dem wir uns restlos überfressen haben. Wer jetzt denkt, wir haben wunder was für ein Festmahl verputzt, der irrt sich, es war nur einfache Hausmann- bzw. Hausfrauenkost. Ich hatte gestern einen Sack Frühkartoffeln, und zwar die kleinen festen, vom Bauernhof geholt, und diese als Pellkartoffeln zubereitet. Dazu gab es für jeden einen Becker gekühlte Milch und als besondere Delikatesse Soße Hollandaise.
  
  
  Jetzt mag ja manch einer denken, das ist doch nichts besonderes. Aber wir lieben dieses einfache Gericht, und für uns gibt es nichts leckeres als frische Kartoffeln mit Soße Hollandaise. Heute habe ich für die Soße ein Fix Produkt von Knorr benutzt, nämlich die Knorr Feinschmecker Sauce Hollandaise. Diese hatte ich vor ein paar Wochen, als noch Spargelzeit war, irgendwo im Angebot gekauft. Damals hatte ich so um die 0,60 Euro gezahlt, Normalspreis ist 0,89 bis 0,99 Euro, je nach dem in welchem Laden man die kauft.
  
  
  Die Zubereitung dieser Soße ist wirklich kinderleicht und ich würde mal behaupten, das es jeder hinbekommt, wenn er will *ggg*. Ich habe heute für uns drei 2 von diesen Packchen zubereitet. Ein Päckchen ergibt eine Menge von etwa einem Viertel Liter Soße, was aber bei meinen hungrigen Kindern nicht ausreicht. Ein halber Liter muss es für uns schon sein.
  
  
  Für die Zubereitung füllt man einfach 125 ml Wasser pro Beutel in einen Topf und rührt dann das Soßenpulver in das kalte Wasser ein. Schön kräftig rühren, damit sich keine Klümpchen bilden. Während man so rührt muss die Soße langsam aufkochen. Dann die Temperatur herunterstellen und pro Päckchen 125 g gewürfelte Butter darunter schlagen diese sie völlig geschmolzen ist. Auf keinen Fall aufhören zu rühren, während der Topf noch auf dem Herd steht, die Soße neigt dazu leicht anzubrennen, was den Geschmack völlig verderben kann.
  
  
  Vom Geschmack her ist diese Soße wirklich sehr lecker, und nicht nur zu Spargel ein Genuss. Sie hat eine schöne hellgelbe Farbe und ist schön cremig und sämig, wenn man sich genau an die Beschreibung auf der Verpackung hält. Also nicht mehr Wasser zugeben, um sie zu strecken, dann schmeckt sie nicht mehr. Ich empfinde den Geschmack als sehr gut, würzig aber trotzdem mild und somit auch für Kinder geeignet. Meine beiden Minimonster würden diese Soße am liebsten pur mit dem Löffel essen, so quasi als Suppe.
  
  
  Ein Viertel Liter dieser Soße (incl. 125 g Butter) enthält übrigens 4530 kJ oder 1083 kcal. Diese Soße fördert also nicht gerade eine schlanke Linie *ggg*. Außerdem enthält sie etwa 4 g Eiweiß, 14 g Kohlenhydrate und 114 g Fett. An Zutaten sind pflanzliches Öl gehärtet, Stärke, 13 Prozent Eigelbpulver, Maltodextrin, jodiertes Speisesalz, Milchzucker, Milcheiweiß, Hefeextrak, Geschmacksverstärker Mononatriumgluamat, Weizenmehl, Stabilisatoren, Verdickungsmittel Xanthan, Säuerungsmittel Citronensäure, Curcuma, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren und als Farbstoff Paprikaextrakt enthalten.
  
  Was mir an dieser Soße neben dem guten Geschmack so zusagt ist auch ihre Vielseitigkeit. Sie ist nicht nur eine lecker Soße für den Genuss von Spargel, nein, man kann sie auch zu einigen anderen Gemüsearten genießen. Wie oben schon beschrieben, essen wir sie sehr gerne zu frischen Pellkartoffeln. Aber ich bereite sie auch gerne zu Blumenkohl, Broccoli, Kohlrabi oder Rosenkohl zu. Auch habe ich festgestellt, das diese Soße eine gute Grundlage für einen Kartoffel- oder Gemüseauflauf bietet. Ich verdünne sie dann nur ein wenig und füge noch Käse hinzu. Das ganze kommt dann über meine Kartoffel oder das Gemüse in der Auflaufform, und schon bekommt man einen leckeren würzigen Auflauf. Meist bereite ich mit Hilfe dieser Soße auch Sahnekartoffeln zu. Dazu nehme ich dann eine Hälfte Wasser und eine Hälfte Sahne und füge auch noch etwas Käse dazu. Schmeckt eifach himmlich und wird bei uns besonders gerne gegessen. Auch meinen Gästen habe ich dieses Gericht schon vorgesetzt, genau so wie die normale Soße Hollandaise. Sie waren allesamt begeistert (oder nur höflich ? *ggg* ) und es bleibt meist nicht davon übrig.
  
  
  Mein Fazit:
  Wir lieben die Knorr Feinschmecker Sauce Hollandaise und ich habe immer ein paar Päckchen davon (oder auch von Maggi) im Haus. Sie passt hervorragen zu Spargel, Kartoffeln oder anderem Gemüse und ist recht vielseitig. Der Preis und die Kalorienanzahl sind zwar etwas hoch, aber ich mache sie ja nicht jeden Mittag. Mit Hilfe dieser Soße zaubere ich meinen Kindern und mir ein schnelles leckeres Essen, bei dem auch heute wieder nichts übrig geblieben ist. Noch nicht mal ein paar Kartoffeln für meinen Mann, der muss mal wieder in die Röhre schauen ;o)))
  
  Ich kann die Knorr Feinschmecker Sauce Hollandaise nur zu hundert Prozent weiter empfehlen und vergebe deshalb auch alle fünf Sterne. Einfach mal ausprobieren, sie schmeckt wirklich einfach lecker.
  
  
  Gruss von Eurer BigManu weiterlesen schließen